1. Glavni
  2. Pankreatitis

Pareni piščančji sufle

Sreda, 25. februar 2015

Parjeni piščančji soufflé je preprost in cenovno ugoden recept za drugo kokošjo jed, ki jo lahko kuhamo tudi pri začetnikih. Takšen soufflé se ne razlikuje le po občutljivi teksturi, prijetnem okusu, ampak tudi po svoji koristi za telo. Vendar pa so vsa živila, pripravljena na varne načine, nedvomno koristi za zdravje. Tudi sam piščančji file (prsi) je prehranski proizvod.

Ta recept za drugi tečaj je tudi odličen za otroke, saj je piščančji piščančji soufflé mehak in sočen, obrok pa ponuja privlačnost in privlačen izgled. Mimogrede, to jed lahko pripravite v eni splošni obliki, nato pa jo narežete na porcije.

Priporočam, da to dietno jed pripravite s svežo zelenjavo, dišečimi zelišči in omakami po okusu. Ponudil sem domač piščančji soufflé z omako iz jajčnega smetana - izšel je zelo harmonično.

Sestavine:

Priprava jedi korak za korakom s fotografijo:

Ta recept za drugi piščančji krožnik vsebuje naslednje sestavine: piščančje prsi, kislo smetano (vse maščobe), piščančja jajca, zdrob (v souffléju in škropljenju), sol in nekaj rastlinskega olja za mazanje drobilnikov.

Najprej pomislite, kako najbolje naredite mleto meso. Lahko me všeč v kombinaciji (šoba - Kovinski nož) ali mleto piščančje prsi z mlinom za meso. Meso razrežemo na koščke in zmeljemo v mleto meso.

Nato dodajte 2 jajca in sol, ponovno pretepite vse. Če nimate kombajna, lahko uporabite potopni mešalnik.

Po tem dodajte 3 žlice kisle smetane in žlico zdroba. Vse do homogenosti.

Pareni piščančji sufle

Izdelki:

  • Piščančja prsa (kuhana) - 100 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Riž - 1 žlica. l
  • Maslo - 1 čajna žlička.
  • Mleko - 2 žlici.

Za majhne otroke so pogosto pripravljeni različni souffle, ker so dojenčki bolj udobni za jelo. Objavili smo že skuto, korenčkovo jabolko in ribji soufflé. Tokrat je piščanec.

Piščančje sufle po tem receptu je primerno za otroke, starejše od 1 leta. Pripravljen je za par, zaradi katerega se izkaže, da je občutljiva, dietna jed. Poleg tega vsebuje veliko beljakovin, ki so zelo potrebne za rastoče telo.

Foto recept piščančje sufle za otroke:

1. Število izdelkov se izračuna na obrok. Toda, če bo piščančje sufle postreženo s prilogo, potem bo dovolj za dva obroka.

2. Kuhane piščančje prsi narežemo na koščke in jih damo v posodo za mešalnik.

3. Z mešalnikom pripravite piščančji pire krompir. Masa piščančjih prsi bi morala postati monotona. Če mešalnik ne deluje dobro, mesu dodajte nekaj mleka.

4. V eni žlici riža in mleka skuhajte mehko rižo. Tako majhno količino riža je najlažje kuhati v mikrovalovni pečici. V ta namen najprej riž napolnimo z vodo (dva prsta nad rižem) in kuhamo v globokem vsebniku, tako da se voda med vrenjem ne preliva čez robove. Nato dodamo skoraj dokončani riž mleko in kuhamo do mehkega. Mikrovalovno kuhanje riža traja približno 7-10 minut.

5. Kokošji kaši dodajte kašo.

6. Mešalnik zmešajte skupaj.

7. Dodajte rumenjak in stopljeno maslo. Mešajte z žlico.

8. Beljakovine ločeno ločimo v gosto peno.

9. Dodajte beljakovinsko peno piščancu in premešajte.

10. Piščančje sufle položite v kalup (ali v več majhnih kalupov), potem ko ste ga namazali z maslom.

11. Kuhajte piščančji sufle za otroke za nekaj 20-25 minut.

12. Končni soufflé ohladite in odstranite iz kalupa.

13. Postrezite ga kot ločeno posodo ali s prilogo: pire krompir, ajdovo kašo

Piščančji sufle - najboljši recepti za pripravo najbolj občutljive jedi

Piščančje sufle je jed z izjemno vrednostjo kot del prehranskega menija, otroške hrane ali prehrane tistih, ki so nagnjeni k jedi le zdrave hrane. Edinstven, neprimerljiv občutek okusa, pridobljen z izvajanjem razpoložljivih receptov za jedi, je zmožen zadostiti potrebam tako odraslih sladokuscev kot otrok.

Kako kuhati piščančje sufle?

Piščančje sufle pripravimo iz mletega piščanca v kašastem stanju z dodatkom jajc, mlečnih izdelkov, začimb. Posoda se pripravi na pari ali peče v pečici.

  1. Kot osnovni sestavni del za izdelavo sufelov lahko uporabite perutninske prsi, stegno, pulpo za noge ali piščančjo jetra.
  2. Kosi ali mleto meso se predelajo v teksturo mešalnika.
  3. Ko se dodajo jajca, se rumenjaki združijo z mesom, preden se ga sekajo, in beljaki, ki se vržejo v vrhove, zmešamo z žlico z rahlim gibanjem navzgor v zadnji fazi priprave baze.
  4. Vsak od receptov bo svetlejši, okus gotove delikatese pa je bolj okusen, če dodate mesno sestavo z drobno narezanim zelenjem, aromatičnimi začimbami po vašem okusu in začimbah.

Piščančja sufle - recept v pečici

Naslednji recept za piščančje sufle bo priložnost, da dobite različico jedi, ki je enako primerna za prehransko moko ali za praznično mizo. V slednjem primeru mora biti prigrizek pečen v porcioniranih pločevinkah ali pred serviranjem, narezan na rezane rezine in jih učinkovito okrasiti.

  • piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • moka - 3 žličke;
  • maslo - 30 g;
  • muškatni orešček - 1 ščepec;
  • sol, poper, zelena čebula, peteršilj, koper.
  1. Kuhamo piščanca.
  2. Po ohladitvi meso položite v posodo za mešalnik.
  3. Dodamo rumenjake, smetano, maslo, zelišča in moko, zmeljemo sestavine.
  4. Maso začinite po okusu, vmešajte v stisnjene beljakovine in jo prestavite v obliko.
  5. Pečemo piščančji sufle v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Za tiste, ki ne morejo pozabiti na jedilnico v vrtcu in želijo spet občutiti občutljive tople note svojih najljubših jedi, je čas, da kuhamo piščančji sufle kot v vrtcu, pri čemer uporabimo predlagane dodatne sestavine in preprostih priporočil. Uporabljeno v originalni prsi se lahko nadomesti z mesom iz nog in stegen.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 3 žlice. žlice;
  • olje - 50 g;
  • sol - po okusu.
  1. Kuhajte piščančje prsi.
  2. Zmešajte meso v mešalniku, dodajte mleko, rumenjake in moko.
  3. Začinite bazo po okusu, jo dopolnite s stepanimi beljakovinami, razpršite v obliki.
  4. Soufflé piščančjih prsi pečemo v vrtcu 45 minut pri 180 stopinjah.

Prehranski piščančji sufle

Piščančji suffle, katerega recept bo kasneje predstavljen, se bo izkazal za še bolj uporabnega in prehranskega, zahvaljujoč polnjenju piščančje osnove z zelenjavo, ki olajša že tako lahkotno strukturo. Rafinirane aromatične note bodo dodale pistacije v posodo, fino narezani zelenici pa bodo naredili pikantnejši in bolj aromatični.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bučke - 200 g;
  • brokoli - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 200 ml;
  • pistacije - 1 žlica. žlička;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • zelenice - 1 grozd;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančji file in bučke se razrežejo in skupaj s brokolijem z mešalcem sekljejo čebulo.
  2. Mleko se vlije, zelenice, začimbe, maslo, rumenjaki, pistacije se dodajo in spet je vse mešano.
  3. Vozite v beljakovine in motite nastalo bazo.
  4. Piščančjo maso namočite v obliko in pripravite jušno dietetično piščanko 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje miniranje v pečici

Še bolj enostavno in hitreje pripravite piščančji sufle iz surovega mletega mesa. Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki nimajo možnosti uporabe mešalnika. Okus poslastice ne bo tako nežen, kot v prejšnjih primerih, ampak za tiste, ki raje čutijo, da bo mesna struktura bolj pomembna.

  • mletega piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 50 ml;
  • kislo smetano - 1,5 žlice. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. V mleto piščančjega lista dodamo narezano čebulo.
  2. V bazo premešamo rumenjak, mleko, kislo smetano, sol, poper in stepeno beljakovino.
  3. Maso razporedite v obliki ali skupni prostornini in pecite soufflé iz mletega piščanca pri 180 stopinjah za 30 minut.

Kuhani piščančji sufle

Naslednji recept za piščančje sufle se lahko izvede, ko morate odstraniti ostanke piščančjega mesa v včerajšnjem obroku, ali pa preprosto kuhati okusno dietno jed za vso družino. Piščanec v tem primeru se uporablja kuhano ali pečeno v pečici, dokler ni kuhano in dopolnjeno s korenjem.

  • kuhan piščanec - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • korenje - 1 kos;
  • mleko - 100 ml;
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Meso dajemo v mešalnik z korenjem, ki ga kuhamo ali kuhamo na maslu.
  2. Dodajte rumenjake, zdrob, sol, poper, začimbe in mleko, vse zmešajte v mešalniku.
  3. Kuhani soufflé iz kuhanega piščanca v naoljeni obliki pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Piščančja juha z rižem

Piščančje sufle lahko pripravite z dodatkom kuhanega riža in bele omake, kuhane iz začimb, začinjenih z začimbami in kuhanega mleka. Ta različica je idealna za tiste, ki imajo radi čebulo okus, vendar preprečuje prisotnost rastlinske kaše v sestavi jed. Dopolni sestavo lahko zelenice ali oreški.

  • piščančja kaša - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 0,5 l;
  • moke - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 150 g;
  • lovor - 2 kos;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Kuhamo piščanca.
  2. Mleko se segreje do vrelišča z dodatkom sesekljane čebule, lovorja in začimb, pusti 15-20 minut, filtrira.
  3. Dodajte v mlečno bazo 4 žlice. žlice masla, moke in kuhamo, dokler ne postane debela.
  4. Piščanca zdrobimo v mešalniku in dodamo belo omako, rumenjake.
  5. Vmešajte kuhani riž, beljakovinsko peno.
  6. Razporedite maso v obliki.
  7. Pripravite piščančji soufflé z rižem pri 180 stopinjah v pečici za 30 minut.

Piščančje sufle z zelenjavo

Kuhana soufflé od piščanca in bučk z dodatkom zelenega graha, koruze, na zahtevo paprike, korenja in čebule bo idealna rešitev za oblikovanje prehrane ali nizkokaloričnega obroka. Otroci in odrasli radi uživajo v svetlem videzu jedi in njegovem čudovitem občutku.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • bučke - 100 g;
  • grah in koruza - 50 g;
  • česen - 2 stroka;
  • Bolgarski poper - 0,5 kosov;
  • krema - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Cut piščanec, ležijo v zmogljivosti mešalca skupaj z mletim česnom, rumenjakom, mlekom in začimbami.
  2. Maso zdrobimo do gladke.
  3. Dodajte bučke, paprike, grah, koruzo in beljakovine.
  4. Maso dajte v obliko in pripravite okusen piščanec na sufle 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja jetra

Naslednji recept bo privlačil tiste, ki imajo radi hranljive jedi iz jeter. Mehki, zmerno pikantni okus nastalega souffléja lahko spreminjamo tako, da v kompozicijo dodamo malo kuhano korenje ali svežo svežo koreninsko olje, potreseno v olju, ki se pred kožo osvobodi.

  • piščančja jetra - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • maslo - 20 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančja jetra se zmeljejo v mešalniku s čebulo, smetano in rumenjaki.
  2. Po okusu se dodajo sol, poper, zdrob in premešamo beljakovine s ščepcem soli.
  3. Temelj premaknejo v naoljeno obliko in v pečici pečemo na 180 stopinj sufle 30 minut.

Piščančje sufle z gobami in sirom

Klasični okus jedi bo mogoče obogatiti, da bo bolj nasičen, tako da bo sestavi piščančje osnove dodal pečenko gob in čebule. Uporabite lahko tudi šampinjone in gobe ostrig, kot tudi bolj dišeče divje gobe, potem ko jih zavremo do popolne pripravljenosti in se spustijo na dno v slano vodo.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 200 g;
  • jajce - 2 kom.
  • krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • oljčno olje - 50 g;
  • sol, poper, sir - po okusu.
  1. Drobno narezane gobe prepražimo s čebulo na maslu.
  2. Piščanca zmeljemo v mešalniku s smetano in rumenjaki.
  3. Piščančje maso sezono, mešamo v pečenju gob, krekerje, sir, beljake in pene.
  4. Premaknejo maso v naoljene oblike ali eno skupno posodo in jo pošljejo v pečico, segreto na 180 stopinj.
  5. Po 30 minutah bo pripravljen piščančji sufle z gobami.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Nič manj okusno, nežno in sočno bo piščančji sufle v počasnem štedilniku. V tem primeru se kruh in škrob, namočen v mleku, krompirju ali koruzi, uporabita kot komponenta za uravnoteženje. Osupljivo dišeča jed bo posledica dodajanja mešanice italijanskih posušenih zelišč.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • škrob - 1 žlica. žlička;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • Italijanska zelišča - 2 ščita;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Rezano meso se postavi v posodo mešalnika.
  2. Dodajte čebulo in česen, začimbe, kruh, škrob, rumenjake in smetano, vse prelijte do kremaste teksture.
  3. Premagajte veverice.
  4. Debela beljakovinska pena se zmeša v piščančjo maso, podloga se položi v skledo.
  5. Pripravite piščančje sufle v načinu peke 60 minut.

Mikrovalovni recept za piščančje sufle

Osupljivo lahki piščančji sufle v mikrovalovni pečici lahko skuhate v samo nekaj minutah, s čimer boste sami in gospodinjstvu zagotovili okusen in zdrav zajtrk, lahko kosilo ali večerjo, katere vsebnost kalorij bo odvisna od vsebnosti maščobe uporabljene skute. Jed lahko postrežete s svežo zelenjavo, vsako solato ali primerno okusno omako.

  • piščančji file - 200 g;
  • veverice - 2 kom.
  • skuta - 100 g;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Mletje v piščancu mešalnika.
  2. Dodamo skuto, sol, poper, premešamo znova, dokler ne dobimo kremasto teksturo.
  3. Beljakovine se zmešajo v bazo, premešajo v gosto in gosto peno, prenesejo v naoljeno obliko.
  4. Pokrito posodo pošljite v mikrovalovno napravo 5-7 minut.

Pareni piščančji sufle

Morda je najbolj uporabna različica iz celotnega seznama različnih možnosti za jelo piščančja juha. Lahko ga skuhate s pomočjo večnamenskega kuhalnika, z ustreznim programom, dvojnim kotlom v rezervoarju za žitarice ali pa samo s posodo z vrelo vodo, v njej postavimo globoko obliko in pokrijemo obliko s pokrovom.

  • piščančji file - 600 g;
  • jajce - 4 kom.
  • kisla smetana - 6 žlice. žlice;
  • zdrob - 3 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Prsni file se razreže, položi v skledo mešalca, skupaj s kislo smetano, zdrobom, rumenjaki.
  2. Sestavine trituriramo tako, da dodamo sol in po izbiri poper.
  3. Beljakovine, ki se raztresajo do gostih vrhov, se zmešajo v bazo in se dajo v naoljene plesni ali dvojno zmogljivost kotla.
  4. Soufflé pripravite za nekaj 20-30 minut.

Pareni piščančji sufle

Tradicionalno velja, da so parne jedi zelo zdrave in okusne. Tako je v tem receptu piščančji file pripravljen v dvojnem kotlu z dodatkom zelenjave. Parni souffle bo privlačen za odrasle in otroke.

SESTAVINE

  • Piščančji file 300 gramov
  • Jajca 2 kosov
  • Smetana 200 mililitrov
  • Sveža buča 50 gramov
  • Zeleni grah 50 gramov
  • Sol po okusu

1. korak

Pomešajte piščančje prsi v mešalniku.

2. korak

Bučino razrežemo na kocke in prenesemo na cedilo, dodamo grah. Zelenjavo osvežite 3 minute v vreli vodi.

3. korak

Pomešajte jajca s smetano z mešalnikom. Dodajte nadev, dobro premešajte.

4. korak

Spali blanched zelenjavo.

Korak 5

Zmes vlijte v posodo za paro. Kuhanje 40 minut.

Piščančje sufle - recepti s fotografijami. Kako kuhati piščančje sufle v pečici, multi-štedilnik in paro

Ta izvrstna nega spada v francosko kuhinjo, ki jo popolnoma združijo drugi narodi. Piščančji file souffle ima več možnosti za izdelavo, lahko uporabite počasi štedilnik, pečico, kuhamo za par in z drugačno prilogo. Ta jed služi kot vroča ali hladna malica.

Kako kuhati piščančje sufle

Da bi ustvarili zdravljenje, je potrebno imeti oblike, primerne tako velike kot majhne. Slednje so priročne, ker takoj dobite porcije in vam ni treba ničesar rezati. Lahko kuhate piščančje sufle iz kuhanega ali surovega proizvoda. Da bi dobili želen okus, lahkotnost, je priporočljivo kupiti belo meso. Najprej ga je treba zdrobiti, uporabiti lahko predelovalec hrane, mešalnik ali mlinček za meso (v tem primeru je treba surovo ptico dvakrat preskočiti, da dobimo želeno enakomernost).

V pečici lahko ustvarite zelo zračno in bolj gosto poslastico. V prvem primeru uporabimo dodatna jajca (beljene beljakovine), ki jih dodamo tik pred peko, tako da se ne spusti zračna pena. Za ustvarjanje edinstvenega okusa se uporabljajo različni izdelki, včasih se dodajo mleko, smetana, maslo in zelenjava. Obrazcev ni treba napolniti do roba, tako da med kuhanjem ne izteka mesni sok, sicer bo posoda suha.

Piščančje sufle - recept

To zdravljenje lahko varno pripišemo prehranskim možnostim. Sufle iz piščančjega mesa (zlasti dojk) se zlahka absorbirajo v telo, nasičijo z beljakovinami. Iz istega razloga se v vrtcu otroka pogosto hrani tako nežen in enostaven obrok. Tradicionalni recept za piščančje sufle je zelo preprost, po želji pa ga lahko dopolnimo z dodatnimi sestavinami: prilogo, zelenjavo, začimbe. Izberete lahko katerokoli od spodnjih možnosti.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Čas kuhanja: 90 minut.

Obroki: 3-4.

Jedi za kalorije: 141 kcal / 100 gramov.

Težave pri pripravi: enostavno.

Recept za piščančje sufle v vrtcu je preprost, vse sestavne dele je enostavno najti in kupiti v trgovini. Vsi otroški vrtci otrokom ne dajejo takšnih poslastic, za otrokovo telo pa bo zelo koristno in hranljivo. Večino časa pražite v pečici, lahko jo takoj položite v majhne porcije ali kuhate v velikem, nato pa razrežite. Spodaj je način za izdelavo piščančjega sufla za otroke.

• maslo - 40 g;

• piščančje prsi - 500 g;

1. Piščanca postavite v posodo, nalijte tekočino in kuhajte 40 minut na srednjem ognju. redno odstranjujte peno, končno meso je treba odstraniti, ohladiti.

2. Ločite rumenjake od beljakov. Rip piščančje roke, vstavite v mešalnik. Dodajte moko, mleko, maslo in rumenjake. Beat pri visoki hitrosti do pire. Postavite maso v globoko posodo.

3. Prebijajte, dokler ne dosežete odpornih vrhov v ločenem vsebniku proteina. Premešajte in nežno premešajte z drugimi komponentami, tako da ne izgubijo pompa (gibi naj bodo zgornji in spodnji).

4. Kalupi namazite z maslom, piščančjo maso razširite v njih, polni 2/3 volumna.

5. Pečico segrejte na 180 stopinj, za peko potrebujete 60 minut.

6. Pečico izklopite še 10 minut. pustite posodo, odprite vrata.

Piščančje sufle

Čas kuhanja: 60 minut.

Obroki: 3-4.

Kalorijske jedi: 140 kcal / 100 g

Težave pri pripravi: enostavno.

Piščančje sufle je kot nalašč za tiste, ki se odločijo za dieto. Zdravljenje je zelo lahka, hranljiva in nizkokalorična. Z zračnostjo zdravimo beljakovine, ki jih je treba stisniti v stabilno peno. Glavna težava je, da sestavine nežno premešamo, tako da vrhovi ne spijo. Spodaj je recept korak-po-korak, ki vam bo pomagal narediti okusno soufflé piščanca.

Največje koristi za otroke in odrasle. Piščančji soufflé v dvojnem kotlu - okusen, hiter in zdrav

Vsi, ki so bili na dieti, je znano, da morate v tem času jesti nizkokalorične obroke. Piščanec, natančneje njegovi ločeni deli, je idealen za hrano med hujšanjem. Piščančje sufle je razkošna jed, ki jo bodo vsi uživali.

Dietetični obrok

Mnogi so imeli idejo, da na dieti ni okusnih jedi. To ni res! Najbolj uporabna in lahka hrana se izkaže v dvojnem kotlu. Na pari lahko kuhate ne le zdrave, ampak tudi okusne jedi, ki bodo cenile vso družino.

Parnik - pravi pomočnik, ki izgublja težo. Kuhanje jedi je možno brez dodatka maščobe in olja. Res so prefinjeni in okusni - to je mogoče doseči s pomočjo različnih začimb.

Takšna hrana ne pomaga le pri izgubi teže, temveč je tudi zelo koristna za želodec, kot tudi za celoten organizem. Ta način prehranjevanja je zelo pravilen, zato si boste pomagali biti zdravi in ​​lepi!

Ena najbolj občutljivih dietnih jedi v dvojnem kotlu je piščančji sufle. Lahko se daje tudi zelo majhnim otrokom, zato je nežen in zdrav. Narejen je iz piščančjega mesa z začimbami in drugimi sestavinami.

Pomembno je, da uporabite izdelke z nizko vsebnostjo maščob, opustite majonezo in maslo, tudi če so v receptu. Lahko jih zamenjamo z naravnim jogurtom in necentriranim oljčnim oljem. Piščančje sufle so idealne za beljakovinsko prehrano, saj v tej jedi ni ogljikovih hidratov, ampak samo beljakovin.

Recepti

Piščančje sufle je mogoče zaužiti samostojno in s prilogo. Shranjujemo v hladilniku več dni. Ta nežna poslastica bo privlačna vsakomur, ki ljubi piščanca in hoče izgubiti težo.

Od prsi z zelenjavo

Ta jed ima osupljiv okus in nizko kalorično vrednost. Izkazalo se je, da je še posebej koristno na račun zelenjave, ki je njen del. Oreški ga naredijo nenavadnega in dišeče sveže zelenice bodo še posebej pikantne in dišeče.

Potrebovali boste:

  • piščančje prsi - 500 g;
  • bučke ali bučke - 230 g;
  • brokoli ali cvetača - 130 g;
  • zelenice;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 230 ml;
  • Čebula - 1 kos;
  • pistacije - 1 žlica.
  • jajca - 2 kom.
  • sol;
  • poper;
  • olje brez vonja - 50 ml.

Korak 1. Piščančni file si umijte in posušite s papirnato brisačo. Meso narežemo naključno, prepognemo v skledo in dodamo narezane bučke, razstavimo v brokolijeve cvetove in čebulo. Vse zmešajte z mešalnikom v homogeno maso.

2. Na sobno temperaturo dodamo mleko. Tam položite polovico drobno narezanih zelišč, oljčno olje, surove rumenjake, ločene od beljakovin, začinite po okusu in oreščke. Zmešajte vse znova v mešalniku.

Korak 3. Pomešajte belo v debelo peno z mešalnikom ali zmešajte. Dodajte jih v maso.

Korak 4. Nastalo bazo položite v počasni štedilnik in kuhajte posodo 30 minut.

S sirom

V tej jedi je nekaj več kalorij kot prejšnja, vendar je še vedno primerna za prehrano. Njegova kalorična vsebnost je približno 150 kcal na 100 g.

Potrebovali boste:

  • sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sol;
  • začimbe;
  • olje brez vonja;
  • piščančji file - 1 kg;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 35 g;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
  • polnozrnata moka - 30 g;
  • zeleni grah - 50 g

2. Piščančjo maso dodajte moko, surovo jajce, mleko, sol in začimbe. Spet premagajte vse, tako da ni grudic.

Korak 3. Korenje pogoltnite, lupite in narežite. Če imate svež ali zamrznjen grah, ga zavrite. Če je v pločevinkah, izpraznite tekočino.

Korak 4. Piščancu dodajte kuhano zelenjavo, vse pomešajte. Ne zmeljemo z mešalnikom, da bi bili kosi celi.

Korak 5. Testno testo damo v dvojni kotel, nalijemo malo kisle smetane in potresemo z naribanim sirom.

Korak 6. Jedite posodo približno pol ure. Postrezite vroče.

Pomembno je! Če nimate mešalnika, lahko zmeljemo vse v običajnem mesalniku za meso.

Z bučkami

Ta jed ni le lahka, ampak tudi bogata z vitamini. Všeč vam bo!

Sestavine:

  • Olja brez vonja;
  • poper;
  • začimbe;
  • piščančje meso - 800 g;
  • vsebnost majhne maščobe v mleku - 1 žlica.
  • sol;
  • beli kruh - 40 g;
  • bučke - 1 kos.

Korak 1. Piščančje meso speremo, odstranimo vse žile in kožo, zmeljemo v mešalniku.

2. korak: Razdelite kruh brez skorje, ga položite v kozarec in ga pokrijte z mlekom.

Korak 3. Zmešajte te sestavine, dodajte oljčno olje, sol in začimbe. Moral bi imeti zelo tanko testo.

Korak 4. Hladne beljakovine, ločene od rumenjaka. Za stabilnost pene dodajte malo soli. V piščančjo maso vnesite beljakovine in vse zmešajte.

Korak 5. Vse v dvojnem kotlu postavite na spodnjo raven. Kuhajte pod pokrovom pol ure.

Nasveti in triki

Piščančji soufflé je bil izumljen v Franciji, zdaj pa je že prodrl v kuhinje vseh drugih narodnosti. Kuhamo ga v dvojnem kotlu, pečici ali ponvi, vendar je prva možnost najbolj uporabna.

Za popoln obrok uporabite naslednje smernice:

  1. Če želite narediti delno souffle, uporabite majhne kalupe. Nanesite na njih maso, nato pa jo položite na krožnik njegovega dela. Torej vam ni treba rezati ničesar, jed bo še lepša.
  2. Souffle lahko kuhamo iz kuhanega in surovega piščanca. Zelo zračna jed iz filetov.
  3. Soufflé lahko jeste tako vroče kot hladno. V slednjem primeru bo nadomestil klobaso in bo koristen prigrizek.
  4. Da bo soufflé zračen in mehak, je bolje, da maso zmeljemo z mešalnikom vsaj dvakrat.
  5. Receptu lahko dodate katero koli zelenjavo, ki jo želite, razen krompirja. Torej bo sufle veliko bolj hranljiva in vitamina.
  6. Za Souffle je bilo bujno, morate zelo previdno premagati belci. Pena mora biti debela. Ne sme biti tekoča. Zelo pomembno je, da peno nežno premešamo v maso, ne da bi jo poškodovali ali jo prisilili, da se usede.
  7. Ne napolnite obrazca do roba, ker lahko izteka mesni sok. Potem bo posoda suha.

Uporabni video: kako ohraniti dobro

Prehranski piščančji soufflé v dvojnem kotlu zadovolji vsakega družinskega člana. To je okusna in zdrava jed, ki bo bistveno prihranila vaš čas v kuhinji. Kako ga pripraviti, si oglejte spodnji video.

Zaključek

Piščančje sufle je zdrava prehranska jed, ki pomaga pri oblikovanju. Za pripravo je najbolje uporabiti piščančje prsi. Takšna posoda se zlahka absorbira v telo. Ima veliko beljakovin, ki so koristne za vsako osebo.

Ta jed je zelo priljubljena pri otrocih, saj je zelo mehka, nežna in lahka. Lahko se zaužije z različnimi omakami, če so prehranske. Pripravite lahko omake iz naravnega jogurta z gobami, domače gorčice ali paradižnike.

Piščančje sufle kuhanje je zelo preprosto. Lahko se spreminja z vsemi sestavinami po vašem okusu, glavna stvar je, da izberete prehrano. Zeleni grah, fižol, brokoli, paprika, cvetača, bučke, jajčevci in paradižnik so odlični dodatki. Zelenjavo lahko sesekljate v mešalniku, lahko pa celo kosov. Piščančje sufle je mogoče zaužiti s svežo zelenjavo, na primer s kumarem ali paradižnikom. Ta jed vam bo prinesel največje koristi!

Kako porabiti več časa za sebe in družino, in ne za kuhanje ure? Kako narediti krožnik lep in okusen? Kako upravljati minimalno število kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3 v 1 je priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Poskusite znižati.

Pareni piščančji sufle

Parni piščančji sufle so dietetični jedi in lahko služijo kot prigrizek in kot glavna mesna jed, na primer s prilogo zelenjave. Souffle je zelo nežen, zračen in neverjetno okusen. Torej nimate niti časa, da bi opazili, kako končate jesti zadnji kos te čudovite jedi. Čas kuhanja parnega piščančjega sufle je 30 minut, število obrokov je 2-3.

Sestavine:
- kuhan piščančji file - 400 gr.
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% - 200 gr.
- piščančja jajca - 2 kos;
- maslo - 40 g;
- sol po okusu

Kako kuhati doma

Kuhani piščančji file pomaknite skozi mlinček za meso z drobno rešetko. Za večjo zanesljivost, da ne-zviti kos mesa ne bo padel v sufle, je bolje, da to naredite 2-3 krat.


Dodamo jajčne rumenjake k mletemu piščančjem mesu z mlinom za meso (belce, ki jih za zdaj ločimo, jih bomo potrebovali prezgodaj), polovico celotne norme kisle smetane (100 gr.) In predtaljeno in ohlajeno na maslo na sobni temperaturi. Celotno maso temeljito premešamo, medtem ko gnetemo z žlico.


V nastalo maso nalijte beljake, dodajte sol po okusu in ponovno lepo zmešajte, kolikor je mogoče temeljito premešajte, da naredite viskozno homogeno piščančjo maso.


Maso sufle razporedimo v pripravljene kalupe, ki jih je treba rahlo namaščiti z maslom, tako da se piščančja juha ne drži plesni. (Odločil sem se, da uporabim kulinarični prstan, nameščen na ploščo, odporno na vročino, kot kalupe)


Parni piščančji soufflé kuhajte v vodni kopeli, dokler ni popolnoma kuhan (15-20 minut). Končni soufflé je položen na liste zelene solate, posuto s preostalo kislo smetano (kislo smetano sem dodal še nekaj sesekljanega peteršilja) in postrežem s svežo zelenjavo. Slastna nizkokalorična večerja ali kosilo je zagotovljeno.


Dober tek!
Nasvet: za popestritev okusa souffléja lahko dodate kuhan korenček ali koren zelene, nariban sir ali pire krompir, zrezan skozi mlin za meso. Poleg tega lahko v souffléju dodate svoje najljubše začimbe in začimbe.

Pareni piščančji sufle

Čas kuhanja: 40 min.

Čas priprave: 20 min.

Obroki: 4 kos.

Recept je primeren za: večerjo, kosilo.

Sestavine:

Kako kuhati piščančje sufle na pari

Na pari lahko kuhate vse izdelke. To je najbolj občutljivo od vseh tradicionalnih kulinaričnih metod. Edina pomanjkljivost parenja je bled izgled jedi.

Na naši spletni strani pa je na voljo bogat izbor omak, za vsak okus, s katerim lahko izboljšate ali poudarite okus katerega koli izdelka. Toda ohranjanje hranil, barve izdelkov omogočajo fantaziranje s serviranjem jedi. Kuhajte take jedi vsaj včasih. Poskrbite za svoje zdravje!

Danes je meni dvojnega kotla - piščančje sufle z zelenjavo. Izbral sem svetlo zelen grah in bučke. Souffle lahko pripravite iz piščančjega mesa brez dodatkov. Izberite svoj okus.

Kako kuhati "Parjene piščančje sufle" korak za korakom s fotografijami doma

Če želite kuhati piščančje sufle, morate vzeti piščančji file, jajca, smetano 20%, sol, zamrznjen ali svež zeleni grah, buče.

Mletje piščančjega prsnega mesa v mešalniku.

Bučino razrežemo na majhne kocke. Grah in bučo pobotajte 3 minute (potopite v vrelo vodo v cedilu).

Jajca premešamo z mešalnikom.

Dodajte smetano. Ponovno zmešajte jajčno-kremno maso.

Piščančja zmleta mešanica z jajčno-kremno maso.

Dodajte belo zelenjavo kescu.

Zmes vlijte v posodo iz dvojnega kotla. Vstavite ga v dvojni kotel za 40 minut.

Pripravljen sufle previdno odstranite iz dvojnega kotla.

Nežen sufle narežemo na porcije. Postrežemo za kosilo ali večerjo.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku z mlekom

Sestavine

  • piščančji file - 500 g;
  • kefir - 110 ml;
  • jajca - 3 kos;
  • zdrob - 40 g;
  • sol - po okusu.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Otroška hrana mora biti različna, ne le sveža in prehranska, temveč tudi nežen način kuhanja, ki bi bil najboljši način za ohranitev njihove hranilne vrednosti. Eden najboljših načinov kuhanja za otroke je parenje, v katerem izdelki ohranjajo svoj naravni okus in barvo. Zato priporočamo kuhanje nežnega piščančjega sufla v večnamenskem štedilniku. Za otroke do tri leta ni priporočljivo dodajati začimb. Če pa kuhate za starejše otroke, je priporočljivo dodati nekaj mletih poprov ali drugih začimb.

Pri serviranju te jedi lahko ponudite katerokoli prilogo, omako ali svežo zelenjavo.

Kako kuhati piščančje sufle prehrana paro

Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke na seznamu sestavin. Kefir je zaželeno, da jemlje 3,2% maščobe.

Piščančjo prsi je treba temeljito sprati, rahlo posušiti, narezati na koščke in zmleti v mešalniku ali v mlinu za meso. Ločite rumenjake od beljakovin. V rumeno mleto piščančo damo rumenjake (v eni od jajc sta dva rumenjaka, tako da je na fotografiji 4 rumenjaka).

Dodamo tudi kefir, sol in zdrob. Vse temeljito premešamo in pustimo 15 minut, da se zdroba dobro oteče.

Nato z mešalnikom začnite premagovati belo in to dokler ne postanejo močna snežno bela pena. Po tem, da beljakovinsko maso v nadev in nežno premešamo vse.

Da bi kuhali piščančje sufle v počasnem štedilniku za otroke, je najbolje uporabiti silikonske posode za kolače. Pripravljeno maso je treba razgraditi, malo brez poročanja o samih robovih. Iz števila izdelkov, navedenih v sestavinah, je 8-10 plesni (odvisno od njihove velikosti) na dva jezička. Noži za piškote vstavite v posodo s paro.

V posodo multicookerja vlijemo 700 ml vroče vode. Posodo s kalupi nastavite v posodo in izberite program "Par". Nastavite časovnik za 25 min. Po pisku je treba sufle odstraniti iz posode in ko se malo ohladi, jo previdno odstranite iz kalupov. Postrezite ga bolje v topli obliki.

V skladu z zgornjimi navodili lahko piščančje sufle enostavno pripravite v počasnem štedilniku. Recept s fotografijo korak za korakom podrobno opisuje vse podrobnosti priprave te okusne dietne jedi.

Piščančje sufle s parjenimi oljkami v počasnem štedilniku

Souffle se zdi, da je okusnejši s smetano, vendar se tudi z mlekom izkaže precej dobro!

Opis receptov po korakih

1. Piščančji file namočite v koščke namakajte vsaj eno uro, v mleku ali smetani.

2. Mletje filetov, čebule, jajc, česna in italijanskih zelišč skupaj s smetano ali mlekom v mešalniku.

3. Polovico vnesite v obliko, ki jo boste položili v košarico parilnika. Na položeno polovico dajte oljke ali, če želite, lahko dajemo suhe paradižnike, paprike ali zelenjavo.

4. Pokrijte z drugo polovico mase na vrhu. Obliko vstavite v košarico parilnika, namakajte približno 20 minut v načinu "parjenje".

5. Pripravite pripravljen obrok v hladilniku. Ko strežete, lahko narežete na porcije, vendar ga ne morete rezati - kot želite.
Dober tek!

  • Sestavine
  • 500-600 g piščančjega fileja
  • 2 jajca
  • 1 žlica. kremo ali mleko
  • 2-3 stroke česna
  • 1-2 čebuli
  • Italijanska zelišča
  • oljke
  • Delite recept:
  • VKontakte
  • Facebook
  • Sošolci
  • Google Plus
  • Twitter

mmmm elegantna in zelo uporabna!

Dodajte oljke na seznam sestavin

Oh, tukaj je hvala. Kaj sem nepazljiv!

In kakšna bi morala biti oblika? Silikon? Ona je z luknjami ali navadnimi

Silikonska navadna oblika, kot za peko. Tu sem mislil, da nekdo nima silikonske oblike, potem pa verjetno lahko pokrival pladenj s paro.

Kuham podoben soufflé, nisem dodal oljk v silikonske pločevinke, poskusil bom

Hvala za fotografijo! Zdi se mi, da z oljkami gre bolj sočno

malo narobe se je zgodilo)) a zelo okusno !! Hvala za recept

Glavna stvar je okusna!

Bogat okus jagodičja in čokoladna čokolada (ne glede na to, kako se sliši čudno) - tako lahko na kratko opišete to sladko. Nežno, hrustljavo in čokoladno testo, je okusno jesti tudi brez polnjenja, čudovito in bogato z okusi. Povežite se skupaj in dobite mojstrovino!

O čokoladnih palačinkah in ničesar za povedati, dovolj je eno ime. Mehke palačinke, ne gume, z občutkom kakava, se odlično poda s čokoladno ali smetano omako, stepeno smetano, smetano, vendar s tem, kar je primerno!

Ta recept za vegansko dip, ki ga morate zagotovo dodati svoji kuharski knjigi in ga razširiti med vegetarijanskimi prijatelji, nevegetarijanci, ljubitelji humusa in vsemi ostalimi! Resnično upam, da boste cenili ta recept, ker dober humus ne leži na cesti

Ni potrebno čakati na palačinke, da se prepustite palačinkam, vedno jih lahko spečete: pozimi in poleti, ob delavnikih in praznikih, v vsakem vremenu, za zajtrk in brez razloga. Okusne sladke palačinke z nadevom iz maka in skodelico čaja - odličen zajtrk!

O čokoladnih palačinkah in ničesar za povedati, dovolj je eno ime. Mehke palačinke, ne gume, z občutkom kakava, se odlično prilegajo čokoladni ali smetanovi omaki, stepeni smetani, siru in vsem!

Muffins na kislo smetano - to je verjetno najlažji in najhitrejši recept za izdelavo kolački. Lahko jih uvrstimo med "goste na pragu". Pogosto jih pečem, če hočem nekaj sladkega za čaj, in ni časa ali lenobe, da bi se »motil« z nečim zapletenim.

Ker so se čipi Pringles pojavili v trgovinah, se je raznolikost prigrizkov dramatično povečala. Kaj bi lahko bilo preprostejše: vzemite že pripravljene čipe in jih napolnite s tem, kar vaše srce želi. Vse pite, mehki in naribani trdi siri z dodatki, rdeči kaviar in vse ostalo, kar vam bo domišljija dovoljevala.

Kakšna praznična praznik brez mesa? Za praznično mizo je pečen, pečen, polnjen. Predlagam, da poskusite pečeno svinjino. Ta jed je primeren za praznični praznik in za družinsko večerjo.