Funkcije klorovodikove kisline v želodcu

Človeški prebavni sistem deluje na načelu transporterja. Porabljena hrana se postopoma premika skozi vse dele prebavnega trakta, medtem ko aktiviranje določenega območja sistema pošlje signal v naslednjo cono in jo pozove k mobilizaciji in začetku. Tako je proces prebave zaužite hrane neprekinjen do trenutka izločanja iztrebkov.

Kakšna je funkcija klorovodikove kisline v želodcu in kako se proizvaja? Kako analizirati stopnjo kislosti? O tem boste izvedeli v našem članku.

Kaj je klorovodikova kislina in kako se proizvaja

Prebava hrane se začne v želodcu, ki je posebna vrečka za mišice z notranjo votlino, ki je popolnoma izolirana od drugih organov, zahvaljujoč tesnemu zapiranju dveh sfinkterjev - zgornjega (kardija), ki povezuje želodec s požiralnikom in spodnjega (pylorus), ki povezuje želodec s črevesjem.

Pri zdravi osebi morajo biti sfinkterji vedno tesno zaprti, odprti le, ko se pojavi določen dražljaj.

Klorovodikovo kislino proizvajajo parietalne celice fundusnih žlez želodca. Posebni prebavni sokovi se proizvajajo v želodcu, ki so potrebni za prebavo zaužite hrane. Osnova želodčnega soka je klorovodikova kislina, zato je okolje v organski votlini kislo.

Osnova za sintezo kislin so ioni klora, ki jih vsebujejo različne spojine, predvsem v najpogostejši kuhinjski soli.

Le malo ljudi ve, da je za polno proizvodnjo želodčnega soka potrebna zadostna količina soli v proizvodih. Ljudje, ki uživajo sol v omejeni ali zelo majhni količini, so nagnjeni k nizki kislosti želodca.

Nastajanje klorovodikove kisline se pojavi v parietalnih celicah, katerih delovanje in polna funkcionalnost je odvisna od številnih dejavnikov. Nato upoštevajte funkcije klorovodikove kisline.

Funkcije klorovodikove kisline

Kot pravilo, klorovodikova kislina v sestavi želodčnega soka, opravlja dve glavni funkciji, in sicer, denaturacija beljakovin in uničenje bakterij, ki niso zajete v lizocimu v požiralniku.

Denaturacija beljakovin

Tak postopek se sicer imenuje zlaganje beljakovinskih elementov. Beljakovine prebavijo in absorbirajo v telesu s pomočjo posebnih encimov proteaze. Toda brez procesa denaturacije postane prebava proteinov s temi elementi nemogoča, zato jo telo preprosto izgubi brez asimilacije.

Uporabnost funkcije denaturacije je v veliki meri odvisna od proizvodnje klorovodikove kisline. Če ima oseba nizko kislost želodčnega soka, se porabljeni proteini ne morejo v celoti absorbirati. Praviloma je v tem primeru oseba zaskrbljena zaradi prekomerne tvorbe plina, ki se pojavi v procesu nadaljnjega prehoda hrane v komo z neprebavljenimi beljakovinami skozi prebavne organe.

Plini v procesu prebave se pojavijo zaradi prekomernega sproščanja amoniaka, ko črevesne bakterije začnejo delovati na neprebavljene beljakovine. Promocijo hrane v komi v tem primeru spremljajo procesi gnitja, ki se pri prenajedanju lahko začnejo v želodcu. Posledica tega je, da moški začne spremljati vonj po gnilem mesu, ki se pojavlja iz ust, z napihovanjem in izločanjem iztrebkov.

Iz zgoraj navedenega razloga, za ljudi, ki uživajo veliko količino mesa, je pomembno, da se spomnimo, da je treba jesti dovolj soljeno, tako da trendi moderne mode in koncept različnih diet ne trdijo. Če je oseba zdrava, potem ne sme omejiti njegovega vnosa soli, saj lahko to povzroči zelo resne kršitve in posledice.

Uničenje bakterij, ki niso prekrite z lizocimom

Prva faza predelave hrane s pomočjo lizocima, porabljeni izdelki prehajajo skozi požiralnik, za kar se zadržujejo v njem 5-10 minut. Če oseba prehrani prehrani, potem izdelki nimajo časa za popolno predelavo in nekatere bakterije prodrejo v želodec. Izločanje teh bakterij je druga glavna funkcija klorovodikove kisline.

To je želodec, ki se lahko šteje za zadnjo "obrambno linijo" telesa pred različnimi škodljivimi bakterijami, ki vstopajo v prebavni sistem skupaj z izdelki.

Pojav refleksa gag po zaužitju je naravna funkcija telesa, ki omogoča zaščito pred nizko kakovostnimi in nevarnimi proizvodi.

Funkcije klorovodikove kisline v želodcu:

  • Ustvarjanje optimalne stopnje kislosti za predelavo zaužite hrane;
  • Sodelovanje pri aktivaciji propepsinogena;
  • Fermentacija mlečnih izdelkov za izboljšanje njene absorpcije;
  • Vplivanje na druge dele prebavnega sistema, aktiviranje njihove funkcionalnosti;
  • Sodelovanje pri aktivaciji gastriksina in vzbujanje celic na dnu telesa;
  • Dodatno odstranjevanje proizvodov.

Analize kislosti želodčnega soka

Dolgo časa v medicini je bila kislost želodca določena s frakcijsko metodo, z uporabo številnih vrst stimulansov. Sok, ekstrahiran iz želodca, je bil podvržen postopku titracije z uporabo posebnih barvil. Stopnja kislosti v tem primeru se določi na podlagi pridobljenega vzorca soka izven želodca. Danes pa se ta metoda ne uporablja več, saj njena zanesljivost vzbuja dvome.

Zaznavanje želodca s posebno sondo s premerom približno 5 mm, skozi to določite stopnjo kislosti, neposredno v želodcu.

Če oseba ne prenaša tujih predmetov v želodec, se za študijo uporabi kislinski test, pri katerem se stopnja kislosti določi na podlagi urinskega testa in njegovega obarvanja.

Želodčna klorovodikova kislina

Za prebavo je potrebna želodčna sekrecija. Klorovodikovo kislino v želodcu proizvajajo njene žleze. Kot vsaka kislina je agresivna in škodljiva v povečanih količinah, vendar na normalni ravni ne kaže negativnega učinka na želodec. Vsaka sprememba kislinsko-baznega ravnovesja vodi do motenj v prebavi in ​​boleznih v telesu.

Klorovodikova kislina in želodčni sok: kaj je to?

Želodčni sok je brezbarvna kisla tekočina, ki vsebuje sluz, encime, soli in vodo. Eden od najpomembnejših v tem koktajlu je HCl. Čez dan izstopa okoli 2,5 litra. Vsebnost klorovodikove kisline v človeškem želodcu je 160 mmol / l. Če ne bi bilo zaščitne sluznice, bi to lahko motilo celovitost telesa. Njegova prisotnost v želodčnem izločanju je potrebna za normalno prebavo.

Kje in kako se proizvaja?

Okolje v človeškem želodcu je zagotovljeno s HCl. Proizvajajo ga parietalne celice dna in telesa telesa. Tu se najbolj oblikuje. Na poti do antruma se raven pH zmanjša zaradi delne nevtralizacije z bikarbonati. Mehanizem nastajanja se začne od trenutka, ko je oseba ujela vonj hrane. Parasimpatični NS (živčni sistem) se aktivira, acetilholin in gastrin dražita receptorje parietalnih celic, kar vodi v začetek proizvodnje klorovodikove kisline. Izloča se, ko je hrana v želodcu. Po evakuaciji v črevesje somatostatin blokira sintezo.

Glavne funkcije

Vloga želodčnega soka je odvisna od njegovih sestavin. Glavne funkcije klorovodikove kisline v želodcu so denaturiranje beljakovin in zaščita telesa pred bakterijami. Popolna prebava in asimilacija beljakovinskih živil je oslabljena, če se pod vplivom kisline ne razpade. Namesto uporabnih aminokislin se tvorijo amoniak, plini in gnitje. Zato je cepitev velikih peptidnih molekul s klorovodikovo kislino bistvena za njihovo popolno absorpcijo. Encim pepsin, ki je v želodčnem soku, izvaja tudi razgradnjo beljakovin, vendar njegova aktivnost zahteva normalno kislost želodca.

Patogeni vstopajo v usta s hrano. Tu so pod vplivom lizocima delno nevtralizirani. Nekateri od njih padejo v želodec, kjer jih ubijejo izločena klorovodikova kislina. Hrana, ki je tukaj, se evakuira v črevo šele po čiščenju bakterij. V nasprotnem primeru pride do bruhanja, kar je neke vrste zaščitna reakcija.

Poleg tega je vloga klorovodikove kisline v želodčnem soku spodbujanje proizvodnje sekretina v dvanajstniku. Prav tako igra vlogo pri izboljšanju absorpcije železa, prilagajanju kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu, povečanju sekretorne aktivnosti želodčnih žlez in pankreatične in motorične aktivnosti želodca.

Razlogi za povečanje in zmanjšanje izločanja

Kako se razgradi kislost?

Če je kislinsko-bazično ravnovesje moteno, se oseba počuti nelagodno. Ključni znak zvišanega pH je huda bolečina v želodcu, ki se pojavi 2 uri po jedi. Poleg tega se bolniki v tej skupini pritožujejo zaradi kislega bruhanja, zgage, črevesne kolike, oslabljenega blata, slabosti in bruhanja. Če je kislina v človeškem želodcu v nezadostnih količinah, bo bolečina v želodcu tudi, a manj boleča. Pomanjkanje HCl v sestavi želodčnega soka povzroča napenjanje, pogoste glivične in virusne bolezni, oslabi človeški imunski sistem. Da bi predpisali ustrezno zdravljenje in preprečili nevarne zaplete, kot so razjede in rak na želodcu, je treba pravočasno diagnosticirati motnje izločanja.

Diagnoza ravni klorovodikove kisline

  • Frakcijsko sondiranje. S pomočjo posebnih sond je odsesen in analiziran želodčni sok.
  • Intragastric pH-metry. Senzorji se vstavijo v želodčno votlino in neposredno izmerijo pH.
  • Kislinski testi. Ta metoda temelji na spremembi barve urina, potem ko je bolnik sprejel določena zdravila z barvilom. Intenzivnost obarvanja se primerja s posebno lestvico in naredi sklep o pomanjkanju ali presežku kisline v želodcu.
  • Doma, določite stopnjo kislosti želodčnega soka s pitjem na prazen želodec kozarec kislega jabolčnega soka. Videz po tej bolečini ali pekoč občutek v želodcu, kovinski okus v ustih, bo pokazal, da se je povečal, in želja po jesti ali piti nekaj kislega se bo zmanjšala.
Nazaj na kazalo

Kako normalizirati nivo kisline v želodcu?

Da bi rešili problem in ne samo ustavili simptome, je treba diagnosticirati in določiti vzrok, ki je povzročil kršitev nastanka klorovodikove kisline.

Popravek prehrane bo pomagal odpraviti neugodje v želodcu.

Stanje, v katerem izločena kislina presega normo, se imenuje hiperacidna in če celice, ki jo proizvajajo, ne uspe in je njena količina nezadostna, je hipoacidna. Zdravljenje obeh patologij se začne z normalizacijo načina življenja in prehrane. Dieta za odpravo problema je ena ključnih točk za uspeh v terapiji. Zakisanje želodčnega soka, ki ga povzroči zdravilo, se izvede s kompleksom zdravil, ki vplivajo na vse faze izločanja kisline in evakuacijske funkcije organa. Najpogosteje predpisane tiste, ki so predstavljene v tabeli:

Želodčni sok

Prebava v želodcu. Želodčni sok

Želodec je ekspanzija prebavnega trakta v obliki vrečke. Njena projekcija na sprednji strani trebušne stene ustreza epigastrični regiji in delno vstopi v levi hipohondrij. V želodcu se razlikujejo naslednji oddelki: zgornji, spodnji, veliki osrednji del, spodnji distalni antrum. Kraj komunikacije želodca s požiralnikom se imenuje srčni oddelek. Pyloric sphincter loči vsebino želodca od dvanajstnika (sl. 1).

  • polog hrane;
  • mehansko in kemično obdelavo;
  • postopno evakuacijo hrane v dvanajstnik.

Odvisno od kemijske sestave in količine zaužite hrane je v želodcu od 3 do 10 ur, hkrati pa se zdrobijo, zmešajo z želodčnim sokom in utekočinijo. Hranila so izpostavljena encimom želodčne kisline.

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Želodčni sok proizvajajo sekretorne žleze želodčne sluznice. Dnevno se proizvede 2 do 2,5 litra želodčnega soka. V sluznici želodca sta dve vrsti sekretornih žlez.

Sl. 1. Delitev želodca na dele

V predelu dna in telesa želodca se nahajajo žleze, ki proizvajajo kislino, ki zasedajo približno 80% površine želodčne sluznice. Predstavljajo poglabljanje sluznice (želodčne jame), ki jo tvorijo tri vrste celic: glavne celice proizvajajo proteolitične encime pepsinogen, tuk-in (parietalne) - klorovodikovo kislino in dodatne (sluznice) - sluz in bikarbonat. V območju antruma so žleze, ki povzročajo izločanje sluznice.

Čisti želodčni sok je brezbarvna prozorna tekočina. Ena od sestavin želodčnega soka je klorovodikova kislina, zato je njen pH 1,5 - 1,8. Koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku je 0,3–0,5%, pH vsebine želodca po obroku je lahko bistveno višji od pH čistega želodčnega soka zaradi njegove razredčitve in nevtralizacije z alkalnimi sestavinami hrane. Sestava želodčnega soka je anorganska (ioni Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO - 3) in organske snovi (sluz, presnovni končni produkti, encimi). Enzime tvorijo glavne celice želodčnih žlez v neaktivni obliki - v obliki pepsinogenih, ki se aktivirajo, ko se majhni peptidi odcepijo od njih pod vplivom klorovodikove kisline in se spremenijo v pepsine.

Sl. Glavne sestavine izločanja želodca

Glavni proteolitični encimi želodčnega soka so pepsin A, gastriksin, parapepsin (pepsin B).

Pepsin A cepi beljakovine do oligopeptidov pri pH 1,5-2,0.

Optimalni pH encima gastriksina je 3,2-3,5. Pepsin A in gastrixin verjamejo, da delujejo na različne tipe beljakovin, kar zagotavlja 95% proteolitične aktivnosti želodčnega soka.

Gastriksin (pepsin C) je proteolitični encim želodčne sekrecije, ki kaže maksimalno aktivnost pri pH 3,0-3,2. On je bolj aktiven, kot pepsin hidrolizira hemoglobin in ni slabši od pepsina v stopnji hidrolize jajčnega beljaka. Pepsin in gastriksin zagotavljata 95% proteolitične aktivnosti želodčnega soka. Njegova količina v želodčnem izločanju je 20-50% količine pepsina.

Pepsin B ima manj pomembno vlogo v procesu prebave želodca in razgrajuje predvsem želatino. Sposobnost encimov želodčnega soka, da razgradijo beljakovine pri različnih pH vrednostih, ima pomembno adaptivno vlogo, saj zagotavlja učinkovito prebavo beljakovin v pogojih kvalitativne in kvantitativne raznolikosti hrane, ki vstopa v želodec.

Pepsin-B (parapepsin I, želatinaza) je proteolitični encim, aktiviran s sodelovanjem kalcijevih kationov, se razlikuje od pepsina in gastricina z izrazitejšim gelatinaznim učinkom (razgrajuje beljakovine v vezivnem tkivu, želatino) in manj izrazit učinek na hemoglobin. Pepsin A je tudi izoliran - očiščen produkt, pridobljen iz sluznice želodca prašiča.

Sestava želodčnega soka vključuje tudi majhno količino lipaze, ki razgrajuje emulgirane maščobe (trigliceride) na maščobne kisline in digliceride pri nevtralnih in rahlo kislih pH vrednostih (5,9 - 7,9). Pri dojenčkih želodčna lipaza razgradi več kot polovico emulgirane maščobe, ki sestavlja materino mleko. Pri odraslih je aktivnost želodčne lipaze nizka.

Vloga klorovodikove kisline v razgradnji: t

  • aktivira pepsinogeni želodčni sok in jih spremeni v pepsine;
  • ustvarja kislo okolje, optimalno za delovanje encimov želodčnega soka;
  • povzroča otekanje in denaturacijo živilskih beljakovin, kar olajša njihovo prebavo;
  • ima baktericidni učinek,
  • uravnava nastajanje želodčnega soka (ko pH ventralne regije želodca postane manj kot 3,0, se izločanje želodčnega soka začne upočasniti);
  • ima regulirni učinek na gibljivost želodca in proces evakuacije želodčne vsebine v dvanajstnik (z zmanjšanjem pH v dvanajstniku, opažamo začasno zaviranje motilitete želodca).

Funkcije sluznice želodčnega soka

Sluz, ki je del želodčnega soka, skupaj z ioni HCO 3oblikuje hidrofoben viskozni gel, ki ščiti sluznico pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in pepsina.

Sluz želodca je sestavni del vsebine želodca, ki jo sestavljajo glikoproteini in bikarbonat. Ima pomembno vlogo pri zaščiti sluznice pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in encimov želodčnega izločanja.

Del sluzi, ki jo tvorijo žleze v trebuhu, vključuje poseben gastromukoproteid ali notranji faktorski grad, ki je potreben za popolno absorpcijo vitamina B12. Veže se na vitamin B12. vstop v želodec kot del hrane, ga varuje pred uničenjem in spodbuja absorpcijo tega vitamina v tankem črevesu. Vitamin B12 potrebno za normalno izvajanje krvi v rdečem kostnem mozgu, in sicer za pravilno zorenje prekurzorskih celic rdečih krvnih celic.

Pomanjkanje vitamina b12 v notranjem okolju telesa, povezano s kršitvijo njegove absorpcije zaradi pomanjkanja notranjega faktorja gradu, opazimo pri odstranjevanju dela želodca, atrofičnemu gastritisu in vodi do razvoja resne bolezni -12 -pomanjkanje anemije.

Faze in mehanizmi regulacije želodčnega izločanja

Prazen želodec vsebuje majhno količino želodčnega soka. Hranjenje povzroča veliko izločanje želodčnega kislega želodčnega soka z visoko vsebnostjo encimov. I.P. Pavlov je celotno obdobje izločanja želodčnega soka razdelil v tri faze:

  • refleks, ali možgani,
  • želodca ali nevrohumoralne,
  • črevesno.

Faza možganskega (kompleksnega refleksa) želodčnega izločanja - povečano izločanje zaradi vnosa hrane, njegov videz in vonj, učinki na receptorje za usta in žrelo, žvečenje in požiranje (stimulirani s kondicioniranimi refleksi, ki spremljajo vnos hrane). Dokazano je v poskusih z namišljeno hranjenjem po I.P. Pavlov (esophagomous pes z izoliranim želodcem, ki ohranja inervacijo), hrana v želodcu ni dobila, vendar je bilo veliko izločanja želodca.

Kompleksno-refleksna faza želodčnega izločanja se začne že pred prehrano ljudi v ustno votlino ob pogledu na hrano in pripravah za njen sprejem ter nadaljuje z draženjem okusa, otipnim, temperaturnim receptorjem ustne sluznice. Stimulacija želodčne sekrecije v tej fazi poteka s kondicioniranimi in brezpogojnimi refleksi, ki izhajajo iz delovanja pogojenih dražljajev (videz, vonj hrane, okolje) na receptorje čutov in brezpogojni dražljaj (hrana) na receptorje usta, žrela, požiralnika. Aferentni živčni impulzi iz receptorjev vzbujajo jedra vagusnih živcev v meduli. Nadalje vzdolž eferentnih živčnih vlaken vagusnih živcev, živčni impulzi dosežejo želodčno sluznico in stimulirajo želodčno izločanje. Rezanje vagusnih živcev (vagotomija) v tej fazi popolnoma ustavi izločanje želodca. Vloga brezpogojnih refleksov v prvi fazi želodčne sekrecije je dokazana z izkušnjo »imaginarnega hranjenja«, ki ga je predlagal I.P. Pavlov leta 1899. Pes je predhodno opravil operacijo ezofagotomije (rezanje požiralnika z izločanjem izrezanih koncev na površino kože) in uporabil fistulo želodca (umetno komunikacijo organske votline z zunanjim okoljem). Ko je psa hranila, je zaužita hrana padla iz izrezanega požiralnika in ni vstopila v želodec. Po 5–10 minutah po začetku namišljenega hranjenja pa so opazili obilno ločevanje kislega želodčnega soka skozi želodčno fistulo.

Želodčni sok, ki se izloča v fazi brez refleksa, vsebuje veliko količino encimov in ustvarja potrebne pogoje za normalno prebavo v želodcu. I.P. Pavlov je ta sok imenoval »vžig«. Želodčna sekrecija v refleksni fazi se zlahka zavira pod vplivom različnih zunanjih dražljajev (čustveni, boleči učinki), kar negativno vpliva na prebavo v želodcu. Zavorni učinki se uresničijo pri vzbujanju simpatičnih živcev.

Želodčna (nevrohumoralna) faza želodčnega izločanja je povečanje izločanja, ki ga povzroči neposredno delovanje hrane (produkti hidrolize beljakovin, številne snovi za ekstrakcijo) na želodčno sluznico.

Želodčna ali nevrohumoralna faza želodčnega izločanja se začne, ko hrana pride v želodec. Regulacija izločanja v tej fazi poteka tako z nevro-refleksnimi kot humoralnimi mehanizmi.

Sl. 2. Shema uravnavanja aktivnosti odlaganja želodca, ki zagotavlja izločanje vodikovih ionov in tvorbo klorovodikove kisline.

Draženje živil mehano-, kemo- in termo-receptorjev želodčne sluznice povzroča pretok živčnih impulzov skozi aferentna živčna vlakna in refleksno aktivira glavno in prekrivno celico želodčne sluznice (sl. 2).

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da vagotomija v tej fazi ne odpravlja izločanja želodca. To kaže na obstoj humoralnih dejavnikov, ki povečajo izločanje želodca. Takšne humoralne snovi so gastrin in histaminski hormoni v prebavnem traktu, ki jih proizvajajo posebne celice želodčne sluznice in povzročajo znatno povečanje izločanja predvsem klorovodikove kisline in v manjši meri spodbujajo proizvodnjo encimov želodčnega soka. Gastrin proizvajajo G-celice antruma želodca med mehanskim raztezanjem zaužite hrane, učinki produktov hidrolize beljakovin (peptidi, aminokisline), kot tudi vzbujanje vagusnih živcev. Gastrin vstopi v krvni obtok in deluje na prekrivne celice s pomočjo endokrinih poti (slika 2).

Proizvodnja histamina poteka s posebnimi celicami dna želodca pod vplivom gastrina in ob vzbujanju vagusnih živcev. Histamin ne vstopa v krvni obtok, ampak neposredno stimulira sosednje prekrivne celice (parakrino delovanje), kar vodi do sproščanja velike količine izločanja kisline, ki je slabo v encimih in mucinu.

Efektivni impulzi, ki prihajajo skozi vagusne živce, imajo neposreden in posreden vpliv (preko stimulacije produkcije gastrina in histamina) na povečanje tvorbe klorovodikove kisline s prekrivnimi celicami. Glavne celice, ki proizvajajo encime, aktivirajo parasimpatični živci in neposredno pod vplivom klorovodikove kisline. Mediator parasimpatičnih živcev acetilholin poveča sekrecijsko aktivnost želodčnih žlez.

Sl. Nastajanje klorovodikove kisline v okcipitalni celici

Izločanje želodca v želodčno fazo je odvisno tudi od sestave zaužite hrane, prisotnosti akutnih in ekstraktivnih snovi v njem, ki lahko znatno izboljšajo izločanje želodca. Veliko število ekstraktivov najdemo v mesni juhi in zelenjavni juhi.

Pri dolgotrajni porabi pretežno ogljikovih hidratov (kruh, zelenjava) se izločanje želodčnega soka zmanjša in ko se zaužije z živili, bogatimi z beljakovinami (mesom), se poveča. Vpliv vrste hrane na izločanje želodca je praktično pomemben pri določenih boleznih, ki vključujejo kršitev sekretorne funkcije želodca. Torej, ko hipersekrecija želodčnega soka, mora biti hrana mehka, ovojnica doslednost, z izrazitimi blažilnimi lastnostmi, ne sme vsebovati ekstraktivne snovi mesa, vroče in grenke začimbe.

Črevesna faza želodčnega izločanja - stimulacija izločanja, ki se pojavi, ko vsebina želodca vstopi v črevesje, je odvisna od refleksnih vplivov, ki izhajajo iz stimulacije duodenalnih receptorjev, in humoralnih učinkov, ki jih povzroča absorpcija produktov, ki delijo hrano. Povečuje ga gastrin in vnos kislih živil (pH

Črevesna faza želodčnega izločanja se začne s postopno evakuacijo živilskih mas iz želodca v dvanajstnik in je korektivna. Stimulativni in zaviralni učinki od dvanajstnika do želodčnih žlez se realizirajo z nevro-refleksnimi in humoralnimi mehanizmi. Kadar črevesni mehanoreceptorji in kemoreceptorji dražijo produkti hidrolize beljakovin iz želodca, se sprožijo lokalni zaviralni refleksi, katerih refleksni lok se neposredno zapre v nevronih medmišičnega živčnega pleksusa stene prebavnega trakta, kar povzroči zaviranje izločanja želodca. Vendar imajo v tej fazi najpomembnejšo vlogo humoralni mehanizmi. Ko kisla vsebina želodca vstopi v dvanajstnik in zniža pH vsebine na manj kot 3,0, celice sluznice proizvajajo izločalni hormon, ki zavira nastajanje klorovodikove kisline. Podobno holekstokinin vpliva na izločanje želodca, nastajanje katerega v črevesni sluznici poteka pod vplivom produktov hidrolize beljakovin in maščob. Vendar pa sekretin in kolecistokinin povečata proizvodnjo pepsinogena. Stimulacija želodčne sekrecije v črevesni fazi vključuje produkte hidrolize beljakovin (peptidov, aminokislin), ki se absorbirajo v krvni obtok, ki lahko neposredno stimulirajo želodčne žleze ali povečajo izločanje gastrina in histamina.

Metode za preučevanje želodčnega izločanja

Za preučevanje izločanja želodca pri ljudeh se uporabljajo metode sond in tubeless. Zaznavanje želodca omogoča določanje volumna želodčnega soka, njegove kislosti, vsebnosti encimov na prazen želodec in stimulacije želodčnega izločanja. Kot stimulansi se uporabljajo mesna juha, zelje iz kupusa, različne kemične snovi (sintetični analog pentagastrina ali histamin gastrin).

Kislost želodčnega soka se določi tako, da se oceni vsebnost klorovodikove kisline (HCI) v njem in se izrazi v številu mililitrov decinormalnega natrijevega hidroksida (NaOH), ki ga je treba dodati za nevtralizacijo 100 ml želodčnega soka. Prosta kislost želodčnega soka odraža količino disociirane klorovodikove kisline. Skupna kislost opisuje skupno vsebnost proste in vezane klorovodikove kisline in drugih organskih kislin. Pri zdravem človeku na prazen želodec je skupna kislost običajno 0–40 enot titracije (t.j.), prosta kislost je 0–20, t.j. Po submaksimalni stimulaciji s histaminom je skupna kislost 80-100 tisoč enot, prosta kislost je 60-85 enot.

Razširjene so posebne tanke sonde, opremljene s pH senzorji, ki se lahko uporabljajo za beleženje dinamike sprememb pH neposredno v želodčni votlini čez dan (pH-metrija), kar omogoča identifikacijo dejavnikov, ki izzovejo zmanjšanje kislosti želodca pri bolnikih s peptično razjedo. Metode brez sonde vključujejo metodo endoradiosoundiranja prebavnega trakta, v kateri se posebna radijska kapsula, ki jo bolnik pogoltne, premika vzdolž prebavnega trakta in prenaša signale o pH vrednosti v različnih delih.

Motorična funkcija želodca in mehanizmi njene regulacije

Motorično funkcijo želodca izvajajo gladke mišice stene. Neposredno pri prehranjevanju se želodec sprošča (prilagodljiva sprostitev hrane), kar mu omogoča, da hrani in vsebuje veliko količino (do 3 l) brez znatne spremembe tlaka v votlini. Z zmanjšanjem gladkih mišic želodca se hrana zmeša z želodčnim sokom, mletjem in homogenizacijo vsebine, ki se konča z nastajanjem homogene tekoče mase (himus). Šaržna evakuacija timusa iz želodca v dvanajstnik se pojavi, ko se zožijo gladke mišične celice antruma in se sprostijo pilorični sfinkter. Vnos deleža kislega timusa iz želodca v dvanajsternik zmanjša pH črevesne vsebine, vodi do iniciacije mehano- in chemoreceptorjev duodenalne sluznice ter povzroči refleksno inhibicijo evakuacije himusa (lokalni prebavni refleks). Hkrati pa se antrag želodca sprošča in zlomi se pyloric sfinkter. Naslednji del himusa vstopi v dvanajstnik po prebavljanju prejšnjega dela in obnovi pH-vrednost njegove vsebine.

Na hitrost evakuacije timusa iz želodca v dvanajstnik vplivajo fizikalno-kemijske lastnosti hrane. Hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, je najhitrejša za zapustitev želodca, nato pa za beljakovinska živila, medtem ko mastna živila ostanejo v želodcu dlje časa (do 8-10 ur). Kisla živila so v primerjavi z nevtralno ali alkalno hrano počasneje evakuirana iz želodca.

Regulacijo motilitete želodca opravljajo nevro-refleksni in humoralni mehanizmi. Parasimpatični vagusni živci povečajo gibljivost želodca: povečajo ritem in moč krčenja, hitrost gibljivosti. Pri vzbujanju simpatičnih živcev opazimo zaviranje motorične funkcije želodca. Hormin gastrin in serotonin povzročata povečanje motorične aktivnosti želodca, medtem ko sekretin in kolecistokinin zavirajo motiliteto želodca.

Bruhanje - refleksno motorično dejanje, zaradi katerega se vsebina želodca sprošča skozi požiralnik v ustno votlino in vstopi v zunanje okolje. To zagotavljajo krčenje mišičnega sloja želodca, mišice sprednje trebušne stene in trebušne prepone ter sprostitev spodnjega ezofagealnega sfinkterja. Bruhanje je pogosto obrambna reakcija, pri kateri se telo sprosti iz strupenih in strupenih snovi, ujetih v prebavnem traktu. Vendar pa se lahko pojavijo pri različnih boleznih prebavnega trakta, zastrupitve, okužb. Bruhanje se pojavi refleksno, ko stimulira emetično središče medulle oblongata z aferentnimi živčnimi impulzi iz receptorjev sluznice korena jezika, žrela, želodca, črevesja. Običajno pred bruhanjem sledi občutek slabosti in povečano slinjenje. Vzbujanje bruhajočega centra s poznejšim bruhanjem se lahko pojavi, če dišeče in okusne receptorje dražijo snovi, ki povzročajo občutek gnusa, receptorje vestibularnega aparata (med vožnjo, potovanjem po morju), pod vplivom določenih zdravil na emetični center.

Klorovodikovo kislino proizvajajo žleze

Klorovodikovo kislino tvorijo parietalne celice želodčnih žlez. Za te celice je značilno veliko mitohondrijev, ki se nahajajo vzdolž znotrajceličnih tubul. Cevna membrana in apikalna površina celic med stimulacijo na višini izločanja se dramatično poveča zaradi tubuicikul (cevnih veziklov), ki so vgrajeni v membrano, kar spremlja znatno povečanje celičnih tubul, ki segajo do bazalne membrane. To močno poveča možnost sinteze klorovodikove kisline z glandulocyte. Ob tubulih je veliko mitohondrijev, katerih območje notranje membrane se povečuje v procesu biosinteze HCl. V skladu s tem se poveča kontaktna površina tubulov in apikalna membrana celice. Tako je povečanje sekrecijske aktivnosti parietalnih celic posledica povečanja območja sekretorne membrane.

Sl. 11.11. Nastanek želodčnega soka s klorovodikovo kislino. Pojasnila v besedilu. Simbol ® označuje aktivnost encimskih transportnih sistemov membrane celic, ki proizvajajo kisline. Puščice označujejo smer gibanja ionov in vode.

Izločanje HCl je izrazit cAMP-odvisen proces, katerega aktivacija poteka v ozadju povečane glikogenolitične in glikolitične aktivnosti, ki jo spremlja proizvodnja piruvata. Oksidativna dekarboksilacija piruvata v acetil CoA. C02 se izvaja s kompleksom piruvat dehidrogenaze in ga spremlja kopičenje NAD • H2 v citoplazmi. Slednji se uporablja za tvorbo H + pri izločanju HC1. Cepitev trigliceridov v sluznici želodca pod vplivom trigliceridne lipaze in kasnejša uporaba maščobnih kislin povzroči 3-4 krat večji dotok reducirajočih ekvivalentov v mitohondrijsko prenosno elektrono. Tako aerobna glikoliza kot oksidacija maščobnih kislin se sprožita s cAMP-odvisno fosforilacijo ustreznih encimov, ki proizvajajo acetil-CoA v Krebsovem ciklu in zmanjšujejo ekvivalente za verigo mitohondrijev, ki prenašajo elektrone. Ca2 + je bistveni element sekrecijskega sistema HC1.

Proces fosforilacije, odvisne od cAMP, aktivira karbonsko anhidrazo želodca, ki je regulator kislinsko-bazičnega ravnotežja v celicah, ki proizvajajo kisline. Delo teh celic spremlja dolgotrajna in masivna izguba ionov H +, kar vodi do kopičenja OH "celic v celici, kar lahko škodljivo vpliva na celične strukture. Nevtralizacija hidroksilnih ionov je glavna funkcija karboanhidraze. Nastali bikarbonatni ioni so električno nevtralizirani v kri in ioni SG vstopi v celico.

Celice, ki proizvajajo kisline na zunanjih membranah, imajo dva membranska encimska sistema, ki sodelujeta pri proizvodnji H + in izločanju HC1. So Na + -K + -ATPaza in H + -K + -ATP-aza. Na + -K + -ATPaza, ki se nahaja v bazolateralnih celičnih membranah, prenaša K + iz krvi v zameno za Na +, H + -K + -ATPaza, ki se nahaja v sekretorni membrani, prenaša kalij iz primarne sekrecije za izmenjavo za ione v želodčni sok H +. Postopek nastajanja klorovodikove kisline s celicami, ki proizvajajo kisline, je shematsko prikazan na sl. 11.11.

Med obdobjem izločanja celotna masa mitohondrijev zajema sekrecijske cevke v obliki rokavov, njihove membrane pa se združijo v mitohondrijsko-sekretorni kompleks, kjer H + ioni neposredno sprejemamo s H + -K + -ATPazo sekrecijske membrane in jih prenesemo iz celice.

Torej se funkcija tvorjenja kislin prekrivnih celic izvaja skozi proces fosforilacije - defosforilacije, prisotnosti mitohondrijske oksidacijske verige, ki prenaša H + ione iz matričnega prostora, in aktivnosti H + -K + -ATPaze sekrecijske membrane, ki črpa protone iz celice zaradi ATP energije.

V osmozo vstopa v celične kanale. Končna tajnost, ki vstopa v tubule, vsebuje HCl v koncentraciji 155 mmol / l, kalijev klorid v koncentraciji 15 mmol / l in zelo majhno količino natrijevega klorida.

O zgori

09/23/2018 admin Komentarji Ni komentarjev

Glavna funkcija prebavnega trakta - prebava hrane - izvaja žleze želodca. Te tubule so odgovorne za izločanje različnih kemikalij za želodčni sok. Obstaja več vrst tajnikov. Poleg zunanjih žleznih centrov obstajajo tudi notranji endokrini centri, ki proizvajajo posebno zunanjo skrivnost. Ko vsaj ena skupina ne uspe, se razvijejo resne patologije, zato je pomembno poznati njihov namen in značilnosti.

Lastnosti

Da bo hrana, ki prihaja iz požiralnika, dobro prebavljena, jo je treba skrbno pripraviti, zmleti v najmanjše delce in obdelati s prebavnim sokom. Za to so želodčne žleze. To izobraževanje v lupini telesa, ki predstavlja cev. Sestavljajo jih ozek (izločilni del) in široko (izločilno) področje. Glandularna tkiva izločajo sok, sestavljen iz mnogih kemičnih elementov, potrebnih za prebavo in pripravo hrane za vstop v dvanajstnik.

Vsak organ ima svoje žleze:

  • primarno predelavo hrane, ki prihaja iz požiralnika v srčno območje;
  • glavno obremenitev, ki predstavlja temeljno območje;
  • sekretorne celice, ki tvorijo nevtralno kolasto (hranilo) za vstop v črevo iz pyloric cone.

Žleze se nahajajo v epitelni membrani, ki je sestavljena iz kompleksne trojne plasti, vključno z epitelnim, mišičastim, seroznim slojem. Prva dva sta namenjena zaščiti in gibljivosti, zadnjemu - zunanjemu oblikovanju. Struktura sluznice se razlikuje po reliefu z gubami in jamicami, ki ščitijo žleze pred agresijo želodčne vsebine. Obstajajo sekretarji, ki sintetizirajo klorovodikovo kislino, da zagotovijo želeno kislino v želodcu. Žleze želodca živijo le 4-6 dni, nato pa jih nadomestijo z novimi. Posodobitev sekretarjev in epitelijskih membran poteka redno zaradi tkiv matičnih tkiv, lociranih v zgornjem delu žlez.

Vrste želodčnih žlez

Pyloric

Ti centri se nahajajo na mestu, kjer želodec vstopi v področje črevesja. Struktura žleznih celic je razvejana z velikim številom terminalnih kanalov in širokimi vrzeli. Pyloricne žleze izločajo endokrine in sluznice. Obe komponenti opravljata določeno vlogo: endokrini centri ne izločajo želodčnega soka, temveč nadzorujejo delovanje prebavnega trakta in drugih organov, medtem ko dodatni centri tvorijo sluz, ki redčuje prebavni sok, da bi delno nevtralizirala kislino.

Srčno

Nahajajo se na vhodu v telo. Njihova struktura se oblikuje iz endokrinih epruvet z epitelijskim. Naloga srčnih žlez je izločanje mukoidne sluzi s kloridi in bikarbonati, kar je potrebno za zagotovitev drsenja hlebe. Te dodatne sluznice se nahajajo tudi na dnu požiralnika. Hrano čim bolj zmehčajo s pripravo na prebavo.

Lastno

Številni so in pokrivajo celotno želodčno telo, obdajajo pa dno želodca. Temeljna telesa se imenujejo tudi želodčne žleze. Cilji teh struktur vključujejo proizvodnjo vseh sestavin želodčnega soka, zlasti pepsin - glavni prebavni encim. Temeljna struktura vključuje sluznice, parietalne, glavne, endokrine komponente.

Pri dolgotrajnem kroničnem vnetju se lastne želodčne žleze ponovno rodijo v rakave.

Vrste endokrinih žlez

Zgornje žleze so eksokrine žleze, ki prinašajo skrivnost. Ni endokrinih centrov, ki proizvajajo skrivnost, ki gre neposredno v limfo in krvni obtok. Na podlagi strukture želodčnih tkiv so endokrine komponente del eksokrinih žlez. Njihove funkcije pa se zelo razlikujejo od nalog parietalnih elementov. Endokrine žleze so številne (predvsem v oddelku piloričnega zdravljenja) in proizvajajo take snovi za prebavo in njihovo uravnavanje:

  • gastrin, pepsinogen, sintetiziran za povečanje prebavne aktivnosti želodca, hormon razpoloženja - enkefalin;
  • somatostatin, ki izloča D-elemente za zaviranje sinteze beljakovin, gastrina in drugih večjih prebavnih elementov;
  • Histamin - za spodbujanje sinteze klorovodikove kisline (še vedno vpliva na posode);
  • melatonin - za dnevno prilagoditev gastrointestinalnega trakta;
  • Enkefalin - za lajšanje bolečin;
  • vasointestinalni peptid - za stimulacijo trebušne slinavke in širjenje krvnih žil;
  • Bombesin, ki ga proizvajajo P-strukture za povečanje izločanja vodikovega klorida, aktivnost žolčnika in proizvodnjo apetita;
  • enteroglukagon, ki ga proizvajajo A-centri za nadzor presnove ogljikovih hidratov v jetrih, zaviranje izločanja želodca;
  • serotonin, motilin, stimuliran z sekretornimi centri enterohromafina, za proizvodnjo encimov, sluzi, aktivacijo želodčne motilitete.

Delo v želodcu

Želodec je težek rezervoar začasnega shranjevanja hrane pred serviranjem v območju črevesja. V telesu je temeljita priprava hleva za nadaljnji napredek na prebavnem traktu. V želodcu so nekatere sestavine, ki takoj vstopijo v kri in limfo. Klopi hrane so raztrgani, delno razcepljeni in obdani z bikarbonatno sluzjo za neovirano in varno prenašanje črevesnega timusa v črevesje. Zato v tem delu prebavnega sistema poteka delna mehanska in kemična predelava hrane.

Za mehansko cepitev je odgovoren mišični sloj želodca. Kemični pripravek se izvaja z želodčnim sokom, ki je sestavljen iz encimov in klorovodikove kisline. Te prebavne sestavine sproščajo parietalne žleze želodca. Sestava soka - agresivna, tako da lahko raztopi tudi majhne klinčke v tednu. Toda brez posebne zaščitne sluzi, ki jo povzročajo drugi žlezni centri, bi kislina erodirala želodec. Posebni zaščitni mehanizmi vedno delujejo, njihova krepitev pa se pojavi z ostrim skokom v kislosti, ki jo izzove groba, težka ali nezdrava hrana, alkohol ali drugi dejavniki. Neuspeh vsaj enega mehanizma vodi do resnih kršitev v sluznici, kar bo vplivalo ne samo na želodec, temveč tudi na celoten prebavni trakt.

Žlezni centri želodca so odgovorni za posebne zaščitne mehanizme, ki tvorijo:

  • netopna sluz, ki vsebuje notranji del stene želodca in ustvarja oviro proti prodiranju prebavnega soka v tkiva telesa;
  • sluzasto-alkalna plast, lokalizirana v submukoznem sloju, medtem ko je koncentracija alkalij enaka vsebnosti kisline v želodčnem soku;
  • skrivnost s posebnimi zaščitnimi snovmi, ki so odgovorne za zmanjšanje sinteze klorovodikove kisline, spodbujanje proizvodnje sluzi, optimizacijo pretoka krvi, pospeševanje obnove celic.

Drugi zaščitni mehanizmi so: t

  • regeneracijo celic vsakih 3-6 dni;
  • intenzivno prekrvavitev krvi;
  • antroduodenalnega inhibitorja, ki blokira prehod prehrambenega timusa v DKP s skokom kislosti, dokler se pH ne stabilizira.

Izredno pomembno je, da se v želodcu ohrani optimalna kislost, saj je to klorovodikova kislina, ki zagotavlja protimikrobni učinek, razgradnja živilskih beljakovin, uravnava aktivnost telesa. Čez dan, žleze sluznice v želodcu izločajo približno 2,5 litra vodikovega klorida. Norma kislosti med obroki je 1,6-2,0, po - 1,2-1,8. Če pa je moteno ravnotežje zaščitnih in kislinskih funkcij, se želodčna sluznica ulcerira.

Kaj določa delo žlez?

Vzročni dejavniki za središča, ki tvorijo kislino, so beljakovinska živila, kot je meso. Pri vsakodnevni uporabi se ohrani povečana kislost, želodec trdi. Manj vpliva na delovanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati pomagajo zmanjšati kislost. Toda mastna hrana je vmesna možnost.

Aktivni patogen je stres, zaradi katerega nastane razjeda.

Torej, če je dolgotrajna napeta situacija, je priporočljivo jesti več. Nič manj močni občutki so melanholija, strah, depresija, ki pa nasprotno zmanjšujejo izločanje želodca. V tem primeru je bolje, da teh negativnih čustev ne izkoristimo s hrano, da ne škodujemo zdravju. Toda v primeru dolgotrajnih depresivnih pogojev je treba mesu dati prednost kot prigrizek, ki bo podpiral prebavo.

Klorovodikovo kislino proizvajajo žleze:
a) želodec
b) tanko črevo
c) debelo črevo

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je podan

Lazurmosa

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglasov in prekinitev!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste videli odgovor prav zdaj.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglasov in prekinitev!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste videli odgovor prav zdaj.

Klorovodikova kislina v želodcu: katere funkcije opravlja, metode za normalizacijo pH

V človeškem telesu obstajajo snovi, ki opravljajo pomembne prebavne funkcije. Ena od sestavin je klorovodikova kislina v želodcu. Je proizvod izločanja glavnih žlez fundusa. Spreminjanje njegove homeostaze vodi v poslabšanje bolnikovega stanja in kršitev kakovosti njegovega življenja.

Kaj je klorovodikova kislina, kako nastane

Da bi popolnoma razumeli funkcijsko vlogo klorovodikove kisline v želodcu, je treba preučiti celoten proces.

Prebava se začne, ko se pojavi misel o hrani, diši. Aktivirajo se receptorji, aktivirajo CNS centri in izvedejo informacije o prihajajočem vnosu hrane. Posledično se fundalne žleze seznanijo s potrebo po želodčnem soku. To je prva faza izločanja. Želodec se pripravlja na jesti, poudarjanje majhne količine encimov.

Po absorpciji hrane se ti impulzi povečajo in izločanje je veliko več. Podložne celice zaradi kemoreceptorjev zajemajo informacije o reakcijskem mediju in jih uravnavajo s sproščanjem kisline. Druga faza izločanja je najbolj osnovna, odvisna je neposredno od izločanja gastrina. Spodbuja glandularne celice in izzove maksimalno sproščanje klorovodika med jedjo.

Končna faza je posledica somatostatina. Po signalu, da je hrana vstopila v dvanajstnik, se sprosti v želodec. Raztezanje želodca in pritisk na receptorje se zmanjša, potreba po izločanju želodčnega soka se zmanjša. Somatostatin deaktivira celice dna želodca in izločanje kisline se zmanjša na minimum. Ko pride v dvanajsternik, pH postane alkalen zaradi nevtralizacije žolča.

Funkcije klorovodikove kisline

Vodikov klorid pretvarja pepsinogen v aktivno spojino, ki je potrebna za presnovo himusa. Njegova naloga je razgraditi beljakovine v kratke verige aminokislin. Za normalno presnovo encim zahteva optimalno kislo okolje.

Prebavna funkcija hidrokloridne spojine je sposobnost razgradnje beljakovinskih molekul v aminokisline, denaturiranje beljakovin. Ko mlečni izdelki vstopijo v želodec, se zvijajo in kazein se oblikuje skupaj s pepsini in kemozini.

Denaturacija beljakovin

Denaturacija je proces transformacije globularne strukture beljakovine v preprosto. Na začetku je protein sestavljen iz zaporedno povezanih aminokislin. Nato se med verigami oblikujejo disulfidne vezi, ki se vtisnejo v kompaktno strukturo - globulo. Pogosteje je to terciarna in kvartarna oblika. Ta oblika je posledica potrebe po pravilni postavitvi dolge verige.

Za normalno energetsko presnovo in pridobivanje pomembnih elementov za strukturiranje proteinskih struktur človeškega telesa. Pod vplivom kisline se razgradijo prve disulfidne vezi. Struktura se vrne v prvotno sekvenčno vezje. Razstavlja se v delih, kot mozaik, in je vključen v procese (nastajanje RNA, mišična vlakna, oksidacija za energijo).

Kislost kot indikator stanja želodca

Koncentracija klorovodikove kisline v želodcu ne kaže samo, koliko je telo pripravljeno za jesti, ampak tudi uravnava normalne procese. Običajno je želodčna sluznica prekrita z izločki iz antralnih žlez. To je zaščitna sluz. Prenaša določen pH. Skrivnost se stalno proizvaja, da se ohrani celovitost sluznic in blokira učinek strjevanja na endotelij.

Norma kislosti želodca

Prosta klorovodikova kislina

Sestava želodčnega soka je disociirana klorovodikova kislina. Na ta način je zapisana - H + in Cl-. Študija njene količine po poskusnem obroku je 20-40, 0,07-0,14% absolutne koncentracije. To je neaktivna oblika.

Povezana klorovodikova kislina

To ni ločena vrsta, povezana z določeno beljakovino. To je spojina, ki lahko medsebojno deluje z aktivnimi snovmi in absorbira potrebna hranila. Reakcija spojine je manj kisla kot vezana kislina.

Metode za preučevanje kislosti želodca

Za preverjanje se uporablja intragastrična pH-metrija ali delno zaznavanje. Za ugotavljanje kislosti se uporabljajo indikatorji fenolftale, dimetilaminoazobenzena in alizarinsulfonske kisline. Fenolftalein pri premiku pH v alkalni strani pridobi značilno rožnato ali škrlatno barvo.

Dimetilaminoazobenzen trakovi postanejo rdeči, če je medij kisel in prosti klorovodik prevladuje. Povečana koncentracija proteinske klorovodikove kisline se signalizira v oranžni barvi.

Klinično povezane bolezni prebavil

Zdravo telo ima dolgotrajno zaščito in homeostazo, zaradi katere se izvajajo normalne prebavne funkcije. Prva in najbolj znana bolezen, povezana s spremembami v kislosti, je gastritis. Izločanje sluzi ne more ustrezno zaščititi sluznice pred učinki patogenov. To je posledica:

  • oslabljeno izločanje z antralnimi celicami;
  • spremembe v sestavi sluzi;
  • izkrivljanje normalne HCl;
  • redni vnos kislih živil.

Uporabni video

Znaki, vzroki in učinki povečane kislosti

Regulacija kislosti je neodvisen proces. Za vsako spremembo pozitivne ali negativne strani se telo odzove z aktiviranjem obrambnih sistemov. Povečanje kislosti se pojavi, ko ne more natančno nadzorovati izločanja.

Prvi simptomi so zgaga, kislo belching, lačne bolečine v trebuhu. Pojavljajo se zaradi gastritisa, prehranskih motenj, peptične razjede, velikega števila Helicobacter pylori, alkoholizma. Povečana kislost lahko bistveno zmanjša kakovost človeškega življenja.

Znaki, vzroki in učinki nizkega pH

Sistematično prenajedanje, stradanje, nepravilna prehrana, stres, simpatična živčna regulacija, pomanjkanje vitaminov, zlasti PP in B1, ter pomanjkanje cinka vodijo do zmanjšanja kislosti. Slabša koncentracija povzroča izkrivljanje optimalnega okolja, reproducira se pogojno patogena mikroflora in okužba organizma.

Poleg tega nezadostna aktivacija encimov povzroča nenormalno prebavo. Bolezen povzroča anemijo zaradi pomanjkanja železa, pomanjkanje B12, C, A, koristnih elementov.

Metode normalizacije PH

Obstajata dve vrsti učinkov: nevtraliziranje pH in spreminjanje hitrosti in količine emisij HCl. Zmanjšanje pH antacidov, "Pechaevskie", "Rennie", "Phospholugel". V vsakdanjem življenju se lahko uporabi raztopina kuhinjske sode, toda ko nevtraliziramo kislino, se tvori CO2, ki napihne želodec, lahko povzroči bolečino in močno zavijanje.

Za normalizacijo na endokrinem nivoju se uporabljajo zaviralci receptorjev H2, zaviralci protonske črpalke: »Omeprazol«, »Dekslansoprazol«, »Esomeprazol«.