Dietni recepti za holecistitis

Objavil / -a 1000diets · Objavljeno dne 8.8.2018 · Posodobljeno 12.12.2018

Žolčnik je zelo pomemben organ prebavnega sistema, ki je odgovoren za to, da se hrana pravilno prebavi in ​​odstrani iz človeškega telesa. Če se škodljiva živila zlorabijo, se prej ali slej pojavi vnetni proces v žolčniku, ki povzroči holecistitis. Če se vam je to zgodilo, boste v tem članku izvedeli, katero prehrano je potrebno upoštevati.

Prehrana za kronični holecistitis: kaj lahko in kaj ne more?

Najpomembnejša stvar pri zdravljenju holecistitisa je prehrana. Potrebno ga je popraviti od prvega dne, takoj ko je bolniku diagnosticirano žolčnokislinsko bolezen.

Zdravniki predpišejo bolnikom z holecistitisom enako prehrano kot pri pankreatitisu. Za začetek bomo razumeli, katere izdelke ta prehrana dovoljuje, in ki so strogo prepovedani:

Lahko jesti s kolecistitisom

  • dietne vrste mesa in rib;
  • kuhana klobasa;
  • rumenjak piščančjega jajca;
  • sveža zelenjava in sadje, ki ne vsebujejo kisline (hruške so zelo uporabne);
  • ovsena kaša;
  • ajda;
  • testenine;
  • razmaščeni mlečni izdelki, ki vsebujejo bifidobakterije;
  • kruh z otrobi;
  • nerafinirano oljčno olje;
  • marshmallows;
  • marmelada;
  • sok iz pese;
  • šibki čaj;
  • zeliščni decoction;
  • kurkuma;
  • raztopina medu s koruznimi storži.

Lahko jesti s kolecistitisom

Strogo je prepovedano jesti s holelitiazo

  • mastno meso in ribe;
  • stročnice;
  • sadje, jagode in zelenjava, ki vsebujejo kisline ali druge snovi, ki izženejo stene želodca;
  • gobe;
  • konzervansi;
  • kisla živila;
  • pečenje;
  • začinjene in slane jedi;
  • alkoholne pijače;
  • gazirane pijače;
  • Kava;
  • sladkorja

Ne morete jesti s holecistitisom

Prehrana med poslabšanjem holecistitisa

Kot smo že omenili, je prehranska tabela št. 5 predpisana za holecistitis. Vendar pa z poslabšanjem bolezni skladnost s to dieto ni dovolj. Tudi meni prehrane 5 z holecistitisom v akutni fazi mora biti znatno omejen:

  • V prvih dneh bolezni, ko oseba doživlja hudo bolečino v žolčniku, morate v celoti opustiti vsako hrano. Priporočljivo je, da pijete samo čisto vodo ali šunko.
  • Nekaj ​​dni kasneje, ko se bolečina umiri, lahko začnete jesti pire. To so lahko ovsena kaša, zdrob, žele, rižev kaša.
  • Po tem je dovoljeno v prehrano vnesti nizko vsebnost maščobe skute in morskih sadežev. To je najbolje, da se pari na vitke ribe. Vse to lahko zaužijete ves dan vsaj petkrat v majhnih količinah.
  • Potem naj v roku enega meseca pacient sledi dieti št. 5.

Z poslabšanjem holecistitisa

Prehrana za kalcijev holecistitis

S simptomi kalkuloznega holecistitisa je treba prehrano upoštevati skozi vse življenje. Hrana mora biti taka, da žolč povzroča žolč in da proces prebave poteka normalno. Dnevno je treba zaužiti kalcijev holecistitis:

  • mlečni in mlečni izdelki;
  • kruh ali krekerji;
  • zelenjavne juhe (ne smejo se kuhati na osnovi mesnih izdelkov);
  • dietne vrste mesa in rib;
  • omleta ali jabolčni souffle;
  • Parna zelenjava (tista, ki prispevajo k nastanku napihovanja, se ne more jesti s holecistitisom);
  • vse vrste žit;
  • sadje in jagode pečene, kuhane ali sveže (glavna stvar je, da ne vsebujejo kisline, ki dražijo želodčno steno).

Prehrana za holecistitis: meni

Pri pripravi dietnega menija za holecistitis za en teden je pomembno upoštevati naslednja priporočila:

  • na dan se ne sme zaužiti več kot 3,5 kg hrane (to vključuje tudi količino tekočine, ki jo lahko pijete podnevi);
  • morate jesti 5-krat na dan, vendar v majhnih količinah - 3 osnovna obroka in 2 prigrizka;
  • vse jedi morajo biti kuhane, pečene, dušene ali kuhane na pari brez uporabe olja ali maščobe (olje se lahko doda samo jedi, ki je že pripravljena);
  • Ne jedite zelo hladnih ali zelo vročih jedi.

Prehrana za holecistitis - tabela številka 5

Vzorec prehranskega menija za holecistitis traja 7 dni

1. dan:

  • lahko zajtrkujete s kašo s kuhano klobaso ali klobaso, lahko jo popijete z juho iz bokov;
  • V prvem prigrizku pojejte eno banano (lahko jo zmešamo z nizko vsebnostjo maščobe skute);
  • lahko si privoščite večerjo z zelenjavno juho in poprom, pečeno v pečici, polnjene s pustim mesom, pijte vse bujne boke;
  • lahko si privoščite drugi obrok s solato iz kumar in paradižnika, začinjeno z olivnim oljem (lahko jeste tudi majhen kos kruha);
  • večerja je dovoljena z nekaj mlečno - idealno bi morala biti rižev kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob.

2. dan:

  • zajtrk s skuto iz skute (lahko dodate okus po raisinih);
  • med zajtrkom in kosilom si privoščite sadno solato jabolk in hrušk ter sesekljane orehe;
  • kosite ajdove s parovim piščančjim filejem, lahko jeste tudi nekaj morskih alg in pijte sadni kompot;
  • drugi prigrizek mora biti enak kot prvi;
  • za večerjo lahko kuhate testenine in jih potresemo z naribanim trdim sirom.

3. dan:

  • imajo zajtrk z cmoki (lahko jih naredite leni), pijte vse juhe iz bokov;
  • imeti sendvič, narejen iz krompirjevega kruha in kaviarja z bučkami;
  • za kosilo, kuhajte svojo juho iz katere koli zelenjave (bolje jo sesekljajte v teksturo pireja), lahko jeste tudi kuhano piščančjo nogo;
  • Ob poldnevu lahko zaužijete solato iz korenja in jabolk, začinjeno s tekočo medno omako;
    večerja z vinom.

4. dan:

  • zajtrk s zdrobo (lahko mu dodate čajno žličko marmelade);
  • prigrizek z omletom in rezino kruha otrobov;
  • za kosilo kuhamo pire krompir in kuhamo ribe za to (lahko tudi sesekljate zelenjavno solato iz paradižnika, kumaric in zelenjave);
  • imajo ugriz nesladkanega čaja in enega Zeperina;
  • Dina pilaf, ampak namesto maščobnega mesa, uporabite piščančje file.

5. dan:

  • zajtrk s pšenično kašo s kosom kuhane klobase, lahko vse pijete s skodelico kakava;
  • kot prvi prigrizek lahko pojedete majhno rezino pečene buče in popijete deco bokovih vrtnic;
  • za večerjo kuhamo golaž s pirejo in kozarec kompota iz suhega sadja;
  • popoldne popijte skodelico čaja in jedite sendvič s rezino trdega sira;
  • Za večerjo naredite obara z zelenjavo in narežite rezino kruha.
Osteochondrosis in bolečine v sklepih bodo izginile Prenesite brezplačno knjigo Alexandre Bonina "17 receptov za okusne in poceni obroke za zdravje hrbtenice in sklepov" in za vedno pozabite na bolečino! Pridi sem

6. dan:

  • zajtrkajte z rezanci in popijte skodelico kakava;
  • si privoščite prigrizek s pečenjem zelenjave in ga popijte z okusom vrtnic;
  • za kosilo lahko pojedete običajno zelenjavno juho in popijete kozarec kompota;
  • majhen del grške solate je dovoljen za kosilo;
  • za večerjo si pečemo majhen košček vitke ribe z zelenjavo, vse pijemo s skodelico juhe.

7. dan:

  • za zajtrk lahko pojedete en kurnik s skodelico zelenega čaja brez dodajanja sladkorja;
  • prigrizek mora biti majhna peščica suhega sadja;
  • za kosilo lahko pojedete majhen del pilafa z govejim in zeljenim zeljem ter solato iz kumaric, vse skupaj boste morali popiti s kompotom;
  • prigrizek je lahko solata iz zelenjave, oblečena v oljčno olje;
  • Za večerjo naredite bučno kašo in skuhajte rosehip.

Prehrana za holecistitis: recepti

Sedaj bomo našteli nekaj receptov, ki jih lahko uporabimo, če sledimo prehrani po holecistitisu in med zdravljenjem:

Juha iz lignjev

  • kuhamo juho na lignjih, narežemo na tanke rezine;
  • po vreli juhi dodamo brstični ohrovt, kumare na kocke in narezano zelenjavo;
  • pustite juho vreti 5 minut in jo nato servirajte na mizo.

Goveji kotleti

Mleto meso

  • naredite mleto goveje meso
  • dodamo narezane korenje in čebulo
  • poper in solni kamen
  • dodajte jajce
  • oblikujejo kose in jih parite

Souffle za ribe

  • pripravite mlete ribe, dodajte začimbe in sol
  • zmešajte mleto meso z jajci
  • beljake ločite ločeno in jih napolnite z mleto ribo
  • vse vlijte v pekač in ga položite v pečico

Polnjene paprike v paradižnikov sok

  • 6 velikih paprik,
  • 0,5 kg govedine ali piščančje prsi,
  • paradižnikov sok (1 skodelica),
  • kuhani riž (3 žlice),
  • korenje (1-2 kosov),
  • čebula (2 kos.).

Paprika mora odrezati dno, izvleči semena in temeljito sprati notranjost in zunanjost. Meso zmeljemo v mlinčku za meso. Narezano čebulo z naribanim korenjem, ki se izloči z majhno količino vode, zmeša se z rižem in mletim mesom. Nadevite zmešano papriko, jih položite v visoki ponvi in ​​dodajte paradižnikov sok. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte posodo 50-60 minut. V pečici lahko popijete tudi poper.

Zelenjavna juha

Recept za to jed s kolecistitisom se lahko spremeni s spremembo sestave, količine in razmerja zelenjave.

  • krompir (5 kosov),
  • bučke (300 g),
  • korenje (2 kosa),
  • jajčevci (2 kos.),
  • žarnica (1 kos),
  • oljčno olje (2 žlici),
  • sveža zelišča (koper, peteršilj), t
  • sladka paprika (2 kosa).

Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na majhne koščke. Najprej dajte krompir v vrelo vodo, po 10 minutah dodajte vse preostale zelenjave, razen bučk, dodajte jih 5-10 minut, preden je jed pripravljen. Ko bučke postanejo mehke, juho solite, rahlo ohladite in z mešalnikom naredite pire krompir. Zelenjavo lahko tudi drgnete skozi kovinsko sito. Začinite z oljem in dodajte narezano zeleno.

Pečena jabolka

  • skuta (100 g),
  • jabolka (4 velika),
  • jajce
  • sladkor (2 žlici),
  • zdrobljeni orehi.

Pečena jabolka s polnjenjem skute so okusna in zdrava sladica, ki jo lahko vključite v prehrano z holecistitisom.

Jabolka je treba oprati in srca odstraniti z nožem. Rumeni rumenjak iz jajca zdrobimo s sladkorjem, zmešamo s skuto, v mešanico dodamo oreščke. Vsako jabolko napolnimo, na vrh lahko potresemo s cimetom.

Pekalni pekač navlažite z vodo, nanj nanesite jabolka in pecite 15-20 minut. Ta jed s kolecistitisom se lahko uporablja kot sladica: polnjene pečene jabolke ne bodo popuščale okusu celo sladke pogače. Da bi bili še bolj zdravi, lahko nadomestite sladkor z medom in dodajte rozine.

Kot lahko vidite, prehrana za kolecistitis številka 5 ni tako izčrpna. Lahko se zdravite in hkrati dobro jeste. Glavna stvar je, da v skladu z režimom, sledite priporočilom zdravnika in ne pozabite, da se napadi žolčnih kamnov lahko pojavijo kadarkoli, če se ne držite pravilne prehrane.

Video: Holecistitis - zdravljenje

Tanka zgodba

Zgodovina izgube teže Marine Nikitenko za 18 kg Za leto sedenja na različnih dietah nisem izgubila kilograma! Čeprav je prišlo do določenega napredka, se spomnim še, da je bil trenutek, ko sta odšla 2 kg, potem pa sta se hitro vrnila. Nima smisla. Potem pa… Preberite več

Alla Dukhova je izgubila težo za 25 kg! Prehrana za kri, brez ogljikovih hidratov, ločeni obroki, mono-prehrana, beljakovine, kefir, post, vse vrste čajev za hujšanje. Vse sem poskusil! Ampak nekega dne moj študent... Preberi več

100 receptov za holecistitis. Okusno, koristno, duševno, zdravo

Predgovor

Vloga jeter in žolčnika v telesu je ogromna. Brez jeter oseba preprosto ne more živeti. Sodelovanje v procesih prebave, presnove in krvnega obtoka, jeter in žolčnika v veliki meri vpliva na zdravstveno stanje celotnega organizma. Vse številne jetrne bolezni - in jih je okoli petdeset - združuje eni, zelo zahrbtni znaki - dolgo časa ostanejo neopazni. Žolčnik je vreča v obliki hruške, dolga približno 9 cm, ki lahko vsebuje približno 50 ml tekočine. Jetra nastajajo v jetrih neprekinjeno in neprekinjeno, pojavijo pa se v dvanajstniku le, če je potrebno predelati vhodno hrano. Med obroki je v žolčniku. Žolč se neprestano polni in zgosti žolč, iz njega izčrpava odvečno tekočino. Med jemanjem žolč vstopa v dvanajstnik skozi sistem sfinkterja, ki prehaja skozi posebne žolče. V dvanajstniku sodeluje pri prebavi. Med obroki žolč vstopi v žolčnik, kjer se shrani in koncentrira (zgosti), v pravem trenutku pa se spusti iz mehurja v črevesje.

Veliko težav z delom jeter je v kršenju prehodnosti žolčnih vodov. Kolecistitis je vrsta vnetnega procesa v žolčniku. Pod vplivom številnih dejavnikov pride do težav pri pretoku žolča in nastane stagnacija.

Zelo pomembno je pravočasno prepoznati simptome bolezni in preprečiti večjo operacijo. Pogosto holekstitis povzroči odstranitev žolčnika, po katerem se bo kakovost življenja bolnika dramatično spremenila.

Najboljše zdravljenje holecistitisa je upoštevanje toge prehrane, ki povzroči raztovarjanje žolčnika in izboljšanje njihovih funkcij. Glavni namen prehrane pri razvoju holecistitisa je normalizacija ločitve žolča in normalizacija jeter.

Esenca, vzroki, simptomi bolezni

Med številnimi boleznimi žolčevoda so značilne funkcionalne motnje (diskinezije), vnetne (holecistitis) in presnovne motnje (žolčnate bolezni). Ta stanja so faze enega patološkega procesa: prvič, obstajajo motnje motilnosti diskinezije žolčnika, nato se pridruži vnetni proces in holecistitis se oblikuje brez kamnov, ki se sčasoma spremenijo v holelitiazo.

Akutni holecistitis spremlja visoka telesna temperatura, hude bolečine in splošno poslabšanje bolnikovega počutja.

Glavni vzroki so nalezljivi dejavniki. Okužba pride v žolčnik skozi kri, limfo in vzpenjajoče se poti iz črevesja.

Primarni viri okužbe so lahko:

- akutni ali kronični vnetni procesi v prebavnem traktu (infekcijski enterokolitis - vnetna črevesna bolezen, pankreatitis, apendicitis, črevesna disbakterioza), t

- dihalni trakt (sinusitis, tonzilitis), ustna votlina (parodontalna bolezen), t

- vnetne bolezni sečil (pielonefritis, cistitis),

- reproduktivni sistem (adneksitis - pri ženskah, prostatitis - pri moških), t

- virusno poškodbo jeter, t

- parazitska invazija žolčevodov (giardiasis, ascariasis).

Kateri drugi dejavniki prispevajo k holecistitisu:

2. Prirojena anomalija žolčnika.

3. Bolezni duodenuma in trebušne slinavke, ki jih spremlja metanje vsebine dvanajstnika v žolčnik.

4. Sočasne bolezni, kot so ateroskleroza, hipertenzija, sladkorna bolezen, ki povzročajo zožitev žilnega lumna in disfunkcijo žolčnika.

5. Kršitev naravne sestave žolča zaradi napak v prehrani.

6. Alergije in okvare imunskega sistema.

8. Hormonska okvara.

Simptomi akutnega holecistitisa:

- na začetku bolezni se na desni podkožni strani pojavi intenzivna paroksizmalna bolečina, t

- povišanje telesne temperature,

- rumenkost beločnice in kože, t

- odložite blato in plin.

Holecistitis je zapleten zaradi abscesa v jetrih, lokalnega ali difuznega peritonitisa, holangitisa (vnetja žolčnih vodov) in pankreatitisa. Pri takem stanju se je treba takoj posvetovati z zdravnikom - kirurgom, splošnim zdravnikom.

Pri kroničnem holecistitisu:

- Glavna manifestacija je bolečina v desnem hipohondriju. Lahko se premakne v levi hipohondrij, zgornji del trebuha,

- bolečine so konstantne, boleče, neintenzivne,

- občutek teže ali pekočosti v desnem hipohondriju,

- bolečina daje nadklavikularni jami, ledvenemu delu, regiji subskapularis, srčnemu območju,

- bolečine v srcu, srčni napadi, motnje srčnega ritma, je povezano z nalezljivo-toksičnim učinkom na srčno mišico, t

- pekoča, močna bolečina v popku, ki sega v hrbet,

- slabost, bruhanje se pojavi v 30–50% primerov, je refleksno v naravi in ​​je povezano z zmanjšanim tonom žolčnika,

- občutek grenkobe v ustih, "grenak" bruhanje - te težave se najpogosteje pojavijo pri vnetju žolčnika,

- srbeča koža, njen videz je povezan s kršitvijo izločanja žolča in je posledica draženja kožnih receptorjev z žolčnimi kislinami, ki se naberejo v krvi,

- kršitev iztoka žolča vodi do kratkotrajne zlatenice,

- mrzlica, povišana telesna temperatura med poslabšanjem vnetnega procesa v žolčniku,

- šibkost, potenje, palpitacije, glavobol, čustvena labilnost (nestabilnost razpoloženja),

Zdravljenje holecistitisa spremljajo antibiotiki in antibakterijska zdravila. Zdravljenje holecistitisa ne prekliče receptov tradicionalne medicine: koristno je piti infuzijo smilje, koruzne svile, vrtnine, poprove mete in šipka. Takšno zdravljenje kolecistitisa s pomočjo tradicionalne medicine lahko poveča izločanje žolča, zmanjša njegovo viskoznost in ima splošen protivnetni učinek. Poleg tega je indicirano zdravljenje kolecistitisa z mineralnimi vodami. Sposobni so stimulirati kontraktilno funkcijo žolčnika.

Preprečevanje holecistitisa. Potrebno je držati se dolge prehrane z omejevanjem maščobnih, ocvrte hrane, priporočajo se pogoste razcepke, razen alkoholnih in gaziranih pijač. Postopna normalizacija telesne teže. Sanacija žarišč kronične okužbe ustne votline in nazofarinksa. Letni zdravniški pregled pri zdravniku z ultrazvokom hepatobilarnega sistema.

Načela prehrane

Splošna pravila

Hrano je treba jesti v majhnih količinah, počasi, 5-6-krat na dan. Ne priporočamo dolgih prekinitev med obroki, postom. Zajtrk je potreben, večerja 2-3 ure pred spanjem, ni bogata. Obilna količina hrane, ki jo jemljemo enkrat, krši ritem žolčnega toka, povzroča krč žolčnika in povzroča bolečino. Količina tekočine ni omejena.

- juhe na zelenjavni juhi z žitaricami, rezanci, t

- kuhano meso: govedina, zajec, piščanec, puran,

- morske ali rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob v kuhani ali pečeni obliki, brez skorje, bolje je kuhati v počasnem štedilniku,

- jajca, do 1-2 na dan: mehko kuhano, v obliki omletov za paro, t

- mlečni izdelki: nemastno mleko, skuta, kefir, jogurt, jogurt, maslo (malo), t

- zelenjava, kuhana, pečena, delno surova: krompir, pesa, korenje, paradižnik, kumare, buče, paprika, jajčevci, cvetača, bučke,

- sadje in jagodičje: hruške, melone, banane, breskve, marelice, lubenice, brezkislinske sorte jabolk, t

- žita: ajda, ovsena kaša, riž, zdrob, z dodatkom mleka, t

- sladke jedi: pastila, marmelada, med, džemi, marmelada, žele,

- proizvodi iz moke: včerajšnji pšenični in rženi kruh, krekerji iz belega kruha, suhi piškoti iz sezama.

Pri kroničnem holecistitisu je treba povečati uporabo izdelkov, ki izboljšajo pretok žolča in znižajo holesterol:

- bogata z prehranskimi vlakni: otrobi, zelenjavo, sadjem, jagodami. Bran se predparira in doda jedem, 1 do 1,5 žlice 3-krat dnevno,

- bogata z magnezijevimi solmi: ajdovi in ​​ovseni zdrob, suho sadje, otrobi, t

- ki vsebujejo esencialne polinenasičene maščobne kisline, fosfolipide, vitamin E: olje iz koruze, oljk, sončnic in drugih olj, t

- vsebujejo mlečnokislinske bakterije: nemastno mleko, kefir, jogurt, jogurt, skuto.

Živila z visoko vsebnostjo maščob živalskega izvora in začinjene zelenjave se ne priporočajo: t

- stročnice: grah, fižol, t

- hladne in gazirane pijače, t

Priporočljivo je jesti več juh in

kaša, daje prednost nizko vsebnostjo maščob kuhane ribe, skuto, žele, mousse, parne kose, bele drobtine.

V obdobju poslabšanja

Bolnikom se priporoča zdravljenje v bolnišnici - terapevtsko ali gastroenterološko, počitek v postelji, psiho-čustveno stanje počitka. Po odpravi izrazitih znakov poslabšanja se pacientov režim razširi na splošno.

V prvih dveh dneh po napadu se vzamejo samo tople tekočine (šibki sladki čaj, sokovi iz sadja in zelenjave, razredčeni z vodo, mineralna voda brez plina) v majhnih količinah, do 1,5 litra na dan in več krekerjev. Ker se bolečina umiri in se splošno stanje izboljša, se prehranska tabela razširi.

- zdrobljene juhe iz zelenjave in žit, t

- kaše: ovsena kaša, riž, zdrob, ajda,

- polžki, pene, žele,

- kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, t

- mleto in kuhano meso: teletina, piščanec, puran, kunci, - parni rezanci, t

Hrano jemljemo v razdeljenih delih 5-6 krat na dan.

Vzorčni meniji

Zajtrk: omlet za paro iz beljakovin, kašica iz zdroba, čaj.

Drugi zajtrk: skuta, bujni boki.

Kosilo: ovsena juha z zelenjavno juho, sesekljano kuhano parno meso, lahko v obliki sufle, pire krompirja, želeja iz različnih sadežev.

Varna, pečena jabolka (2 kom.).

Večerja: pire krompir (250 g), čaj.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: zdrob, začinjen z majhno količino marmelade ali marmelade, šipka.

Drugi zajtrk: beljakovinski omlet z dodatkom zelenja in kos žitnega kruha.

Kosilo: pire krompir, solata iz enega paradižnika in zelenja, začinjena z rastlinskim oljem, kos vitke, kuhane ribe.

Kosilo: kefir s čajem.

Večerja: sadni pilaf, čaj z mlekom.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: rižev kaša, klobuk zdravnika, čaj.

Drugi zajtrk: pečena buča, sok.

Kosilo: kuhano zelje, kuhano meso, rezina kruha.

Kosilo: čaj z mlekom, rezina sira z nizko vsebnostjo maščob.

Večerja: obara z zelenjavo.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: beljakovinska omleta, čaj.

Drugi zajtrk: jogurt s sadjem.

Kosilo: ajdova kaša, piščančja prsa, zelenjavna solata.

Prigrizek: pečeno jabolko.

Večerja: mlečna rižev juha.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, bujni boki.

Drugi zajtrk: skuta z banano.

Kosilo: zelenjavna juha in kroketi.

Prigrizek: kefir z brezalkoholnimi piškoti.

Večerja: solata, kuhano meso.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: skuta v prahu, žele.

Drugi zajtrk: sadna solata iz hruške in jabolka, začinjena z medom in narezanimi orehi.

Kosilo: rižasta kaša s parno kremo, solata iz kumare, kompot.

Kosilo: žele in rezina kruha.

Večerja: mlečna juha iz riža, za sladico nekaj brezkarjev.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: leni cmoki, čaj;

Drugi zajtrk: kaviar s squashom in nekaj rezin kruha;

Kosilo: zelenjavna kremna juha, kuhan piščanec, juha iz šipka;

Kosilo: skuta s sadjem;

Večerja: makaroni s sirom, zelenjavna solata.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

Zajtrk: ajdova kaša z mlekom, sok.

Drugi zajtrk: ena hruška, jogurt.

Kosilo: zelenjavna juha, pire krompir (maslo v pire krompirju je treba dodati po ohlajanju), parovane mesne kroglice iz teletine ali pape narejene ribe, sok.

Čaj: čaj s koščkom sira z nizko vsebnostjo maščob.

Večerja: obara z zelenjavo.

Za noč: žele, kefir.

Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).

V obdobju poslabšanja je priporočljivo, da držite dneve na tešče - 1 dan na teden:

- dan skute in kefirja: 900 ml kefirja za 6 sprejemov, 300 g nizko vsebnosti maščobe skute za 3 odmerke in 100 g sladkorja,

- dan kompota iz riža: 1,5 l kompota, pripravljenega iz 1,5 kg svežega ali 240 g suhega sadja za 6 sprejemov, rižev kaša, kuhana na vodi iz 50 g riža za 3 odmerke.

Ko se akutne negativne manifestacije bolezni umirijo, lahko bolnik začne jesti žele, drgne kašo in juhe, pene in želeje. Nato lahko v obrok vnesete naribano kuhano meso in nizko vsebnost maščob, nizko vsebnost maščob. Tudi pacient lahko pije čaj z belimi krekerji.

Še posebej koristni izdelki

Sveže pripravljeni sokovi iz različnih vrst sadja, zelenjave in rastlin se aktivno uporabljajo za zdravljenje vzrokov in simptomov holecistitisa. Uporabljajo se ločeno, v mešanici, ki je prav tako vključena v sestavo zdravilnih učinkovin.

Sokovi so vključeni v prehrano, tudi tisti bolniki, ki so v fazi poslabšanja. V tem primeru je priporočljivo uporabljati sveže pijače iz korenja, limone, pomaranče, razredčene s toplo vodo.

V obdobju remisije je mogoče uporabiti sokove za medicinske namene:

- pesa (zmanjšuje tveganje za žolčne kolike), t

- peteršilj (ne več kot 60 ml, ker ima halucinogeni učinek v večjih odmerkih), t

- pijače iz sladkih jagod in sadja imajo tonični učinek in so indicirane za katerokoli obliko holecistitisa.

- pijačo je treba piti najpozneje 20 minut po pripravi,

- je zaželeno piti sok počasi in skozi slamico za zaščito zobne sklenine,

- čas sprejema pijače - najkasneje 30 minut pred obroki.

Sok črnega ribeza je bogat z vitaminom C, železom, kalijem, tanini in pektinskimi snovmi, citronsko in jabolčno kislino. Bolje je uporabiti pri kroničnem holecistitisu. Poleg sveže stisnjenega soka lahko uporabite tudi žele, pripravljeno na osnovi naravne pijače.

Paradižnikov sok z holecistitisom bo pomagal izboljšati proizvodnjo in izločanje žolča, bogata mineralna, vitaminska sestava, dopolnjena z naravnimi sladkorji, organskimi kislinami, prehranskimi vlakni, maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati pa bo ugodno vplivala na zdravje in dobro počutje. Ne sme biti izpostavljena toplotni obdelavi, sicer se bo kislina iz organske snovi spremenila v anorganske in škodovala. Poleg tega lahko pogosto uživanje paradižnikovega soka z izdelki, ki vsebujejo škrob (kruh, krompir), povzroči nastanek ledvičnih kamnov.

Korenčkov sok z holecistitisom je popolnoma varen. Priporočljivo je, da ga pijete tudi v obdobjih akutne bolezni, ko se bolnik prenese na strogo dieto. Ta sok zaradi svoje sestave preprečuje nastajanje kolesterolnih plakov in prispeva k odstranitvi te škodljive snovi. Pijte iz korenja prispeva k normalizaciji izločanja in odstranitvi presežka žolča.

Sok korenčka lahko pijete ločeno, vendar bo razširitev zdravilnega spektra omogočila mešanje z drugimi podobnimi pijačami v razmerju 1: 2. Vendar pa je treba spremljati količino porabe, presežna stopnja pol in pol je kritična in škodljiva za zdravje. Ljudje, ki trpijo zaradi razjede želodca, črevesja, gastritisa z visoko kislino, enteritisa iz uporabe soka korenja, bo treba opustiti.

Krompirjev sok s kolecistitisom je koristen za njegove protivnetne lastnosti in koristne učinke na sluznice. Za medicinske namene uporabite svežo pijačo, ki se usede 3 minute (v tem času se bo škrob usedel). Pijejo ga v čisti obliki, vendar je v tem primeru okus slab. Pijte iz surovega krompirja na prazen želodec, nato pa uležite in počivajte pol ure. Po eni uri lahko zajtrkujete. Potek zdravljenja s krompirjevim sokom traja 10 dni, kar se ponovi po enakem številu dni odmora trikrat.

Dolgotrajna uporaba te pijače je nevarna za trebušno slinavko, pri hudih oblikah sladkorne bolezni in nizki kislosti pa je kontraindicirana.

Olja

Ko vnetje žolčnika v prehrani lahko vključuje različne vrste olj. Zelenjava je bogata s pljuči za absorpcijo maščob, ki lahko stimulirajo izločanje odvečnega žolča iz telesa. Prednost je treba dati nerafiniranim proizvodom, ki so najbogatejši za koristne sestavine. Pomembna točka je način uporabe teh izdelkov: dodajajo se le pripravljenim obrokom, kar preprečuje segrevanje, kar zagotavlja varnost zdravilnih lastnosti, poleg tega pa se uporabljajo kot solatni preliv.

Oljčno olje - najbolj prednostni analogi. Vsebuje številne organske kisline, vitamine (zlasti A, K, E, D), fenole in nenasičene maščobne kisline. Oljčno olje ima izrazito choleretic lastnost, tako da v nekaterih fazah holecistitisa je mogoče prepovedati za uporabo, vendar na splošno služi kot odlično profilaktično proti stagnaciji žolča in kasnejši vnetni proces. Poleg tega lahko oljčno olje zmanjša holesterol in s tem prepreči nastanek kamnov.

Laneno olje je skladišče omega-3, omega-6 in mnogih drugih nenasičenih maščobnih kislin, katerih vsebnost presega njihovo koncentracijo tudi v ribjem olju. Kalij z vitamini F, E, B, A krepi telo in zmanjšuje holesterol. Laneno olje lahko normalizira hormone.

Pri holecistitisu se zaužije izključno v času prehranjevanja. Toda za ljudi z žolčnimi boleznimi, pankreatitisom, nizkimi krvnimi strdki in ženskimi boleznimi, ki trpijo zaradi krvavitve, je treba uporabo lanenega olja uskladiti z zdravnikom.

Olje rakije ima edinstven spekter zdravilnih lastnosti, ki jih povzročajo biološko aktivne snovi, ki so del tega izdelka - tokoferoli, fosfolipidi, fitosteroli, organske kisline, aminokisline, vitamini in minerali ter karotenoidi. Posebno pomembne so palmitolne in palmitinske maščobne kisline, ki jih vsebujejo.

Za bolnike z holecistitisom je olje rakitovca zanimivo kot snov, ki normalizira nastajanje holesterola, zmanjšuje vnetje sluznic in pospešuje procese regeneracije. Toda v obdobju akutnega poteka bolezni je prepovedano uporabljati to zdravilo znotraj. Kontraindikacije za uporabo olja je tudi hepatitis, želodčne motnje, urolitiaza, driska. Pred uporabo izdelka se posvetujte s svojim zdravnikom in preverite alergijsko reakcijo na telo iz telesa.

Koruzno olje in sončnično olje sta dobro znana stimulansa izločanja žolča, ki lahko pri holecistitisu imata pozitivno in negativno oceno. Na primer, ko se v žolčniku že oblikujejo kamni, lahko visoka aktivnost žolčnega trakta povzroči žolčne kolike, če kamenček blokira prehod in otežuje odtekanje žolča. Zato se s kalkoznim holecistitisom vse rastlinska olja uporabljajo previdno.

Olje mleka osat se varno in zelo učinkovito sooča s številnimi nalogami, ki so povezane z značilnostmi holecistitisa, zlasti lajša krče gladkih mišic, izboljšuje proizvodnjo in pospešuje izločanje žolča, odpravlja vnetni proces, se bori proti protozoam in klicam, ki izzovejo bolezen. kamni. Posebnosti zdravljenja z oljem mlečnega čičerka vključujejo trajanje tega postopka in postopen začetek izboljšanja. Sama snov ima rumenkasto-zeleno barvo, prijeten vonj in okus. Uporabite ta izdelek ni priporočljivo za ljudi s posamezno intoleranco na sestavine rastline, nosečnice, bolne v obdobju poslabšanja žolčnih kamnov bolezni in holecistitis, otroci do 12 let starosti.

Okusne in zdrave jedi za holecistitis: preprosti recepti

Žolč se kopiči izločanje žolča iz jeter. Ta skrivnost je potrebna za obdelavo živilske mase v dvanajstniku 12, da se dokonča cepitev in prebava. Če se v žolčniku razvije vnetni proces, se diagnosticira holecistitis, pri katerem se bolnikom poleg tablet predpisuje tudi najstrožja prehrana.

Recepti za holecistitis

Če med akutnim napadom holecistitisa v prvih nekaj dneh, se bolnik nahrani samo infuzijsko, potem pa po odstranitvi akutnega stanja mora bolnik jesti samostojno in z nekaj večjim. Dieta terapija kolecistitis nalaga veliko omejitev v prehrani bolnikov.

Iz menija je treba izključiti izdelke, kot so:

  1. Maščobe, ocvrte, dimljene;
  2. Oreški, kolački, likerji in soda;
  3. Hrana za holesterol, kot so ledvice, jetra ali pljuča;
  4. Juhe na gobah, ribah ali mesu.

Prve jedi so vedno veljale za koristne za prebavo, niso niti izjema niti pri holecistitisu. Običajno se za vnetje žolčnika priporočajo juhe, mleko ali sadje, zelenjava s rezanci ali žitarice.

Zelenjava

  • Zelenjavo: korenje, jajčevci, krompir, bučke, papriko, čebulo, zelenjavo.
  • Kuhamo liter vode in v njem kuhamo zdrobljeni krompir, nato preostalo zelenjavo prelijemo.
  • Ko se jed skuha, maso sesekljite z mešalnikom in dodajte malo olivnega olja. Ponudite juho lahko s krekerji.

Z krompirjem, rdečo peso in brokoli

  • Treba je kuhati zelenjavne juhe, nalijemo v njo drobno narezan krompir, pesa, brokoli florets.
  • Nato sol za okus in kuhamo juho na mehkobo rastlinskih sestavin.

Ječmen

  • Kuhajte do polovice ječmena.
  • V ponvi z vodo in maslom začinite z razrezano korenje in čebulo. Dodajte zelenjavo v žito.
  • Olupite in narežite na majhne kocke krompirja, dodajte v ponev z juho.
  • Nato solite po okusu in kuhajte, dokler krompir ni nežen.
  • Ko servirate, juho napolnite z žlico kisle smetane, peteršilja in kopra.

Iz ovsene kaše

  • Ovseno kašo kuhamo v majhni količini vode.
  • Nato se zmes filtrira brez drgnjenja.
  • Nastala juha je kuhana in soljena po okusu.
  • Po videzu mora imeti končni izdelek enak videz brez vključkov tujih delcev.

S sirovimi cmoki

  • Za izdelavo štrukljev testo zamesimo: zmešamo 50 g naribanega sira, 30 g zmehčanega masla, veliko žlico moke in jajčni beljak. Testo zmešamo in ga pol ure pustimo v hladilniku.
  • Ogulite korenje, krompir, čebulo in bučke, narežite na majhne kocke.
  • Cvetača je razdeljena na cvetove in opečena z vrelo vodo, korenje in čebula pa sta rahlo prehodna.
  • Najprej damo krompir v ponev s hladno vodo, 10 minut po vrenju. in pokrijte preostanek zelenjave, pustite vreti še 5 minut.
  • Med kuhanjem zelenjave narežemo majhne cmoke (1,5 cm) iz testa in jih damo v juho, ki jo kuhamo še 3-5 minut.

Salate

Za solate s kolecistitisom je priporočljivo uporabiti kuhano in surovo zelenjavo, kot so korenje in krompir, buče in pesa, paradižnik in paprika, bučke in cvetača, jajčevci itd.

Dodate lahko solate in sadje, jagode, kot so melone, banane in marelice, hruške in breskve, brezkislinska jabolka, lubenice. Ena izmed najbolj priljubljenih in zdravih solat je Vitamin.

Vitamin

  • Razrežemo 250 gramov belega zelja, dodamo sol in sok;
  • Pesa in korenje 1 kos. Zavrite in zmeljemo ali naribamo za korejsko solato (v kockah).
  • Solata napolnite z mešanico limoninega soka, soli, oljčnega olja in sladkorja.

Pesa solata s suhimi marelicami

  • Kuhamo sladkorno peso in jo vtremo v ribe.
  • Posušene marelice (100 g) se namakajo v vroči vodi pol ure, nato sperejo in fino sesekljajo.
  • Sestavine se zmešajo, obdelajo s kislo smetano (150 g). lahko po okusu potresemo solato s sladkorjem ali naribanimi orehi.

Zelenjava

Pacientov meni lahko tudi popestrite z običajno zelenjavno solato.

  • Narežite na koščke ene kumare, paradižnik, poper.
  • Raztrgajte liste in zelenjavo solate, dodajte zelenjavi.
  • Za dolivanje goriva uporabite oljčno olje ali koruzo in sol.

Salate so še posebej uporabne za večerjo, saj ne preobremenjujejo telesa in se hitro prebavijo, zato bolnik gre v posteljo z že praznim želodcem.

Peka

Brez sladkarij je nekatere bolnike precej težko preživeti, vendar je pečenje za holecistitis praktično nemogoče in kakšno zdravljenje zase. Lahko skuhate pečena jabolka.

Pečena jabolka

  • To naredite tako, da jajce premerite s sladkorjem, dobljeno maso zmešajte s skuto in dodajte sesekljane oreške in cimet.
  • Odrežite vrh jabolk in vzemite jedro, da naredite majhne lončke.
  • Te lončke začnemo s skuto in jih zapremo z odrezanim vrhom.
  • Jabolka položite v obliko in jo postavite v pečico četrt ure.

Bučna sladica

Izdelate lahko tudi pečeno bučno sladico.

  • Če želite to narediti, olupljene buče, narežemo na majhne koščke, posuto s sladkorjem in cimetom, nato postavimo v pečico za 20 minut.
  • Pri serviranju lahko vlijemo pečeni bučni tekoči med.

Charlotte

Odlična sladica bo šarlota z jabolki in kakavom.

  • Dve jajci sta ločeni od rumenjakov beljakov.
  • Belci so zmešani s sladkorjem v penečo stanje, nato pa se vbrizgajo rumenjake, vbrizgajo in vbrizgajo kislo smetano, ki se spet zbije.
  • Zmešajte pecilni prašek s kakavom in presejano moko, nato nežno prelijte zmes v tekočo mešanico in pretepite.
  • Na pergament se položijo tanke rezine jabolk, nato se testo prelije v obliko in pol ure postavi v pečico.

Takšno pečenje, preprosto in enostavno za prebavo, diverzificira prehrano bolnika in bo okus sladkega zoba.

Drugo

Nemogoče je popolnoma živeti brez mesa, saj telo nenehno potrebuje proteine, ki so nam gradbeni materiali. Zato se včasih lahko pacient s kolecistitisom razvaja s parnimi govejemi rezinami.

Kotleta

  • Večkrat preskočite vitko goveje meso z mlinom za meso, tako da se mleto meso zmečka.
  • Dodajte malo soli in namočenega kruha.
  • Nato naredijo majhne burgerje in jih dajo v dvojni kotel ali počasen štedilnik.
  • Pripravite take mesne kroglice pol ure.

Omleta

Iz krompirja lahko tudi parni omlet.

  • Da bi to naredili, naribamo krompir.
  • Prebite mleko, jajca, malo soli in začimbe v ločeni skodelici.
  • Najprej krompir postavite v posodo in ga zlijte v mešanico mlečnih jajc.
  • Posodo postavimo v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Čas kuhanja - pol ure.
  • Po kuhanju dokončno posodo potresemo s svežimi zelišči, sirom.

Souffle za ribe

Ribe so koristne za vse jedi, tudi če bolnik trpi zaradi holecistitisa. Za sorto lahko kuhate ribe.

  • Pražen file skuhamo (100 g) in ga zmeljemo v mleto meso.
  • Dodamo jajčni rumenjak, sol in maslo (2 g), mleko. Zmešajte vse sestavine.
  • Prebite beljakovino, dodajte večji del.
  • Posodo namastite in nanesite maso rib. Pečemo v pečici, čeprav se lahko razširimo na pločevinke in paro.

Zelenjavni pilaf

Prav tako bo pripomoglo k raznolikosti prehrane rastlinskega pilafa.

  • Drobno sesekljite paradižnik in jajčevcev, korenje in bučke, čebulo, vse kuhano z minimalno količino maščobe.
  • Zelenjavi dodajte opečeni riž in ga prelijte z vrelo vodo.
  • Zavrite, zmanjšajte plin in kuhajte pod pokrovom, dokler žitarice niso pripravljene.
  • Potresemo s koprom in peteršiljem.

Polnjene paprike

  • Vzemite 6 paprik, lupine, narežite na več mestih.
  • Večkrat prepustimo govedino (0,5 kg) v mlinček za meso, v mešanico dodamo kuhan riž (3 velike žlice), sesekljan česen, sol, papriko.
  • Raztrgajte čebulo in korenje, kuhajte v vodi, dokler ni mehka, prelijte paradižnikov sok (steklo) in zavrite.
  • Nadev mleto meso damo v papriko in jih oblikujemo, na vrh nanesemo nastalo pečenko na paradižniku, dodamo lovorov list in nekaj vode ter obliko pošljemo v pečico 30-40 minut.

Če pacient redko jede, vendar v velikih količinah, bo to sprožilo sproščanje žolčnih izločkov, kar bo povzročilo krče žolčnika in močan napad bolečine. Zato je bolje upoštevati priporočila strokovnjaka in dosledno upoštevati načela dietne terapije.

Vzorčni meni za holecistitis: načela prehrane

Bolniku je dodeljena posebna dieta številka 5. Zdravnik mora pojasniti, katere sestavine je treba v celoti izključiti iz prehrane, kako pravilno pripraviti proizvode in po potrebi priporočiti recepte. Pomembno je vedeti, da če upoštevate pravila prehrane, se bodo simptomi bolezni pokazali v večji meri, tudi če bolnik jemlje zdravila.

Značilnosti in pravila prehrane z holecistitisom

Ne glede na obliko bolezni, akutno ali kronično, narava prehrane zahteva spoštovanje nekaterih pravil:

  • V obdobju poslabšanja, v prvih nekaj dneh, morate slediti tekoči prehrani. Bolniku je dovoljeno piti vodo, šibek čaj, brez maščobe kefir, razredčen z vodo.
  • Po 3-4 dneh se lahko prehrani dodajo tekoče kaše in zelenjavne juhe. Vse jedi bolniku s kolecistitisom je treba postreči v obrabljeni obliki, ki so bile predhodno zmlete z mešalcem ali sito.
  • Pomembno je, da se držite prehrane, saj nepravilni vnos hrane prispeva k poslabšanju patologije in krepitvi simptomov.
  • Vse izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči v pečici, vendar brez nastanka skorje.
  • V jedi se doda minimalna količina soli in rastlinskega olja.
  • Vsakih 1-2 tednov je koristno organizirati postne dni, z uporabo ene same sestavine čez dan. Lahko je mleta jabolka, mlečni izdelki, kefir. Redni dnevi posta so odlična preventiva za zaprtje.

Enako pomembna je obogatitev prehrane z živili, ki so bogata z vlakni, kar prispeva k hitremu izločanju holesterola iz telesa. Obroke je treba spreminjati, vključno z optimalnim razmerjem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Organizacija prehrane

Po določitvi približnega dnevnega menija za holecistitis mora bolnik vzpostaviti prehrano. Nepravilni obroki s to patologijo lahko povzročijo zaplete.

Organizacija pravilne prehrane je naslednja: t

  • Obroke je treba opraviti kadarkoli je mogoče ob istem času vsak dan.
  • Morate jesti majhne obroke 5-krat na dan.
  • Bolnik se mora izogibati prenajedanju, lahko vodi v poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.
  • Če med obroki obstaja lakota, lahko popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja ali pa jeste nekaj sadja (na primer jabolko).
  • Čez dan morate piti približno 1-1,5 litra vode.

Zanemarjanje zdravniških prehranskih nasvetov pogosto vodi v poslabšanje stanja. Zato ne morete preskočiti obrokov, preveč, kot tudi se prepustite s škodljivimi izdelki.

Dovoljeni proizvodi

Mnogi ljudje, ki so slišali diagnozo od zdravnika, se razburijo in mislijo, da zdaj večine hrane ne morejo jesti. Vendar pa obstaja veliko zanimivih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki so dovoljene s holecistitisom.

Ti izdelki vključujejo:

  • nizko vsebnost maščob skute, mleko, kefir;
  • ribe;
  • piščančje meso, prepelice;
  • jabolka, hruške, jagode;
  • zelje, paradižnik, pesa, korenje, krompir in druga zelenjava;
  • rastlinsko olje (najbolje je uporabljati oljčno olje), ki ga v majhnih količinah dodamo solatam in drugim pripravljenim jedem;
  • zastareli kruh in okusni krekerji;
  • šibki čaj

Tudi bolnikom z holecistitisom je dovoljeno vključiti v prehrano jajca, ki imajo izrazit choleretic učinek. Najbolje je uporabiti prepelico. Vendar pa je pomembno vedeti, da je v prisotnosti kalcija v žolčniku ta proizvod kontraindiciran, saj lahko povzroči napad žolčnih kolik.

Proizvodi, ki so prepovedani z boleznijo

Kljub precej bogatemu seznamu dovoljenih živil je za vrsto holikistitisa prepovedano veliko vrst hrane.

V skladu s prepovedjo:

  • grah, fižol in druge stročnice;
  • začinjene, soljene, prekajene in mastne hrane;
  • matice;
  • čebula, hren, česen, kis, gorčica, adjika;
  • svinjsko, jagnječje, meso, račje in gosje meso;
  • konzervirane hrane in gobe;
  • čokolada, kava in močan čaj, kakav;
  • kreme, torte in druga peciva;
  • alkoholne pijače.

Prepovedane sestavine, tudi v majhnih količinah, so lahko škodljive za zdravje. Da bi preprečili poslabšanje bolezni, se morate naučiti nadomestiti nekatere izdelke s sprejemljivimi. Na primer, namesto torto za sladico, lahko naredite buče ali skuterol skuto.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Meni za akutni holecistitis naj bo sestavljen iz receptov, ki so najbolj benigni v prebavnem traktu, saj se v tej obliki bolezni hitro razvijajo vnetni procesi, kar moti delovanje žolčevodov.

Pomembno je, da oboleli organ omejimo pred preobremenitvijo. V ta namen bolniki za prvih 3-5 dni lahko uporabljajo samo tekočine - voda, šibki čaj, razredčeno mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Po izboljšanju prehrane uvajajo redke žitarice, zdrobljene zelenjavne juhe. Vsak dan v meniju postopoma dodajamo nove dovoljene sestavine. Pomembno je vedeti, da mora bolnik po popolnem okrevanju še nekaj časa prehranjevati, da se izogne ​​zapletom.

Prehrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je zaplet akutne oblike. Pogosto se pojavlja pri ljudeh, ki niso na dieti v fazi okrevanja. Med poslabšanjem bolezni mora bolnik upoštevati pravila, ki se ne razlikujejo od pravil v akutni obliki. Prvih nekaj dni je dovoljena samo voda in čaj, nato pa v prehrani vključene tekoče kuhane jedi.

Pri kroničnem vnetju žolčnika se mora bolnik držati posebne diete tudi po popolnem izginotju simptomov. Uživanje nedovoljenih živil povzroča poslabšanje. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil zdravnika, se poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov.

Zbiranje tedenskega menija

Pri sestavljanju grobega menija za teden se spomnite, da je seznam dovoljenih izdelkov precej velik. Prehrano je enostavno diverzificirati, tako da se uživanje obrokov praktično ne ponovi.

Vzorčni meni lahko izgleda takole.

Izdelke je mogoče zamenjati s podobnimi, glavno pravilo pa ni jesti ocvrto in mastno hrano, prav tako pa tudi ne jesti. Ko načrtuje prehrano za en teden, bolnik ne bo niti opazil pomanjkanja jedi iz prepovedanih sestavin, prehrana in prehrana pa bosta postali dobra navada.

Primeri receptov

V skladu s priporočili zdravnika o naravi hrane ne spremeni v agonijo, je treba diverzificirati prehrano. Obstaja veliko receptov za okusne jedi, katerih priprava ne traja veliko časa.

  • Juha iz pese s brokoli. Vzemite enake količine krompirja, brokoli in pese. Vse sestavine se izperejo, sesekljajo in namočijo v vrelo vodo. Ko se zelenjava zmehča, dodamo majhno količino soli.
  • Pire iz juhe iz buče. Za kuhanje je potrebna tudi majhna količina mleka. Bučino je treba olupiti in sesekljati. Vlijemo vodo, zavremo. Nato vlijte mleko v juho in pustite na majhnem ognju 10-20 minut, neprestano mešajte. Nato dodamo sol ali sladkor in jed zmešamo z mešalnikom.
  • Ribja juha iz puste ribe. Krompir in korenje olupite in narežite. Ribo kuhajte, dokler ne končate, dodajte preostale sestavine v juho. Solimo končno posodo, dodamo zelenice.
  • Korenček za korenček. Naribajte eno srednje jabolko, dodajte pretepljeno jajce in majhno količino sladkorja. Zmes zmešajte s sesekljano korenje in majhno količino skute, pečemo 25-30 minut.
  • Parne rezine. Dodajte korenje in krompir mletemu piščancu. Zmešajte z jajcem, malo soli. Iz pridobljenega mletih mlinčk oblikujete majhne kocke, kuhajte par za približno 30-40 minut.
  • Polnjena paprika. Mešanico piščanca zmešajte z rižem, kuhanim do pol kuhanega. Sladka paprika je predčiščena iz jedra, sprana in napolnjena z nadevom. Vse vstavite v majhno posodo, dodajte naribano korenje, dodajte vodo. Kuhajte 45-55 minut.
  • Solata iz zelenjave in piščančje prsi. Kuhajte 1-2 jajca, drobno narežite. Zmleli zelje. Kuhano meso narežemo na majhne rezine in vse sestavine zmešamo. Solato lahko začinite z olivnim oljem ali z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Sposobnost, da dodamo dieti različne jedi iz dovoljenih izdelkov, ne bodo le razbremenile neugodne simptome bolezni, ampak pomagale normalizirati blato, znebili se prekomerne telesne teže, zmanjšali verjetnost zapletov na minimum.

Ob upoštevanju vseh pravil prehrane, bo pacient lahko dolgo časa pozabili na manifestacije patologije. Če imate kakršnakoli vprašanja, se posvetujte z zdravnikom. On bo dal priporočila o naravi in ​​prehrani, pomaga rešiti problem priprave menija za teden, govoriti o možnih zapletih holecistitisa.

Pomembno je vedeti, da bolezen ni stavek - potrebno je ohraniti zdravje med jemanjem zdravil in vzdrževanjem prehrane.