Koliko kuhati nadev?

Goveje ali mleto svinjsko pečemo 45 minut. Mleto piščanca ali mleto puranje kuhamo 30 minut. Da bi kuhali mleto meso, morate najprej kuhati meso, nato pa se pomikati skozi mlin za meso.

Mesne klobase kuhamo 20 minut.

Kaj kuhati iz kuhanega mletega mesa

Zarazas je narejen s kuhanim mletim mesom, sendviči, kuhano mleto meso je odlično, ocvrte s kuhanimi makaroni in postreženo s pire krompirjem.

Mesne kroglice pripravljajo mesne kroglice in mesne kroglice, ki se nato kuhajo in dušijo.

Kako kuhati na pari

Kaj potrebujete za pripravo pare
Mleta govedina / svinjina - 500 gramov
Piščančje jajce - 1 kos
Kruh - ena četrtina kruha belega kruha
Mleko - 1 skodelica
Krompir - 1 srednji krompir
Čebula - 1 glava
Sol in poper - po okusu

Kako kuhati na pari
Kruh razdelimo na koščke in namočimo v mleko. Mleto meso dajte v skledo, dodajte kruh in mlečne drobtine, jajce, nariban krompir in drobno nasekljano čebulo. Sol in poper, dobro premešajte. Slepi kotlički se položijo v dvojni kotel z eno plastjo. Kuhajte v dvojnem kotlu 25 minut.

Steamer lahko zamenjate z lonec z vrelo vodo in cedilo, ki dajo burgerje.
Poglejte si recepte za pari in pečeno mleto meso!

Kako kuhati juho s mesnimi kroglicami

Izdelki
Krompir - 2 velika ali 3 srednje velika
Čebula - 50 gramov / polovica srednje velike žarnice
Korenje - 1 srednje velikosti
Sladki poper - pol
Riž - 3 žlice surovih žit
Česen - 2 klinčka
Sol in poper - po okusu
Za mesne kroglice:
Nadev - 300 gramov
Čebula - 50 gramov / polovica srednje velike žarnice
Sol in poper - po okusu
Beli kruh - 2 rezini

Kuhamo juho s mesnimi kroglicami in rižem
Na ponvi 4 litre:
Krompir operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje narežite na polkrog, narežite na čebulo. Seseknite papriko.
Pripravite mleto meso: dobro mleto meso zmešajte z olupljenim in drobno narezanim čebulo (čebulo lahko drgnite z rižem), dodajte kruh, namočite v vodo, sol in poper ter dobro premešajte 7 minut.
V ponvi s 3 litri vrele vode dodamo čebulo, korenje in papriko. Naredite majhne kroglice (približno 2 centimetra) mletih mesa, vsako žogo vrzite naravnost v juho. Nato juho s mesnimi kroglicami soljo in poprom. Dodajte riž in kuhajte juho iz mesne kaše, dokler ne kuhate.
Juho postrezite s kislo smetano in zelenico.

Kako kuhati nadev

Kuhaj mleto govedino 40-45 minut

Kuhano mleto svinjino kuhamo 40-45 minut

Kuhano mleto kokoš 25-30 minut

Kuhano mleto meso kuhamo 1 uro v dvojnem kotlu

Koliko časa za kuhanje nadeva?

Kuhano mleto meso je lahko na dva načina. Prva je, da se surovo meso zavrti in nato zavre. Ta metoda je dobra za kuhanje mesnih kroglic, mesnih kroglic ali parov. Drugi način je najprej zavreti meso in končni izdelek preskočiti s pomočjo mlinca za meso. Tako pripravljeno polnilo je dobro za široko paleto prelive ali solat. Kuhano kuhano meso bo trajalo od 25 minut do ene ure, odvisno od vrste mesa in načina kuhanja.

Koristi kuhanega mletega mesa

Vsak tip mesa je zelo koristen za človeško telo. Toda v kuhanem proizvodu je shranjena največja količina koristnih snovi in ​​vitaminov. Poleg tega se kuhano meso najbolje absorbira in ne škodi želodcu, za razliko od, na primer, ocvrtega izdelka.

Kuhano nadev se uporablja v otroški, medicinski in dietni hrani. Vsebnost kalorij izdelka je odvisna od vrste izbranega mesa. Svinjski izdelek je najbolj kaloričen. Vendar pa je mleto meso, kuhano s piščančjimi ali puranje prsi, kot nalašč ne le za ljudi na dieti, ampak tudi za dojenčke.

Kako kuhati nadev?

Kuhanje surovega mletega mesa. Vzemite meso in ga namočite 1-2 uri. Po tem damo odtočno vodo in jo zavrtimo skozi mlin za meso. Za izboljšanje okusa lahko mesu dodamo čebulo. Dodamo tudi sol po okusu in dodamo začimbe, zmleti črni poper. Obstaja veliko načinov za izdelavo mletega mesa.

Najboljši način kuhanja kuhanega mletega mesa je v dvojnem kotlu. Če izdelujemo mesne kroglice, potem oblikujemo kroge iz mletega mesa. Če so to burgerji, naredite majhne ovale in jih postavite na parno žar, namazano s sončničnim oljem. Pokrijte s pokrovom in nastavite časovnik za 1 uro.

Kuhanje mletega mesa. Vzemite meso in ga namočite 1-2 uri. Po tem, položite na cedilo in pustite, da odteče. Pripravljen izdelek vstavimo v posodo za kuhanje in ga zlijemo z vodo. Pustite, da tekočina zavre in zmanjšajte toploto. Pena bo izstopala in jo odstranila. Kuhajte v želenem času. Kuhamo svinjsko in goveje meso 40-45 minut, piščančje meso 25-35 minut. Po izteku časa odstranite meso in pustite, da se ohladi. Nato preskočite mlinček za meso z dodatkom čebule in drugih začimb.

Za kuhanje mesa v dvojnem kotlu, je zaželeno, da se ga razreže na kocke in da se na mrežo parnikov v eni plasti, potem ko so bili mazani s sončničnim oljem. Kuhamo eno uro. Potem se ohladi in mleto.

Koliko fry mleto govedino in svinjino? Kako okusno ga kuhamo?

Koliko fry polnjenja? Od česa je odvisen čas kuhanja? Kaj je lahko okusno pripravljeno iz različnih vrst mletega mesa? Razumimo ta vprašanja.

Koliko mladiča v kavi?

Čas priprave mletega mesa je odvisen predvsem od vrste mesne kaše. Koliko pečene govedine? Pripravljen bo v dvajsetih petindvajsetih minutah.

In koliko fry mleto svinjino? Treba ga je kuhati toliko časa kot izdelek iz govejega mesa. Mleto piščančje pečeno do petnajstih minut. Hkrati kuhana mleta purana. In seveda, z dodatkom dodatnih sestavin, je čas praženja mletega mesa lahko daljši.

Nasvet! Vsako mleto mleto meso naj se ocvrti na povprečni ravni kuhalne plošče v ponvi ali ponvi. Pokrovi pokrovčka ne potrebujejo.

Glejte tudi:

Ker veste, koliko časa za mleto meso in kaj lahko z njim skuhate, lahko v kratkem času z lahkoto odkrijete okusno kosilo ali večerjo. Kuhajte z veseljem in dobro hrano!

Koliko časa za kuhanje mletega mesa, t.j. koliko vre ali kuhamo?

Samo verjetno nihče ne kuha mleto meso, če pa naredite mesne kroglice iz njega, potem kuhajte 10-15 minut, če po zamrzovanju, potem za 15-20 minut. Enako lahko rečemo za cmoke. Če govorimo o mesnih kroglicah ali mesnih kroglicah, jih skuhamo v omaki v skledi 20-30 minut in v pečici približno 40-50 minut. Mleto meso popecite za jed "Testenine v pomorskem slogu" - približno 10-20 minut, odvisno od mesa in količine. Polnjene paprike, paradižnik in zelje z mletim mesom kuhamo približno 40 minut, mantas ali bigodi v mantnitih pa kuhamo 45 minut. V dvojnem kotlu, mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice pripravijo tudi 40-45 minut. Kotleta v ponev pečenko za približno 10-15 minut.

Lažje je to reči - mlinček se pripravi hitro, približno 10-20 minut, vse je odvisno od pripravljene jedi.

Mleto meso je drugačno - od perutnine, govedine, ovčjega ali svinjskega mesa. V večini primerov se vrste mesa kombinirajo, najpogosteje to storijo z mletjem svinjine in govedine, včasih govedine in piščanca. Obstajajo tudi druge možnosti - mletje ali dodajanje mesa raca, gosi, purana, divjačine, zajcev in drugih vrst.

Če govorimo o pripravljenem mletem mesu, ki ga je treba kuhati (na primer v manti ali bouuzu), ali prepražimo v kombinaciji s krompirjem, zeljem itd. v pečici ali v ponvi, je vse odvisno od vrste nadeva. Če je svež (ni zamrznjen), potem je dovolj, da zavremo ali prepražimo 8-10 minut (v vsakem primeru, dokler ne kuhamo). Če je bil proizvod predhodno zamrznjen (npr. Khinkali), potem je potrebno 20-25 minut kuhati (na pari ali v vodi). Mleto perutninsko meso se kuha dvakrat hitreje kot govedina ali svinjina

Kako kuhati nadev

Različne jedi, ki jih lahko pripravimo iz mletega mesa, resnično zasluži občudovanje. Poleg tega so vredni ne le okrasiti vsakdanjo večerjo, ampak tudi postati eleganten dodatek k prazničnemu meniju.

Kuhamo svinjsko ali mleto govedino vsaj 40 - 45 minut, kokoši ali piščančje mince pa v 20 - 30 minutah.

Nekatere gospodinje raje najprej zavrejo celo meso in šele nato naredijo mleto meso, vendar je to, kot pravijo, stvar okusa.

Mimogrede, po izkušenih kuharjih mleto meso ne sme biti preobremenjeno z veliko količino začimb. Sol, poper in lovorjev list, dodan med kuhanjem, bo pomagal doseči pričakovani rezultat.

Še en majhen trik: da bi bile vaše mesne kroglice, mesne kroglice ali mesne kroglice bolj enakomerne in mehke, morate ne le temeljito premešati mleto meso, temveč ga tudi izločiti. To pomeni, da s silo vrgel kos mletega mesa na rezalno desko (ali v skledo) večkrat. Ko nadev postane gladak in enakomeren, to pomeni, da je zadostno »odtrgan«.

Kuhamo svinjsko ali mleto govedino vsaj 40 - 45 minut, kokoši ali piščančje mince pa v 20 - 30 minutah.

Ena od očitnih prednosti jedi iz kaše je enostavnost njihove priprave. Torej vsak, tudi novice hostesa, vedoč, koliko kuhati nadev, bodo lahko pripravili ne le dnevno kosilo za svojo družino, ampak tudi praznično večerjo.

Kako in koliko za peko kaše v ponvi?

Praženo meso v ponvi lahko uporabite za pripravo mnogih vaših najljubših jedi (na primer, testenine v slogu flote), zato bo ta članek preučil, koliko časa in kako popeči mleto meso v ponvi, da je popolnoma kuhano in okusno.

Koliko fry polnjenja?

Čas praženja surovega mletega mesa je odvisen od tega, iz česa je meso izdelano (govedina, svinjina, piščanec itd.). Razmislite podrobneje, koliko časa potrebujete za pečenje mletega mesa iz različnih vrst mesa:

  • Koliko fry mleto govedino v ponvi, dokler kuhani? Mleto goveje meso je treba pred kuhanjem v povprečju peči 20-25 minut.
  • Koliko kosov mleto svinjino v ponvi do kuhanja? Mleto svinjino lahko pečemo 20-25 minut, dokler ne kuhamo.
  • Kako pršiti piščančje mince v ponvi, dokler ne kuhamo? Mleto piščančje je treba peči v povprečju 15 minut do kuhanja.
  • Koliko časa za prženje mletega purana? Povprečen čas praženja mletega purana je 15 minut.
  • Koliko pečenega mletega mesa za testenine? Za testenine v mletem mletem mesu (svinjsko ali goveje), prepražimo 15 minut na srednje močnem ognju z drobno narezanim čebulo, nato dodamo kuhane testenine in prepražimo še 5 minut.

Opomba: vsaka vrsta mletega mesa je običajno pražena na srednjem ognju v ponvi ali ponev, medtem ko ponev ni prekrit s pokrovom.

Ugotavljamo, koliko minut za peko kaše, dokler se ne skuhajo v ponvi, nato razmislimo o preprostem primeru, kako hitro narezati mleto meso, tako da je okusen in ga lahko uporabimo za kuhanje drugih jedi (testenine v pomorskem slogu, bolonjeze, kaše in krompirja). pite in drugi.)

Kako pršiti mleto meso v ponvi (okusno in hitro)?

Ker je mleto meso najpogosteje prepraženo za kuhanje testenin na pomorski način, razmislite o preprostem receptu, kako mleto meso pečete v ponvi s čebulo za to jed:

  • Če je nadev zamrznjen, ga predtalite pri sobni temperaturi.
  • V globoko ploščo zmešamo mleto meso ročno (v povprečju 500 gramov) in eno fino narezano srednje čebulo, dodamo sol in črni poper ter vse skupaj dobro premešamo.
  • Na ponve dodajte sončnično olje in ga segrejte na srednjem ognju, nato pa na ponev razmažite mleto meso, pripravljeno za peko.
  • Na srednji vročini, previdno mešamo z leseno lopatico, mleto meso prepražimo 15 minut (v tem času lahko kuhamo testenine).
  • Ko je marmelada porumenela, dodajte kuhano in oprano testenino na ponev in prepražite še 5 minut, dokler ni pripravljena.

Za opombo: tisti, ki ne vedo, kako razumeti, da je nadev pripravljen, morate paziti na čas cvrtja, in tudi videli, da je vsa tekočina (sok) v ponvi izhlapi iz nadeva in je rahlo porjavi.

V zaključku članka je mogoče ugotoviti, da lahko veste, kako in koliko za mleto meso v ponev prepražimo, ga lahko hitro kuhamo doma za vaše najljubše jedi, in izkaže se okusno in drobljivo (če se nenehno dobro premešamo). Vaše povratne informacije in koristni nasveti o tem, kako popecite mleto meso, dokler ne boste pripravljeni, pustite v komentarjih na članek in ga delite na socialnih omrežjih, če vam je to koristilo.

Kako kuhati mleto govedino in svinjino

29.01.2018 02/10/2018

Ne boste verjeli, ampak po kuhanju domačega govejega mesa iz svežega govejega mesa in nežnega svinjskega mesa v trgovini ne boste nikoli želeli kupiti mletega mesa. Vprašajte zakaj? In vzemite ga, kuhajte in ugotovite sami.

Kuhanje mesa bi moral narediti moški doma, tako da je v ozadju steklenica dobrega viskija in seveda moški ve veliko o mesu. Ženske, upoštevajte ta recept, ki še ni sposoben ali pa ni prepričan v svoje kulinarične sposobnosti. S pripravo takega nadeva si lahko pridobite človeški želodec in tam je blizu srcu. Začnimo?

Majhna digresija. Za kuhanje mesa, nenavadno dovolj, morate mlinček za meso, boljši mehanski, če pa plače ne dovoljujejo, lahko uporabite preprost priročnik, vsi se spomnimo iz otroštva. Ne pozabite, ena stvar - dobra gospodinja mora imeti mlin za meso v kuhinji - to je nenadomestljiva stvar.

Za pripravo domačega govejega mesa potrebujete:

  • Sveža svinjina - 1 kg;
  • Sveža govedina - 1 kg;
  • Baton - 1/2;
  • Mleko - 200 ml;
  • Čebula - 2 čebuli;
  • Sol, poper po okusu.

Ocenjeni čas kuhanja je približno 10 minut, energijska vrednost 280 kcal na 100 gramov.

Recept po korakih:

1 korak - zmeljemo čebulo.

Previdno očistite čebulo in jo položite v mlin za meso.
Mleto čebulo za mleto meso.

2 korak - mletje svinjine

Režim z majhnimi plasti svinjine, tako da je vstopila v vrat mlinca za mletje in se zmelje.
Postavite v mlinček za meso sočno svinjino in zmeljemo.

Korak 3 - mletje govejega mesa.

Po enakem načelu delamo z govedino. Goveje meso je strožje meso in lahko dobi žile, zaradi česar je težko zmleti v mlin za meso. Uporabljamo mlin za meso z zmogljivostjo 1800 in ni bilo nobenih težav.
Nenavadno je, toda tudi goveje meso je potrebno zmleti. Nesmisel.

Korak 4 - zdrobimo štruco in ji dodamo mleko.

Mi vzamemo globoko skledo in jo zdrobimo v majhne kose pol štruce. Nato dodamo mleko in mu damo infuzijo. Medtem ko se mešanica infundira eno minuto, bomo popili kozarec viskija, da bo kuhanje bolj zanimivo.
V mleku namočite nasekljano štruco.

5 korak - mešamo mlečni štruc

Torej je mešanica pripravljena, vendar jo moramo pripeljati do homogene mase. Zato se ne bojimo umazati roke in vse s svojimi rokami vzamemo v tekočo homogeno maso.
Ne bojte se zmešati roke in premešati štruco.

Korak 5 - končna faza kuhanja govejega in svinjskega mesa

Dodajte mešanico mesu in čebuli ter vse temeljito premešajte. Dodajte sol in poper po okusu. Dobro premešajte. Med mešanjem bomo popili še eno kozarec. Življenje je postalo svetlejše in že smo v pričakovanju končnega rezultata.
Vse previdno pomešamo z rokami in opazujemo, kako se vse gladko spremeni v mleto domačo hrano.

No, to je to! In vas je bilo strah. Domača govedina in svinjska kaša sta pripravljena za nadaljnjo kuhanje, ne glede na to, kaj je, vendar je dejstvo, da bo zagotovo zelo, zelo okusno. Naprej bomo kuhali okusne domače burgerje, še vedno imamo viski, a to je druga zgodba.

Koliko fry mleto govedino in svinjino? Kako okusno ga kuhamo?

Koliko fry polnjenja? Od česa je odvisen čas kuhanja? Kaj je lahko okusno pripravljeno iz različnih vrst mletega mesa? Razumimo ta vprašanja.

Koliko mladiča v kavi?

Čas priprave mletega mesa je odvisen predvsem od vrste mesne kaše. Koliko pečene govedine? Pripravljen bo v dvajsetih petindvajsetih minutah.

In koliko fry mleto svinjino? Treba ga je kuhati toliko časa kot izdelek iz govejega mesa. Mleto piščančje pečeno do petnajstih minut. Hkrati kuhana mleta purana. In seveda, z dodatkom dodatnih sestavin, je čas praženja mletega mesa lahko daljši.

Nasvet! Vsako mleto mleto meso naj se ocvrti na povprečni ravni kuhalne plošče v ponvi ali ponvi. Pokrovi pokrovčka ne potrebujejo.

Glejte tudi:

Ker veste, koliko časa za mleto meso in kaj lahko z njim skuhate, lahko v kratkem času z lahkoto odkrijete okusno kosilo ali večerjo. Kuhajte z veseljem in dobro hrano!

Nadev. Koliko kuhati?

quote: crye777 je prvotno napisana:
V min.

Od 60 do 120. Za bolonjeze. In tako poh - jedite surovo. Predstavljajte si, da je to zrezek tartar

quote: Prvotno objavil ff:

požrl


In črvi?

quote: crye777 je prvotno napisana:

In črvi?

In črvi v moki za en dan, nato pa prepražimo. Pravijo, okusno.

quote: Prvotno objavil ff:

Od 60 do 120.

Dalana
Ker je beljakovina zvita, je tako.
Nekaj ​​minut vrelišča, da bi ubil plazilce.

In za 60-120 iz mletih maščob, bo torta ostala kuhana na nič.

napačno vprašanje
v kakšni obliki? Kakšna velikost mesnih kokoši ježi? s katerimi stvarmi?
povprečno 15-20 minut.

Multivarka: program "Peka", 20 minut en bok, nato še - 20 minut. Na žalost, v 5-litrski skledi več kot tri mesne kroglice ne ustrezajo.

ponudba:
In črvi?
Da, ne marate? Črv ne leti, ne prehaja skozi trebuh (s)
Žrite pogumno.

quote: dalana
Za neumno - ključna beseda "bolognese". Nadev za to omako varitstso ne manj kot eno uro. Plamenski plamen

quote: Polnjenje za to varizzo omako vsaj eno uro.
strogo gledano, ni kuhana, pražena in dušena.
ljudi ste zavajali z nepravilnim glagolom.

Gygypy. Glagol za opekline srca ljudi. (c)
In kaj sobsno gašenje otlichatstsa od kuhanja na majhnem ognju, eh?

quote: Prvotno objavil ff:

Za neumno

In zdaj za neumnega.

quote: Prvotno objavil ff:

Nadev za to omako varitstso ne manj kot eno uro.

Ne kuhajte varizzo omake vsaj eno uro, omaka pa kuhamo dolgo časa.

Zlate besede. Kot zlate palice najvišjega standarda.

quote: Prvotno objavil ff:

In kaj sobsno gašenje otlichatstsa od kuhanja na majhnem ognju, eh?

quote: Količina vode.
Sprostiti se moraš. Ne rešite se sami.

quote: Prvotno objavil paradox:

napačna
v kakšni obliki? kakšne velikosti


V posodo se polije kilogram zamrznjene zamrznjene kategorije B, kot je goveji prašič
vlijemo vrelo vodo, močan ogenj BREZ POKROVA IN VODE NE NADALJUJE
In, če je mogoče, razlika kot pri uporabi s pokrovom. Hitreje?

Tj ne potone. Tudi če se stopijo in nalijejo v razsutem stanju

Kakšno hrano?
Tako bi kuhala eno uro.
ampak zakaj?

Vstavimo v vrelo vodo. Po ponovnem vrenju se toplota zniža na nizko, da se malo vre. Kuhajte, raje, pustite, da gre za približno eno uro (potem ko je zamrznjena.) Voda je malo, tik nad briketi mletega mesa, če je zaprta na dnu ponve. Stopnja pripravljenosti je siva barva kuhanega mesa skozi celotno debelino kosa (če se ne razpade) in temperatura - kos notri ne sme biti hladen.

vendar je to všeč?

Ne jedo, ampak ga požremo, poberemo mrtve črve v procesu.
Vendar je v zelo zanemarjenih primerih.
Pri navadnih črvih, ki so nepojmljivo, so dobro zmečkane in tvorijo eno samo maso z kljunami, kremplji, podboji, kožo in nevzdrženimi podganami.

Citat: ampak požri
eno kockasto kuhano kavo?
Da, raje bi jedel korenje.

In beljakovine? quote: Prvotno objavil paradox:

korenček


quote: o.tuk prvotno napisano:
Vstavimo v vrelo vodo. Po ponovnem vrenju se toplota zniža na nizko, da se malo vre. Kuhajte, raje, pustite, da gre za približno eno uro (potem ko je zamrznjena.) Voda je malo, tik nad briketi mletega mesa, če je zaprta na dnu ponve. Stopnja pripravljenosti je siva barva kuhanega mesa skozi celotno debelino kosa (če se ne razpade) in temperatura - kos notri ne sme biti hladen.

Nene, no, jaz sem ga dal, in medtem ko zalivanje, bo že zrušijo zlahka, ne kos kuhano!
nato ovsena kaša, izpraznite staro vodo.
skupaj 40 min

quote: Z ovseno kašo.

temi
in sekajte?
chili concarte, isti bolognese, vsaj ježki.. citat: Beljakovina?
in beljakovino, ki sem jo nato kuhala.

Prišel sem iz Izhevska, nekega dne sem dobil dan v sedečem avtomobilu in okoli mesta v ritmu antilopa na stolpu.
Ker lenoba meso sesekljate sladoled, kuhajte vrsto pilafa iz mletega mesa. Zapisnik 40 zirvak bo služil da pol pol ure z rižem.

Navedite: kuhajte pilaf iz mletega mesa.
tudi možnost

quote: o.tuk prvotno napisano:
Kuhajte, pustite, da gre za približno eno uro (ko je zamrznjena) Voda je malo, tik nad briketi mletega mesa, če je potopljena na dno..
Torej etozh v posebno nadarjenih nazyvaetstsu gašenje, ne? Malo vode in brez vrelišča. Gygypy.

Brez vrelišča se ne ohlaja, ampak posuši

Vau. Languor. In kaj potem?

quote: širša
novice?

quote: novice?

Ja Nedavno si je izumil Yayzo-poché.

quote :. yayzo-poché
v ruskem se šiva

quote: v ruskem jeziku je šivanje

Ja, ne more biti. wow. pijete?

quote: da ne more biti
lahko
Žal mi je všeč vaš Albanski točno pred začetkom terminologije.

quote: žal, ampak vaši albanski i ljubim točno pred začetkom terminologije.
da sranje Z eno roko sem prosil za zastoj v Solnechnogorsku. Mlynova terminologija. Spoznajte najprej kuhanje in njegove sorte - gašenje, langoriranje, poche, dušenje, parenje, blanširanje itd., Nato pa piščalko za glagole in izraze.

quote: najprej razvrstite stvari
in kaj razumeti? pisal si o napaki pri kuhanju, ostalo pa nisem napisal jaz.

quote: Prvotno objavil paradox:

sekanje palice?


In kdaj spati? Vsaj tri ure?

quote: Najmanj tri ure?
kakšna ura kuhamo - petnajst minut kuhanja, skupaj s odmrzovanjem in 15 toplotnimi obdelavami

Če boste spali tri ure, lahko zaslužite toliko denarja, da so koščki pripravljeni za uporabo, ali pa uporabite žensko, tudi za njihovo pripravo.

quote: Prvotno objavil ff:

Mlynova terminologija. Najprej razumejo kuhanje in njegove sorte - gašenje, dušenje, luščenje, parenje, parenje, blanširanje


In kaj vam ni všeč v Paradoxu?

Ali Katz? quote: Prvotno objavil Torus!:

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/


In ti si napisal:
quote: Prvotno objavil ff:

Sprostiti se moraš. Ne rešite se sami.


Ali lahko navedete povezavo do priročnika za tehnologijo ali NPA, kje naj bi bili ti izrazi navedeni? Zdaj sem pogledal tudi nekaj učbenikov, med drugim tisti, iz katerega so citati na mestu, kjer ste napisali članke in objavili video posnetke, emnip. Torej, tam gašenje ne velja za kuhanje na vse, in pravite, da je to nekakšno kuhanje.

quote: paradox prvotno napisano:

ježi vsaj iz ježev gladko gredo k polnjeni poper. Ja, na plošči nalijte kislo smetano))))))))))) In ježi, če se nadev ne prilega v papriko. ====== Mimogrede, nekdanji, iz nekega razloga, nato dal drobovje poper v vrelo vodo, nato pa že polnjenje. Jaz sem v surovi roki in zer gut.

quote: Prvotno napisano:
Languor. Mimogrede. Slišal sem, da je pravilno reči, da se mleko ne stopi, ampak kislo, in rusko maslo prav tako čuti.

quote: Jaz sem v surovi roki in zer gut.
celo sladoled je lahko s čebulo in rižem po robovih.

Za poper, ne da bi ga prej spustili v vrelo vodo. Trup s paradižnikovimi pastami. Mimogrede. nekdo vre riž pred dodajanjem nadevu, ne razumem, zakaj. On je super v nadev kuhano mehko, namočeno s sokovi.

quote: surova paprika brez kuhanja.
Seveda.

Večkrat je kondenzirano mleko. Pečena - s kožo.
Tomili samo v pečici. To je besedna igra.

quote: nekdo vre riž pred dodajanjem nadevu, ne razumem, zakaj
Lahko raztrga poper ali zelje.

Citat: Lahko strga poper ali zelje. To je, če ste napeti nadev zelo težko in celo v njem polnjeni riž brez ukrepov. Koliko jih ni nikoli bruhalo.

quote: Zgoščenko - kondenzirano mleko. Stop mučiti ga zelo dolgo časa, da ostane na majhnem ognju, ni pomembno na štedilniku ali v štedilniku (v njem se zažgejo premogi, ki dajejo potrebno toploto). Torej, mleko languishing za eno uro, ne eno, ampak pena se oblikuje iz izhlapevanja mleka (potresemo ga s sladkorjem, okusno))))). Olje tudi dolgoletno lunguje.

quote: Prvotno objavil Rus-s:

nekdo vre riž pred dodajanjem nadevu, ne razumem, zakaj.


Za riž, s povečanjem volumna, ne trgajte popra z gosto embalažo.

Kljub temu pa je kuhanje zamrznjenega mletega mesa narobe, bolje bi bilo odmrzniti in pritrditi mesne kroglice. Če ob istem času, da vrgel vsaj nekaj posušenega v juho, potem boste dobili čudovito juho.
Imel sem poslovno potovanje za kuhanje mesa s kotličkom v nerjaveči posodi. Res je, da ni bilo toliko obroka kot prigrizek.

quote: pri gostem nadevu. Napolnim roke in nič. Pepper mehča pri kuhanju, postane bolj elastična in mleto stisnjena. Vidim eno možnost, ko je bilo mletje mesa pohlepno in v njega vstavilo preveč riža.

quote :, bolje bi bilo odmrzovanje
bodisi v mikrovalovni pečici ali sekanje s sekiro-odmrznitev v 10 minutah.

quote: Prvotno objavil Rus-s:

Pepper mehča pri kuhanju, postaja bolj elastična


Meso. Ampak ne filma.
quote: Prvotno objavil Rus-s:

in mleto stisnjeno.


In riž se poveča za 2-2,5 krat.
quote: Prvotno objavil Rus-s:

Vidim eno možnost, ko je bilo mletje mesa pohlepno in v njega vstavilo preveč riža.


20% riža?

ponudba: 20% riža? Kolikor sem vložil, nikoli nisem raztrgal popra.

quote: Prvotno objavil Rus-s:

Kolikor sem vložil, nikoli nisem raztrgal popra.


Imel sem več kot enkrat povratne izkušnje. Z okoli 20% riža. Zato ga zavremo - ne do popolne pripravljenosti. Poleg tega, popolnoma surovi riž s "kuhanje" v sestavi mletega mesa lahko vlago iz nadeva, in z ločeno kuhanje vlage, bo absorbiral manj od nadev - dobro, to je verjetno stvar vere, vendar še vedno.

In na splošno, namesto riža, lahko daš korenje narežemo na majhne kocke in pred-ocvrte (da ali surovo). Zelo dobro zame.

Citat: surovi riž s "kuhanjem" v sestavi mletega mesa lahko vzame vlago iz kaše in z ločenim kuhanjem vlage absorbira manj iz mletega mesa, naredi mleto meso debelejše in naredi več čebule.
Citat: no, to je vsekakor stvar vere. Nekako sem bil zdravljen z nabranim zeljem, on je. kakšne vrste mleto meso ne razumem, izkaže se, da je bil vtaknjen v surovi krompir, domnevno za sok. Ampak ne to, sploh ne.

quote: Prvotno objavil Rus-s:

Nadev je debelejši in več čebule.


Lahko. Ampak ne vsakdo ljubi. V zaprti prostornini sem dal manj maščobe. Tj v kebabih najbolj, v kosih manj, v polnjenih zeljenih paprikah - še manj, v jedrih - še bolj.
quote: Prvotno objavil Rus-s:

domnevno za sočnost surovi krompir zdrgne. Ampak ne to, sploh ne.


In ne bo dal sočnosti. Blaginja, nekaj okusa - no, mogoče. Juiciness - zagotovo ne. Za okus in prostornino je bolje dati korenje.

Mimogrede, o sočnosti. Zadnjič, ko sem naredila piščančjo rolko s fosfatom in vodo, sem vlijevala kar 20% teže mesa. Namočeno, zaradi fosfata, vse do padca. Torej se je na koncu izkazalo, da je samo gospod Now, če ga primerjate z nečim drugim, je kot dva mila, le eden je ležal na rešetki, drugi pa je bil potopljen v vodi v zaprti milnici in obdržal je obliko, vendar je bil popolnoma nasičen z vodo. Tako se je na koncu pojavilo piščančje meso - jejte ga in občutite, da ne jedete piščanca, temveč nekakšno pire kokošjo kašo. Taktilni občutki so me spomnili na manjkajoče meso (ali klobaso), ko je ležalo in postalo sluzasto. Torej je lahko sočnost preveč.

Citat: ni bilo okusa. Včasih dodam krompir namesto kruha krompir, za spremembo. ======== O mesnih kroglicah. Všeč mi je pleskavica s sirom (srbsko - okusno, bolgarsko). Res je, da je ne mučim dolgo časa, ne zalivam mineralne vode, ne hranim dan v hladilniku. Naredil je nadev, dodal je, da je potrebno, gnetiti, oblikovati, udariti in na ponev

Ali je treba pokrov pokriti, če ne potone popolnoma? Ali, če brez tega, kako dolgo kuhati?

quote: paradox prvotno napisano:

kakšna ura kuhamo - petnajst minut kuhanja, skupaj s odmrzovanjem in 15 toplotnimi obdelavami

Oprosti in paraziti? 15 minut jim ni mar?

quote: Ali moram pokriti pokrov, če ne potone popolnoma? Ali, če brez tega, kako dolgo kuhati?
Pokrov zmanjša izgubo toplote in izhlapevanje vlage. Za sočno meso, da v vrelo vodo, za juho, v hladnem. Po ponovnem vrenju segrejte na zelo nizko temperaturo. Kuhanje gre v pripravljenost, da s pokrovom, da brez. Znaki pripravljenosti so opisani zgoraj - sivi. pomanjkanje plovbe. Določa organoleptično. Točni datumi so odvisni od količine vode in izdelka, količine in oblike ponve, temperature. Določite enkrat z izkušnjami. In empirične nasvete. Poslušajte, vendar ne sledite slepo. "Kuhanje ne dopušča kategoričnosti" (c) I. Lazerson.

quote: Prvotno objavil o.tuk:

kuhanje


Nisem kuhar. Moram jesti, ne umreti od lakote in zaspati
Zbudi se NE iz dejstva, da nisem upoštevala zadnje minute in me črv grizlja

quote: Nisem kuhar.
Toda tako ali drugače je treba opraviti kuhanje, glede na temo. Citat: Moram jesti, ne umreti od lakote,
Ampak, da bi jedli štruco brez kuhanja, pol kilogram klobase in pitje litra mleka ne ustreza. quote: Zbudi se NE iz dejstva, da nisem našel zadnje minute in me črv grizne
Ravnovesje med zaposlitvijo in vsakdanjim življenjem se gradi zase. Vso srečo.

quote: Prvotno objavil o.tuk:

Ampak, da bi jedli štruco brez kuhanja, pol kilogram klobase in pitje litra mleka ne ustreza.


Umreš čez leto?
Ne
quote: Prvotno objavil o.tuk:

Ravnovesje med zaposlitvijo in vsakdanjim življenjem se gradi zase.


SHO.

quote: kuhanje ne dopušča kategoričnosti "(c) I. Lazerson.

Pesdit kot Trocki, in ti ješ.

Citat: Pesdit je kot Trocki, ne vem, kaj je strokovnjak, toda tip je neprijeten.

Koliko popecite

Mleto goveje meso in / ali svinjsko meso po 20 minut pečemo na srednji vročini brez pokrova in neprestano mešamo. Pečemo mleto purano ali piščanca 15 minut na srednje močnem ognju brez pokrova.

Kako pršiti mleto meso za testenine na pomorski način

Izdelki
Testenine - 200 gramov
Nadev - pol kilograma
Čebula - 1 glava
Rastlinsko olje - 2 žlici
Sol in poper - po okusu

Kako kuhati testenine v floti
1. Mleto, če je zamrznjeno, odmrzovanje.
2. Čebulo olupite in narežite.
3. Čebulo in mleto meso položite v skledo in dobro pretlačite.
4. Polnjenje s soljo in poprom.
5. Posodo segrejte, zlijte z oljem, mleto meso zmešajte s čebulo in pecite in mešajte 15 minut.
6. Kuhajte testenine, odcedite vodo skozi cedilo, dodajte testenine kescu, premešajte in prepražite še 5 minut na srednjem ognju.

Koliko zadržati polnjenje
Sveže, nezamrznjeno mleto meso hranite največ 12 ur v hladilniku. Če se meso ne načrtuje, da se kuha v bližnji prihodnosti, ga je treba dati v zamrzovalnik - tam bo shranjen za mesec dni pri temperaturi pod -12 stopinj in 3 mesece pri temperaturi pod -18 stopinj.

Kako popecite mleto meso z zelenjavo

Izdelki
Mletje svinjsko in goveje meso - 300 gramov
Mesna juha - 400 mililitrov
Čebula - 3 glave (250-300 gramov)
Korenje - 350 gramov (3 kosi)
Krompir - 500 gramov (4-5 kosov)
Zamrznjeni zeleni grah - 150 gramov
Peteršilj - 1 kos
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Smetana - 100 mililitrov
Mlečni črni poper - 1 čajna žlička
Paprika - 2 žlički
Kajenski poper - 1 čajna žlička
Sol - 1 žlica brez tobaka
Rastlinsko olje - 3 žlice

Kako kuhati čebulo polnjenje z zelenjavo
1. Odstranite zeleni grah iz zamrzovalnika, pustite ga odmrzniti pol ure.
2. 4 krompirja in 3 korenja, da očistite, sperete in narežete na majhne kocke.
3. Čebulo olupimo in narežemo na polobročke.
4. Posodo segrejte na srednji toploti.
5. Dodajte olje v posodo.
6. Čebulo položite na cvet, 5 minut pecite in redno mešajte.
7. V posodo dodamo mleto meso in 200 mililitrov juhe, vse skupaj kuhamo 15 minut.
8. Dodajte korenje in krompir v posodo, hranite 5 minut v ponvi in ​​občasno premešajte.
9. Vlijte 200 mililitrov juhe.
10. Mleto zelenjavo potresite z 1 čajno žličko popra, 2 žlici paprike, zlijte 1 žlico paradižnikovega testa in premešajte.
11. Posodo pokrijte s pokrovom, 10 minut z rednim mešanjem.
12. Zeleni grah postavimo v posodo, premešamo in kuhamo še 10 minut.
Mleto meso postrežite z zelenjavo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in zalijemo s smetano.

Kako pržiti mleto meso za palačinke

Izdelki za cvrtje
polnjenje za 20 palačink
Govedina - pol kilograma
Čebula - 2 glavi
Piščančja jajca - 3 kose
Rastlinsko olje - 3 žlice
Koper in peteršilj - ledvica

Kako pržiti mleto meso za palačinke
1. Kuhajte govedino in mleto meso.
2. Koper in peteršilj umijte, posušite in narežite.
3. Piščančja jajca, lupine in sesekljajte.
4. Čebulo olupite in jih na drobno nasekljajte.
5. Posodo segrejemo, zalijemo z oljem, damo čebulo in jo čez 5 minut pečemo na srednjem ognju brez pokrova.
6. Zmanjšajte toploto, dodajte meso in piščančja jajca, prepražite 10 minut.
7. Izlijte koper in peteršilj, premešajte in vztrajajte pod pokrovom nekaj minut.
Nastala polnjenje polnjene palačinke.

Kako na drugi prepražiti nadev

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadrate.
2. Operite korenje, lupine, narežite na tanke trakove ali na grobo rešetko.
3. V ponev nalijte 40 mililitrov olja in ga segrevajte na srednjem ognju.
4. Čebulo, korenje na maslo položimo na pet minut.
5. Odtalite mleto meso, da ga dajte na praženo zelenjavo, premešajte, da razbijete velike grude mletega mesa.
6. Mleto meso pražite 10 minut in neprestano mešajte.
7. Ko je mesa temno, ga posolite s pol čajne žličke soli.
8. Kuhanje, mletega 10 minut, včasih ovira.

Kako na žaru mleto meso za bolognese

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadrate.
2. Odlepite in zrežite par zob česna.
3. V ponev nalijte 40 mililitrov olja in ga segrevajte na srednjem ognju.
4. Čebulo položite v vroče olje, pražite 3 minute.
5. Česen s čebulico, pražite za minuto, mešajte ves čas.
6. Mleto meso dodamo ocvrtem česnu, čebuli in takoj premešamo, zlomimo velike kose mletega mesa.
7. Mleto meso prepražimo 10 minut, mešamo in ločimo grudice mletega na majhne.
8. Sol, poper nadev po okusu, potresemo z veliko ščepec posušene paprike.
9. Paradižnikovo pasto ali konzervirani paradižnik položite v sok v mleto meso, premešajte in kuhajte 10 minut.