Kalorijski kapelin. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Kapelin (Mallotus villosus)

Opis

Kapelan je zelo okusna morska riba. Dolžina telesa te majhne ribe doseže 22 cm in tehta do 65 g. Kapelin ima zelo majhne luske in majhne zobe. Hrbet je olivno zelenkast, stranice in trebuh srebrnkaste barve. Moški na straneh traku lestvice, na vsakem od katerih je podobna kupu. Kapelin je šolska riba, ki se hrani s planktonskimi raki, kar pomeni resno tekmovanje s sledom in mladim lososom. To je morska riba, ki živi v odprtem morju v zgornjih plasteh vode - na globini 300–700 metrov. Kapelin se približa obali le v času drstenja, včasih celo v izliv reke. V različnih delih območja se drsti v različnih časih, od pomladi do jeseni. Ob močnem vetru valovi izkopavajo drstični kapelin na kopnem: na Daljnem vzhodu je obalni pas včasih prekrit s številnimi kilometri s plasti kapelana, ki ga zavrže surf.

Spread

Te ribe so bile razdeljene skoraj krožno. Torej je ujet v Arktiki in severnih delih Atlantika in Pacifika. Najdemo ga tudi v severnem Atlantiku, v Barentsovem morju, norveškem morju in na obali Grenlandije, na severu Tihega oceana - v Koreji in Vancouverju (Kanada). Glavni sovražniki kapelana so galebi in plenilske ribe, zlasti trska, ki v mnogih pogledih požre kapelana in pogosto sledi njenim jatam. Na splošno je kapelan zelo razširjen in zaloge teh rib so precej velike. V Barentsovem morju te ribe znašajo milijone ton. Na Daljnem vzhodu je ujeta tudi ogromna količina kapelana.

Sestava in lastnosti

V maščobe te ribe v velikih količinah vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, ki uničujejo holesterol v žilah in s tem preprečujejo razvoj ateroskleroze in drugih težav srčno-žilnega sistema - kap, srčni napad, ishemija. Zaradi fosforja in visoke vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih, uporaba kapelana blagodejno vpliva na možgane in celo preprečuje pojav senilne demence. Ribe lahko zmanjšajo vsebnost sladkorja v krvi, izboljšajo proizvodnjo insulina, zato je koristna pri sladkorni bolezni.

Moyve vsebuje veliko fosforja. Kot veste, fosforna kislina sodeluje pri gradnji številnih encimov (fosfataz) - glavnih motorjev kemičnih reakcij celic. Fosfatne soli so sestavljene iz tkanine našega okostja. Fosfor je tudi zelo koristen za ščitnično žlezo.

V movi je relativno malo kalorij, zato njegova uporaba ne povzroča pojava prekomerne telesne teže in težav, povezanih z njo, zato je priporočljivo jesti ljudi, ki želijo izgubiti težo.

Uporaba

Kljub majhnosti je kapelan ena najbolj okusnih rib. Njeno marinirano, dimljeno, ocvrto. Konzervirane papaline se prav tako proizvajajo iz kapelina, lahko pa ga vidimo tudi v sušeni obliki.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo te ribe niso identificirane.

Kalorija in hranilna vrednost kapelana

Kalorijski kapelin - 116,3 kcal.

Hranilna vrednost kapelana: beljakovine - 13,1 g, maščobe - 7,1 g, ogljikovi hidrati - 0 g

Korist, škoda, kalorij kapelin na 100 gramov

Kalorij svež kapelin na 100 gramov 157,2 kcal. V 100 g izdelka:

  • 13,5 g proteina;
  • 11,4 g maščobe;
  • 0 g ogljikovih hidratov.

Vitaminsko in mineralno sestavo kapelana predstavljajo vitamini B2, B6, B9, mineralne snovi, fosfor, žveplo, kalij, jod, baker, natrij, kobalt, fluor.

Kalorij pečen kapelin na 100 gramov

Kalorija ocvrta kapelin na 100 gramov 247 kcal. V 100-gramski porciji takih rib:

  • 11,6 g proteina;
  • 19,7 g maščobe;
  • 6 g ogljikovih hidratov.

Koraki kuhanja ocvrtega kapelina:

  • 0,4 kg svežega kapelana temeljito speremo, nasolimo in zavijemo v 40 g pšenične moke;
  • ribe se ocvrtejo v sončničnem olju na vsaki strani 3 do 5 minut.

Kalorij kuhani kapelin na 100 gramov

Kalorijska vsebnost kuhanega kapilina na 100 gramov je 121 kcal. V 100 g kuhane ribe 15,1 g maščobe, 13,2 g beljakovin, 0 g ogljikovih hidratov.

Kuhani recept kapelina:

  • 1 kg svežega kapelana se temeljito opere;
  • V ponvi očistiti 1 kos. čebulo, vlijemo 1,5 litra vode, damo 1 kos. lovorjev list, nekaj črnih poprov, dodajte sol po okusu;
  • voda v ponvi se zavre, kapelin se potopi v vrelo vodo, čaka, da tekočina v ponvi ponovno zavre;
  • nato zmanjšajte toploto in kuhajte kapelan 5 minut.

Kalorija, pečena v kapi pečice na 100 gramov

Kalorija, pečena v kapi pečice na 100 gramov 121 kcal. 100 g takšnih rib vsebuje:

Najlažji recept za pečen kapelin v pečici je naslednji:

  • 1 kg svežega kapelana se spere, odstrani brez drobovja;
  • ribe trupov, podrgnute z začimbami;
  • ribe se zavijejo v moko in položijo na pekač na papirju za peko;
  • pečemo kapelin v pečici na srednji temperaturi. Indeks pripravljenosti jedi je pražena riba.

Kalorija dimljena kapelina na 100 gramov

Kalorija dimljena kapelina na 100 gramov 270,2 kcal. V 100 g prekajenih rib:

  • 18,1 g proteina;
  • 21,9 g maščobe;
  • 0 g ogljikovih hidratov.

Kljub temu, da v dimljeni kapelin obstaja veliko vitaminov A, B9, B12, E, PP, D, mineralne snovi selena, natrija, kalija, broma, fosforja, joda, fluora, ta izdelek ima veliko kontraindikacij. Takšne ribe je treba opustiti v primeru bolezni jeter, želodca, trebušne slinavke, žolčnika.

Koristi kapelina

Znane so naslednje koristi kapelina: t

  • ribe so nasičene s kalcijem, kar je pomembno za zdravje zob, kosti in nohtov;
  • vitamini in minerali izdelka stimulirajo možgane, normalizirajo delovanje živčnega sistema;
  • z rednim uživanjem kapelana izboljša imuniteto, blagodejno vpliva na oko;
  • ribe so nasičene z maščobnimi kislinami, koristnimi za jetra, ledvice, srce, krvne žile;
  • jod, ki vsebuje jod, je potreben za normalizacijo delovanja ščitnice;
  • Z dnevnim uživanjem rib je zagotovljeno preprečevanje srčnih napadov in kapi.

Poškodba kapelana

Glavna kontraindikacija za uporabo kapelana je individualna nestrpnost do rib. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano svetujejo jesti kuhano in pečeno ribo. Fried in dimljeni kapelin vsebuje veliko nezdravih maščob, ki so kontraindicirane pri holecistitisu, pankreatitisu, poslabšanju bolezni jeter, želodca in črevesja.

Kapelin svež

Kapelin pripada predstavnikom morskih rib, ki za naš trg niso posebej redke.

V zvezi z nasveti o izbiri kakovostnega in ne razvajenega izdelka, izkušeni ljudje, najprej pozorni na oči rib. Ker, če so blatne, potem je to slab znak in je bolje, da takšne ribe ne kupite (kalorična). Pomembno je tudi, če se odločite, da boste pozorno gledali na škrge kapelina in se osredotočili na njihovo togost in odsotnost sluzi.

Kalorijski kapelin svež

Kalorij capelin sveže je 157 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava in koristne lastnosti kapelana sveže

Kapelin sveže poceni in koristen za skoraj vsakogar, razen za tiste, ki imajo alergijsko reakcijo na ta izdelek. To je povsem logično, če upoštevamo vsa hranila v kapelanu: vitamine B6, B2, B9, kalij, baker, jod, kobalt, natrij, fosfor, žveplo, fluor in druge.

Kapelin - nizkokalorični proizvod, ki je zaželen za uporabo v prehrani. Prehranski strokovnjaki so potrdili, da fosfor, ki ga vsebuje, prispeva k izgubi teže.

Ampak, kot vsi vemo, ni vse zlato, ki se blešči. Tudi kapelin lahko škoduje telesu (kalorizator). Po nekaterih raziskavah lahko dimljeni kapelin celo povzroči raka. Zato je prednost dati svežemu kapelanu.

Uporaba kapelana sveža pri kuhanju

Ko že govorimo o pripravi svežega kapelina, je najbolje, da ga spečemo ali kuhamo, a popolnoma popolno - za paro. Garnited z kuhano zelenjavo, riž ali krompir.

Ali je možno jesti kapelino med dieto? Koristi in škoda kaviarja kapelana, medtem ko hujšanje izgublja

Kapelin - majhne morske ribe z nizko kalorično vsebnostjo in uporabno kemično sestavo.

V prehrano ljudi, ki trpijo s prekomerno telesno težo, se lahko vnesejo srednje debele ribe, vendar le v kuhani ali pečeni obliki.

Kapelin dober in škodljiv za hujšanje

Ena glavnih sestavin kapelina so beljakovine. To se hitro in enostavno absorbira, daje energijo, ki omogoča telesu, da gorijo notranjo maščobo hitreje.

Vsebnost maščobe v ribah je precejšnja, vendar se te maščobe ne spremenijo v prekomerno težo. Telo jih uporablja za ustvarjanje zunanje plasti lipidov, katere namen je zaščititi celice.

Z uživanjem te majhne morske ribe, s tako bogato kemično sestavo, se v telesu pojavi naravna proizvodnja insulina, raven sladkorja v krvi pa se zmanjša.

Zato je kapelin nepogrešljiv izdelek za diabetike in ljudi, ki trpijo za visokim krvnim sladkorjem.

Zaradi prisotnosti fosforja ima pozitiven učinek na možgane, kar spodbuja njegovo aktivnost. Zato se ribam priporoča uporaba ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom.

Riba vsebuje tudi jod, ki izboljša delovanje ščitnice.

Kako koristen je kapelin

Ribe so idealne za toplotno obdelavo. Lahko se peče, kuha, lebdi. Od trupov kuhajo okusno ribjo juho, pripravljajo dietne sendviče in solate.

V 100 gramih ocvrte ribe skoraj 250 kcal, in kuhan ali prepražen je le 125 kcal.

Kalorijski kapelin

Kako jesti kapelin, medtem ko hujšanje

Ali je mogoče ponoči ali na prazen želodec?

  • Kapelin je lahko dober zajtrk, vendar pod pogojem, da je kuhan brez dodatnega maščobe. Vzemite kos kruha pita, nanj nanesite ribjo truplo, dodajte nekaj kosov zelenjave (paradižnik, kumare, solato ali kitajsko zelje) in dobite pravo izbiro za zajtrk.
  • Kuhani ali pečeni kapelin lahko zaužijete zvečer, vendar ne manj kot 4 ure pred spanjem.

Kako pogosto lahko jeste jesti kapelin

Morske ribe pozitivno vplivajo na človeško telo. Zato jo je treba vnesti v prehrano vsaj nekajkrat na teden, zlasti tiste, ki so debeli in opazujejo svojo telesno in prehrambno kulturo.

Vendar, kot pravijo nutricionisti, se lahko ribe z nizko vsebnostjo maščob zaužijejo vsak dan. Glavna stvar je pravilna toplotna obdelava brez dodatne maščobe.

Dnevna količina kapelana je 100 - 300 gramov. Vendar ne pozabite, da je riba jesenskega ulova skoraj dvakrat večja od maščobe. Upoštevajte sezonskost pri pripravi dietnega menija.

Kontraindikacije za uporabo kapelana

  • Individualna nestrpnost. Previdno ga morajo uporabljati ljudje, ki so alergični na morske sadeže.
  • Še ena škodljiva lastnost - vsebina parazitov. Zdravniki priporočajo temeljito toplotno obdelavo pred uporabo.

Ali je mogoče izgubiti težo kapelana

Glavna sestavina kaviarja so beljakovine. Absorbira ga skoraj 95%, kar naravno povečuje metabolizem v telesu. Uveljavljen metabolizem je dodatna energija za telo in jamstvo za odsotnost prekomerne teže.

Kalorija in hranilna vrednost kapelana

Kapelin je majhna ribica, ki je nekaj več kot 20 cm dolga in spada v družino Koryushkov. Najdemo ga v hladnem delu pacifiškega in atlantskega oceana, pričakovana življenjska doba je do deset let. Mresti od pomladi do jeseni (ob različnih časih), zato na policah trgovin pogosto najdete kaviar rib. Vse vitamine in minerale, ki so bogati z morskimi sadeži, najdemo tudi v kapelanu. In samo dimljena in ocvrta riba ima kontraindikacije za uporabo (zaradi posebne narave pripravka).

Energetska vrednost (KBMU)

Kapelan lahko pripišemo prehranskemu izdelku, vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, vsebuje malo kalorij.

Vsebnost maščobe je odvisna od starosti, spola rib (samci imajo več kalorij) in načina priprave. Žlica rastlinskega olja bo proizvodu dodala 60 kcal.

Ribe, ujete v severnih vodah, bodo debelejše od rib, ujetih v obali srednje Evrope. Glede na zgoraj navedeno postane jasno, zakaj se vsebnost kalorij kapelana giblje med 120 in 270 kilokalorij na 100 g proizvoda.

Vsebnost kalorij

Razmislite o spremembah kalorij rib na 100 g teže zaradi različnih načinov kuhanja:

  • sveža - 120-160 kcal;
  • ocvrte - 200-250 kcal;
  • kuhano - 105–120 kcal;
  • za par - 105-110 kcal;
  • prekajeno - 175-270 kcal;
  • posušeno - 300-335 kcal;
  • pečen v pečici - 116-117 kcal.
  • obara - 135 kcal, 126 kcal (z čebulo), 169 kcal (v kisli smetani).

Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Upoštevajte vsebnost BZHU v 100 g pripravljenega zdravila na različne načine.

Sveže ribe:

  • beljakovine - 13-13,5 gramov (od 19 do 23%);
  • maščobe - 7-11,5 gramov (od 9 do 13%);
  • ogljikovi hidrati - 0.

Fried:

  • beljakovine - 11,5 -11,7 g;
  • maščobe - 19,5 do 19,7 g;
  • ogljikovi hidrati - 6 g (z moko), ocvrti v ponvi brez moke nima ogljikovih hidratov.

Kuhano:

Kuhano na pari:

  • beljakovine - 14 g,
  • maščobe - 9,11 g,
  • ogljikovi hidrati - 0 g.

Dimljeno:

Posušeno:

  • beljakovine - 19,9 g,
  • maščobe - 29, 3 g,
  • ogljikovi hidrati - 0.

Pečena:

  • beljakovine - 13,1-13,3 g;
  • maščobe 7,2–8 g;
  • ogljikovih hidratov -0.

Dušene:

  • beljakovine - 16,1 g, dušene s čebulo - 10,2 g, dušene v kisle smetane - 10, 4 g;
  • maščobe - 9,7 g, dušene s čebulo - 8,4 g, dušene v kisle smetane - 13,7 g;
  • ogljikovi hidrati - 1,5 g, dušeni s čebulo - 2,8 g, dušeni v kisli smetani - 1,2 g

Sestava in uporabne lastnosti

Kapelan izgleda kot majhna riba, vendar njene velike ribe, priljubljene po svojem okusu, lahko zavidajo njeni vitaminski in mineralni sestavi. Kapelin vsebuje veliko količino kalija, fosforja, klora, žvepla, natrija, kalcija, magnezija in drugih makrohranil. Od elementov v sledovih v sestavi rib je fluor, krom, jod, kobalt, molibden. V kapelanu so vitamini C, A, D, PP in komplet vitaminov B. V njej so omega-3 polinenasičene maščobne kisline, ki nevtralizirajo odvečne proste radikale, pomagajo v boju proti kapi, srčnim napadom, rakavim celicam.

Mineralne snovi

Riba je zelo bogata s kalijem, v 100 g proizvoda pa je njena količina večja od dnevne norme (290 mg s hitrostjo 200-240 mg). Kalij je potreben za vzdrževanje vodno-solne in kislinsko-bazične bilance. Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov in kisika v možgane, ugodno vpliva na živčni sistem, stanje možganske aktivnosti in spomin. Kalij je potreben za delovanje ledvic, črevesne peristaltike, od česar je odvisno delo srca. Ta makro element krepi srčno mišico, normalizira srčni utrip in krvni tlak.

Kapelin vsebuje veliko količino fosforja (240 mg), kar pomeni, da je 100 g proizvoda ena šestina dnevnega zneska. Biokemiki ga imenujejo mineral življenja, ker je v DNK in je vključen v prenos genetskih informacij. Fosfor je prisoten v vseh telesnih tkivih, vendar je večina (90%) koncentrirana v zobeh in kosteh. Sodeluje pri rasti celic, vpliva na zdravje srca, ledvic in mišično-skeletnega sistema.

Kapelin

Kemična sestava, korist in škoda, opis in uporabne lastnosti

Znan prebivalec Pacifika in Atlantika je kapelin. Izkopava se v industrijskem merilu in se širi po vsem planetu, saj ima edinstveno priložnost, da ugodno vpliva na človeško telo. Vsebuje celoten kompleks snovi, ki so del ribjega mesa.

Poleg tega vključuje tudi lahko prebavljive beljakovine, ki ustvarjajo zanesljivo obrambo telesa, krepijo organe in povečujejo količino energije. Z rednim prehranjevanjem tega izdelka lahko človeško telo postane bistveno močnejše in bolj plodno obvladuje različne bolezni, vključno z rakom.

Uporabnost katerega koli izdelka je določena z vsebino bistvenih vitaminov, makro- in mikrohranil v svoji sestavi. Izdelek kapelina vsebuje največje število naslednjih snovi, ki so potrebne za naše telo:
- Vitamin PP (niacin) zagotavlja 15% dnevne potrebe na 100 g proizvoda, vitamin B2 (riboflavin) - 11,1% in vitamin B6 (piridoksin) - 5%;
- Med makrohranili izstopajo fosfor, žveplo in kalij (100 g izdelka vsebuje 30%, 14% in 11,6% dnevne potrebe teh elementov);
- med mikroelementi krom, kobalt in jod odlikujejo najboljši kazalniki, katerih vsebnost v 100 gramih produkta kapelina zagotavlja 110%, 80% oziroma 33,3% dnevne norme.

Spodaj so tabele s podrobno sestavo izdelka. V tabelah, poleg hranilne vrednosti, zagotavlja podatke o vsebini in dnevnih potrebah snovi, kot so vitamini, makro- in mikrohranila. Mikro in makro grafi prikazujejo podatke o odstotku teh elementov glede na priporočeni dnevni vnos.

Tabela kalorij prikazuje delež beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kalorični vsebnosti beljakovinskega proizvoda v odstotkih. Vsak gram beljakovin daje 4 kcal, ogljikove hidrate - 4 kcal, maščobe - 9 kcal. Ti podatki so zelo pomembni, medtem ko ohranjamo nekatere prehrane, ki pomenijo določen odstotek ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v prehrani.

Kapelin

Kapelin (različice imena: ostriž, kaplan) je riba družine, ki se naseljuje v morju atlantskega, arktičnega in pacifiškega oceana. Dolžina telesa te ribe doseže 25 cm, njena masa pa ne presega 52 g. Posamezniki te vrste živijo največ 10 let.

Kapelana odlikuje prisotnost zelo majhnih lusk in majhnih zob. Njen hrbet ima značilno oljkasto zelenkasto barvo, trebuh in stranice so pobarvane srebro. Na bokih samcev je trak lusk, od katerih je vsaka pokrita z izdanki, kot nap.

Živi izključno v morski vodi, kapelini daje prednost zgornjim slojem. Ribe so na odprtem morju praviloma pogostejše na globini 300 m, manj pogosto do 700 m, obale pa se približujejo izključno med drstenjem.

Značilni habitati kapelina so Arktika, severni deli Pacifiškega in Atlantskega oceana, Barentsovo morje, Norveško morje in več drugih.

Hranilna vrednost in kalorij kalorij

Ta majhna ribica vsebuje skladišče vitaminov, veliko koristnih snovi in ​​mineralov. Kapelin je odličen vir vitaminov B (vsebnost vitamina B12 je na primer večkrat višja kot v mesu), kot tudi vitamina A in D. Ribe, kot večina morskih prebivalcev, so bogate z lahko prebavljivimi beljakovinami, vsebujejo kalcij in tudi polinenasičene omega-3 maščobne kisline. Kapelin je vir številnih aminokislin - lizin, cistein, treonin, metionin in mineralne snovi - fosfor, jod, brom, natrij, fluor, kalij in selen. Hkrati je količina joda v tej majhni ribi resnično velika, kar omogoča, da se porabi s pomanjkanjem tega elementa v sledovih.

Poleg tega vsebnost kalorij kapelana komajda doseže 117 kcal na 100 g, kar je pri zmerni porabi primerno tudi za tiste, ki sledijo podobi.

Kalorijski kapelin se spreminja glede na letni čas. Dejstvo je, da je vsebnost maščob v ribah višja pozimi kot poleti.

Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kapelinu je 13,1 g, 7,1 g oziroma 0 g.

Koristi kapelina

Dodajanje kapelana v prehrano vam omogoča, da se znebite žilnih ploščic, zmanjšate holesterol in preprečite motnje delovanja ščitnice. Kapelin ima največjo korist za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil, hipertenzivne krize, kot tudi do tistih, ki so imeli srčni napad.

Ikra kapelina

Kaviar kapelana je koristen skoraj več kot sama riba. Konzistenca tega izdelka je zelo gosta, kaviar spada v kategorijo »bele«. Najpogosteje se ohranja kapelanski kaviar z dodajanjem jajčnega beljaka, majoneze, rastlinskega olja in drugih dodatkov. Posebni okus tega proizvoda je razlog, da je drstenje v čisti obliki skoraj nemogoče.

Kaviar je bogat z vitamini A, D, C in B ter vsebuje lecitin, kalij, jod, baker, kalcij in polinezasičene kisline omega-3. Edinstvena kombinacija hranilnih snovi, ki sestavljajo kapelino, omogoča, da jih telo absorbira 95%.

Strokovnjaki priporočajo uživanje kaviarja za ljudi v obdobjih povečanega fizičnega napora, kot tudi za starejše ljudi.

Kontraindikacije za uporabo kaviarja so gastritis, razjeda na dvanajstniku, zvišan krvni tlak.

Skrivnosti kuhanja capelina

Kapelan se porabi tako hladno (kot prigrizek), kot tudi ocvrti in kuhano. Gospodinje jo povsod obožujejo zaradi preprostosti in hitrosti priprave: ribe ni treba črevesiti, lahko jo pojedo z glavo in repom.

Pri kuhanju je treba kapelice namočiti v vrelo vodo, pokriti s pokrovom, da bi ohranili aromo rib in kuhali na majhnem ognju.

Pri cvrtju priporočamo, da prvič pijete - kuhajte nekaj minut. Zaradi tega postopka meso ribe pridobi nenavadno mehkobo. Kapelan se praviloma postreže s kislo smetano ali omako iz bele moke. Ena izmed najbolj primernih je omaka za ribjo juho.

Idealna možnost za okras za ribe bodo kuhani ali pečeni krompir v kombinaciji s svežim paradižnikom, rdečim ali zelenim fižolom. Popolnoma sproščajo okus kapelana z baziliko, koriander, koper in peteršilj.

Videoposnetki v YouTubu, povezani s tem členom:

Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Pri 5% bolnikov povzroča antidepresiv Clomipramine orgazem.

Delo, ki ni zaželeno osebi, je veliko bolj škodljivo za njegovo psiho kot pomanjkanje dela.

Povprečna pričakovana življenjska doba levičarjev je manj kot desničarjev.

Poleg ljudi, samo eno živo bitje na planetu Zemlja - psi - trpi zaradi prostatitisa. To so res naši najbolj zvesti prijatelji.

Alergijske droge samo v Združenih državah porabijo več kot 500 milijonov dolarjev na leto. Ali še vedno verjamete, da boste našli način, kako dokončno premagati alergijo?

Po statističnih podatkih se tveganje za poškodbe hrbta ob ponedeljkih poveča za 25%, tveganje za srčni napad pa za 33%. Bodite previdni.

Večina žensk lahko dobi več užitka od razmišljanja o svojem lepem telesu v ogledalu, kot iz seksa. Torej, ženske, stremite k harmoniji.

Zdravilo za kašelj "Terpinkod" je eden od najboljših prodajalcev, sploh ne zaradi svojih zdravilnih lastnosti.

V življenju povprečna oseba proizvede kar dva velika bazena sline.

Ko ljubitelji poljubijo, vsak od njih izgubi 6,4 kalorij na minuto, vendar hkrati izmenjuje skoraj 300 vrst različnih bakterij.

V Združenem kraljestvu obstaja zakon, po katerem lahko kirurg zavrne operacijo na pacientu, če kadi ali ima prekomerno telesno težo. Oseba se mora odreči slabim navadam, potem pa morda ne bo potrebovala operacije.

Teža človeških možganov je približno 2% celotne telesne mase, vendar porabi približno 20% kisika, ki vstopa v kri. Zaradi tega je človeški možgani zelo dovzetni za poškodbe, ki jih povzroča pomanjkanje kisika.

Ljudje, ki so navajeni, da imajo redno zajtrk, so veliko manj verjetno, da bodo debeli.

Človeški želodec se dobro spopada s tujki in brez medicinskega posega. Znano je, da lahko želodčni sok celo raztopi kovance.

Človeške kosti so štirikrat močnejše od betona.

V prizadevanju, da bi otroka hitro pozdravili in mu olajšali stanje, mnogi starši pozabljajo na zdrav razum in so v skušnjavi, da bi poskusili ljudske metode.

Zdrava hrana

Navigacija spletnega mesta:

Kaj vsebuje kapelin?

Že poznamo koristne lastnosti kapelina. Za vas smo pripravili informacije o tem, kaj je v movi.

Kaj vsebuje kapelin?

Katere vitamine najdemo v kapelinu?

Kapelin je bogat z vitamini, zelo koristen za naše telo, vključno z vitamini, kot so:

Vitamin A - 0,04 mg

Vitamin PP - 0,8 mg

Vitamin B1 - 0,03 mg

Vitamin B2 - 0,2 mg

Vitamin B6 - 0,1 mg

Vitamin B9 - 17 mikrogramov

Vitamin C - 1 mg

Kateri makro in mikroelementi so v kapelanu?

Kapelin je bogat z makro in mikroelementi, ki so potrebni za normalno delovanje našega telesa, med drugim:

Kapelin

Kapelin je vrsta taline, ki se nahaja v Arktiki, Atlantiku (atlantski kapak) in pacifiških oceanih (pacifiški kapelin ali uek). Pripadajo družini lososov, zato je manjša po velikosti kot sorodniki. Dolžina telesa kapelina do 22 cm, teža do 65 g. Kapelin ima zelo majhne luske in majhne zobe. Hrbet je olivno zelenkast, stranice in trebuh srebrnkaste barve. Samce se odlikuje po prisotnosti na straneh traku lusk, na vsakem od njih je podobnost s kupom.

Kapelin je čisto morska vrsta, živi na odprtem morju, v zgornjih plasteh vode (do 300 m, manj pogosto 700 m). Do bregov se približuje le v času drstenja, včasih celo v reke.

Medtem pa je med japonci veliko povpraševanje - uživa se tako doma kot v restavracijah (najbolj priljubljena na Japonskem je norveški kaviar kapelin, ki ga najdemo v norveških fjordih v regiji Salten in okrožje Nur-Trönnelah).

Jedo kapelane in kot hladen prigrizek pred glavnimi jedmi in ocvrte. Poleg tega ta riba sploh ne potrebuje niti črevesa niti izrezkov v filete: lahko ga v celoti jeste, s svojo glavo in repom.

Koristne lastnosti kapelana

Moyve vsebuje do 23% beljakovin, ki so lahko prebavljive, ima malo vezivnega tkiva, kar pojasnjuje hitro kuhanje in cvrtje te ribe.

Tako kot vsi lososi je kapelan bogat s kalcijem, beljakovinami in omega-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Kapelin je odličen vir vitamina B, na primer, vitamin B12 v kapelinu, količina je večkrat višja kot v mesu, kapelan je tudi vitamin A in D. Vsebuje najpomembnejše aminokisline - metionin, cistein, treonin in lizin, kot tudi jod, fluor, brom, kalij, natrij, fosfor, selen.

Selena pri tej ribi je približno 10-krat večja kot v mesu. In ne pozabite, da je selen zelo vzvišen, kar je pomembno za človeka.

Če v jedilnik stalno vključite kapelin, ki telesu zagotavlja potrebno količino naravnega joda, se lahko izognemo številnim boleznim ščitnice. In študije kažejo, da nasičene maščobne kisline pomagajo zmanjševati holesterol v krvi in ​​izginotje plakov na stenah krvnih žil.

Kapelinu priporočamo, da ga vključite v prehrano pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, miokardnega infarkta, hipertenzije.

Tako kot drugi morski sadeži je bolje položiti kapelan v vrelo vodo in kuhati na majhnem ognju. In ne pozabite pokriti ponev s pokrovom, da bo prijetna aroma trajala dlje. Pred kuhanjem se kapelanu lahko dovoli vreti v majhni količini vode. Iz tega bodo revni v maščobni kaši postali bolj razpisani.

V vašo jamo postrežejo belo moko ali omake iz kisle smetane. Dobro se ujema z omako na osnovi ribje juhe.

Mnogi verjamejo, da je najboljša priloga za kapelinske jedi riž. Vendar pa je ta riba dobra z pečenim in kuhanim krompirjem, s svežo zelenjavo, zlasti paradižnikom, z zelenim fižolom in rdečim fižolom. Posebej lep je ocvrti kapelin pod marinado in začinjen z gorčico ali začinjene omake. Okus je dopolnjen s cilantro, baziliko, peteršiljem in koprom. In kako okusne so kapelinske jedi z rezinami limone in belega vina!

Stopnja vsebnosti maščobe je odvisna od sezone: jesenski kapelan je na primer dvakrat večji od pomladi.