Pire krompir - vsebnost in sestava kalorij. Koristi pire krompirja

Site FitAudit - vaš pomočnik pri prehranjevanju za vsak dan.

Informacije o pravi hrani vam bodo pomagale izgubiti težo, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje in postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, spoznali njihove prave koristi, odstranili iz svoje prehrane tiste izdelke, katerih nevarnosti še niste poznali.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, ki jih lahko uporabljajo tako amaterji kot strokovni nutricionisti in športniki.

Pire krompir

Opis

Pire krompir - sesekljani kuhan krompir, običajno z dodanim maslom, mlekom, jajci ali smetano. Zdrobljen krompir je priljubljen v vseh državah, za Rusijo pa ta jed velja za najbolj vsestranski okras. Pire krompir izgleda kot enotna masa rumenkaste ali sive barve.

Uporabite pire krompir

Ta jed se uporablja kot:

  • okras za ribe, meso, perutnino, zelenjavo;
  • samostojna jed, ki zlahka zadosti lakoti;
  • nadevi za pite in cmoke;
  • sestavine različnih kompleksnih jedi.

Kuhanje pire krompirja

Za okusno in zdravo jed morate izbrati gosto sadje krompirja brez gnilobe in poškodb. Gomolje je treba temeljito oprati in očistiti. Če je sloj čiščenja tanjši, bodo bolj uporabne snovi obdržale končno pire.

Pomembno je! Okus in tekstura končne jedi sta odvisna od vsebnosti škroba v gomoljih. V vodi ne bi smeli hraniti olupljenega krompirja, sicer bo večina škroba oprana, pire pa bo voden in brez okusa.

Olupljeni gomolji je treba pour hladno vodo in dal kuhati.

Nasvet! Voda bi morala le nekoliko pokriti gomolje, nato pa pire krompir ohrani bogat okus in barvo.

Po vrenju vsebine ponev segrejte na medij in pokrijte krompir. Pomembno je, da kuhamo posodo za približno 20 minut, nato odcedimo odvečno vodo in jo pretlačimo s katerokoli mehansko metodo (tolkushkoy ali mešalnik). Za okus lahko uporabite malo vode, mleka ali drugih dodatkov.

Nasvet! Če se vam mudi, lahko pospešite proces kuhanja krompirja, predhodno narezanih gomoljev. Sesekljan proizvod kuhamo 12-15 minut.

Koristi pire krompirja

Krompir vsebuje 32 koristnih elementov, skoraj vsi so shranjeni v procesu izdelave pire krompirja. Sestava jedi vključuje:

  • vitamini skupin C, B in PP;
  • mineralne snovi: kalij, kalcij, fosfor, magnezij;
  • škrob, znan po ugodnem učinku na želodčno sluznico in pomaga preprečevati peptično ulkus;
  • solanin, ki pozitivno vpliva na amplitudo in srčno frekvenco;
  • lizin;
  • sladkorja

Pire krompir je osnova prehrane za bolnike s težavami z ledvicami in srcem. Zaradi svojih ovojnih lastnosti zdravilo lajša bolečine in vnetje v želodcu.

Pomembno je! Pri bolnikih z alergijo in majhnim otrokom je priporočljivo pripraviti pire krompir z minimalno vsebnostjo škroba. V ta namen so gomolji predhodno namočeni v mrzli vodi več ur.

Krompir spodbuja proizvodnjo snovi, ki izboljšujejo spomin in delovanje možganov, zato morajo starejši ljudje vsak dan vključiti pire krompir v svojo prehrano.

Škoda pire krompirja

Posoda je povsem varna, če je krompir in druge sestavine pire krompirja individualno tolerantne.

Previdno in v omejenih količinah lahko pire krompir trpi zaradi debelosti, sladkorne bolezni ali gastritisa z visoko kislostjo.

Kako pripraviti suhi pire krompir: ali je sestava škodljiva ali koristna?

Sestava instant pire krompirja

Najprej si poglejmo sestavo instant pire krompirja. Osnovo za instant pire krompir lahko razdelimo na naslednje dele: t

  • Krompirjev izdelek - suhi pire krompir so krompirjevi kosmiči, katerih proizvodna tehnologija je podrobneje obravnavana.
  • Beljakovinska komponenta je v večini primerov suho mleko, kakor tudi posušena zelenjavna smetana.

Prehranski dodatki so zelo raznoliki. Tukaj je nekaj od njih:

  • jedilna sol
  • sladkorja
  • ojačevalci okusa in arome
  • zmleti črni poper
  • čebulice
  • posušene zelene čebule
  • Posušene gobe
  • Česen
  • Krutoni
  • Konzervansi

Tehnologija kuhanja

Zdaj pa si poglejmo bližje tehnologiji proizvodnje suhega pireja.

Seveda se vse začne s krompirjem. Večina sestave krompirja je voda, v njej je 75-80%, še 15-20% škroba. To je zelo pomembno, ker je na tem mestu zgrajeno načelo proizvodnje instantnega pireja.

Prva faza priprave je seveda pranje. Pojavi se v dveh stopnjah. Na prvi se krompir prevaža v umivalnik, ki je ogromen boben. Druga faza je pranje s toplo vodo pod pritiskom.

Zdaj čiščenje. Očiščene gomolji vstopijo v parni kotel. Pareni gomolji se očistijo, poparijo lupine, zdaj se ga zlahka odstrani. To se dogaja v stroju z okroglimi ščetkami. Tako očiščeni krompir se zavre v 2 stopnjah. Pred tem se krompir razdeli na več plasti, v proizvodnji pa se imenujejo podložke.

To se naredi za hitro kuhanje. Prva faza kuhanja: plasti krompirja se dajo v vrelo vodo za natanko dva in pol minute, nato se odcedijo in ohladijo. Ta stopnja se imenuje beljenje. Nato prelijemo s kuhano vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča. To je storjeno, da bi bil krompir krastav, saj ga, če ga takoj zavremo, škrob razpade in dobite lepljivo želatino. Mimogrede, to metodo lahko uporabite doma.

Kuhani krompir se prenaša med petimi volkovi, ki kot valjanje zatičejo krompir v pire krompirju in jih v tankem sloju zvijajo na vroč boben, na katerem se suši. Vrzel med volkovi in ​​bobnom je samo 2 milimetra! Niti en peephole ali ostanki lupine ne bo plazil skozi tukaj, samo čisti, suhi krompir, ki je debel s papirjem. Potem bo ta papir zdrobljen in zmelje v suhi kaši!

Preden končni kosmiči dehidriranega krompirja padejo v kozarec, morajo dodati začimbe in začimbe za okus. Dodajte tudi peteršilj, koper, čebulo, česen, suhe koščke mesa ali piščanca, krompir (kruh) in smetano. Vsi izdelki v pire krompirju so naravni, samo posušeni. Pred dodajanjem se vse podvrže liofilizaciji, v kateri se vlaga odstrani v vakuumu.

Ohranjene so vse hranilne snovi, elementi in vitamini. Vse sestavine so dobro premešane v velikem mešalniku. Nato se zmes da v skodelice.

Uniči instant pire krompir

Obstaja napačno prepričanje, da so vse, tako rekoč, hitro varjene sublimate škodljive. Toda pogumno vam želim zagotoviti nasprotno. Sestava suhega pire krompirja, seveda, vključuje določeno količino ne najbolj uporabnih kemikalij, kot so konzervansi in mononatrijev glutamat. Na splošno pa je celotna kemična sestava pirejev stokrat več neškodljiva kot velika večina izdelkov na policah. Na primer, znana ojačevalec okusa mononatrijev glutamat je veliko manj škodljiv kot ista sol. Prav tako želimo dodati, da so hitro kuhane rezance bolj uporabne kot navadne testenine, le da iz manjših vrečk prelijemo začimbe. V nobenem primeru ne zlorabljajte.

Kako narediti suhi pire krompir doma

Za pripravo suhega krompirja morate najprej lupiti krompir in ga dobro lupiti. Narežemo na približno enake kose, tako da je stopnja vrenja enaka. Kuhajte v dveh stopnjah. Za začetek položite olupljeni krompir v vrelo slano vodo za 2,5 minute, izsušite in ohladite krompir. Nato zavremo v vreli vodi, dokler ne kuhamo. Naredite pire krompir, brez dodajanja mleka in masla, lahko dodate nekaj soli.

Nato moramo dehidrirati krompir, to je, znebiti se vode. Pire krompir postavite na pekač in pustite na toplem 2-3 dni. Ko se drozga suši, jo zmeljemo v mlinčku za kavo ali mešalcu. Dodajte začimbe po okusu, lahko so suhi česen, koper, poper. V idealnem primeru dodajte ojačevalec okusa. Dobro premešamo. Postavi suh krompir v priročno posodo. Shranjujte na suhem mestu, pred uporabo prelijte z vrelo vodo, ne kuhajte.

Stroški različnih proizvajalcev

V spodnji tabeli smo izbrali priljubljene proizvajalce in navedli približne stroške njihovega izdelka. Cene so vzete iz spletne trgovine Utkonos

Kaj je koristno pire krompir, kako ga kuhati

Koristi in škodo pire krompirja je več let preučevala večina strokovnjakov za prehrano, saj je težko najti nekoga, ki ne bi hotel krompirja. In pire krompir, narejen iz njega, je brez dvoma eden najbolj cenjenih jedi na mizi.

Zgodovina pojava pire krompirja

O tem korenu, prinesel iz Južne Amerike v XVII stoletju, Evropejci vedel malo. Prvič, zdrobljeni krompir je bil omenjen v knjigi Pirates of America A. Eksvemelina, ladijskega kirurga, ki je sodeloval pri piratskih akcijah na obalah ameriške celine. Opisuje avtorjevo metodo kuhanja krompirja s strani perujskih Indijcev, ki so ga naredili chunyu. Na katere samo triki niso morali zatekati k Indijcem, da bi iz grenkega okusa osvobodili divje korenine.

Majhni gomolji, raztreseni zaradi praženja na soncu. V deževnem obdobju so jih namočili in potem zamrznili na prvi mraz. Po tako dolgotrajnem zdravljenju je grenkoba izginila, ženske pa so morale gomolje spremeniti v kašo, tj. Krompirjev mažer jim je služil bose noge. Torej je bil "potopljen" krompirjev čunyu pojedel celo pleme. Razumljivo je, da ta način kuhanja v Evropi ne bi mogel preživeti, in kot pravi gurmani, so ga Francozi prilagodili: rezultat je bil pire krompir.

Vitaminska in mineralna sestava pire krompirja

Uporaba pire krompirja je že dolgo znana. Korenina, iz katere je pripravljena, vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, ki so koristne za zdravje ljudi. Dejstvo, da je krompir bogat z ogljikovimi hidrati (večinoma škrob), je dejal veliko. Ampak nič manj v njem so mineralne soli in beljakovine, da ne omenjamo aminokislin, ki so prisotne v koreninah pri skoraj vseh spojinah, ki jih najdemo v rastlinskem izdelku. Vsebnost v gomoljih vitaminov C in P je tako visoka, da ima 300 g krompirja sposobnost, da zagotovi dnevni odmerek za telo. Izvedene študije so pokazale, da je vključitev zdravih krompirjevih jedi v dnevno prehrano lahko koristno preprečevanje skorbuta. To uvaja dvoumnosti v dobro znanih izjavah o koristih in škodah pire krompirja za telo.

Hranilna vrednost in kalorični pire krompir

Če govorimo o hranilni vrednosti izdelka, potem del, ki tehta 100 g, vsebuje približno 3% beljakovin in 5% maščob in ogljikovih hidratov v dnevni normi.

To ni veliko višje od hranilne vrednosti kuhanega krompirja, zato se zmotijo ​​tisti, ki mislijo, da uživanje te jedi vpliva na izgubo teže.

Če ima 100 g zdrobljenega krompirja kalorično vrednost okoli 90 kcal, potem se, odvisno od načina priprave jedi, ta indikator seveda spreminja. Na primer, pri dodajanju mleka se poveča na 110 kcal, maslo pa samo 10 kcal.

Koristi pire krompirja za telo

Koristne lastnosti krompirja že dolgo uporabljajo zdravniki pri zdravljenju različnih bolezni. Pire krompir sodi v kategorijo dietnih jedi, ki se priporočajo za gastritis, motnje in motnje prebavnega sistema. Uporaba pire krompirja za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema je precejšnja količina kalija v koreninah. 200 g krompirja vsebuje polovico dnevnega zneska. Ta element v sledovih ima lastnost ne samo, da ugodno vpliva na srce, temveč da je koristen tudi za žile in kosti.

Maske iz pire krompirja za obraz

Spore o koristih in nevarnostih pire krompirja vodijo ne le zdravniki, ampak tudi kozmetiki. Res je, da v lepotnih salonih raje uporabljajo draga orodja. Z drobljeno maso krompirja, ki ima koristne lastnosti, v glavnem opravljajo tretmaje obraza doma. Maska pire krompir - učinkovito zdravilo za gube in navlažijo kožo. Izdelek se lahko resnično obravnava kot zdravilo za suho, luskasto kožo. Po stiku s kožo obraza ima koristne lastnosti, da dobro vlaži povrhnjico, ker 2/3 sestoji iz vode.

Maska proti gubam za suho kožo

Treba je zmešati 2 žlici. l zmečkan krompir, 1 jajce in 1 žlička. sok aloe Toplo maso nanesite na obraz in pustite četrt ure. Sperite s hladno vodo.

Maska za oči proti gubam

V skledo, premagal 1 jajce, dodamo 1 žlica. l oljčno olje in 1 žlica. l topel pire krompir. Maso premešamo, oblikujemo 2 "palačinki", zavijemo v 2 plasti gaze in nanesemo na veke. Pustite za četrt ure.

Maska z učinkom dviganja

Masko z uporabnim učinkom dviganja lahko pripravimo iz 3 žlice. l zmečkani krompir, jajčni beljak in 1 žlička. smetano Prebite beljakovino v skledi, dodajte smetano in krompir. Dobro premešamo. Za večjo korist je treba kožo obraza pred nanosom maske pari in očistiti. Trajanje postopka je 20 minut. Da bi zagotovili koristen rezultat, lahko obraz obrišete s kocko ledu.

Kaj lahko naredite iz pire krompirja

Zavrnitev vročega pireja z mlekom in maslom je preprosto nemogoča, vendar se zgodi, da ni povsem pojeden. Ne zavrzite ostankov. Konec koncev, ta koristen izdelek lahko služi kot osnova za številne nove jedi.

Lahka juha

Ena od možnosti, ki vam omogoča, da s prednostjo uporabite tudi majhen ostanek pire krompirja, je priprava okusne lahke juhe.

  1. V lonec postavite majhen kos masla in ga položite na ogenj.
  2. Ko se maslo stopi, dodamo nasekljano čebulo.
  3. V čebuli pečen do zlato rjave pour 1 tbsp. l moke in malo prepražimo.
  4. Nalijte v ponev 2 - 3 žlice. Mleko segrejemo in zavremo.
  5. Nadaljujte z mešanjem, dajte ostanke pire krompirja.
  6. Juha sol, poper in kuhamo še 10 minut.
  7. Ob serviranju lahko juho potresemo s svežimi zelišči in naribanim sirom.

Lonec

  1. V preostalem metu krompirja peljite nekaj jajc in po dobro premešani masi delite maso na pol.
  2. En kos, da se v obliki, pred naoljen, in ravni.
  3. Dolijte polnilo in pokrijte vso drugo polovico krompirja.
  4. Brusite jajce in posujte z naribanim sirom, pošljite v ogreti pecici pol ure.

Okus peciva lahko spremenite tako, da ga postrežete s svojo najljubšo omako.

Kako narediti okusen pire krompir

Verjetno ni take osebe, ki ne bi znala kuhati te jedi. Toda kako narediti res okusno, malo ve. Medtem pa obstajajo majhni triki, da se banalni zdrobljeni krompir spremeni v najbolj občutljive v svojih lastnostih brez pire krompirja.

Za to potrebujete sestavine:

  • 10-12 krompirja;
  • pol skodelice smetane ali kozarec mleka;
  • 2 žlici. l maslo;
  • majhen kos korena zelene;
  • 1/3 žličke sol.
  1. Krompir olupite, operite in razrežite gomolje na majhne koščke za takojšnje kuhanje.
  2. Postavite v posodo, nalijte toplo vodo in pripravite, da kuhamo.
  3. Takoj ko voda zavre, sol.
  4. Olupimo zeleno, narežemo in dodamo v lonec s krompirjem.
  5. Mleko se vlije v ponev, olje se vnese in se segreje.
  6. Korenina zelenjava je kuhana, dokler ni kuhana in ostala voda izsušena.
  7. Po sušenju krompirja in zelene jih začnejo gnetiti z maserjem.
  8. V posodo nalijemo vroče mleko in maslo.
  9. Nadaljujte z masiranjem do zadnje grude.
  10. Pire razpršite na ploščo in prelijte s stopljenim maslom.

Škoda pire krompirja in kontraindikacij

Zdravniki opozarjajo na nevarnosti zdrobljenega krompirja za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, in nagnjenost k prekomerni telesni teži. Glikemični indeks izdelka je približno 90 enot. GI kaže, kako hitro se sladkor v krvi dvigne po uživanju zdrobljenega krompirja. Telo procesira vso energijo, ki gre v kri, kot glukozo. Del glukoze, ki je nepotrebna za telo, je običajno predelana v maščobne rezerve.

Ali obstaja kakšna korist za suhi pire krompir?

Vprašanje škode in koristi instant krompirja je zanimivo za večino potrošnikov. Za jasen odgovor je potrebno poznati tehnologijo priprave izdelka. Preprosto je:

  1. Gomolji se sperejo in kuhajo na pari.
  2. Nato jih očistimo in narežemo na krožnike za pospešeno kuhanje.
  3. Blanch 2 - 3 minute.
  4. Pošljite vrelo vodo in jo pripravite.
  5. Po kuhanju korenine gnetejo volovi.
  6. Potem se masa krompirja položi na vroč boben, kjer se hitro posuši.
  7. Nato se suhe plasti zdrobijo in zmeljejo v moko, dodajo in pakirajo začimbe.

Sestava suhega pireja krompir, seveda, vsebuje kemikalije, vendar so malo in ne povzročajo veliko škode. Toda na splošno ta izdelek ne škoduje, kot je nevarna hitra hrana. Spori v zvezi s škodo in koristmi suhega pireja med prehrano so naklonjeni. Zato je trenutno mnenje o nevarnostih suhega pireja v resnici zabloda.

Zaključek

Čeprav so prednosti in škoda pire krompirja še vedno polemika, za mnoge, brez pretiravanja, je priljubljena jed, brez katere si je težko predstavljati svojo prehrano. In glede na zmotne mite o veliki škodi izdelka, pri opazovanju zmernosti pri uporabi in kontraindikacijah lahko dobite ne le okusno, temveč tudi prilogo z uporabnimi lastnostmi.

Pire krompir

Rojstni kraj krompirja je Južna Amerika. Trenutno se številne sorte krompirja gojijo v vseh državah sveta. Ta zelenjava je zelo priljubljena v Rusiji. Že več kot 300 let so prebivalci naše države kuhali na tisoče različnih jedi iz krompirja. Kuharji poznajo veliko receptov za cvrtje, peko in kuhanje krompirja. Zelenjava je pripravljena kot samostojna jed, dodana pa je tudi različnim prvim in drugim jedem, solatam in prigrizkom.

Pire krompir ali, kot navadni ljudje kličejo krompirjevo posodo, je hustler že dolgo pridobil svetovno priznanje in ljubezen (kalorična). Verjetno je težko najti mesto na planetu Zemljo, kjerkoli že vedo ali nikoli ni poskusilo pire krompirja.

Kalorijski pire krompir

Kalorijski pire krompir je 106 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava pire krompirja

V pire krompir, veliko škroba, beljakovin, vlaknin, vitaminov A, E, C, B1, B2, PP, kot tudi mineralne snovi, kot so: kalij, kalcij, mangan, fosfor, železo, natrij.

Koristne lastnosti pire krompirja

Koristne lastnosti pire krompirja so zaprte v vitaminski in mineralni sestavi.

Pire krompir - dobra jed za prehrano z boleznimi srca in ledvic. Pomaga odpraviti bolečine, ima ovojne lastnosti. Uporaba pire krompirja blagodejno vpliva na delovanje možganov, saj krompir spodbuja tvorbo snovi v možganih, ki prispevajo k "krepitvi" spomina. Tudi pire krompir velja za koristno zelenjavno jed za dojenčke dojenčka.

Kako narediti pire krompir

Pire krompir je narejen iz krompirja, mleka, masla, soli, popra. Včasih dodamo surova jajca, mesne izdelke, začimbe. Vsebnost kalorij te jedi je odvisna od količine in sestave sestavin.

Tukaj je eden od receptov za pripravo pire krompirja: potrebovali boste 8 krompirja, kozarec mleka, 2 žlici masla, sol po okusu (kalorizator). Krompir se olupi, opere, kuhajo do kuhanja in posuši na majhnem ognju. Potem, krompir, ne da bi ga pustili, da se ohladi, mesimo, dodamo sol in maslo ter počasi mešamo, dodamo vroče mleko. Dobro premešajte mešanico.

Kakšna je kalorična vsebnost pire krompirja?

Pire krompir je najpogosteje na naši mizi. Poleg tega je vključena v prehrano letovišč, vrtcev, kot tudi dietni meniji za bolnike s težavami v prebavilih. To je priljubljena priloga številnih ljudi, dobro se ujema z mesom, ribami, zelenjavo, klobasami.

Kljub dejstvu, da gre za ogljikove hidrate, ki so primarno odstranjeni iz prehrane pri odpravljanju prekomerne teže zaradi glikemičnega indeksa (90 enot), je majhna količina olupljene zelenjave nujna, ker ima odličen okus in ni alergen (to ni o osebni nestrpnosti).

Sestava in hranilna vrednost pireja

Krompir je osnova pire krompirja, vsebnost kalorij končne jedi pa je odvisna od dodatnih maščob, ki so vključene v njegov recept.

Glavne sestavine krompirja, in posledično sestava pire krompirja, so ogljikovi hidrati, zlasti škrob. Tudi v sestavi pire krompirja vsebujejo vitamine C, A, E, B1, PP, B2, beljakovine, mineralne sestavine (mangan, železo, kalij, mangan, kalcij, fosfor, natrij), vlakna. Dnevno količino vitaminov in mineralov v pire krompirju lahko izračunamo z branjem tega članka.

Sestava pire krompirja, narejenega iz kuhanega v vodi, in po drobljenem krompirju brez dodajanja mleka ali masla, ustreza 1,8 / 0,4 / 14,6 g na 100 gramov končnega izdelka. Če dodate dodatnim sestavinam pire krompir, je BJU drugačen:

Pire krompir - kalorij, koristne lastnosti in škoda

Pire krompir: lastnosti

Vsebnost kalorij: 105,89 kcal.

Energetska vrednost izdelka Pire krompir:
Protein: 2,5 g.
Maščoba: 4,18 g
Ogljikovi hidrati: 14,68 g.

Opis

Pire krompir je proizvod, ki se proizvaja z mehansko obdelavo. Mnogi ljudje ga imenujejo drugo tolchonkoy.

Pire krompir - najbolj priljubljena priloga, ki jo imajo radi v skoraj vsakem kotičku sveta. Po videzu je homogena masa, ki je pobarvana belo z rahlo sivim odtenkom (glej sliko).

Zaradi priljubljenosti izdelka lahko danes na policah trgovin najdete tudi instant pire krompir.

Za otroško in dietno hrano se pire krompir pripravlja samo s korenasto zelenjavo in vodo. Ta jed je idealna otroška hrana.

Koristne lastnosti pire krompirja

Uporaba pire krompirja je v njegovi kemični sestavi. Izdelek vsebuje naravni škrob, ki človeku daje energijo in ga potrebuje za normalen razvoj kožnih celic. Vlakno v rastlinski sestavi očisti črevo iz produktov razkroja in ne draži sluznice, kar bistveno izboljša delovanje prebavnega sistema kot celote.

Pire krompir je odlična hranljiva jed, ki pomaga obvladovati lakoto.

Sestava izdelka vključuje vitamin C, ki je potreben za mnoge procese v telesu, prav tako pa krepi imunski sistem. Obstajajo pire in vitamini skupine B, ki pozitivno vplivajo na delovanje živčnega sistema.

Uporabite pri kuhanju

Pri kuhanju je pire krompir čudovita samostojna jed in priloga, ki jo lahko kombinirate z zelenjavo, gobami, ribami, perutnino in mesom.

Ta izdelek lahko dopolnimo z različnimi dodatki, ki dobijo nov in originalen okus.

Pire krompir se uporablja kot polnilo, na primer za pite, pite, cmoke itd. Poleg tega obstajajo tudi druge jedi, ki vključujejo pire krompir.

Kako kuhati doma?

Za kuhanje okusno pire krompir na svoje je najbolje, da izberejo korenine rumene, rožnate in vijolične sorte. Pri nakupu bodite pozorni na dejstvo, da mora biti zelenjava brez poškodb in mora biti tudi gosta. Kupljeni krompir je treba temeljito oprati.

Da bi dobili okusen in zdrav pire krompir, je pomembno, da obdržite največjo količino škroba. V ta namen ga dlje časa ne čistite v hladni vodi. Prenos krompirja je že neposredno v vrelo vodo ali pa se peče v pečici. Požar, na katerem kuhamo, mora biti srednji, pokrov posode pa mora biti zaprt. Drug vidik - voda bi morala le nekoliko pokriti gomolje. Najdaljši čas kuhanja je 20 minut. Po kuhanju vlijte vodo iz ponve in jo še nekaj minut držite skupaj s krompirjem na ognju. Potem bi morali krompir zdrobiti na kakršenkoli način, na katerega ste navajeni, vendar kuharji pravijo, da je najbolje, da to naredite z redno tolkushko. Za gladenje kaše lahko uporabite toplo vodo, mleko, kefir in podobne izdelke.

Škoda pire krompirja in kontraindikacij

Krompir, ki je poškodovan, lahko ljudi, za katere je bilo ugotovljeno, da posamezno prenašajo zdravilo, pripelje do ljudi, zato je v takih primerih kontraindiciran za uporabo v prehrani. Uporablja se previdno za sladkorno bolezen, debelost, napenjanje in povečano kislost želodca.

Kalorijski pire krompir

Pire krompir je dolgo osvojil ljubezen in svetovno priznanje. Verjetno ni prostora na zemlji, kjer krompir ne bi okusil. Južna Amerika velja za rojstno mesto krompirja in spada v družino veleblaga. Danes lahko z lahkoto najdete divje podvrste tega korena.

Obstaja veliko sort krompirja, ki se med seboj razlikujejo ne samo po videzu, okusu in velikosti. Različne vrste krompirja rastejo v različnih podnebnih razmerah.

Potrošniške lastnosti izdelka so ljudje uporabljali že več kot štirinajst tisoč let. Prvi, ki je začel jesti krompir - staroselci Južne Amerike. Prva dokumentarna omemba krompirja je bila datirana v 16. stoletje. V teh dneh so španski osvajalci aktivno kolonizirali dežele južnoameriških regij. Tako so krompir prinesli v Španijo iz Perua.

V srednjem veku so bili ljudje skeptični glede neznanega in novega, zato je krompir že dolgo zunaj. Toda sčasoma Evropejci cenijo ne le okus, ampak tudi koristne lastnosti krompirja. Od takrat se je priljubljenost krompirja povečala in nič ne bo vplivalo na ljubezen ljudi do sveta. Izredna količina hrane je narejena iz krompirja. To dejstvo govori o ljubezni in priznanju zelenjave.

Krompir se kuha, ocvrti, peče in duši. Krompir lahko kuhamo kot samostojno jed ali kot prilogo za ribe, meso, kulinarične mojstrovine. Toda v tem članku želim opozoriti na pire krompir. Ta jed je znan od srednjega veka, ko so prvič začeli pripravljati pire krompir, dodal mu je maslo in mleko.

Sestava pire krompirja

Za začetek je vredno reči, da je vsebnost kalorij pire krompirja nizka. Pogosto vključuje druge sestavine, kot so zelenjava, začimbe, meso in različni mesni izdelki. Zato je težko natančno reči, koliko kalorij v pire krompirju, ker je kalorična vsebnost pire krompirja odvisna od začetne sestave sestavin.

Prav tako je treba povedati, da je vsebnost kalorij pire krompirja, kuhanega v vodi, veliko manjša od kalorične vsebnosti pire krompirja z mlekom. Za prehransko hrano se pire krompir pripravlja samo na vodi brez dodajanja olja in soli.

Povprečna vsebnost kalorij pire krompirja je 106 kcal na sto gramov proizvoda. Na prvi pogled malo. Ampak, kot je navedeno zgoraj, se lahko vsebnost kalorij pire krompirja dramatično spremeni, na primer zaradi mesne jedi, ki je glavna in se streže skupaj s pire krompirjem.

Uporaba krompirja

Po mnenju strokovnjakov na področju prehrane, pire krompir so zelo koristne. Pozitivno vpliva na delovanje srca in ledvic. Priporočljivo je tudi, da starejše uporabite za izboljšanje spomina in majhne otroke kot prvo dopolnilno hrano. Ta jed se enostavno absorbira v človeško telo. Poleg tega ima protivnetne lastnosti. Med boleznijo je človeško telo oslabljeno in krompir vam omogoča, da ga dobite dovolj, okrevajte in ne preobremenite črevesja. Zato bolniki v bolnišnicah pogosto prinesejo pire krompir in mesne juhe. Za hitro okrevanje morate vsak dan jesti nekaj zelenjave. Najboljši način kuhanja je vrelo. To je še ena prednost pire krompirja, saj ga je enostavno pripraviti. Dovolj je, da zavremo dva krompirja in gnetemo. Nato dodajte začimbe po okusu. Kalorijski pire krompir je vedno drugačen. Vse je odvisno od načina priprave. Za natančne izračune morate poznati hranilno vrednost vseh sestavin.

Poleg tega je uporaba krompirja v njegovi kemični sestavi, ki je obogatena s potrebno količino koristnih vitaminov in drugih biološko aktivnih sestavin.

Kalorij pire krompir vključuje veliko količino škroba naravnega izvora, kot tudi vlaknin in beljakovin. Taki elementi in povzročajo odlične hranilne lastnosti pire krompirja.

Poleg tega je vsebnost kalorij pire krompirja vsebnost vitaminov C, B1, B2, B6, inozitola in karotena. Odličen okus, vitaminska sestava, kot tudi nizkokalorični pire krompir omogočajo, da ga uvrstimo kot zdravo hrano za ljudi.

Kalorijski pire krompir z maslom

Veliko ljudi se pogosto sprašuje - koliko kalorij je v pire krompirju? Pravzaprav so kalorije v pire krompirju vsebovane v količini 80 kcal na sto gramov proizvoda. Toda metode kuhanja in različni dodatki mu dodajo kalorije. Vsak nutricionist bo povedal, da ocvrti krompir ne bo prinesel veliko koristi telesu in bo priporočil kuhani krompir.

Zato, odgovor na vprašanje, koliko kalorij v pire krompir, morate upoštevati prehransko vrednost vseh dodatkov, da ga. Na primer, vsebnost kalorij pire krompirja z rastlinskim oljem je 82 kcal na sto gramov proizvoda. Ta odstotek kalorij bo natančen, pod pogojem, da v pireju ni več aditivov. Pri takšnem kaloričnem obroku je nemogoče okrevati, zato ga lahko vključimo v prehrano vsake prehrane. Okus takšnega pireja lahko izboljšate z dodajanjem zelenjave ali paradižnikovega soka. V tem primeru bodo kalorije pire krompirja v najmanjši količini.

Vsebnost kalorij v pire krompirju z maslom je najmanj 120 kcal na sto gramov proizvoda. Kalorije v pire krompirju so v tem primeru lahko v različnih količinah, ker je maslo različne vsebnosti maščobe. Če zamenjate maslo na margarini, potem ne bo delovalo in vsebnost kalorij pire krompirja se ne bo spremenila.

Kalorijski pire krompir z mlekom

Kalorijski pire krompir z mlekom je 150 kcal na sto gramov proizvoda. In to je le, če je mleko malo maščobe. Višja kot je vsebnost maščobe v mleku, višja je vsebnost kalorij v pireu.

Vsebnost kalorij v pire krompirju z mlekom in margarino je nekoliko manj - 140 kcal na sto gramov proizvoda. Nekateri sladokusci radi dodajo surovo jajce in mesno juho v pire krompir. V tem primeru bo kalorična vsebnost pire krompirja 200 kcal na sto gramov proizvoda. Takšna jed je seveda okusna, vendar ni primerna za prehransko hrano.

Standardi in predpisi

Tisti, ki skrbijo za svoje zdravje in težo, je priporočljivo jesti krompir kot samostojno jed, ne pa kot prilogo. Krompir se dobro kombinira z zelenjavo, z mesom pa je nezdružljiv, saj je težka hrana za želodec in v takšni kombinaciji bo povečala težo.

Na dan, oseba mora jesti tristo gramov krompirja, da v celoti zapolni dnevno telesno potrebo po vitaminu C. Tudi če je oseba na dieti, ne smete popolnoma opustiti pireja. Da bi zmanjšali kalorično pire, ga lahko kuhamo na vodi brez dodajanja začimb in različnih dodatkov.

Pire krompir

Opis

Pire krompir je proizvod, ki se proizvaja z mehansko obdelavo. Mnogi ljudje ga imenujejo drugo tolchonkoy. Pire krompir - najbolj priljubljena priloga, ki jo imajo radi v skoraj vsakem kotičku sveta. Po videzu je homogena masa, ki je pobarvana belo z rahlo sivim odtenkom (glej sliko). Zaradi priljubljenosti izdelka lahko danes na policah trgovin najdete tudi instant pire krompir. Za otroško in dietno hrano se pire krompir pripravlja samo s korenasto zelenjavo in vodo. Ta jed je idealna otroška hrana.

Uporabne lastnosti

Uporaba pire krompirja je v njegovi kemični sestavi. Izdelek vsebuje naravni škrob, ki človeku daje energijo, otrok pa ga potrebuje za normalen razvoj kožnih celic, pa tudi vlakna, ki očistijo črevo od razkrojnih produktov in ne dražijo sluznice, kar bistveno izboljša delovanje prebavnega sistema. Pire krompir je odlična hranljiva jed, ki pomaga obvladovati lakoto.

Sestava izdelka vključuje vitamin C, ki je potreben za mnoge procese v telesu, prav tako pa krepi imunski sistem. Obstajajo pire in vitamini skupine B, ki pozitivno vplivajo na delovanje živčnega sistema.

Sestava

Krompir ni le hranljiv, ampak tudi biološko dragocen: tu je nekaj vitaminov, ki so prisotni v 100 g tega sadja:

askorbinska kislina (vitamin C) - 11 mg;
B vitamini: tiamin (B1) - 0,08 mg, riboflavin (B2) - 0,03 mg, niacin (B3) - 1,1 mg, piridoksin (B6 - 0,24 mg), folacin (B9) - 16 5 mcg;
Vitamin K - 2,1 mcg.

Vitamin H (biotin), provitamin A (karoten), pantotenska kislina, PP, E vitamini so prisotni tudi v majhnih količinah.

Kar zadeva mineralne snovi, je sestava tukaj precej bogata:

  • kalcij - 11 mg,
  • železo - 0,7 mg,
  • magnezij - 22 mg,
  • fosfor - 59 mg,
  • kalij - 426 mg,
  • natrija - 6 mg,
  • Holin - 13 mg,
  • selen - 9,4 mcg
  • lutein v kombinaciji z zeaksantinom - 13 mcg.

Prav tako je treba spomniti, da zgoraj navedene številke odražajo koristno sestavo surovega neolupljenega krompirja. V primeru toplotne obdelave umre večina vitaminov in elementov v sledovih.

Elementi v sledovih in organske kisline

Tudi mikroelementi krompirja niso prikrajšani. To so brom, baker, cink, kobalt, jod, bor, silicij, mangan...

Končno, organske kisline. Njihova neskromna prisotnost pojasnjuje povečano kislost krompirjevega soka. Ocenite sami:

  • limona in izolimon,
  • jabolko in oksalno kislino,
  • mlečno
  • piruvo in vino,
  • chlorogenic in quinic,
  • palmitična in miristična,
  • linolensko in linolensko.

Mimogrede, zadnji dve se ne tvorita v živalskih organizmih, kar pojasnjuje vrednost teh kislin.

Še posebej pomembno je dejstvo, da so vsi elementi v gomolju krompirja v lahko prebavljivi obliki, ki pomaga ohranjati kemično ravnovesje v krvi.

Kalorijski pire krompir 105,89 kcal.

Energetska vrednost proizvoda Pire krompir (Razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov):

10 kcal)
Maščobe: 4,18 g.

38 kcal)
Ogljikovi hidrati: 14,68 g.

Energetsko razmerje (b | W | y): 9% | 36% | 55%

Koristi pire krompirja

Pire krompir se priporoča za prehransko in otroško hrano. Njegove koristne lastnosti so v kemični sestavi izdelka, v katerem je veliko biološko aktivnih sestavin, potrebnih za človeško telo. Pire krompir je koristen za gastritis, artritis, žolčnik in bolezni jeter, srce in krvne žile. Rastlinska vlakna odstranijo toksine, imajo stimulativni učinek na delo prebavnih organov in prebavil.

Škoda pire krompirja

Pire krompir ni priporočljiv za ljudi z okvarjenim delovanjem trebušne slinavke in nizko toleranco na ogljikove hidrate. Jedi iz krompirja lahko upočasni izgubo teže, zato uporaba pire krompirja ni zaželena za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Kemična sestava krompirja

Krompir je biološko dragocen izdelek z vidika ene skupine prehranskih strokovnjakov. Njegovi gomolji vsebujejo vodo, beljakovine, majhno količino maščob, ogljikove hidrate, kalij, vitamine skupine B, vitamine A, C, E, H, PP, mineralne snovi, jod in škrob. Zaradi visoke vsebnosti škroba druga skupina prehranskih strokovnjakov meni, da je krompir škodljiv.

Škrob za človeško telo je dobavitelj ogljikovih hidratov. In ogljikovi hidrati s svojim presežkom prispevajo k kopičenju maščob in razvoju debelosti. Zato krompir praktično ni prisoten v nobeni dieti za hujšanje.

Popoln krompirjev izdelek

Če vam ni priporočljivo jesti krompirja, medtem ko hujšanje, potem za medicinske prehrane je preprosto nujno. Krompir je koristen pri gastritisu, artritisu, pri boleznih jeter in žolčnika, trebušni slinavki, bolezni srca in ožilja.

Očitna prednost krompirja je, da vsebuje veliko količino vlaken. Rastlinska vlakna stimulirajo prebavni trakt, odstranjujejo toksine iz telesa in so odlično preventivno orodje za bolezni prebavnega sistema.

Krompir je zaradi visoke vsebnosti kalija zelo koristen za ljudi s srčnimi obolenji.

Krompirjev sok je močno protivnetno sredstvo. Nepogrešljiv je za zdravljenje razjed želodca in dvanajstnika. Poleg tega se živahna vlaga uporablja za boj proti raku.

Surovi krompir

Naribajte nariban krompir - in na vašo storitev je odlično zdravilo za zdravljenje opeklin, modric in modric. Razmažite mokro maso na gazo, zloženo v več plasteh, in nato nanesite na prizadeto mesto. Losjon hranite 20-40 minut. Postopek ponovite večkrat in videli boste pozitiven rezultat.

Surovi naribani krompir se uspešno uporablja tudi za lajšanje edema. Nanesite veliko na gazo na vaše oči za 10-15 minut. Namesto naribanega krompirja za te namene lahko uporabite narezane in ohlajene vrči. Sap krompir zdravi čire, ekcem in vre in infuzijo kalčkov uporabljamo za izboljšanje vida (peščica kalčkov vztraja 12 ur v 200 ml vode in vzame 20-30 minut pred obroki).

Pečeni krompir

Pečeni krompir ni le zelo okusen, ampak tudi koristen. Priporočljivo je uporabljati s srčnimi boleznimi in debelostjo. In pečen krompir v koži lahko poveča moč.

Lokalno pečeni krompir se uporablja za zdravljenje vnetij kože in vre. Zdrobljena topla masa skupaj z lupino v obliki kompresije se uporablja za vnetje 10-15 minut.

Bronhitis in prehlad hitro mimo, če uporabljate vročo krompirjevo juho v obliki vdihavanja in zdrobimo gomolje v obliki oblog na prsih.

Novi krompir

V gomoljih novega krompirja je veliko vitaminov, mineralov, organskih kislin in vlaknin. Ima visoke okusne lastnosti in telesu prinaša neprecenljive koristi po dolgi, hladni zimi. Kako okusen je mladi krompir, posuto z zelenim koprom in z okusom masla!

Pire krompir je proizvod, ki se proizvaja z mehansko obdelavo. Mnogi ljudje ga imenujejo drugo tolchonkoy. Pire krompir - najbolj priljubljena priloga, ki jo imajo radi v skoraj vsakem kotičku sveta.

Krompir v medicini

Menijo, da lahko krompir v eni ali drugi obliki pomaga pri zdravljenju več kot sto bolezni. V bistvu, seveda, uporabljajo recepti tradicionalne medicine, ki temelji na različnih sestavinah tega sadja.

Sok in decoction

Sok tega korena ni samo sposoben lajšati gastritis, peptično razjedo, hitro zaceli rane, ampak ima tudi čistilni učinek na telo kot celoto, tako da uravnava funkcije črevesja.

Koktajl soka krompirja, zelene in korenja se vzame z živčnimi motnjami, golšo, išiasom, prebavnimi motnjami.

Sokovi obkladki krompirja so učinkoviti pri zdravljenju vre, abscesov in vnetij kože.

Juha se uporablja pri odlaganju soli (kuhani sesekljani gomolji morajo biti z lupino). Sposoben je zmanjšati bolečine v sklepih, pospešiti proces spajanja kostnega tkiva. Ljudje, ki trpijo zaradi artritisa ali hipertenzije, svetujemo, da pijačo nabrekel na prazen želodec 1-3 krat na dan.

Surova celuloza

Nočna uporaba surovega, naribanega krompirja pomaga pri zvini in zvini. Učinek se poveča, če dodamo kislo zelje, čebulo in malo sladkorja.

Surovi krompir pomaga pri glavobolih: samo pritrdite kos na čelo ali pa nanesite oblogo iz kaše. Ista metoda se uporablja za modrice.

Za vnetje oči se uporablja tudi sveža kaša. Takšna obloga (celuloza in jajčni beljak) se nanese na oči 15-20 minut.

Krompir je koristen za odpravo hemoroidov: lahko so krompirjeve "sveče" ali naribana pulpa (na hemoroide).

Kuhani ali pečeni krompir in pare iz njega

V tej obliki je krompir zelo uporaben za hipertenzivne bolnike in ljudi s srčnimi težavami. Torej, krompir v uniformi je priporočljivo jesti desno s kožo: vsebuje kalij in cink, edinstveno kombinacijo, ki prispeva k normalizaciji kardiovaskularnega sistema.

Tudi pare iz kuhanega krompirja so koristne: te inhalacije pomagajo pri prehladu. Tehnologija je preprosta: skrbno oprani krompir se kuha, gnetemo neposredno v juho, dodamo 10 kapljic olja (po možnosti evkaliptus ali kafro) in, pokrito s posodo, dihamo s paro. Hkrati kemične spojine, skupaj s hlapi, prodrejo v bronhije in pljuča, zatrejo mikrobe in viruse.

Ko teče kašelj pomaga koristen in okusen pire krompir: nekaj krompirja kuhano, gnetemo v juho, dodamo žlico masla, malo čebule, 2 sesekljane stroke česna. Jejte pire krompir mora biti vroče večkrat na dan.

Škrob

Suhi škrob se uporablja za zdravljenje pete vzpona: se vlije v nogavico pod peto in gre ves dan. "Vzglavnik" se spremeni vsak dan do popolne ozdravitve.

Kot prašek se uporablja in plenični izpuščaj pri otrocih.

V obliki želeja je škrob učinkovit za zastrupitev: po sproščanju želodca ta žele prekrije stene in ščiti sluznico. Enaka funkcija škrobnega želeja je pri zdravljenju črevesja.

Krompir v kozmetiki

Koristen v medicini, se je krompir razlikoval v kozmetologiji. Doma lahko pripravite veliko orodij. Dajemo samo najpogostejše.

Iz vreč pod očmi bo pomagal en surovi nariban krompir. To kašo je treba dati na oči, držite 20-30 minut. Masko sperite z vodo.

Iz razširjenih por odpravlja mešanico krompirjevega škroba, toplega mleka, medu in soli (vse 1 žličke). Ta mešanica se nanese na obraz z bombažno palčko, izpere z vodo (najprej toplo in nato hladno) v 20-25 minutah.

Svežina obraza bo vrnila pire krompir z dodatkom limoninega soka. Ta tonik pire se nanese na obraz za 20 minut, nato se spere z vodo.

Akne bodo pomagale odpraviti mešanico 100 g krompirjevega soka in 1 čajno žličko. med Masko je treba uporabiti vsak dan 20-25 minut 2 tedna. Če ni učinka, morate vzeti odmor (teden) in ponoviti tečaj.

Recepti za kožo rok in stopal

Ko suho kožo roke hranite 20 minut v topli kopeli s krompirjevo juho, ima učinek mehčanja.

Če vas skrbi gube, vam bo elastičnost kože roke pomagala vrniti toplo gazno oblogo, namočeno v mešanico kuhanega krompirja, mleka in ricinusovega olja. Obdržite stiskanje, dokler se masa popolnoma ne ohladi.

Razpoke v stopalih se lahko pozdravijo s pomočjo škrobnih kopeli: za 1 l vode 1 žlica. l škrob. Po kopeli razpoke razmažemo z glicerinom ali maščobno kremo.

Krompir - sredstvo za hujšanje

Zdi se, da so visoko kalorični krompir in izguba teže nezdružljiva. Vendar pa obstaja veliko monodiet, ki temelji na uporabi te zelenjave. En primer je naslednji dnevni meni:

zajtrk: 1 kuhan krompir + 1 kozarec mleka (brez maščobe);
kosilo: 200-300 g pire krompirja brez masla;
večerja: solata iz kuhanega krompirja in jajc. Lahko napolnite z limoninim sokom in rastlinskim oljem (po možnosti oljčno). Dovoljena je bila sol in poper.

Sledite tej dieti ne sme biti več kot 5 dni, največ - teden: kot vse mono diete, krompir hujšanje metoda ne more zagotoviti telo z vsemi snovmi, ki jih potrebuje. Zato je treba v prehrani je treba uporabiti vitamin-mineralnih kompleksov, kot tudi piti vsaj 2 litra tekočine na dan. To je lahko mineralna voda (brez plina), zeleni čaj, zeliščni čaji.

Dobro je vedeti

Torej, krompir so koristni v sestavi, pogosto uporabljajo v medicini in domači kozmetiki. Vendar ne mislite, da je to sadje popolnoma varno.

Zlasti vsi so opazili, da gomolji krompirja postanejo zeleni. Razlog za to je shranjevanje v svetlobi: solanin (zelo močna strupena snov) je obarvan z izpostavljenostjo žarkom. Jedo takšnega "zelenega" sadja je preobremenjeno s hudo zastrupitvijo.

Alergija na krompir

Druga nevarnost so alergije. Da, natančno: krompir, kljub masovni porabi v velikih količinah in variacijah, lahko povzroči tako neprijetno reakcijo telesa...

Najpogostejši simptom je rdeč, v obliki otečenih krogov, izpuščaj, ki se pojavi skoraj takoj po stiku (če gre za krompir, ki prideluje, pri razkuževanju, surovo sadje pri čiščenju ali kuhani krompir po jedi).

Pri hujših simptomih so otekanje sluznice ust in vratu simptomi.

Kako kuhati okusno pire krompir doma?

Za kuhanje pire krompir na svoje je najbolje, da izberejo korenine rumene, roza in vijolične sorte. Pri nakupu bodite pozorni na dejstvo, da mora biti zelenjava brez poškodb in gosto. Kupljeni krompir je treba temeljito oprati.

Da bi dobili okusen in zdrav pire krompir, je pomembno, da obdržite največjo količino škroba. V ta namen ga dlje časa ne čistite v hladni vodi. Prenos krompirja je že neposredno v vrelo vodo ali pa se peče v pečici. Požar, na katerem kuhamo, mora biti srednji, pokrov posode pa mora biti zaprt. Drug vidik - voda bi morala le nekoliko pokriti gomolje. Najdaljši čas kuhanja 20 min. Po kuhanju vlijte vodo iz ponve in jo še nekaj minut držite skupaj s krompirjem na ognju. Potem bi morali krompir zdrobiti na kakršenkoli način, na katerega ste navajeni, vendar kuharji pravijo, da je najbolje, da to naredite z redno tolkushko. Za gladenje kaše lahko uporabite toplo vodo, mleko, kefir itd.

Škoda pire krompirja in kontraindikacij

Škodo za pire krompir lahko pripelje do ljudi, za katere je bilo ugotovljeno, da imajo individualno nestrpnost do izdelka. Uporablja se previdno za sladkorno bolezen, debelost, napenjanje in povečano kislost želodca.