Medicinska prehrana: tabela 5 za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčnic

Dietna tabela 5 se nanaša na vrsto terapevtskih diet. Priporoča nežno prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi težav z jetri in žolčevodov. S to dieto se izločanje žolča bistveno izboljša in jetra se zdravijo. Najbolje je jesti zelenjavo s sadnim suhim ali kratek čas. Tako je naše telo okrepljeno. Dieta peta tabela prispeva k varčnemu delovanju jeter, medtem ko je prehrana še vedno polna.

Značilno

Ne morete jesti hrane, ki vsebuje veliko:

  • Holesterol;
  • Oksidirane maščobe, ki se pojavijo med cvrtjem;
  • Purina;
  • Dušikove snovi (ekstraktivne);
  • Kisla kislina.

Izdelki morajo zavreti ali peči, redko - vreti. Treba je obrisati le trdno meso, ki ima veliko življenja in zelenjave, obogateno z vlakni. Zelenjava ne prehaja v moko. Ne morete jesti hrane iz hladilnika.

Diet tabela 5 za teden dni je zasnovan tako, da morate jesti od 5 do 6-krat v vsak dan v tednu.

Ne veste, kaj je meni številka 5 prehrana za en dan? To se nanaša na kemično sestavo in energetsko vrednost izdelkov, ki jih nameravate uporabiti. Izračunajte jih na naslednji način:

  1. Vsak dan do 80 g jedo beljakovine. Kjer je 50% živali.
  2. Zaužijte od 80 do 90 g maščobe. Tukaj je 30% zelenjave.
  3. 400 g je norma ogljikovih hidratov.
  4. Pijte 1,5 litra, po možnosti 2 litra ali več na dan.
  5. Preštejte kalorije. Prepričajte se, da dan ni vnesen več kot 2400 kcal ali največ 2800 kcal. Krožnik se lahko izračuna na posebnem kalkulatorju.
  6. Uporabite 10 g soli na dan, ne več.

S takšno prehrano, ki jo jetra delujejo normalno, zdravniki priporočajo nakup in uživanje hepatoprotektorjev. Kakovost Ursosan.

Priporočila

Katera živila in jedi iz njih je najbolje uporabiti med to prehrano?

  • Z zelenjavnim izrezkom in drobljenci;
  • Samo zelenjava, mlečni izdelki z okusnimi testeninami;
  • Lahko boršč;
  • Sadje;
  • Schi;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Različna vegetarijanka.

Zelenjava ali moka, da bi okusno omako, ne prepražimo, ampak samo posušeno.

Odstranjeno iz prehrane:

  • Mesna juha;
  • Gobe;
  • Ribe;
  • Surova zelena juha;
  • Okroshka.

Kruh in druga moka

Lahko pšenični kruh (1, 2. razred). Če rž, potem z olupljeno ali semensko moko in pečen je bil včeraj. Jejte vse vitke slaščice, polnjene z mesom, ali ribe (samo kuhane) ali jabolka. Lahko sušite piškote ali dolge piškote.

S pravilno prehrano ne jejte: kruh je topel in svež, listnato testo ali maslo, ocvrte pite.

Ker je prehrana zasnovana za krajše obdobje, izvedite več o pravilni prehrani. Na primer, zelo pomembno je, da organizirate postne dneve organizacije, o katerih lahko preberete tukaj. Prav tako vam svetujemo, da se založite po nekaterih receptih - o tem boste izvedeli v tem članku.

Meso s ptico

Ptice je mogoče jesti brez kože, meso pa je vitko in nelepljivo. Odstranite kite s fascijo.

  • Goveje meso;
  • Svinjski file brez maščobe;
  • Mlado jagnje;
  • Turčija;
  • Rabbit;
  • Piščanec.

Vse to je kuhano ali pečeno. Pojejte kos ali narežite na majhne.

  1. Pilaf, kjer je meso kuhano;
  2. Zrna za zelje;
  3. Mlečne klobase.

Recepti dietne jedi tabela 5 pobrati, saj ribe potrebujejo pusto, vendar boljše morje. Po kuhanju ga skuhamo ali spečemo.

Lahko ga skuhate na koščke, rezine ali naredite sufle ali mesne kroglice.

Treba je izključiti: vse maščobne sorte, soljene ali prekajene s konzervirano hrano.

Mlečni

  • Mleko;
  • Kislo mleko;
  • Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob ali krepko (izdelava iz njega: pudingi, lončki, leni cmoki itd.);
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob in ne začinjen;
  • Acidophilus;
  • Prehrana različnih mlečnih izdelkov;
  • Kefir;
  • Kisla smetana, uporabite kot začimbo.

Uporaba v omejenih količinah:

  • Krema;
  • Ryazhenka;
  • Skuta z visoko vsebnostjo maščob;
  • Sir je precej masten;
  • 6% mleka;
  • Kisla smetana.

Uporabite kot hrano:

  1. Omlet proteinov;
  2. Prehrana, v kateri je rumenjak, je možna, vendar samo ena;
  3. Če ljubite in dobro prenašate, naredite mehki kuhani omlet iz 1 jajca.

Na žaru ali trdo kuhano. Če imate bolezen žolčnih kamnov, potem lahko v različnih posodah dnevno porabite le pol rumenjaka.

Drobljenec

Jejte vse, še posebej dobro ovseno kašo ali ajdo. Čudovito s suhim sadjem, sladkim pilafom, žitaricami s korenjem, skutinskimi pudingi z dodatkom korenja, krompirjev. Makaroni lahko kuhamo. Ne morete: fižol.

Zelenjava

Diet tabela številka 5 glede zelenjave. Lahko jeste surovo ali v solate, enolončnice ali kuhamo. Kislo zelje ne kislo, kuhano čebulo, zeleni grah v obliki pire krompirja.

V meniju za teden prehrane 5 se lahko pridobi na podlagi pridobljenega znanja.

Prigrizki

Ta prehrana ne izključuje večine običajnih prigrizkov:

  • Rastlinske solate, začinjene s sončničnim ali drugim oljem;
  • Sadne solate;
  • Ribje želeje;
  • Vinaigrette;
  • Sled, namočen;
  • Kaviar za squash;
  • Morski sadeži v solatah;
  • Polnjene ribe;
  • Meso z ribami samo kuhano;
  • Klobase: mlečni, doktorski ali dietetični;
  • Šunka z malo maščobe;
  • Sir je mehak in nemasten.

Limit: v pločevinkah, maščobne s pikantnimi prigrizki, prekajene s konzervirano hrano, ne morete se drstiti. Prehrana ni stroga.

Pijače

  • Čaj;
  • Sadni kompoti;
  • Kavo in dodajte mleko;
  • Sveži sokovi iz zelenjave in jagodičevja, bolje sveže stisnjeni;
  • Izrezek kolka;
  • Bujon iz otrobov (pšenica).
  • Naravna in instant kava;
  • Pijače iz hladilnika;
  • Sladki različni napitki;
  • Kakav

Sladkarije

Jejte: sladke jagode s sadjem, tako surovo, pečeno ali kuhano. Posušeno sadje. Draga Kissel. Mousse z želejem. Jam z medom in drugimi koristnimi.

Ne morete: čokolada, sladoled, pecivo s smetano. Izogibajte se ostrim in kislim omakam in malo jejte začimbe.

Meni dietna tabela 5 je taka, da bo telo prejelo zadostno količino ogljikovih hidratov z beljakovinami, vendar veliko manj maščob. Ampak to bodo ognjevzdržne maščobe. Strokovnjaki priporočajo uporabo različnih izdelkov, ki imajo veliko: vlakna, lipotropni elementi, tekočine s pektini. Izberite zdravo in zdravo hrano in odstranite poslabšanje, popolnoma prilagodite prebavo.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - eden od najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje njegove funkcionalne obremenitve s korekcijo (včasih pomembne) prehrane.

V pogojih varčne prehrane se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane, kot pravi MI Pevzner iz tabele 5. Gastroenterologi in izkušeni nutricionisti predpisujejo ta meni bolnikom z naslednjimi boleznimi:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

  1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
  2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
  4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa sta maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
  5. Potreba telesa po ogljikovih hidratih zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
  6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k znatnemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Produktivna prehrana 5 miza, kaj lahko in ne more jesti: 10 nasvetov

Diet 5 tabelo predpisano, ko obstajajo težave s prebavo V specializirani literaturi, tema prehrane 5 tabela: kaj lahko in ne more biti pisno podrobno. Uporablja se, ko bolnik dobi diagnozo težav z jetri. V tem primeru ne morete piti alkohola in sode, jesti pečen krompir ali prekomerno slano morsko hrano. Poudarek je na dieti, ki ne draži sluznice prebavil. To pomeni, da je treba piščanec na vodi in suho sadje pogosteje pojavljati na mizi.

Odgovori na sadna vprašanja: ali lahko banane pri dieti št. 5

V prehrani vsakega človeka, ne samo jajca in kruh, ampak tudi sadje in zelenjava. Prvo pravilo, ki ga je treba zapomniti, zahteva, da se odrečeš preveč kiselkemu in ostremu. To pomeni, da se čebula in česen ne bi smela pojaviti v prehrani. Pod prepovedjo in vse vrste omak in lecho, ki vsebujejo te darove narave.

Lahko jeste banane, grozdje, breskve in tako naprej. Glavno pravilo - izdelek ne sme biti kisel.

Skladnost s tem pravilom bo pomagala izboljšati učinkovitost celotne prehrane: t

  • Izboljšajte imunski sistem;
  • Zadovoljite lakoto;
  • Prijeten okusni sladki zob;
  • Povečajte učinkovitost.

Ko prehrana številka 5 jesti banane v zmernih količinah.

Zavrnitev kislega in ostrega - ključ do uspešne prehrane. Prehranski strokovnjak bo obvestil o izdelkih, ki jih je mogoče uporabiti. Izvajanje priporočil bo povečalo učinkovitost prehrane. Poleg tega se bo zdravnik pogovarjal o seznamu sadja in zelenjave, ki se ne sme jesti v okviru možnih kroničnih bolezni.

Priporočena prehrana 5 miza: kaj lahko in kaj ne more

Zdravnik bo podrobno opisal vse značilnosti prehrane. V njegovi pisarni je tabela s seznamom dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Poleg tega je zabeležena maščobna in hranilna vrednost. Odpre seznam koristne živilske moke in pekovskih izdelkov.

Prva stvar, ki si jo je treba zapomniti, je izključitev izdelkov iz sveže moke. Bolje je, če bodo včerajšnji peki pečeni ovseni kosmiči ali črni kruh.

Dovoljeno je brezlesno testo - piškoti in štruce brez dodatkov. Ne smemo pozabiti, da se pečenje ne sme pojavljati v prehrani prepogosto.

Če govorimo o drugih gastronomskih priporočilih, izgledajo takole:

  1. Ljubitelji hladnih jedi naj bodo pozorni na solate. Uporabljajo lahko ribe in meso. V to prehrano ne smejo biti sledi ali druge soljene ribe.
  2. Če rib ne moremo zapustiti, bo reševalo sled, namočen v ne-pikantni omaki. Pred nakupom morate zagotoviti, da ima izdelek minimalno vsebnost soli in začimb.
  3. Pijače je treba uporabljati tudi zmerno. Če govorimo o fermentiranih mlečnih izdelkov, ryazhenka, mleko v kakršni koli obliki, kefir in jogurt so dovoljeni. Sir in nemastna skuta sta dovoljena večkrat na teden. Mlečni izdelki so bolje piti skupaj z bogato kašo. Če oseba ni prepričana, katere kaše je treba zavreči in katere je treba pogosteje jesti, se posvetujte z zdravnikom. Prehranski strokovnjak vam bo povedal, kako pogosto lahko pijete obogatene pijače.
  4. Testenine in žitarice - kaša lahko jeste. Recept ne sme vsebovati omejitev. Kot kažejo pregledi zdravnikov in bolnikov, bo plošča žit za zajtrk dala veliko energije in moči.
  5. Med dovoljenimi jedmi je tudi plov. Vključuje ne samo riž, ampak tudi prehransko kunčje meso. Poleg zgoraj navedene vrste mesa se lahko pilaf pripravi tudi s piščancem.
  6. Zelenjava med prehrano lahko in jo je treba jesti. Dovoljeni seznam vključuje kislo zelje, paradižnik in kumare.
  7. Ne smemo pozabiti, da je treba stročnice izključiti. Fižol in grah preveč preobremenjujeta prebavni trakt.

Juha je sestavni del jedilnika. Tukaj ni toliko omejitev, da bi te jedi lahko in morale biti raznolike. Na primer, makaroni ali riž se uporabljajo kot preliv. Če želite, lahko vzamete žito. Če želite kuhati boršč, potem ne sme biti preveč bogat.

Opomba za sladokusce: sladkarije pri dieti številka 5

Bolnikom, ki so razporejeni v tabelo št. 5, so dovoljeni le naravni proizvodi v omejenih količinah. Pri tem je pomembno, da se spomnimo več o individualnih značilnostih organizma. Na primer, bolniki z manifestacijami alergije ali individualne intolerance naj se najprej posvetujejo z zdravnikom. Medic vam bo povedal, katere sladkarije lahko jeste in ki jih ne morete.

Za razliko od drugih živil je hrana, ki vsebuje sladkor, nevarnejša za telo.

V zvezi s tem morate poznati prehranski obrok:

  1. Telo je samo koristen naravni sladkor. Vsebuje domače in ne skladiščenje džemov in medu. V omejenih količinah je dovoljeno jesti marmelado in marshmallow.
  2. Pod strogo prepoved dobili vse sladkarije.

Ko prehrana številka 5 ni priporočljivo jesti sladkarije iz trgovine.

Če med hrano želite sladko, lahko jeste marmelado ali med. Ti izdelki ne zadovoljujejo samo lakote, temveč tudi nasičajo telo z vitamini in elementi v sledovih.

Zdravniki pojasnjujejo: je mogoče jesti testenine na dieti in številne druge nianse

Poudarek je na obrokih z visoko vsebnostjo beljakovin. Zaradi tega je mogoče zmanjšati negativni vpliv na jetra. Prvič, peta številka prehrane zmanjša porabo maščob in ogljikovih hidratov. Zato uporaba testenin ni zaželena. In če res želite, potem je treba dati prednost trdne sorte.

Če govorimo o metodah kuhanja, se poudarek preusmeri na paro in kaljenje na vodi.

Na primer, lahko pripravite večerjo v dvojnem kotlu.

Če govorimo o drugih odtenkih takšne prehrane, so videti tako:

  1. Ne smete kuhati jedi z globokimi ocvrtimi ali pečenimi jedmi. Rastlinsko olje, ki se uporablja med cvrtjem, nima najboljšega učinka na sluznico prebavil.
  2. Zrezki in klobase se ne smejo pojavljati na mizi. Ti izdelki v kakršni koli obliki vsebujejo veliko škodljivih snovi.
  3. Obvezna izključitev izdelkov, ki povečujejo količino prebavnih sokov. Na prepovedanem seznamu so ocvrte jedi, mandarine, izdelki iz ržene moke in preveč bujne juhe.
  4. Seznam prepovedanih živil mora biti vedno pri roki. To vam bo pomagalo obvladati sebe kadarkoli.
  5. Obroki morajo potekati po strogem urniku. Zdravnik bo pripravil dieto na tak način, da telo ne trpi zaradi pomanjkanja hranil. Priporočena intenzivnost prehranjevanja - 7-krat na dan. Prehrana bo imela večji pozitivni učinek, če bosta telo in gastrointestinalni trakt še posebej pripravljena za vnos izdelkov ob določenem času.
  6. Strogo je prepovedano dovoliti občutek lakote. Tu ni le psihološka, ​​ampak tudi fiziološka odtenka. Takoj ko bo telo navajeno, da bo na primer kosilo potekalo približno 14 ur, bo dodeljen potreben volumen želodčnega soka. Če v določenem času hrana ni prispela, potem bo presežna vsebina prebavnih encimov dražila sluznico. Če govorimo o psihološkem vidiku, potem lakota povzroča, da ljudje jedo prepovedano hrano.

Bolezni želodca in prehrane tabela 5: kaj lahko in kaj ne more (video)

Skladnost s prehrano, ki jo predpisuje zdravnik, je pomemben korak pri preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni. Bolj kot bolnik sledi priporočilom zdravnika, večje so možnosti za uspeh. Skozi prehrano morate spremljati reakcijo telesa. Takoj, ko se pojavi kakršnokoli neugodje ali bolečina, takoj pojdite k zdravniku.

Diet 5 peciva, sladkarije


V razdelku Pekarna 5 za peko sladkorja so predstavljene vrste priporočenih sladkih jedi in peciva za prehrano 5, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano, ter recepti za peko in sladke jedi za prehrano 5.

Diet 5 je prikazan

-z akutnim hepatitisom in holecistitisom v fazi okrevanja.

-kronični hepatitis brez poslabšanja

-jetrna ciroza brez odpovedi jeter

-kronični holecistitis in kamni v žolčniku brez poslabšanja.

Pečenje za prehrano 5 - priporočljivo

+ kruh iz pšenične moke 1. in 2. razreda včerajšnjega peciva ali sušen,

+ rženi kruh iz včerajšnjega peciva in zasejane moke ali t

+pečeni izdelki iz surovega testa brez kvasa s skuto, kuhanim mesom in ribami, jabolki, rižem, džemom - ne svežim - 2 dni (bogati izdelki proizvajajo 7% ali več sladkorja in maščob v maso moke), t

Iz prehrane izključite naslednje vrste pečenja

-Kremne torte

-pite iz kreme

Diet 5 sladkih jedi - priporočljivo:

+ različne sladke sadje in jagode surovo, kuhano, pečeno

+jellies, kompoti, žele, sambuca, mousses.

+marmelade, ne čokolade, marshmallow

+sladkor, je zaželeno delno nadomestiti ksilitol.

Iz prehrane izključite naslednje sladke hrane:

-zelo kisla jagodičja in sadje: brusnice, rdeči ribez, kosmulje, Antonov jabolka.


Spodaj so recepti za peko in sladke jedi za prehrano 5 z opisom kuhanja in fotografij.

Prehrana številka 5 - kakšna živila se lahko in ne smejo zaužiti (prehranska tabela št. 5)

V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Veliko jih je, vendar bomo v tej publikaciji povedali o "prehranjevalni številki 5", ki spada med 15 terapevtskih diet, ali, kot pravijo zdravniki, prehranjevalne tabele. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika. Predpisano je, da se bolniku omogoči celovita prehrana, ki v kombinaciji s terapevtskimi ukrepi prispeva k hitremu okrevanju v blagi, nežni shemi za jetra. Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo?

Izkazalo se je, da se glikogen kopiči v jetrih, metabolizem maščob in holesterola se razkraja, aktivno stimulira izločanje žolča in posledično normalizira zdravo delovanje celotnega gastrointestinalnega trakta (gastrointestinalnega trakta).

Diet №5 je predpisan v obdobju remisije (okrevanje) po poslabšanju hepatitisa in holecistitisa (brez poslabšanja) holelitiaze, pri kroničnih oblikah hepatitisa in holecistitisa, cirozi jeter (brez odpovedi jeter), kronični gastritis (brez nenadnih pojavov); pri kroničnem kolitisu, zapletenem zaradi zaprtja, in pooperativni terapiji po odstranitvi žolčnika.

Prehransko tabelo št. 5 označuje prisotnost proizvodov z naravno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov ter minimalno prisotnost ognjevzdržnih maščob. To ne vključuje izdelkov z udeležbo eteričnih olj, oksalne kisline, nasičene s purini in holesterola, nič ocvrtega, ki v sebi nosi oksidirane maščobe.

Energetska vrednost niza produktov takšne prehrane je 2500-2900 kilokalorij na dan in vsebuje 70 gramov maščobe, 100 gramov beljakovin in le 50 gramov ogljikovih hidratov, kar omogoča oblikovanje menija, kjer lahko dosežete ravnovesje med okusno in zdravo, da predvsem pa skrbi pri izbiri diete.

Toda v nizu jedi na dieti številka 5 veliko pektinov, maščob gorenja snovi, prehranskih vlaknin in prepotrebno tekočino. Glede na profil bolezni je prehrana delna - do 5-6-krat v aktivnem obdobju dneva. Jedi, ki jih ponuja prehrana, so pretežno kuhane ali pečene, včasih včasih po blagem gašenju. Aromatična zelenjava, korenje, paradižnik, čebula in pesa se ne popražijo, temveč se rahlo in kratko zalijejo z juho in rastlinskim oljem. Glavni proizvodi ne smejo biti obdelani, razen zelenjave z grobimi vlakni in mesom z žilami. Bolje je, da jih prestrašite. Temperatura hrane ne sme biti prehladna.

Katera živila se lahko uporabljajo v prehrani številka 5

  1. Izdelki iz kvasnega testa: dnevno pecivo iz rženega kruha; pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, rahlo zastarel. Izdelki iz nefermentiranega testa: pite in pite, pečene v pečici, polnjene s kuhanimi ribami ali mesom, z nizko vsebnostjo maščobe skute, jabolka; piškoti ali suhi piškoti.
  2. Prvi topli obrok: mlečne juhe s testeninami; juhe v zelenjavni juhi - žitni ali z zelenjavo, sadne juhe; boršč, juha iz rdeče pese in vegetarijanska juha. Če je težko zavreči ocvrto moko, jo je treba posušiti v ponvi brez sodelovanja maščobe in razbarvanja.
  3. Dovoljene so le ribe puste vrste, ki se pečejo po kuhanju v pečici; ribji cmoki, mesne kroglice, souffleji.
  4. Ptičji meso: pusto, brez maščob, kit in grobih vezivnega tkiva; perutninsko meso brez kože; jagnjetina, goveje meso, svinjina, kunci, piščanci, kuhani puran, sledi praženje v pečici (cela in mleta); mesni izdelki: mlečne klobase, zeljeni zvitki, pilaf brez vročih začimb z kuhanim mesom.
  5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, acidofil, kefir skuta. Jedi iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: pečice, pudingi, leni cmoki, kisla smetana kot dodatek k drugim jedem, ne-začinjen sir.
  6. Rastlinsko rafinirano olje; Maslo v omejeni količini za sendvič in kot sestavino v pripravljenih obrokih.
  7. Omejitve pri izbiri žit za juhe in kašo niso na voljo, ampak po možnosti ajda, ovsena kaša; pilaf s korenjem in suhim sadjem, kuhana testenina z minimalno maščobo, krupenik, skutni puding, mana z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob.
  8. Jedi iz svežih jajc: kuhano mehko kuhano jajce, pečeno v pečici, omlet, piščančji rumenjak - 1 na dan.
  9. Različna zelenjava v surovi, kuhani in dušeni obliki kot priloga ali ločene jedi: kumare, paradižnik, korenje, paprika, rdeče zelje, pesa. Solate, brezalkoholno kislo zelje, zeleni grah v obliki pire krompirja, čebule in por v kuhani obliki.
  10. Priporočamo seznam predjedi: sadne solate; Solate iz svežih zelenjave; vinaigrettes, z oparjenimi čebulo in ne začinjenimi vloženimi zelenjavami, na primer kislo zelje; blagi kaviar brez squash sestavin; solate iz kuhane ribe, morskih sadežev, kuhanega pustega mesa; dietne vrste klobas: mlečni izdelki, otroci, zdravniki in podobne vrste; šunka z nizko vsebnostjo maščobe; nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob
  11. Od sadja in jagodičja je dovoljeno: vse brez kisline v sveži, pečeni in kuhani obliki, z minimalno količino sladkorja: kompot, žele, žele, mousse, marshmallow, marmelada, nekuhani džem, med, sladkarije brez čokolade, minimalen sladkor, včasih zamenjava sorbitol ali ksilitol.
  12. Dieta št. 5 omogoča pijačo: sok iz zelenjave, jagodičja in sadja; kava z mlekom; črni in zeleni čaj; decoction iz pesek in decoction pšeničnih otrobov.
  13. Iz omake in začimb je bolje: sadje brezkiselno sladko zalivanje; cimet; peteršilj; koper; Smetana omaka; zelenjavno ali mlečno omako, s sodelovanjem moke, posušene v ponvi, brez maščobe in razbarvanja.

Katera živila ni mogoče zaužiti z dieto številka 5

  1. Omejite ali izključite izdelke iz peciva ali listnatega testa, ocvrte pite, sveži kvasni kruh; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti.
  2. Ne jejte juh v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski.
  3. Ne vključujte v meniju konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe.
  4. Opustitev maščobnega mesa, drobovine: možgani, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; začinjeno meso v pločevinkah.
  5. Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; ryazhenka, maščobna skuta in mastni slani sir.
  6. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; maščobe, govedine in ovčje maščobe.
  7. Nezaželeno je uporabljati stročnice (fižol, grah).
  8. Odložite ocvrte in kuhane jajca, ki ste jih kuhali, in s holelitiazo ne več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.
  9. Treba je izključiti uporabo špinačo, redkev in redkev, kislica, česen, zeleno čebulo, gobe, vložene zelenjave.
  10. Kaviar rib, vse vrste prekajenega mesa, maščobne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec in druge začinjene in mastne prigrizke.
  11. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo.
  12. Prezri hladne pijače, kakav, črno kavo, vse alkoholne in brezalkoholne pijače.
  13. Če želite izključiti popolnoma hren, vroče in dišečega popra, gorčico, majonezo, adjiko, sojino omako. Omejite količino soli na 10 gramov na dan.

Meni možnosti prehrana tabela številka 5 za en teden

Prehranska krompirjeva juha Recept

  • svež krompir - 2 gomolji;
  • riž - 100 gramov;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 koren;
  • brokoli - 50 gramov;
  • sol - po okusu.

Po receptu "prehranska krompirjeva juha" se pripravi na naslednji način:

  1. Krompir in lupine operemo, narežemo na kocke in jih položimo v majhno ponev z mrzlo vodo.
  2. Nalijte v isti riž, drobno sesekljano čebulo in postavite na ogenj.
  3. Medtem ko se ponev segreva, očistite in očistite sveže korenje ter jih položite skupaj s brokoli v juho za kuhanje.
  4. Juha je kuhana na majhnem ognju, dokler kuhan riž in zelenjava, sol pred koncem kuhanja.

Vroča juha, dodamo narezano zelenjavo in 1 čajno žličko rastlinskega olja na vsako ploščo.

Prehranski recept: "kavkaške mesne kroglice"

  • goveja kaša - 150 gramov;
  • mleko - 2 žlici;
  • suhe slive ali suhe marelice - 10 gramov;
  • maslo - 1 čajna žlička;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • naravna kisla smetana - 20 gramov;
  • sol - po okusu je minimalna.

Po domačem receptu se "kavkaške mesne kroglice" pripravljajo na naslednji način:

  1. Meso, obrezano iz maščob in kit, narežemo na rezine in dvakrat mleto.
  2. Obrezovanje ali marelice nekoliko zavrejo v vodi, brez kosti in narežemo na tanke rezine.
  3. V mletec, dajo v ustrezno skledo, vlijemo v mleko, surovo jajce, sesekljane suhe slive ali marelice, sol in vse skupaj premešamo do homogene puhasto maso.
  4. Sesekljite mleto nadev v enake kroglice, nanesite namaščen pekač ali pa pirjač, ki ga položite v pečico, in pecite mesne kroglice, dokler se ne pripravijo na 180 stopinj, odstranite posodo z njimi, prelijte s kislo smetano in se vrnite v pečico približno 5 minut v nizkem ognju.

Preprost recept za domače cheesecakes s korenjem za prehrano številka 5

  • skuta 9% vsebnost maščobe -150 gramov;
  • korenje - 50 gramov;
  • maslo - 20 gramov;
  • zdrob - 5 gramov;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 20 gramov;
  • pšenična moka - 30 gramov;
  • sol - ščepec.

Domači kolači s korenjem v preprostem receptu so pripravljeni na naslednji način:

  1. Operite korenje, olupite, naribajte na plitko stran Rende in ga v dodatku masla 20 minut pogasite v majhni količini vode. Pomešajte zdrob z mešanjem in kuhajte za kratek čas, neprestano mešajte, da ne opekline.
  2. Ohladite nastalo kašo iz korenja in zdroba, združite s skuto, z jajcem, s sladkorjem, s soljo in z večjim deležem moke. Vse gnetimo, dokler ni gladko.
  3. Testo razrežemo v kroglice, jih zavijemo v preostalo moko, na obeh straneh popečemo v maslu, preusmerimo na pekač in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan v pečici.

Postrezite tako lepe sirove pogače z rjaženko s kislo smetano ali marmelado, toplo do kave z mlekom ali čajem z limono.

Diet Nasveti # 5

Praviloma vsaka prehrana predpiše zdravnik v skladu z boleznijo za korekcijo prehrane in prebave. Namen tega imenovanja je doseči stabilno remisijo v delovanju zdravega organizma, tako da izginejo vsi simptomi poslabšanja bolezni in prilagodi aktivnost celotnega prebavnega sistema.

Če sledite pravilni prehrani št. 5, ki jo predpiše zdravnik, potem se poleg izboljšanja počutja in popolnega okrevanja pojavi energetska okrevanje in morda tudi izguba telesne teže, ki ne izboljša le videza, temveč tudi olajša delo srca. Takšno prehrano lahko samostojno spremljate v primeru kakršnih koli težav s prebavo, saj se dobro ujema s programom zdrave prehrane za otroke in starejše.

Predvsem ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavnega trakta, medtem ko se ozdravijo in prekinejo takšno prehrano, se ne bi smeli nenadoma znebiti. Če želite vključiti nekatere izdelke v svoj novi meni, morate pazljivo in v majhnih količinah in ne pozabite na seznam izdelkov, ki so prepovedani s prehrano št. 5. Še naprej jih je treba paziti in se večinoma izogibati. Neupoštevanje priporočil strokovnjakov za prehrano in nezaželeno prehranjevanje nekaterih živil lahko privede do preobremenitve komaj okrepljenih jeter in žolčnika, čemur lahko na žalost sledi ponovni pojav bolezni in s tem intenzivno zdravljenje ter na srečo vrnitev k zdravemu prehranjevanju.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvijo maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis med izterjavo;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne bolezni.

Namen prehrane

Cilj pete diete je kemično britje jeter v pogojih dobre zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežne prehrane).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena je zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 g. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (Od tega je 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izmerite posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela št. 5, je priporočen vnos hepatoprotektorjev (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki jih ni mogoče zaužiti v prehrani

Pijače

  • Slab črn čaj z limono, polsladko ali z nadomestkom za sladkor (ksilitol), mleko;
  • Juha iz jagod;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Varjena kamilica;
  • Ekstrakt stevije, listi stevije.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dodamo 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane v mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi na pol s skuto, zrezki rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveje meso, teletina, kunci, piščanci, puran (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali parni obliki, mleto ali sesekljano (burgerje, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, kos mehkega mesa);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles, ali celo kos fileja. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen v vsebnosti maščobe in kot predjed, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in ne nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Ribe v pločevinkah
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali včerajšnjih peciv, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz maslovnega testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejenih količinah);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nizko vsebnosti maščob skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, sufle in jedi, lenobrane cmoke in sira, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurt (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - stroki se lahko kuhajo na pari ali pečejo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani izdelki, vključno z konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot dekoracija ali za minimalno količino okusa;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in nekisla, naribana surova, pečena;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 x majhne kose na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega sadnega sadja).
  • Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

    Diet 5 tabele - to je zdravo hrano, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

    Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Tisti, ki so debeli poleg težav s prebavil, prehrana 5. tabela bo pomagal izgubiti težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se ta prehrana drži dolgo časa (do 2 leti), potem se pri bolnikih pojavlja trajna remisija, količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.

    Za katere bolezni je dodeljena

    Diet je namenjen normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

    Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

    • kronični hepatitis;
    • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
    • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
    • žolčni kamni;
    • pankreatitis;
    • gastroduodenitis;
    • po odstranitvi žolčnika.

    Možnosti tabele 5

    • Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
    • Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
    • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
    • Pečeni, soljeni, vloženi, pikantni. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
    • Veverice. Uporabiti je treba rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
    • Zelenjava in sadje. Obnovite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
    • Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

    Obstaja vrsta hrane tabela №5, je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.

    Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

    Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje kuhana ali pečena.

    Diet 5 miza, kaj lahko in kaj ne (tabela)

    Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj lahko jeste in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.

    Diet Tabela 5: kaj lahko in kaj ne, meni za teden in mesec

    "Tabela številka 5" - tako imenovana nežna terapevtska prehrana, namenjena predvsem zdravljenju in obnovi pacienta po operaciji, in je indicirana tudi za bolnike z boleznimi jeter, žolčnika in žolčevodov.

    Njegov razvijalec, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, je ustvaril celoten sistem različnih diet z individualnim pristopom do vsakega pacienta, odvisno od njegove bolezni in žarišč.

    Ta tabela omejuje bolnike v izdelkih, ki vsebujejo maščobe in so pripravljeni s cvrtjem in vsebujejo velike količine holesterola.

    Toda bogata z zelenjavo in sadjem zagotavlja telesu vse potrebne snovi in ​​kalorije. Preberite več o tem, kaj je električni sistem tabela 5, in kaj lahko in kaj ne morete uporabljati med njo - preberite spodaj.

    Indikacije za prehrano

    Spomnimo se, da prehrana "tabela 5" ni predpisana med poslabšanjem bolezni, in se uporablja za nežno zdravljenje in obnovo jeter in žolčevoda telesa.

    Večinoma ga predpišejo zdravniki v naslednjih primerih:

    • Z holecistitisom, tako kroničnim kot okrevalnim;
    • Pri kroničnem hepatitisu brez žariščnih poslabšanj in v obdobju okrevanja;
    • Z žolčnimi kamni;
    • S cirozo jeter in pomanjkanjem funkcije.

    Značilnosti prehrane in prehrane tabela številka 5

    Takšna prehrana popolnoma odpravi uporabo hladnih jedi, katerih obdelava in prebava potrebuje veliko več telesnih virov kot tople ali vroče jedi.

    Živila, ki vsebujejo purin, holesterol, oksalno kislino, ekstrakte in eterična olja, morajo zapustiti prehrano, dokler niso popolnoma ozdravljena. Več tekočine, sadja in vlaknin, manj soli in marinad.

    Ne uporabljajte živil, ki lahko motijo ​​črevesje in povzročijo napihnjenost.

    Para, zavrite ali pecite. Zjutraj na prazen želodec je priporočljivo popiti kozarec tople vode. 5 obrokov na dan, porcije so približno enake.

    Kaj lahko in kaj ne more med dieto?

    Seznam dovoljenih in prepovedanih proizvodov pri imenovanju te prehrane je precej širok. Prehrana 5 vsebuje zadostno količino ogljikovih hidratov in beljakovin, kar vam omogoča, da ostanejo polni, medtem ko blaženje obremenitve jeter in žolčevodov. Tabela izdelkov je predstavljena spodaj:

    Dovoljene pijače

    • Lahko: šibek čaj brez sladkorja, lahko z limono in sladilo, bujon boki in kamilice, pikantni in ne-kisle kompoti, sokovi in ​​sadne pijače, razredčene z vodo, žele in žele;
    • Ne morete: kava (celo šibka), radič, kakav, vroča čokolada, trup in mlečna sirotka, zeleni čaj in nerazredčeni sokovi, hladne pijače in voda s plini. Alkohol, celo šibek, je popolnoma izključen.

    Sadje in jagode

    • Lahko: zrela brezkislinska jabolka, surova in pečena, jagode in sadje iz kompota, 1 banana na dan, zreli granatni jabolki, lubenica in dinja v omejenih količinah (2 poskusa na dan), suhe slive, suhe marelice in papaja;
    • To je nemogoče: vse kisle in izrazite sladkosti so sadje in jagode, kot so maline, Viburnum, brusnice, Dragun, grozdje, lingonberries, datume. Vsi agrumi: mandarine, pomaranče, grenivke, kot tudi kivi, grozdje in datumi.

    Zelenjava v prehrani

    • Lahko: krompir, korenje, peking in cvetača, bučke, buče in pesa. Solate, paradižnik in paprika v majhnih količinah, kumare in avokado, morske alge in fižol, brokoli in zelena. Zelenjava na pari vsebuje več vitaminov in se bolje absorbira;
    • Ne morete: vroč česen, poper, grenka čebula, redkev in redkev, beluši, gobe in kislica, zelena čebula. Izključeni so vsi konzervansi in kumarice, zelišča se lahko uporabljajo samo za okraševanje jedi (peteršilj, koper, cikorija, špinača, rukola), paradižnikova pasta. Belo zelje v najmanjši dovoljeni količini, vendar ne surovo.

    Juhe pri prehranski tabeli 5

    Juha je osnova dnevnega jedilnika, zato je potrebno upoštevati ta priporočila, da ne bi poslabšali zdravljenja, ki ga predpisuje zdravniška praksa.

    • Lahko: zelenjavne vegetarijanske juhe, pire v kremni juhi, sadne juhe, mlečne izdelke s testeninami, boršč, juho iz zelja, juha z grahom z najmanj stročnicami, juho iz rdeče pese;
    • Ne morete: juhe, ki temelji na mesu, gobovi ali ribji juhi. Špinača in kislica sta prav tako izključena, tako kot vsaka okroška.

    Mesne in ribje jedi

    • Lahko: pusto meso (goveje, telečje, kunčje meso), piščanec in puran brez kože, mlečne klobase, sveži morski sadeži in puste ribe ne več kot tri obroke na teden, kot tudi cmoki v omejenih količinah;
    • To je nemogoče: vse klobase in mesne (ribje) konzervirane hrane, meso rakovice (ali palice), prekajene in soljene ribe, kaviar v kakršni koli obliki (soljeno ali ocvrto), mastna riba, goveji jezik, jetra in ledvice.

    Kashi v meniju

    • Lahko: zdrob, ovsena kaša, riž, proso in ajdova kaša, kuhana v vodi z dodatkom majhne količine mleka, pilaf s suhim sadjem, muesli (brez kemičnih dodatkov), jedi iz žitaric in lanenega semena;
    • Ne morete: leča in vse stročnice, trda žita so omejeni na minimum (koruza, ječmen, ječmen).

    Priporočila za prehrano številka 5 za otroke ostanejo enaka, vendar je lahko prepoved otroka s sladko mineralno vodo, pecivo in sladkarije zelo težko za starše.

    Priporočila, ki jih daje zdravnik, pa je treba upoštevati v vseh starostih. Zdravje je treba zaščititi in okrepiti od zgodnjega otroštva.

    Videoposnetek o temi članka:

    Tedenski meniji in koristni nasveti

    Mnogi ljudje verjamejo, da pravilna prehrana pomaga ne samo pri izgubi teže, ampak tudi za zdravje. Danes upoštevamo medicinski sistem prehrane številka 5, s katerim lahko ozdravimo žolčevod in jetra. Seveda je malo verjetno, da bo mogoče te bolezni popolnoma ozdraviti samo s prehrano, vendar je mogoče popolnoma odpraviti razvoj.

    Članek ponuja zanimive fotografije in menije za teden.

    Da bi razumeli, kakšne bolezni bo ta prehrana pomagala boriti, jih navedemo:

    1. Žolčnata bolezen;
    2. kronični ali akutni hepatitis, kot tudi holecistitis;
    3. motnje jeter.

    Koliko naj vzamete hranilne snovi?

    To hrano lahko razdelimo na dneve, tedne in mesece.

    Vzemite na primer dnevno prehrano:

    Najprej morate vzeti 90 gramov maščobe na dan in ne več kot ta številka, trideset odstotkov teh maščob pa mora biti rastlinskega izvora; 80 g sladkorja mora biti 400 gramov. ogljikovi hidrati; 90 g beljakovin, v katerih je 60% rastlinskega izvora; vzame najmanj liter vode ali drugih brezalkoholnih pijač; približno 10 g soli; ne več kot dva tisoč kcal mora biti kalorij.

    Preberite več o prehrani na prehranjevalni tabeli 5

    Meni 5 tabele predpiše nutricionist, na primer M.I. Pevzner. S pomočjo te osebe se je pojavilo kar petnajst programov, ki lahko ozdravijo različne zgoraj opisane bolezni. Vsak program ima svojo številko in svojo prehrano, ki obravnava ustrezno bolezen.

    Pri uporabi diete št. 5 bolnik uspe ozdraviti delovanje žolčevodov, funkcionalnost jeter in ločitev žolča.

    Strogo upoštevajte pravila

    Tudi, če se odločite za uporabo menija 5 tabele, morate upoštevati določena pravila prehrane. Če želite to narediti, morate jesti na dan približno pet ali šestkrat, vendar v majhnih porcijah, ki bodo enake po prostornini, 24 ur.

    Poleg tega mora biti načrt prehranjevanja enak vsak dan, sicer če se pravila ne upoštevajo, prehrana ne bo uspešna in zdravje se lahko takoj poslabša. V teh pravilih je velik plus - dovoljeno je jesti hladne in tople jedi.

    Tudi če je preveč vroča ali zelo ledena. Hrana z grobimi vlakni ali celo groba hrana je prepovedana v tej prehrani, zato poskusite zmeljemo živila z ustreznimi napravami.

    Poleg dnevne prehrane lahko prehrano številka 5 uporabljate podnevi, na primer teden dni. Nato ga opišemo in če želite ohraniti prehrano, se ne sramujte.

    Uporabite različne vire informacij

    Recepti za vse jedi lahko najdete na internetu in jih uporabite nekaj tednov, oziroma v celotni prehrani. Ta prehranski načrt lahko ponavljate tudi skozi celotno prehrano.

    Prehrana za moške

    Seveda bo za nekatere bolnike, zlasti za samske moške, težko pripraviti take jedi doma, tako da, če imate težave, lahko preprosto naročite jed iz restavracije ali menze ali prek spletne trgovine. Na srečo to omogočajo sodobne tehnologije.

    Vaša izbira

    Približno načrtovanje ste že videli. Poleg tega se lahko posvetujete s svojim zdravnikom, dietetikom, ki bo bodisi spremenil urnik, naredil svojo ali potrdil našo.

    Tabela okusne prehrane 5

    Na primer, v ponedeljek dajemo meni. Ko se zbudite, naredite ovseno kašo. Ugrizne kos rženega kruha. Malo kasneje jejte svežo hruško. Riž z ribjimi mesnimi kroglicami je primeren za večerjo in opran s kompotom.

    Še malo mleka (ne nujno maščobe) z drobtinami. Pozneje zvečer bo vino prehranilo tudi vinaigrette s kuhanim jajcem. Na koncu kozarca jogurta. Načeloma lahko sami prilagodite svoj meni.

    Poskusite z jedmi, združite zelenjavo in sadje. Poleti naredite več solat. Napitki, zeleni čaji, sokovi, kefir. Kaj vas bolj privlačijo.

    Posvetujte se z zdravnikom

    Poleg zdravil zdravnik predpiše prepovedane in dovoljene izdelke, s katerimi se lahko zanašate na recepte.

    Jedi z odobrenimi izdelki pomagajo pri hitrejšem okrevanju kot pri jemanju zdravil. Poleg tega, to zdravljenje vam omogoča obnovitev prebavil in odpravo bolečine v trebuhu.

    Poleg izginotja vseh simptomov se telesna teža normalizira s pomočjo pravilne prehrane. Mimogrede, pri uporabi prehrane številka 5 izboljšuje zdravje in občutek moči.

    Tisti, ki je nekoč trpel zaradi bolezni jeter, mora vedeti, da po celotnem poteku zdravljenja ne smete uporabljati prepovedanih živil.
    Tako ima medicinska miza št. 5 tako prednosti kot slabosti.

    Vendar se odločite, ali boste uporabljali prehrano v obliki zdravljenja ali ne.

    Samozdravljenje je lahko nevarno za vaše zdravje.

    Video pregledi in ocene

    Priporočila o prehrani №5

    Ta prehrana se razlikuje od drugih diet v tem, da je terapevtska. Če jemljemo hrano na ta sistem, pride do rahlega nežnega učinka na telo pri različnih boleznih jeter. Tudi taka prehrana je predpisana po operaciji v obdobju okrevanja. Z ustrezno izbrano razpredelnico 5 s prehransko hrano je mogoče ublažiti stanje bolnih in preprečiti ponovitev bolezni.

    Indikacije za terapevtsko dieto, imenovano "5 Stol": akutni in kronični hepatitis, holecistitis, holelitiaza, jetrna bolezen. Zaradi te diete se obremenitev prebavil zmanjša, prekomerni učinki na želodec in črevesje so omejeni, jetra pa začnejo normalno delovati.

    Med prehrano je poraba ogljikovih hidratov in beljakovin v normalni količini, poraba maščob je omejena. V medicinski prehrani so izključena živila, ki povzročajo čezmerno proizvodnjo žolča in živil z visoko vsebnostjo holesterola. Pri medicinski prehrani je priporočljivo jesti veliko živil z vlakninami. Fiber pomaga pri delovanju prebavnega trakta, zmanjšuje tveganje za zaprtje in zastrupitev telesa. Opazovanje prehrane, morate pogosto in piti veliko tekočine, po možnosti preprosto vodo.

    Opis pete tabele

    Ko je prehrana številka 5, morate prešteti kalorije in nadzorovati dnevni vnos kalorij in kemičnih spojin:

    • Maščobe - ne več kot 90 g, 1/3 jih mora biti rastlinskih maščob;
    • Ogljikovi hidrati - ne več kot 400 g, njihov sladkor - največ 80 g;
    • Beljakovine - ne več kot 90 g, od tega mora biti 60% živalskih beljakovin.

    Priporočljivo je piti veliko tekočine, vsaj 2 litra na dan. Dnevni vnos soli je dovoljen do 10 g. Skupno število kalorij na dan naj bi se gibalo od 2.000 do 2.500 kcal.

    Da bi bila prehrana učinkovitejša, vam zdravniki svetujejo, da upoštevate naslednja pravila za prehranjevanje:

    • Delni obroki so pogosto 5-6-krat na dan. Količina obrokov mora biti majhna in približno enaka prostornini ob vsakem obroku.
    • Vsakodnevno je treba upoštevati enako prehransko shemo.
    • Kuhano hrano je treba zaužiti toplo, prepovedano je jesti prehladno in vročo hrano.
    • Pražena hrana je prepovedana, kuhanje, peka, parenje je dovoljeno med kuhanjem.
    • Priporočljivo je, da se stanovanjske vrste mesa in zelenjave z visoko vsebnostjo vlaknin uporabljajo v zdrobljeni obliki. Prepovedano je jesti grobo hrano.

    Seznam proizvodov pri peti tabeli

    Ko dieto "5 mizo" morate vedeti, kaj lahko in ne more jesti iz hrane. Za to terapevtsko prehrano so strokovnjaki za prehrano razvili tabelo s seznamom dovoljenih in prepovedanih živil, ki pacientom omogočajo pripravo dnevne prehrane.

    Dovoljena so naslednja živila: t

    • škrobna zelenjava, zelena solata, avokado, paprika, kumare, zelena, brokoli;
    • vse vrste žit, razen prosene kaše;
    • riž;
    • sadje: jabolka, ki niso kisla, granatna jabolka, banane;
    • lubenica, melona;
    • suhe slive, suhe marelice;
    • zelenjavne juhe, kuhane na drugi juhi, mlečne juhe, juhe z rezanci, juha iz rdeče pese;
    • pusto meso brez kite: pusto goveje meso, piščanec, zajec.
    • Pilaf z mesom, zeljeni zvitki, kuhane klobase;
    • vitke ribe, morski sadeži - lignji in kozice;
    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (do 5%);
    • pekarski izdelki: suhi "včerajšnji" kruh, piškoti, sušeni piškoti, pečene torte, krekerji, otrobi, kruh;
    • slabo kuhani čaj z limono, jagodičji sok, sadni sok, žele, zeliščni čaji; Sok je prednostno razredčen z vodo.

    Priporočljivo je, da v dnevni meni vključite en rumenjak in belo (omleto ali kuhano).

    Sladko je včasih dovoljeno jesti v majhnih omejenih količinah: marmelade, marshmallow, vse sladkarije brez čokolade, mousse, žele, sladkarije, marmelado in med.

    • jajčevci, rotkvice, repa, šparglji, losjoni, česen, belo zelje, peteršilj, kislica, špinača, gobe;
    • stročnice, ječmen in koruzni zdrob, leča;
    • skoraj vse surovo sadje in jagode, limona;
    • matice, ingver;
    • meso, ribe, gobova juha, zelena juha, okroska;
    • mastno meso in ribe, jetra, ledvice;
    • suši, rdeči in črni kaviar, rakovice;
    • maščobni mlečni izdelki, nasoljeni siri;
    • razne začinjene začimbe, majoneza, ketchup, omake;
    • močan črni čaj, zeleni čaj, črna kava, kakav, alkohol, brezalkoholne pijače, kvas, nerazredčeni sokovi;
    • čokolada, sladoled;
    • svež mehki kruh, črni kruh, polnozrnat kruh, ocvrte pite, testo, sveže pecivo.

    Treba se je izogniti konzerviranim živilom in marinadi, pikantnim jedem. Prepovedane ocvrte hrane. Treba je jesti tako pogosto, da ni občutka lakote.

    Peta prehrana zahteva od pacienta, da se drži discipline in je odgovoren pri izbiri živil za dnevno prehrano. Vendar je popolna oživitev bolnika odvisna od pravilnega upoštevanja terapevtske prehrane.