Pankreatitis - Prehrana

Če je vnetje trebušne slinavke, v dvanajsternik preneha vnašati prebavni sok. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - zasvojenost z mastno hrano, začinjeno z alkoholom. Zato je prehrana za njeno zdravljenje glavno zdravilo.

Prehranska pravila za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če se ugotovi akutni pankreatitis, dieta 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je vnetje žolčevodov oteženo zaradi pankreatitisa, tabela 1 pa je indicirana za bolezni želodca. Prehrana za bolezni trebušne slinavke v kronični obliki med poslabšanjem je hujša.

Temeljna pravila prehrane za pankreatitis so predpisana bolniku:

  • ustreza stopnji maščobe - 80 g, ogljikovih hidratov - 350 g;
  • zavrže prekajene izdelke in ocvrta živila;
  • pripraviti prehranske recepte;
  • jejte po 3 urah;
  • uporabljajte toplo hrano v obrabi;
  • jesti jedi v majhnih porcijah;
  • jesti počasi, dolgo žvečiti hrano;
  • ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Z vsemi omejitvami in omejitvami menija je lahko zelo raznolika. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

  • solate, vinaigrettes, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
  • zelena (v remisiji);
  • zelenjavne juhe, boršč;
  • mesne jedi iz kuhanega pustega piščanca, govejega mesa, rib;
  • rastlinska olja;
  • vse nemastne mlečne izdelke (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
  • ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
  • Piščančji jajčni beljaki;
  • kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
  • jabolka, ki niso bogata z železom;
  • rahlo zastrupljen kruh.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vnetem organu je nujno potreben predah, v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

  • alkohol;
  • mastni, bogati prvi tečaji;
  • svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
  • prekajene klobase;
  • maščobne ribe;
  • vse marinade v pločevinkah;
  • ocvrte glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
  • kuhana jajca;
  • hitra hrana;
  • vroče omake, začimbe;
  • surova čebula, česen, redkev, redkev, bolgarski poper;
  • stročnice;
  • gobe;
  • kislica, špinača;
  • banane, grozdje, granatno jabolko, fige, datumi, brusnice;
  • sladki deserti;
  • kakav, kava, soda;
  • svež kruh, pecivo, kolački.

Prehrana za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebne za optimalno presnovo. Poleg tega naj bi bilo približno 90 g živalskih proizvodov (kuhanih ali kuhanih po receptih za paro) in zelenjave - samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov varuje bolnika pred tveganjem debelosti jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati v pripravljene jedi. Ne pozabite na recepte z laksativnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitaricah, omakah, poljubih. Veliko bolj zdravi svež kefir. Prehrana za pankreatitis blage kronične oblike se lahko spreminja z nizko vsebnostjo maščob sira, omletih na pari. Ogljikovi hidrati dnevno telo ne sme prejeti več kot 350 g

Prehrana s poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dati dihal prostor izčrpani trebušni slinavki. V prvih dveh dneh hudega napada lahko pijemo samo s toplimi boki, čajem, Borjomijem. Tretji dan bolnik s pankreatitisom dovoli dajanje tekočih pirev, kaše na vodi, mlečnega želeja. Po izginotju bolečine se prehrana pazljivo razširi, pri čemer se dodajo še bolj gosta, brez drgnjenja jedi.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prva 2 dni bolezni kaže tudi popolno abstinenco od hrane - lahko pijete samo vodo, čaj, infuzijo pasme. V naslednjih 2 dneh se hrani daje s kapalko. Potem se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na podlagi zelo nizkokalorične hrane. Dajte jih v zelo majhnih količinah, da ne poškodujete.

Prehrana pri akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

  • juhe, tekoče kaše in žele, sokovi, zeleni čaj;
  • piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob (zlasti pari), namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih proizvodov;
  • Zelenjava in sadje, bogata z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki?

Pogoji spoštovanja pravil prehrane za odrasle in otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba izvajati le v mirovanju, poslabšanje kronične faze pa je ambulantni postopek. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis trebušne slinavke v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Diet po izpustu je treba opazovati vsaj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in ščiti bolnika pred nastopom sladkorne bolezni. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehranskemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajne remisije se ne smemo zavedati v upanju na popolno okrevanje.

Vzorčni meni prehrane za pankreatitis za en teden

Sprejemljive so različne možnosti. Glavna stvar je, da če je predpisana prehrana 5p, je treba spremeniti meni za teden pankreatitisa. Na primer:

  • solata iz pese, kompot;
  • skuta, infuzija jagnjetine;
  • omleta na pari, čaj s piškoti;
  • ovsena kaša, žele;
  • bučna kaša, uzwar;
  • sir s piškoti, infuzijo paste;
  • ajdova kaša, čaj.
  • riž z rozinami;
  • solata iz korenja;
  • jabolko, pečeno s suhimi marelicami;
  • korenje in bučno pire;
  • kuhana pesa;
  • stepeni belci;
  • pečeno jabolko.
  • puste juhe, boršč;
  • ribe z rižem;
  • kuhano goveje meso;
  • Jedilna kaša iz skute;
  • piščančja rezina;
  • mornariške testenine;
  • sauté.
  • sadni žele;
  • rastlinski zvitek;
  • žele jagodičja;
  • sadni puding;
  • pečen krompir;
  • sendvič s sirom in maslom;
  • pire.
  • jabolčna jed, jogurt;
  • riž z rozinami, vareneti;
  • vinaigrette, matsoni;
  • kuhana cvetača, kislo mleko;
  • kaviar za squash, kefir;
  • omleta, ryazhenka;
  • rižev puding, jogurt.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke.

Naše telo je neverjeten sistem, kjer vsak organ igra svojo, zelo pomembno vlogo. Na delovanje tega sistema vplivajo številni dejavniki, med katerimi je prehrana. Prevlado maščobnih, slano, pikantno, prenajedanje v prehrani - vse to prej ali slej povzroči okvaro telesa. Eden prvih organov, ki so napadeni, je trebušna slinavka.

Kaj je trebušna slinavka in kakšne funkcije opravlja v telesu? Prvič, sodeluje pri prebavi, izolira za vsak produkt encim, primeren za njegovo predelavo: lipaze (za maščobe), tripsin (za beljakovine) in amilazo (za ogljikove hidrate). Drugič, trebušna slinavka uravnava ravnovesje glukoze v krvi in ​​proizvaja encime, kot sta insulin in glukagon.

Pankreatitis in njegovi simptomi

Ko pravilno jedemo, je količina izločenih encimov normalna. Pri motnjah hranjenja, kajenju, zlorabi alkohola postane železo vnetje. Encimi, ki se zadržujejo v njenih kanalih, začnejo uničevati sam organ in enkrat v krvi povzročijo zastrupitev. To nezdravo stanje trebušne slinavke imenujemo pankreatitis.

Simptomi:

  • bolečino. Pojav intenzivne bolečine, ki povzroča občutke rezanja. Če ne zagotovite pravočasne zdravstvene oskrbe in ne olajšate bolečin, se lahko pri posamezniku pojavi boleč šok. Odvisno od prizadetega območja lahko poškoduje hipohondrij na desni ali levi strani. Če je celoten organ vnet, je bolečina skodle;
  • spreminja polt. Prvič, bolnik postane bled in koža postane sivkasta;
  • na koži se pojavi izpuščaj;
  • moteno blato (driska ali zaprtje);
  • slabost, bruhanje;
  • močno napihnjenost;
  • povečan srčni utrip, lahko pride do zasoplosti;
  • modra mesta se lahko pojavijo v popku in ledvenem delu. To pomeni, da je kri iz vnetih žlez prodrla pod kožo trebuha;
  • zvišanje temperature;
  • nizek ali visok tlak.

Pankreatitis in prehranske oblike

Pankreatitis je različnih vrst. Razvrsti se po vzrokih nastanka, stopnji izgube žleznih funkcij, možnosti obnove poškodovanega organa. V poenostavljeni različici klasifikacije so obravnavane tri vrste vnetij.

Razvrstitev pankreatitisa

  • ostro. Vnetje žleze s krvavitvami in nekrotičnimi procesi nastane zaradi dejstva, da se telo začne prebavljati z encimi trebušne slinavke;
  • kronična. V kronični obliki pankreatitisa trebušna slinavka izgubi sposobnost za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov;
  • reaktivno. Vnetje je posledica spazma kanala pankreasa.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

Eden glavnih pogojev za uspešno in učinkovito zdravljenje je spoštovanje posebne prehrane. Pomembno je določiti obliko, v kateri pacient trpi bolezen, da bi izbral pravo prehrano.

Prehrana za akutno vnetje trebušne slinavke

V obdobju poslabšanja zdravniki bolniku praviloma odvzamejo hrano dva ali tri dni. S poslabšanjem stanja posta se podaljšuje. Hranila se injicirajo skozi posebno sondo v veno. Dovoljeno je piti samo brozge, mineralno vodo brez plina in ne močan čaj.

Takoj, ko bolnik postane boljši, mu je dodeljena prva različica prehranske številke 5.

Značilnosti prehrane:

  • nizko kalorična;
  • hrana v majhnih obrokih pet do šestkrat na dan;
  • dodatni prigrizki so prepovedani;
  • izključitev grobih vlaken in izdelkov, ki spodbujajo izločanje prebavnih žlez;
  • porabijo več tekočine, zlasti pijače z alkalnim okoljem.

Uporabite lahko:

  1. decoctions iz kamilice, divje vrtnice;
  2. suho sadje ali kompoti iz svežega sadja;
  3. mlečni izdelki, pudingi na pari, sveže skute;
  4. kuhana jajca, omleta na pari;
  5. pudingi na pari in pire krompir, bučke, korenje ali cvetača;
  6. ribe in meso sort z nizko vsebnostjo maščob, kuhane v obliki parnih koščkov, kopra ali souffleja;
  7. sluznice na lahki zelenjavni juhi ali voda z dodatkom žit (razen prosa);
  8. krekerji iz pšeničnega kruha (ne več kot 50 gramov);
  9. maslo (dodamo hrani).

Ne morete uporabljati:

  1. razne začimbe in začimbe;
  2. pecivo;
  3. Sladoled in čokolada;
  4. alkohol;
  5. konzervirana hrana;
  6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
  7. Klobase;
  8. surovo sadje in zelenjava;
  9. močne gobaste in zelenjavne juhe;
  10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
  11. mesne in ribje maščobne sorte.

Vzorčni meni

  • Zajtrk
    • bela omleta
    • ajdova kaša na vodi
    • čaj
  • Drugi zajtrk
    • parjena skuta soufflé
  • Kosilo
    • sluzasto juho z rižem in drobtinami
    • ribjega fileja na pari
    • jagodni sok žele na ksilitol
  • Popoldanski čaj
    • suhe suhe marelice
    • čaj
  • Večerja
    • kuhan mesni soufflé
    • korenčkov soufflé
  • Pred posteljo
    • bujni boki

Prehrana za kronično vnetje trebušne slinavke

Prehrana pri kroničnem pankreatitisu je nekoliko bolj raznolika kot pri poslabšanjih, kako jesti med vnetjem trebušne slinavke. Bolnik mora kljub izboljšanju svojega stanja še naprej pozorno spremljati prehrano in ne sme preobremeniti trebušne slinavke s škodljivimi proizvodi, da ne bi povzročil ponovnega poslabšanja. V primeru remisije vnetja trebušne slinavke zdravniki priporočajo upoštevanje druge variante prehrane št. 5.

Značilnosti prehrane:

  • jedo samo v pečeni, dušeni, kuhani in pari;
  • odpraviti ocvrte;
  • temperatura hrane mora biti med 15 in 60 stopinj;
  • hrana razdeljena za 5-6 sprejemov;
  • postopna razširitev prehrane (če obstajajo dvomi o zdravilu, se posvetujte z zdravnikom);
  • omejitev vnosa živalskih maščob;
  • na dan ne porabite več kot 10 gramov soli in 30 gramov sladkorja.

Uporabite lahko:

  1. piškotki, ki niso razprodani;
  2. kruh iz suhe pšenice drugega razreda;
  3. sluznice ali naribane zelenjavne juhe z dodatkom žit (razen prosa);
  4. meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, pari ali kuhani;
  5. pol-viskozne naribane kaše na vodi ali z malo dodanega mleka;
  6. testenine, vermicelli;
  7. neprekinjeni skuti (domače), puding iz skute; jedi lahko dodamo ne-kisli kefir, smetano ali kislo smetano;
  8. Pečena ali kuhana zelenjava v obrabljeni obliki: korenje, cvetača, buče, krompir, zeleni grah, pesa, fižol;
  9. kremasto, rafinirano sončnično ali oljčno olje (dodamo hrani);
  10. jabolka brezkislinskih sort, obrisana ali pečena brez lupine;
  11. šibki čaji, paste v vrečah, okraski iz kamilice, črnega ribeza.

Ne morete uporabljati:

  1. stročnice;
  2. pecivo;
  3. močne gobaste in zelenjavne juhe;
  4. alkohol in soda;
  5. konzervirana hrana;
  6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
  7. Klobase;
  8. surovo sadje in zelenjava;
  9. gobe;
  10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
  11. mastno meso in ribe;
  12. močan čaj, kava, kakav;
  13. čokolada, sladoled.

Vzorčni meni

  • Zajtrk
    • pire krompir
    • kuhano meso
    • čaj z mlekom
  • Drugi zajtrk
    • nizko vsebnost maščob skute, pečeno jabolko
  • Kosilo
    • zelenjavna juha na žaru z ječmenom
    • kuhana teletina
    • pire krompir
    • kompot iz suhih marelic
  • Popoldanski čaj
    • bela omleta
    • bujni boki
  • Večerja
    • pečeno piščančje meso
    • ajdova kaša
  • Pred posteljo
    • kefir

Prehrana z reaktivnim vnetjem trebušne slinavke: kaj lahko in kaj ne

Prehrana z reaktivnim pankreatitisom se ne razlikuje veliko od predhodne prehrane, saj je prehrana za vse vrste vnetja žleze prehrana št. 5. Glavni cilj reaktivnega pankreatitisa je strogo spoštovanje takšne prehrane, ki bo zagotovila minimalno porabo energije žleze za prebavo hrane.

Značilnosti prehrane:

  • pogoste razcepljene obroke pet do šestkrat na dan;
  • daje prednost toplim pirejskim jedem;
  • odstranjevanje maščob;
  • omejevanje ogljikovih hidratov na minimum;
  • porabijo več beljakovin.

Uporabite lahko:

  1. včerajšnji polnozrnat kruh, krekerji;
  2. juhe v zelenjavi ali piščančji juhi z dodatkom žit, testenin, kuhanega sesekljanega mesa;
  3. meso in ribe (po možnosti reka) z nizko vsebnostjo maščob;
  4. jajca v obliki omletov za paro;
  5. fermentirani mlečni izdelki;
  6. kremasto, sončnično, olivno olje (dodajte majhno količino jedi);
  7. zelenjava v obliki pire krompirja ali kuhana;
  8. žita (ajda, ovsena kaša, riž), testenine;
  9. pečene ne-kisla jabolka brez lupine;
  10. decoctions pesek, alkalna mineralna voda brez plina, šibki čaj, kompoti, žele, mousse;
  11. suhi galetni piškoti.

Ne morete uporabljati:

  1. surova zelenjava in sadje;
  2. izdelki, ki vsebujejo groba vlakna;
  3. bogate ribe ali mesne juhe;
  4. kava, kakav, močan čaj;
  5. kisli sadni sok, gazirane pijače, kvas;
  6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
  7. alkohol;
  8. čokolada, sladoled;
  9. gobe;
  10. kisli sadni sok, gazirane pijače;
  11. mleko;
  12. med
  13. slaščice.

Vzorčni meni

  • Zajtrk
    • pire krompir
    • kuhan piščanec
    • šibki čaj s krekerji
  • Drugi zajtrk
    • kefir
    • skutni puding z rozinami
  • Kosilo
    • zelenjavna juha z rižem
    • parom
    • solata rdeče pese, začinjena s sončničnim oljem
    • bujni boki
  • Popoldanski čaj
    • jabolčna kaša
    • voda s krekerji
  • Večerja
    • pečeno piščančje meso
    • ajdova kaša
  • Pred posteljo
    • kislo mleko

Kako dolgo se držati diete s pankreatitisom

Zdravniki priporočajo, da sledite dieti za vnetje trebušne slinavke od osem do dvanajst mesecev. Za popolno okrevanje in izključitev recidivov je bolje slediti osnovnim načelom terapevtske prehrane vse življenje. Bolnik mora skrbno spremljati njihovo stanje, zlasti pri uporabi prepovedanega izdelka.

Pankreatitis: simptomi, zdravljenje, prehrana, ljudska zdravila

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, ki nastopi po zaužitju maščobne, začinjene ali ocvrte hrane v velikih količinah, z zlorabo alkohola. Bolezni žolčevoda lahko povzročijo tudi pankreatitis. Po naravi poteka pankreatitisa je lahko akutna in kronična. Kako prepoznati pankreatitis, njegove simptome, zdravljenje, prehrano in ljudska zdravila za preprečevanje in obnovo normalne prebavne funkcije najdete v tem članku.

Simptomi in zdravljenje akutnega pankreatitisa

Začetek bolezni je ponavadi paroksizmalen. Obstaja huda bolečina v epigastrični regiji ali v levem hipohondriju. Lahko daje pod levo lopatico ali v spodnji del hrbta. Značilne so tudi skodle in napihnjenost. Poleg tega so bolniki zaskrbljeni zaradi:

  • slabost;
  • bruhanje;
  • huda slabost;
  • izguba apetita;
  • nizek krvni tlak;
  • zmanjšano uriniranje;
  • zaprtje, ki se izmenjuje z drisko;
  • zvišanje temperature;
  • rumena ali zlatenasta barva kože.

Za zdravljenje akutnega pankreatitisa se uporablja vrsta ukrepov, vključno z: t

  • Prehod na strogo prehrano, lakota v prvih treh dneh, potem lahko postopoma razširite prehrano.
  • Običajno zdravljenje na domu ni zagotovljeno, bolnišnično zdravljenje je indicirano.
  • Sredstva za lajšanje bolečin in antispazmodična zdravila.
  • Supresija izločanja trebušne slinavke.
  • Pitje rahlo alkalne vode in intravensko dajanje raztopin.
  • Mehurček z ledom na projekciji trebušne slinavke.
  • Odstranitev vnetja z antibiotiki.
  • Kirurško zdravljenje hude bolezni.

Prehrana je v akutni fazi

V akutnem obdobju trebušne slinavke potrebujete popoln počitek. Za to je prva tri dni predpisana lakota, v hudih napadih tudi voda ne more biti pijana. Bolnik prejme tekočine in hranilne mešanice intravenozno in nato skozi sondo. Če ni bruhanja, vam bo zdravnik dovolil piti vodo ali šibek čaj brez sladkorja. Voda pri sobni temperaturi, 100 ml vsake 2-3 ure.

Po lačnih dneh se prehrana širi. Vsa hrana je topla, pol-tekoča. Prehrana delna, vsake tri ure. 200 g porcije

Po sedmih dneh je prehrana št. 5p z mehansko oploditvijo predpisana za dva meseca - možnost 1 po Pevznerju. Vse jedi se kuhajo ali kuhajo na pari, meso, ribe, zelenjava in žita se pomešajo. Po tem, pojdite na dieto z enako vrsto izdelkov številka 5p možnost 2, je dovoljeno jesti pečene jedi, mesne kroglice in mesne kroglice. Obroki vsake štiri ure se količina obrokov postopoma poveča.

Kaj je dovoljeno imeti pri akutnem pankreatitisu

Po lačnih dneh preidejo na delne obroke od 6 do 8 krat na dan za 300 g. Dovoljeno v prvi različici diete 5p:

  • Goveje ali telečje meso, raki, piščanec in puran v obliki mletega mesa, dvakrat zaviti.
  • Smuči, trske, polaka in ščuke, kuhane ali kuhane na pari.
  • Majhna maščoba skuta, jogurt, kefir, ryazhenka ali jogurt brez dodatkov, sveža. V jedi lahko dodamo 10% kisle smetane. Maslo - 5 g je dovoljeno 10 dni po poslabšanju v pripravljenih obrokih.
  • Krompir, cvetača in korenje, buce, bucke, kuhane v obliki zelenjavnega pireja ali juhe.
  • Jajčna omleta (samo beljakovine).
  • Žita za kuhanje kaše na vodi ali na pol-razredčenem mleku - zdrob, riž, ovsena kaša in ajda. Z njimi lahko kuhate juhe.
  • Kuhana ali pečena jabolka.
  • Stalni pšenični kruh ali krekerji brez dodatkov, rezancev ali testenin.
  • Voda brez plina, esence iz suhega sadja, šibki čaj, kompot, žele.

Vse jedi so domače brez soli in sladkorja. Dodate lahko sladila.

Vzorčni meni za akutni pankreatitis in recepti

Zajtrk: viskozna ajdova kaša, šibek čaj.
Prigrizek: proteinski parni omlet.
Kosilo: juha iz cvetače, bučke in korenje, paradižni puranjec, viskozna ovsena kaša.
Kosilo: skuta soufflé z jabolčno omako.
Večerja: kuhan trska in pire krompir, kompot.
Spanje: jogurt brez polnil.

Parni puranji kotiček.

  • 200 g puranjega fileja.
  • Eno jajčece beljakovin.
  • 50 g mladih bučk.
  • Rezina belega kruha, namočena v vodi.
  1. Turški file in beli kruh se zavrtita skozi mlin za meso.
  2. Zucchini naribamo in stisnemo.
  3. Združite mleto meso z bučkami in beljakovinami ter dobro premešajte.
  4. Oblikujte rezine in kuhajte nekaj 20 minut.

Sufle s sirom.

  • 100 g malo maščobe skute.
  • Eno jajčece beljakovin.
  • Čajna žlička pecilni prašek.
  • Čajna žlička zdroba.
  • Sladilo.
  • Eno jabolko.
  1. Jabolko narežemo na rezine in kuhamo v vodi približno 15 minut. Dodajte nadomestek sladkorja, da ga okusite in premešajte v mešalniku.
  2. Skuto obrišite skozi sito. Beljakovinski shake. Združite skuto, zdrob, beljakovine in pecilni prašek.
  3. Postavite skuto v vodno kopel in kuhajte 20 minut.

Simptomi in zdravljenje kroničnega pankreatitisa

S sistematično kršitev prehrane, pitje alkohola, bolezni želodca in žolčnika razvija kronični pankreatitis. Zanj so značilni naslednji simptomi:

  • Bolečina je konstantna ali paroksizmalna v epigastrični regiji ali levo v hipohondriju, daje spodnjemu delu hrbta. Pojavi se po jedi.
  • Slabost, težava v želodcu, napenjanje, neprijeten okus v ustih.
  • Driska izmenično z zaprtjem.
  • Izguba teže
  • Povišan krvni sladkor.

Zdravljenje kroničnega pankreatitisa se izvaja dolgo časa, vključuje:

  • Izbira prehrane, ki jo je treba stalno upoštevati.
  • Odstranjevanje bolečine in krči.
  • Okrevanje izločanja trebušne slinavke - antisekretorna zdravila ali encimski pripravki.
  • Zdravljenje bolezni, povezanih s pankreatitisom.
  • Med remisijo, zdravljenje s sanatorijem.

Kaj lahko jeste s kroničnim pankreatitisom

Pri zmanjševanju znakov poslabšanja se pacient prenese na manj benigno verzijo prehrane, da bi obnovil prebavni sistem. Ta prehrana mora biti bogata z beljakovinami in vitamini. Prehrana ostane delna, petkratna, porcije 500 g. Meni je lahko:

  • Ajda, oves, pšenica in riž.
  • Kuhani zeleni grah in zeleni fižol.
  • Starega ali posušenega pšeničnega kruha, peciva in peciva, testenin ali kuhanega v jedem.
  • Piščanec, puran, zajec, govedina in pusto svinjino brez filmov in kit.
  • Ribja trska, polak, dežela, tuna in rožnati losos.
  • Sveži mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - skuta, jogurt, ryazhenka, kisla smetana in nemastna smetana, mehki in nemastni sir.
  • Rastlinsko olje do 15, kremasto do 20 g.
  • Bučke, korenje, pesa, buče, brokoli, paradižnik in belo zelje skrbno.
  • Vrelo vodo prelijemo preko sesekljanega kopra ali peteršilja ali dodamo v vrelo posodo.
  • Sladka jabolka, melona, ​​marelice, slive, lubenice.
  • Mehka kuhana jajca, omleta.
  • Kompot ali žele na sadnih sokovih, decoction iz suhega sadja, radič, čaj, razredčeni sokovi.
  • Jam, pene, marmelade, marshmallows in marmelade v majhnih količinah.
  • Salt 10 g in 30 g sladkorja na dan.

Kateri izdelki so lahko s pankreatitisom v fazi trajne remisije

Po pol leta ni bilo nobenih akutnih napadov in kazalniki aktivnosti so se vrnili v normalno stanje, po raziskavah pa je prehrana lahko brez mehanskega varčevanja z dodatkom sveže zelenjave in sadja. Vsak nov izdelek uvedemo previdno. Prehrana je delna, petkratna. Hrana je topla, ne da bi dražila živila. To dieto je treba stalno upoštevati. Vključuje:

  • Vse kuhana zelenjava, sveže naribana solata iz korenja, kuhani zeleni grah ali mladi fižol iz belušev lahko v prvem jedu dodate paradižnik. Jajčevec in sveže zelje skrbno.
  • Ajda, oves, pšenica in riž.
  • Sveža jabolka, banane, marelice in slive brez kože, grozdje. Jagode v kompotih, želeju in želeju.
  • Mlečni izdelki dnevno, kisla smetana ali krema z nizko vsebnostjo maščobe, maslo do 5 g na dan.
  • Rastlinsko olje v pripravljenih obrokih do 20 g.

Prihranijo se vsa druga priporočila za prehrano.

Primer menija za kronični pankreatitis in recepte

Pri kroničnem pankreatitisu v remisiji lahko sledite tej dieti:

Zajtrk: bučna kaša z rižem in suhimi marelicami, radič.
Drugi zajtrk: posušen beli kruh z adigejskim sirom, čaj.
Kosilo: juha z ribjimi kroglicami in ajdova kaša z kuhano korenje in cvetača.
Varen,: skuta z rozinami, kompot iz suhega sadja.
Večerja: piščančje goveje meso stroganoff s kuhanim krompirjem in zelenico, kompot.
Pred spanjem: galetni piškoti in kefir.

Bučna kaša z rižem in suhimi marelicami.

  • 400 g buče.
  • 30 g suhih marelic.
  • 2 žlici riža.
  1. Posušene marelice pour vrelo vodo za 15 minut.
  2. Bućo narežemo na majhne koščke in položimo na nizko temperaturo, po potrebi zalijemo z vodo na dno ponve. Kuhajte 15 minut.
  3. Buči dodajte riž in suhe marelice in kuhajte še 15 minut.

Govedina stroganoff iz piščančjih prsi.

  • 300 g piščančjega fileja.
  • Ena korenček.
  • Ena čebula.
  • 100 ml mleka.
  • 50 ml vode.
  • 1 žlica. sončnično olje.
  • 5 g moke
  • Sol po okusu.
  1. Rezane piščančje filete. Piščanca dajte v ponev z rastlinskim oljem in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
  2. Drobno narežemo čebulo in korenje, dodamo piščancu, dodamo vodo. Kuhajte pod pokrovom do kuhanja.
  3. Mleko zmešamo s soljo in moko, vlijemo v posodo in kuhamo še 7 minut.

Prepovedana živila za akutni in kronični pankreatitis

V pankreatitisu na kateri koli stopnji je prepovedano vključiti v jedilnik izdelke, ki spodbujajo ali dražijo trebušno slinavko, ki jih je težko prebaviti:

  • Alkoholne pijače poljubne moči in sestave.
  • Maščoba in živalske maščobe, mastni siri, kisla smetana ali smetana.
  • Bogate juhe iz mesa ali rib, mesnih odpadkov.
  • Sladoled, čokolada in slaščice, kolački, kondenzirano mleko.
  • Pijače - kava, močan čaj, kvas, vse sladke gazirane.
  • Stročnice - fižol, grah, leča, čičerika.
  • Gobe, redkev, repa, špinača, kislica, čebula in česen, s previdnostjo peteršilj in koper.
  • Jabolka kislih zimskih sort, brusnice, limone, češnje, vsi kisli in pakirani sokovi.
  • Kaša iz proso ali bisernega ječmena.
  • Marinirana, soljena, konzervirana ali dimljena hrana.
  • Klobase, klobase, klobase.
  • Vsi izdelki, ki vsebujejo barvila, stabilizatorje, arome.
  • Majoneza, vse omake z začimbami, kis, gorčica, hren ali poper.

Ljudska zdravila za pankreatitis

Tradicionalna medicina je pridobila izkušnje pri uporabi zdravilnih rastlin in čebeljih izdelkov za zdravljenje pankreatitisa. Vsa ta orodja se uporabljajo šele po odstranitvi akutnega vnetnega procesa za ponovno vzpostavitev normalne prebave. Kronični pankreatitis pri odraslih lahko zdravimo:

  • Decoctions iz zelišč - ognjiča, kamilice, immortelle in semena komarčka. Za pripravo juhe, morate vzeti enake dele rastlin, sesekljajte in premešajte. Žlico te zmesi nalijemo z vrelo vodo. Pripravite vodno kopel in v njej postavite posodo z zelišči. Kuhajte 15 minut. Stisni Vzemite toplo 50 ml. Po zaužitju je mogoče v 30 minutah.
  • Sok krompir. Polovico pred jedjo uporabljamo samo sveže pripravljen sok v četrtini skodelice.
  • Pergoy. Za določitev individualne tolerance začnite z več granulami. Potem se lahko poveča na čajno žličko. Sprejeto zjutraj na prazen želodec. Potek zdravljenja je dva tedna.

Kako se izogniti pankreatitisu, se lahko naučite iz videa spodaj.

Simptomi in zdravljenje pankreatitisa, izbira prehrane

Pankreatitis - vnetje trebušne slinavke. Pankreas, druga največja žleza v našem telesu. Opravlja pomembne sekretorne funkcije: intrasekretorna funkcija je proizvodnja hormonov insulina, lipokaina in glukagona, eksokrina funkcija pa se izraža v izločanju pankreasnega soka v dvanajstnik, ki nevtralizira kislo vsebino želodca in je vključen v prebavni proces.

V žlezi prehaja notranji kanal, ki se odpira v dvanajstnik, odpre se tudi žolčevod. Skupaj tvorita skupno ampulo. V zdravem stanju žleze je tlak v kanalu trebušne slinavke višji kot v žolčevodu, da ne pride do refluksa žolča in črevesne vsebine. Če je razlika v tlaku kršena, je odtok soka trebušne slinavke oviran, kar povzroča številne motnje, ki vodijo v to, da se žleza začne sama prebaviti. Na tej podlagi se pojavi vnetje ali pankreatitis.

Vzroki za pankreatitis

  • Alkoholno zastrupitev telesa
  • Bolezni žolčnika in njegovih kanalov
  • Bolezni dvanajstnika
  • Notranje poškodbe
  • Dolgotrajna uporaba zdravil, kot so antibiotiki, posredni antikoagulanti, imunosupresivi, sulfonamidi, Brufen, paracetamol, indometacin, estrogeni in glukoza-ko-ščitnični hormoni
  • Pretekle okužbe (hepatitis B in C, mumps itd.)
  • Hiperlipidemija
  • Hiperparatiroidizem
  • Žilne bolezni
  • Vnetje vezivnega tkiva
  • Kamni v izločilnem kanalu žleze

Obstajata dve vrsti pankreatitisa:

Akutni pankreatitis

Akutni pankreatitis je vnetni proces, izražen v encimski avtolizi (samo-prebava) trebušne slinavke. V hudih in naprednejših oblikah se lahko pojavi nekroza dela žleznih tkiv in tkiv bližnjih organov in žil ter pojav sekundarnih okužb na mestu vnetja.

Obstaja 5 oblik akutnega pankreatitisa:

  1. Intersticijska oblika - huda oteklina trebušne slinavke sama.
  2. Hemoragična oblika - krvavitev v tkivu žleze.
  3. Pancreatonecrosis v akutni obliki - videz žarišč razpadanja na stisnjeni žlezi.
  4. Cholecystopancreatitis v akutni obliki - hkratno akutno vnetje trebušne slinavke in žolčnika.
  5. Gnojni pankreatitis - prisotnost žarišč gnojne fuzije v žlezi.

Simptomi akutnega pankreatitisa

Prvi simptom je huda bolečina v trebuhu, bolečina se lahko lokalizira v različnih delih trebuha. Pri vnetju glave trebušne slinavke, bolečine v desnem hipohondru, z vnetjem telesa žleze, bolečina v epigastrični regiji, če se je v repu žleze začelo vnetje, bo bolečina v levem hipohondriju. Če se pojavi obsežno vnetje celotne žleze, se bolečina lahko obkroža. V redkih primerih se bolečina lahko da v hrbtu ali za hrbtom, v predelu levega lopatice.

Druga veriga simptomov je lahko suha usta, belching, kolcanje, slabost ali celo hudo bruhanje. Poleg tega je v redkih primerih zlatenica. Temperatura se dvigne, jezik se prekrije z obilnim cvetenjem, obilno znoja, koža postane zelo bleda.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa

Najprej je potrebna hitra hospitalizacija, saj lahko pravočasno zdravljenje prepreči nekrozo tkiva. V prvih štirih dneh je potreben strog počitek, vnos hrane mora biti čim manjši. Pijača je prednostno alkalna, kot je raztopina sode ali mineralna voda Borjomi. V bolnišnici se opravi izpiranje želodca s pomočjo sonde, kot tudi injekcije z zdravili za zdravljenje žleze in antibiotikov, da se prepreči razvoj sekundarne okužbe. Če kamni v kanalu postanejo vzrok vnetja, je za odstranitev potreben kirurški poseg.

Kronični pankreatitis

Kronični pankreatitis se najpogosteje razvije namesto neobdelanih akutnih oblik. Lahko je tudi posledica vnetja v drugih organih prebavnega trakta. Kronični pankreatitis lahko povzroči alkoholizem. Kronična oblika se izraža v progresivnem vnetju trebušne slinavke, kar vodi v počasno zamenjavo tkiva žlez s tkivi, ki ne morejo opravljati svoje funkcije. Vnetje lahko vpliva na celotno žlezo in njene posamezne dele.

Obstajajo 4 oblike kroničnega pankreatitisa:

  1. Asimptomatsko - vnetje se ne čuti.
  2. Bolečina - se izraža s stalnimi, ne hudimi bolečinami v zgornjem delu trebuha, s povečanjem bolečine.
  3. Ponavljajoče se - akutne bolečine se pojavijo samo v času poslabšanja.
  4. Psevdo-tumor - ta oblika je zelo redka. V tem primeru se glava žleze širi z vlaknastim tkivom in se povečuje.

Simptomi kroničnega pankreatitisa

Velik apetit, poslabšanje, brujanje, slabost in bruhanje, zato pacient znatno izgubi težo. V črevesju je povečano slinjenje in napenjanje, moten prebavni trakt. Pogosto se pojavljajo kršitve blata, hrana je delno nekuhana, driska ni redka.

Bolečine v zgornjem delu trebuha in nazaj, odvisno od tega, kateri del žleze je vnet. Eksacerbacije bolezni v obliki pekoče ali dolgočasne bolečine so možne iz maščobne, začinjene hrane ali alkohola.

Zdravljenje kroničnega pankreatitisa

Pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa so prizadevanja usmerjena v lajšanje bolečin in preprečevanje uničenja trebušne slinavke. Uporabljajo se nadomestni encimi in antibakterijske terapije. Bolezen ni popolnoma ozdravljiva. Bolnik mora za vse življenje jemati zdravilo, sicer se bo vnetni proces ponovno začel razvijati.

Med poslabšanjem, hospitalizacijo, strogim počitkom na postelji 2-3 dni, priporočamo alkalno pitje in post.

Diet za pankreatitis

Najpomembnejša naloga pri akutnem pankreatitisu je zmanjšanje obremenitve na vneto žlezo in maksimalen počitek. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo v procesu prebave in se aktivira pri vsakem obroku, je najučinkovitejši način za zagotovitev miru v času poslabšanja post.

V obdobju zavrnitve jemanja mora bolnik piti vsaj pol litra tekočine. Lahko pijete vodo, mineralno vodo brez plina, šipke ali zelišča, šibek čaj. Tekočino je treba jemati v majhnih količinah. Začetek obroka po tešče je zelo individualen in je odvisen od splošnega stanja pacienta in podatkov laboratorijskih in instrumentalnih indikacij.

Zdravljenje kroničnega pankreatitisa je kompleksno. Eden najpomembnejših sestavin zdravljenja je prehrana. Poslabšanje bolezni se najpogosteje pojavi v trenutkih, ko bolnik preneha prehranjevati ali jemlje alkohol. Prehrana je stalen učinek na trebušno slinavko in je najboljša preventiva proti poslabšanjem. Pomembno je vedeti, da je pankreatitis neozdravljiva bolezen in prehrana mora biti neprekinjena.

Hrana mora biti uravnotežena, vendar nizko kalorična. Priporočljivo je uporabiti več tekoče ali poltekoče hrane, kuhano ali paro. Jedo je treba v majhnih količinah 5-6-krat na dan.

Zelo pomembno je jesti dovolj beljakovin. Ko kuhate mesne jedi, najprej pustite kuhati, dokler jih ne skuhate, nato pa lahko pečete ali paro. Poskrbite, da boste jedli svežo skuto. Zelenjava najbolj uporabna kuhana korenje in buče. Priporočena kaša. Lahko jedete enolončnice, pečene jedi, vitke pogače, juhe in pečeno zelenjavo in sadje. Koristne morske alge, vsebuje, normalizirajo delo trebušne slinavke, kobalta.

Prepoved je vsa mastna, kisla, pikantna in ocvrta. Ne jejte hitre hrane in živil, ki vsebujejo veliko ne-naravnih sestavin. Tudi alkohol je popolnoma prepovedan.

Ni priporočljivo uporabljati gobe, drobovino, konzervirano hrano, veliko število jajc (norma je ena ali dve jajci na teden). Izogibajte se pogostim uživanjem rastlinskih in živalskih olj, ne več kot 50 g na dan Zmanjšajte uporabo špinače, rabarbare, kislice in redkev. Ne zlorabljajte stročnic in živil, bogatih z vlakninami. Priporočljivo je izključiti marinade in gazirane pijače.

Sladkor in sladkarije se lahko zaužije, če se sladkorna bolezen ne razvije. Ampak poskusite, da jih ne zlorabljate, ker insulin, ki razgrajuje sladkor, proizvede bolnik v nezadostnih količinah. Iz začimb lahko uporabite vanilijo, koper, cimet in kumino.

Kompot iz svežega sadja in kissel bo koristna pijača. Sokovi lahko pijejo vse, razen citrusov.

Ljudska pravna sredstva

Sprejem zeliščnih čajev obnavlja ogrožene sile telesa, pomaga pri obvladovanju bolezni. Vendar ne prekliče imenovanja zdravnika. Da bi se izognili poslabšanju bolezni, je pomembno, da se držite diete. Če se je poslabšanje začelo, je vredno preiti na tešče in povečati količino pijanih infuzij.

  • Zbiranje zelišč. Zmešajte enake dele semen koromača, zeliščnico šentjanževke, rman in preslico, zrezke zrn fižola, bokove in korenine kalgana. Dodajte polovico zelišč, je strupena, zato bi morala biti malo. Dve žlici zbirke vlijte pol litra vrele vode in pustite, da se pije 8 ur. Vzemite tretjino kozarca trikrat na dan, pol ure pred obroki. Potek zdravljenja je 6-8 tednov, nato pa vsaj en teden. V obdobju poslabšanja je treba kuhati tri žlice zbirke.
  • Zbiranje delne žleze za popravilo tkiva. Zmešajte dve polni žlici semena kopra in dve žlici cvetov smilje in mletih sadežev glog, dodajte žlico cvetov kamilice. Zbiranje prelijemo s tremi kozarci vode, zavremo na majhnem ognju in izklopimo. Hladi, napni. Po vsakem obroku vzemite pol kozarca. Tečaj do dva meseca.
  • Zlati brki. Vzemite 3 liste zlatih laskov, vsak list naj bo vsaj 20 cm, liste razrežite in kuhajte v treh skodelicah vode 20 minut. Strain. Sprejem za začetek z žlico juhe postopoma, tako da odmerek na 150 ml na dan.
  • Zasukan pozno. Rastlina obnavlja celo mrtvo tkivo. Za pripravo infuzije v kozarec vrele vode zlijte eno sladko žlico zob in pustite, da se pusti kuhati eno uro. Vzemite četrtino skodelice trikrat na dan, pol ure pred obroki. Potek meseca, potem pa odmor za en teden.
  • Limone Vzemite kilogram limon s kožo, vendar brez semen in 300 g peteršilja in česna. Sestavine zmeljemo v ponvi in ​​pustimo, da se na teden napolni na hladnem. Pred obroki vzemite žličko.
  • Krompirjev sok. Temeljito sperite 3 krompirja in 2 korenju. Izrežite krompirjeve oči. Peljite skozi sokovnik. Pol ure pred obroki popijte 200 g soka, teden dni zdravljenja in nato 7 dni. Vse kar potrebujete so trije tečaji.
  • Sok iz kislega zelja Ta sok vsebuje snov, ki ugodno vpliva na delovanje trebušne slinavke. Lahko ga popijete toliko, kolikor je mogoče, po možnosti pred vsakim obrokom pijete vsaj dve žlici.
  • Ovseni žele. Vzemite oves in ga pokrijte z vodo nekaj dni pred kalitvijo. Nato posušite kalčka zrna in zmeljemo v moko. Od moke kuhamo sveže polirko enkrat na dan.
  • Zbiranje za izboljšanje delovanja žolčevoda. Vzemite enako količino plodov janeža, trave planinske ptice, hiperkumije, koruznih stigm, koreninic regrata, trobojne vijolične trave in risa. Tri žlice zbirke zlijte tri skodelice vrele vode in kuhajte 10 minut na majhnem ognju. Strain. Vzemite decoction pred jedo trikrat na dan.
  • Zbiranje analgetikov, spazmolitikov in protimikrobnih zdravil. Enaki deli korenin elekampana, sadja gloga, poprove mete in kamilice so sesekljani in pomešani. Iz njih pripravite decoction, ki ga vzamete toplo trikrat na dan, dve tretjini kozarca pred obroki.
  • Zbiranje žuželk. Zbirka vključuje naslednje zelišča: chinatus visoko, šentjanževko, ognjič, kamilico, koren repinca, travo pelina, travo močvirske trave, preslico, trojno in žajbelj. Vse sestavine vzamemo v enakih delih, sekljamo in premešamo. Žlico zbirke nalijte veliko kozarec vrele vode in pustite, da se pusti uro. Strain. Infuzijo vzamete pol ure pred obroki za tretjo skodelico trikrat na dan.
  • Alkoholna infuzija zelišč. Vzemite žlico zelišč, smilje, radič in mullein. Zmešajte zelišča in jih napolnite s steklenico vodke. Pustite, da stoji tri dni. Vzemite 10 kapljic na 100 ml vode trikrat na dan pred obroki.
  • Zbiranje zelišč. Vzemite tri žlice zelišč Hypericum in maternice in šest žlic cvetov smilje. Žlico zbiranja zlijte s kozarcem vrele vode in pustite, da se pusti uro. Strain. Vzemite pol skodelice trikrat na dan, pol ure pred obroki.
  • Zbiranje zelišč. Zbirka obsega tri dele rože ognjiča, cvetove smilje, lanena semena, skorjo krhlika in timijanovo zelišče, pet delov zeliščnega trska, štiri dele listov metine in sadja šipka, dva dela cvetov kamilice in sadje kopra. Vse sestavine zmeljemo in zmešamo. Dve žlici zbirke vlijemo pol litra vrele vode in pustimo, da se čez noč prelije. Zjutraj seva. Vzemite trikrat na dan za tretjo skodelico pol ure pred obroki. Potek zdravljenja je šest do osem tednov. Potem pa za en teden.

Preprečevanje

  1. Primarna - to vključuje preprečevanje nastanka kronične oblike bolezni.
  2. Sekundarno - opozorilo o poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

Primarna preventiva vključuje kakovostno in celovito zdravljenje akutnega pankreatitisa v bolnišnici. Mnogi bolniki prenehajo z zdravljenjem in se počutijo bolje. Pomembno je vedeti, da vnetje traja dolgo časa po izginotju kliničnih simptomov. Morda ne čutite bolečine, hkrati pa se lahko slabo zdravljena bolezen spremeni v kronično, neozdravljivo obliko.

Sekundarna profilaksa vključuje:

  • Popolna odstranitev alkohola.
  • Vseživljenjsko upoštevanje prehranskih priporočil.
  • Izključitev zdravil, ki poškodujejo trebušno slinavko.
  • Pravočasno zdravljenje kroničnih okužb, kot so sinusitis, karies, holecistitis in druge.
  • Zunaj poslabšanja bolezni je prikazana negazirana mineralna voda
  • Krči - vzroki in zdravljenje
  • Kolitis črevo - simptomi in zdravljenje

Pankreas, prehrana - kaj je mogoče, kaj je nemogoče. Zdravniško svetovanje

Če ne sledite prehrani za trebušno slinavko - to bo IT ali IT, nato pa IT, vendar slabše. Kot zdravnik sem podrobno opisal, kaj jesti in kako se mu izogniti.

Izogibajte se izdelkom

V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti hrano, ki povečuje proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo proizvaja velike količine encimov, potrebnih za prebavo in delitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje organa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Ti izdelki vključujejo:

Pečena in mastna hrana (ni dovoljeno)

Moka in sladka hrana (ni dovoljeno) t

Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase (ni dovoljeno) t

Mlečni izdelki (ni dovoljeno)

Sadje, zelenjava (ni dovoljeno)

Dovoljena hrana

Spodaj opisani izdelki se redko porabijo. In če je mogoče, popolnoma izločite iz vaše prehrane. Ker so težke za želodec in prekomerno napnejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se v trebušni slinavki pojavijo napake. Ti izdelki vključujejo:

Drobovina, klobasa (omejitev) t

Maščobe, jajca (omejitev)

Dovoljena in priporočena hrana

Da bi zmanjšali kemično in mehansko obremenitev trebušne slinavke, je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti namenjena preprečevanju razvoja določenih zapletov in stabilizaciji stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin do 130 g. Hrana, bogata s kalijem, se vnaša v prehrano. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Moka in sladka hrana (možno) t

Sadje, zelenjava (lahko)

Mlečni izdelki (lahko)

Dietna miza številka 5

Seznam priporočenih živil in jedi

Kruh in pekarski izdelki:

  • Pšenični krušni krekerji - 50 g na dan.
  • Polnozrnati krekerji bodo zelo koristni.
  • sluznice različnih žit (ovsena kaša, riž, zdrob, ječmen itd., razen prosa) na vodi ali v šibki zelenjavi
  • kuhana mesna juha

Mesne in ribje jedi:

  • pusto meso (govedina, piščanec, puran, zajec)
  • brez fascije
  • tetive in maščobe
  • v obliki plemenitega
  • parne rezine ali soufflé
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (smuči, trske, krapi, ostriči itd.) V obliki sufle

Mleko, mlečni izdelki in jedi iz njih: t

  • mleko samo v posodah
  • sveže kislo skuto v obliki testenin
  • pudingi s paro
  • kuhano jajce (največ 1-2 kosov na dan)
  • parna omleta

Jedi in priloge zelenjave:

  • zelenjava (krompir, korenje, bučke, cvetača) v obliki pire krompirja
  • pudingi s paro
  • maslo, dodano pripravljenim obrokom

Sadje, jagode, sladkarije:

  • maslo, dodano pripravljenim obrokom
  • pečena jabolka (razen Antonov)
  • naribani suhi in sveži sadni kompoti
  • žele
  • žele
  • xylitol mousses
  • sorbit
  • šibki čaj
  • mineralna voda
  • okraski divje vrtnice
  • marjetice

Seznam izključenih izdelkov in jedi:

  • Pražene jedi
  • Maščobni meso in ribe
  • Gobe ​​in močne zelenjavne juhe
  • Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
  • Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
  • Bogata in sveže pečena moka in slaščice
  • Čokoladni sladoled
  • Alkoholne pijače
  • Začimbe in začimbe

Pankreas in alkohol

Vzorčni meniji in recepti

Pravilno izbrana živila blagodejno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so.

Primeri menija za trebušno slinavko

Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:

Meni "Jej desno"

  1. Zajtrk - mlečna riža;
  2. Drugi zajtrk - bučno pire;
  3. Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;
  4. Varen, - kefir z galetnimi piškotki;
  5. Večerja - pire od ajdove kaše na vodi;
  6. Druga večerja je žele.

Meni "Ne vem težav s trebušno slinavko"

  1. Zajtrk - sufle iz skute;
  2. Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša;
  3. Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena z kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja;
  4. Prigrizek - beljakovinski omlet na pari;
  5. Večerja - zdrob;
  6. Druga večerja je jagodni sok.

Meni "Reci bolezni trebušne slinavke - NE."

  1. Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omlet za parne proteine;
  2. Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki;
  3. Večerja: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja);
  4. Kosilo: skuta, čaj;
  5. Večerja: piščančje krompirje, korenčkov puding, zelenjavni sok;
  6. Za noč: kefir.

Palačinka jedi Recepti

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da je za ohranjanje zdravja potrebna pravilna prehrana, razen girone in ocvrte hrane. Ampak ne vsakdo ve, kako kuhati okusne jedi iz dietetičnih izdelkov.

Low Fat goveja omaka

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

  • 3 žlice moke
  • 1 žlica goveje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • ščepec soli
  1. V posodo dodajte moko
  2. Juho razredčimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
  3. Mešajte, dokler se ne zgosti
  4. Odstranite grudice

Pražen ribji file

  • 500-800 g ribjih filetov
  • sol, poper, paprika
  • 1 žlica piščančje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • 3 žlice moke
  • 1-1 / 2 skodelice nemastnega mleka
  • rožmarin
  1. Filet postavite v pekač.
  2. Začinite s soljo, poprom in rožmarinom.
  3. Bujon zmešamo z vodo in moko.
  4. Dodajte mleko in premešajte
  5. Prelijte ribe in pecite v pečici 30 minut pri 250º С

Bananski vaflji:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 skodelico sladkorja
  • 1 skodelica nemastnega mleka
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 3 sesekljane banane
  • 1-1 / 2 skodelice ržene moke
  • 1 čajna žlička sode
  • ščepec soli
  • pecilni prašek
  1. Pobijte jajca
  2. Dodajte esenco vanilije, sladkor, limonin sok in banane
  3. Dobro premešajte
  4. Dodajte moko, sol, pecilni prašek in sodo
  5. Prelijte z mlekom in premešajte
  6. Postavite v pekač
  7. Pečemo v pečici pri 250 ° C do peke

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Ko je vnetje trebušne slinavke zelo pomembno, je delna hrana 5-6-krat na dan.

Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladke jedi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnina) v kuhani ali dušeni obliki. Včerajšnji kruh, zelenjava, kuhana ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) je dovoljena. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in nemastnega kefirja.

Težava v trebušni slinavki?

Pojav gravitacije v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se v njem pojavljajo. Rezultati resnosti iz:

  1. Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
  2. Prenajedanje
  3. Bolezni jeter in žolčevodov
  4. Zdravila (tetraciklinski antibiotiki)
  5. Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

  • lajšanje trebušne slinavke (zavrne jesti en dan)
  • dajte hladno na področje popka
  • pijte alkalno vodo (Borjomi)
  • no-spa, papaverin, platyphilin z injekcijo

Če pankreas boli, kaj lahko jeste?

Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno, da se v prehrano vključijo tekočine (sadne pijače brez sadja, nesladkan čaj, sadje in zelenjava).

Hrano je treba kuhati kuhano ali paro. Poleg tega je pomembno uporabljati takšne izdelke:

  • Pire bučke, korenje in buče
  • Praški mesni in zelenjavni pudingi
  • Kisele, žele
  • Slimy juhe
  • Keksi
  • Včerajšnja juha

Ribe in meso vsebujejo velike količine beljakovin. Zato je dan, ko morate jesti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji na trebušni slinavki naj bi bila dobra dva dni.

Od tretjega dne lahko vključite v prehrano:

  • Slabo nesladkan čaj
  • Čiste juhe
  • Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
  • Parna beljakovinska omleta
  • Majhna maščoba skuta

Jutranji obroki naj vključujejo dva zajtrka v presledku 4 ur. Juhe bi morale biti samo vegetarijanske. Riba in meso za večerjo. Ob kosilu morate jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (ti pankreatitis) so zelo resen problem. In ne morete ga prezreti. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke oblikujejo kamni. Takšni kamni so majhni, kot pesek, če najdete kamne, jih morate takoj odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno upoštevati dieto. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti uporabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati na pari.

Redna prehrana je zelo pomembna. Zelo pomembno je, da se izogibate prenajedanju.

Avokado in trebušna slinavka

V primeru bolezni trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado lahko zaužijemo ločeno tako, da izberemo njegovo kašo z žlico ali jo z mešalnikom zmešamo v pireju. Z ribami je zelo dobro. Postrezite ga kot prilogo za meso.

Solata iz avokada in rdeče pese

  1. Previdno zavremo pesa (vsaj dve uri)
  2. Mletje pesa
  3. Ogulite avokado
  4. Izrežite avokado
  5. Zmešamo in začinimo z oljčnim oljem

Avokado ni dovoljeno le pri boleznih trebušne slinavke, je priporočljivo. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje celuloza, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvajajo želodec in trebušna slinavka. Avokado je malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.

Urnik hrane za bolezni trebušne slinavke

V primeru bolezni trebušne slinavke morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Intervali med obroki naj bi bili v povprečju štiri ure.

  • Zajtrk mora vključevati tekoča žita.
  • Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujni boki ali mineralna voda
  • Kosilo - sluzasta juha ali zelenjavna juha
  • Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, kefir
  • Večerja - naribana kaša
  • Druga večerja - žele

Bujoni, tinkture zelišč in pristojbine za trebušno slinavko

Spodaj so predstavljena običajna in dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

  • Birch
  • Rokavi
  • Hiperikum
  • Ekološki
  • Repinca
  • Dandelion
  • Cikorija
  • Mint
  • Lan
  • Koper
  • Bokvica
  • Pelin
  • Corn
  • kalgan

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč se pripravljajo decoctions, pristojbine in tinkture.

Anti-vnetna decoction

  1. Za pripravo učinkovitega odkoja jemljemo spodaj navedena zelišča v enakih razmerjih:
    • Elijačka - 1 žlica.
    • Repinca (koren) - 1 žlica. l
    • Dandelion - 1 žlica. l
    • Cikorija - 1 žlica. l
  2. Čajna žlička zbirke kuhamo v kozarcu vode 15 minut.
  3. Vztrajati 1 uro
  4. Sečite in vzemite 20 ml. pred jedjo

Odvraček ima protivnetne in analgetične učinke.

Choleretic broth

  1. Naslednja zelišča jemljemo v enakih deležih
    • Roka
    • hmelj
    • koper
    • knotweed
    • koren regrata
    • meta
    • lan
    • koruzne stigme
    • tutsan
    • highlander
    • immortelle
  2. Dodajte štiri žlice mešanice na liter vrele vode
  3. Sprejemati 3-krat na dan v 30 minutah pred hrano 1/3 kozarcev
  4. Tečaj traja 8 tednov. Potem teden počitka. In spet se tečaj ponovi. Devikcija ima protivnetno, analgetično, choleretic, antispazmodično delovanje