Dva okusna recepta za bučke in jabolčne jedi: z skuto in suhimi marelicami

Buča z jabolki - najbolj slastna kombinacija, to je klasičen recept za bučo. In če dodate še skuto in malo parjene suhe marelice, dobite izjemno sladico. Otroci radi to sladko aromatizirano pečenje. Naredimo nekaj receptov in naredimo nekaj posebnega iz teh izdelkov.

Kuhanje klasične buče z jabolki

  • bučna kaša - 200 gramov;
  • jabolka - 3 kos;
  • piščančja jajca - 2 kos;
  • maslo - 50 gramov%
  • granulirani sladkor - 3 žlice;
  • zdrob - 3 žlice;
  • sol - 1 ščepec;
  • tekoči med - služiti.

Recept po korakih:

  1. Ogulite bučo iz semen in lupine, narežite na velike kocke in prestavite v majhen ponev, nalijte hladno vodo.
  2. Bučo zavremo, dokler se ne zmehča, nato odcedimo vodo in obrnemo zelenjavo skozi kovinsko sito in jo spremenimo v pire. Pustimo, da se bučno pire popolnoma ohladi.
  3. Olupljene in polnjene jabolke se naribajo na drobnem ribniku.
  4. Dodamo jim ohlajeno bučno pire, piščančje rumenjake, mehko maslo, pa tudi zdrob in sladkor.
  5. Mešajte sestavljene sestavine skrbno.
  6. Beljakovine, skupaj s ščepec soli v ločeni posodi, pretepemo v močno peno.
  7. Gladka gibanja mešajo beljakovinsko peno v testo.
  8. Polnjene kalupe z maslom prelijemo s testo iz bučnega jabolka in jih postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj približno 25 minut.
  9. Postrezite pečenje na toplo, zalivanje tekočega medu.

Recept za bučo pečenje in rezine jabolk, skuto in suhe marelice

  • 300 g buče;
  • 1 jabolko;
  • 300 g skute;
  • 100 g suhih marelic;
  • 2 jajca;
  • 100 g mleka;
  • 3 žlice. zdrob;
  • okus po vanilinu;
  • drobtine;
  • 1. hl rastlinsko olje;
  • 2 žlici. sladkorja

Recept po korakih:

  1. Polnjenje zdroba z mlekom in pustite na oteklino.
  2. Moje suhe marelice in prelijemo z vrelo vodo ali kuhamo. Otekle suhe marelice preidejo skozi mlin za meso ali zmeljejo mešalnik.
  3. Bučino očistite iz skorje in semena, narežite na kose, dodajte 100 ml vode in postavite 10 minut v vročo pečico. Bučino lahko preprosto zavremo v malo vode, potem pa bo zelo suha.
  4. Sladko skuto dobro razbijte, tako da je manj grudic. Dodajte v skuto zdrob, sladkor, surova jajca (lahko premagate jajca s sladkorjem). Premešamo.
  5. Iz pečice izvlečemo končno bučo, izlijemo sok, ga ohladimo, pol pa zmešamo s skuto, tako da so koščki buče čim bolj celoviti.
  6. In mi združimo polovico s suhimi marelicami in imamo okusno gosto marmelado.
  7. Obliko namažite z oljem in poškropite z drobtinami ali zdrobom. Spread skuto z rezinami pare buče, ravni. Jabolka narežite na rezine in nalijte na skuto.
  8. Spet naredite plast skute.
  9. Na skuto izloči plast posušenih marelic s paro buče, sploščiti. Nisem uspel malo, buča je bila zelo debela in samo potonila v skuto.
  10. Postavite v vročo pečico. Pečemo 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Prepričajte se, da sladke suhe marelice ne sežigajo, če obstaja tveganje, položite list folije na vrh.

Pečice ne odpirajte prvih 15 minut, da pekač ne pade. Vrata pečice ne zaloputajte.

Iz pečice dobimo bučo z jabolki, pustimo, da se ohladi v obliki, nato jo razrežemo na porcije in postrežemo.

Pumpkin Casserole z zdrob in jabolka - koristno

V jeseni zori zelo koristno bučo. Iz njegove svetlo oranžne kaše lahko skuhate veliko okusnih jedi. Ena od njih je zračna in zelo koristna bučka z zdrobom. Najpogosteje kuhajo jed v pečici, vendar jo lahko spečete v počasnem štedilniku.

Klasičen recept za pečenje buče z zdrobom lahko spreminjate tako, da dodate v skuto, suho sadje, jabolka, lupino citrusov, kislo smetano.

Pumpkin lonec z zdrobom - splošna načela kuhanja

Za pripravo buče je treba zelenjavo temeljito oprati, razrezati na koščke in popolnoma odlepiti s kože in semena.

Pripravljena buča narežemo na majhne koščke in kuhamo, dokler se ne zmehča. Potem bi morali rezine buče zdrobiti na kakršen koli način: zmešajte v mešalniku ali samo pretlačite tolkushkoy.

V končnem pireju pustimo visokokakovostni zdrob, vozimo jajca, dodamo sladkor in dodatne aromatične sestavine (vanilija, lupine citrusov, kandirano sadje, sadje). Moka se ne uporablja. Manca je potrebna, da jed da večjo viskoznost. Poleg tega bo preizkusila posebno strukturo in okus.

Pečena pečenka, običajno v pečici, segreje na 200 stopinj. Čas kuhanja je odvisen od moči aparata in debeline pečene mase, ki je dejansko odvisna od velikosti kalupa.

Bučka s klasičnim receptom za zdrob

Osnovni recept za pečenje buče z zdrobom v pečici je primeren za tiste gospodinje, ki jed pripravljajo prvič. Izkazalo se je zelo okusno pecivo, ki ga lahko jeste za zajtrk ali pa si privoščite kot prigrizek.

• štiristo gramov olupljene buče;

• sto gramov zdroba;

• dve žlici rozin brez semen (neobvezno);

• paket vanilijevega sladkorja;

• tri žlice sladkorja v prahu;

• čajno žličko masla.

Narežite kos buče na rezine, pošljite v majhno ponev.

Kuhane rezine buče zavrite do mehke v filtrirani vodi.

Nalijemo rozine z vrelo vodo.

Gotove rezine buče zmešajte s sladkorjem v prahu.

Pomešajte vse dokler ni gladko v mešalniku ali samo dobro premešajte.

Odcedite paro iz rozin z vodo in osušite.

V mešanico buče in jajc nalijte zdrob, rozine in vanilijev sladkor in vse zmešajte.

Raztegnite obliko ali pekač s kosom hladnega masla in dodatno potresite z dvema ali tremi ščetinami zdroba.

Testo razvaljamo, izravnamo s silikonsko lopatico in pošljemo v pečico.

Po ohlajanju narežite bučo za peko s zdrobom in postrežite v mizo v obliki toplote.

Bučna pečenka z zdrobom in skuto

Vsakdo, ki sledi nizkokalorični dieti in sledi zdravi prehrani, mora vsekakor poskusiti pečenje iz glavnih sestavin in z dodatkom skute. Zaradi sestavine skute se še naprej zmanjšuje glikemični indeks jedi. S tako lepo sladico za čaj ne moreš pokvariti figure.

• šeststo gramov bučne kaše;

• tristo gramov mokre, ne suhe skute;

• tri žlice zdroba;

• tri žlice sladkorja (po okusu);

• nekaj rastlinskega olja za obliko;

• čajna žlička sezamovih semen.

Pumpkin črpa v majhne kocke pour pitno vodo, kuhamo na polno mehkobo na majhnem ognju.

Pecite koščke buče na kakršenkoli način.

Z mlekom z mešalcem zmeljemo skuto z vilicami ali pa z mešalnikom pretvorimo v homogeno maso (če sir ni preveč suh).

Prekuhajte mleko, napolnite zdrob in kuhajte kašo, ne da bi mleko zavre. Po sekundarnem kuhanju mleka ga takoj izklopite.

V jajca, pour normo sladkorja in vanilije, utrip z mešalnikom ali mešalcem do penečast.

Združite bučno pire, skuto, mešanico jajc, prelijte s sodo in dobro premešajte.

Pour testo na list ali posebno obliko, potresemo s sezamom na vrhu in pošljite v hladno pečico.

Takoj ko se pečica segreje na temperaturo, ki jo potrebujete, si zapomnite čas in pecite pekač.

Bučka s Manco in jabolki

Ena od okusnih možnosti domačega peciva je bučna pečenka s kruhom v pečici, kuhana z jabolki. Posebej okusno je toplo.

• sto gramov buče;

• dve žlici zdroba;

• dve kokošji jajci;

• dve žlici sladkorja;

• čajno žličko masla.

Sladkor zaspi v mleku in ga pošlje v ogenj.

Bučke dajte v vrelo mleko in kuhajte, dokler ni pripravljen.

Jabolka, lupine in lupine operemo na rešetki.

Razmešajte jabolka in kuhano bučo.

Prinesite mleko v sekundarno vrenje in nalijte zdrob.

Kuhamo, mešamo dve ali tri minute. Ohladi.

Jajca prelijte v toplo maso, zmešajte z žličko ali lopatico.

Daj v nizki obliki, obdelani z maslom ali rastlinskim oljem.

Pečemo približno pol ure.

Ko služite, okrasite z listi mete, naribanim oreščki.

Bučna pečenka z zdrobom na kisli smetani

Bučna pečenka bo zelo nežna, če boste testo pripravili na kislo smetano. Namesto kisle smetane, lahko uporabite drug fermentirani mlečni izdelek: ryazhenka, kefir, jogurt.

• šeststo gramov sveže buče;

• kozarec čistega zdroba;

• čajno žličko pecilni prašek.

Dodamo normo zdroba v skledo, dodamo normo kisle smetane in dobro premešamo.

Odložite zdroba na stran - nabreknite za eno uro.

Bučo zavremo v majhni količini vode, ohladimo in pire.

Združite bučno pire, jajca in sladkor, premagajte vse.

V oteklega zdroba dajte pecilni prašek in mešanico jajc, temeljito pregnetite.

V namaščeni obliki prelijte zgoščeno testo.

V pečici kuhajte bučo s kruhom, ki je že segreta do 190 stopinj, za 35 do 45 minut.

Bučna pečenka z zdroba in oranžna lupina

Okusno sladko sladico iz buče in zdroba lahko naredimo pikantno zaradi aromatizacije naravne pomarančne lupine. Okus pomaranče popolnoma zakrije okus buče.

• 350 gramov buče;

• 150 gramov masla;

• 200 gramov zdroba;

• pol žličke sode;

• sto gramov sladkorja;

• kapljico namiznega kisa za gašenje sode;

Odstranite olje iz hladilnika, da se zmehča v prostoru.

Bučino pripravite, kot je opisano v prejšnjih receptih, v čisti vodi.

Pureed kuhane buče kosov s tolkushki, mešalnik ali fino Rende.

Pire vlijte v skledo za gnetenje testa.

Odstranite lupino iz pomaranče, stisnite malo pomarančnega soka.

Olje narežemo na koščke in ga damo buči.

Pour tam zdrob in sol, premešamo.

Z mešalnikom pretepite jajca s sladkorjem (teža se mora podvojiti).

Soda pogasimo s kisom in dodamo buči. Namesto soda, lahko vzamete pripravljen pecilni prašek, ki ni potreben za gašenje.

Obstajajo tudi sladke jajčne mešanice.

Vse dobro premešamo in dosežemo homogenost. Kock ne bi smelo biti.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj.

Pripravite ponev ali ponev: namažite s koščkom masla in potresite s ščepcem zdroba.

Testo za bučo izlijemo z zdrobom in ga položimo v ogrevano pečico.

Pečemo približno pol ure, da se testo ne sežge. Nad površino pečice lahko pokrijemo s folijo, če je zelo rdeča.

Pri serviranju lahko okrasite z oranžnimi rezinami in čokoladnimi čipi.

Bučna pečenka z zdrobom v počasnem štedilniku

Preprosto pripravljate bučo v počasnem štedilniku. Če ima kuhinja takšno pomočnico, jo lahko uporabite za okusno in zdravo sladico.

• štiristo gramov buče;

• štiri žlice sladkorja;

• pet žlic zdroba;

• nekaj soli po okusu;

• pol žlico cimeta;

• vanilin sladkor ali vanilija;

• Žlico naravnega masla.

Bučo kuhamo v slano vodo, dokler ne naredimo.

Pripravite bučno pire, na kakršenkoli način zmeljejte rezine.

Zmešajte toplo bučno pire z rumenjakom, maslom, belim sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, zdroba.

Zmešajte izdelke, dokler ne postanejo gladki, prelomite grudice in nato premešajte z mešalnikom.

Ločeno pobijemo beljake, tako da proizvajajo stabilne vrhove. To bo pecivo okusno zračno.

Zmešajte beljakovino z glavno maso in jo zmešajte s širokimi gibi.

Izrežite krog iz papirja za peko malo več kot premer sklede multicookerja (na straneh) in pokrijte dno.

Papir razmazajte s koščkom masla in zlijte testo v skledo.

Snemite pokrov in kuhajte v načinu pečenja 40 minut.

Ko aparat izklopite, odprite pokrov in pustite, da se ohladi.

Odstranite tople pecivo s papirnatih konic in jih previdno prenesite na široko posodo.

Pečemo na porcije in takoj postrezemo s čajem ali kavo.

Bučna pečenka z zdrobom - triki in nasveti

    Če pečena bučka ne želi zapustiti obrazca, ji lahko pomagate. To storite tako, da obrazec držite tri minute nad vročo paro ali ga potopite v hladno vodo 2 minuti.

V pečico ne pošiljajte buče s pečkami, ki se ne segrejejo na želeno temperaturo. Peka ne more rasti.

Lahko pripravite bučo za peko ne le v pečici ali počasnem štedilniku, ampak tudi v krušni peči. Čudežna naprava bo zgrabila testo, po tem pa je potrebno odstraniti vijak in vklopiti napravo za peko kruha za urni način peke ali peke. Če pečenje začne peči, je treba napravo izklopiti po štiridesetih minutah.

Na voljo je pečenka zelo okusna s kislo smetano, kondenzirano mleko, medom, orehi in suhim sadjem.

Buča v pečici: 9 svetlih receptov


Zelo uporabna, svetla in okusna bučka - na vaši mizi! Kaj kuhati? Za vas smo zbrali različne recepte: s skuto, korenjem, pomarančo, rozinami, jabolki!

Recept 1: bučka s skuto v pečici (korak za korakom)

Domača buča - vedno je okusna in zelo uporabna, saj se dama buče imenuje "zlati čudež". Predlagam, da preizkusite ta zelo preprost in okusen recept za bučo s skuto in rozinami. Lonec se izkaže, da je nežen, popolnoma ne-masten, lahko rečemo - popoln zajtrk ali večerjo.

  • 400 gr. buče
  • 400 gr. skuta
  • 3 jajca
  • 3 žlice. sladkorja
  • peščica rozin
  • ščepec soli
  • ½ tsp vanilijev sladkor
  • cimet (neobvezno)
  • limonina lupina (neobvezno)

Najprej narežemo bučo, odstranimo semena, odrežemo lupino. Za to pecivo, uporabite majhen košček buče, približno 400 gramov.

Kuhamo narezane buče 10 minut. Bučka mora biti mehka, vendar se ne sme razpasti.

Medtem ko buča vre, pripravimo preostale sestavine. Vzemite tri jajca, pretepajte s ščepcem soli.

Dodajte sladkor. Količina sladkorja je odvisna od kisline skute, od sladkosti buče in od vaših želja. Seveda, sladki zob potrebuje več sladkorja. Po želji dodajte vanilin sladkor.

Dodamo skuto. Če je sir trden, ga je treba zmleti z mešalnikom (možno je skupaj z jajcem).

Ko je buča kuhana, vodo previdno izpraznite, bučo položite v mešanico jajčne skute.

Zmešajte, položite peščico rozin. Po želji lahko damo malo cimeta in limonine lupine.

Nastala masa je narejena v ločljivi obliki, predhodno mazana z maslom.

Žlico napolnimo z žlico tako, da med peko ne opečejo.

Obliko vstavimo v predgreto pečico. Bučna pečenka se peče 30-40 minut pri temperaturi 170–180 stopinj. Ne pozabite, da so pečice različne, zato pazite na pečenje in prilagodite temperaturo in čas v času.

Preverjanje pripravljenosti kot običajno. V središču preluknjamo z leseno zobotrebcem ali kovinskim zatičem. Če je čep suh, potem je naš okusen pekač z bučo že pečen, potem je čas, da ga vzamemo iz pečice.

Recept 2: buča in jabolko (s fotografijo)

Če ste imeli veliko poletnih sadežev buč, in ne veste več, kaj od njega kuhati, potem je odličen način, da ga uporabite - to je pečenje. Za zajtrk z aromatično kavo ali čajem, kot tudi za večerjo po napornem delovnem dnevu, je dobro zaužiti buče.

buča 500 gramov jabolk 150 gramov jajc 2 kosa masla 150 gramov zdroba 0,5 skodelice sladkorja 1 žlico vanilijeve soli po okusu soda ščepec ali pecilni prašek.

Na začetku kuhanja odstranite maslo iz hladilnika, da se topi in postane mehko. Po tem, očistite buče, operite, narežite na kose vseh velikosti.

Očiščeno bučo položimo v posodo.

V posodo nalijte vodo, tako da pokrije bučo, pokrijte s pokrovom, položite na ogenj. Ko zavre, segrejemo na nizko in kuhamo 15-20 minut.

Poskusite vilice za buče. Če je buča mehka, potem kuhajte. Odcedite vodo.

Dodamo sol v kuhano bučo in jo stropimo z tolkushkoy.

Pustimo zdrobljeno bučo, da se ohladi.

Medtem ko buča zavre, vzemite jabolka, jih operemo, jih olupimo in jih narežemo na grobo.

Jajca, sladkor in ščepec soli zmešajte z mešalcem, mešalcem ali mešalcem.

Ohlajeno bučo, naribano jabolko, stopljeno maslo, zdrob, vanilin damo v veliko posodo in vse temeljito premešamo.

V skledo dodamo prekajena jajca s sladkorjem in nežno premešamo v testu.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Ko se pečica ogreje, vzemite pergament za peko, ga očistite z maslom in pokrijte s pekačem.

Nastalo testo pošljite v kalup in ga postavite v dobro ogreto pečico za pečenje 30 minut.

Ko pečenje začne rjave, je čas, da gremo ven iz pečice. Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Po naročilu lahko vsak kos okrasite z jagodami, malinami ali katerim koli drugim sadjem po vaši izbiri.

Recept 3, korak za korakom: buča s pečenjem v krušni peči

Bučna pečenka s kuhanjem zdroba je snap. Najbolje je, da pripravite pečenje v razcepljeni obliki in ga položite na pekač, tako da pečica ne gori.

  • buče - 600-800 gr.,
  • zdrob,
  • piščančja jajca - 3 kom.,
  • sladkor - 100 gr.,
  • sol - 1 žlička,
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice.

Če želite kuhati bučo pečenje s zdrobom morate najprej pripraviti buče.

Če želite to narediti, odstranite bučo.

Nato naribamo velik Rende.

Naribano bučo položimo v skledo in dodamo sol.

Nato dodajte sladkor v skledo in zlomite tri jajca.

Vsi izdelki se pomešajo.

Nato zlijte zdrob v skledo in premešajte vse.

Dodati je treba zdrob, tako da nastala masa ni zelo debela in ni redka.

Na koncu vlijemo v rastlinsko olje in zmešamo.

Nato morate obrazec prekriti s papirjem za peko.

Nato dobljeno maso prenesemo v pripravljeno obliko. Obliko postavite v pečico in pecite 35-40 minut pri 180 stopinjah.

Bučna pečenka z zdrobom, kuhanim v pečici, je pripravljena. Dober tek!

Recept 4: pečen riž in buča

Zlata, dišeča pečenka iz bučnega riža, okusena z dišečim cimetom, bo privlačna za vso družino. Ne moreš se spomniti boljšega zajtrka. Hranljiva, hranljiva in hkrati zdrava in lahka jed bo dala moč in energijo za ves dan.

Ta lonec je zelo okusen, tako vroče kot hladno, zlasti s kislo smetano, jagodami ali medom. Pripravlja se enostavno in hitro, popolnoma shranjena v hladilniku, ne da bi več dni izgubila okus.

  • dolgozrnati riž - 200 g;
  • buče - 0,5 kg;
  • mleko - 1 žlica.
  • jajca - 2 kom.
  • maslo - 100 g;
  • rozine - 50 g;
  • cimet - 0,5 žličke;
  • vanilijev sladkor - 1 žlička;
  • sladkorja po okusu.

Bučo olupimo, narežemo na kocke in potresemo z 2-3 žlicami sladkorja. Pumpkin za pečenje riža je bolje vzeti muškatni orešček - to hruškasto predstavnik družine buč je najbolj okusno in sladko. Ta buča ima zelo sočno in dišeče meso svetlo oranžne barve. Butternut squash vsebuje veliko vitaminov in mineralov, tudi otrokom je všeč.

Dodajte nekaj žlic vode buči s sladkorjem in ga položite na ogenj. Pumpkin je treba dušiti za približno 7-10 minut in enostavno zdrobi z žlico. Ni nujno, da ga spremenite v pire, bolj zanimivo in okusnejše, ko so v lonec na voljo majhni koščki buče.

Kuhamo riž, dokler ni pol pripravljen.

Razmažite jajca s sladkorjem.

V veliko skledo položite riž, bučo, prelijte pretečena jajca in mleko, dodajte rozine. Če so rozine preveč suhe, jih nekaj minut namočite v vrelo vodo. Vse začnite s cimetom in vanilijevim sladkorjem.

Vse sestavine so dobro premešane in poskusite, če masa ni sladka, lahko dodate sladkor po vašem okusu. Prelijte vse v naoljeno obliko. Na vrh položite nekaj kosov masla.

Posodo pečemo 30 minut v predgreti pečici za 200 stopinj. Na pečenju naj se pojavi tanek hrustljav zlat skorja.

Narežite še vroče, dišeče pečenke iz buče in riža, nanesite kislo smetano in uživajte v njenem občutljivem okusu.

Recept 5: bučka s pomarančo (fotografije po korakih)

Če vam res ni všeč zdrava buča, potem je ta recept za bučno pečenje za vas. Zaradi uporabe pomaranče, se okus buče v nežni pečici popolnoma ne čuti.

  • Buča - 350 g
  • Oranžna - 1 kos.
  • Maslo (sobna temperatura) - 150 g + maslo za mazanje pergamenta
  • Jajca - 2 kos.
  • Griz - 200 g
  • Sladkor - 100 g
  • Sol - Pinch
  • Soda - 0,5 žličke.
  • Kis - za gašenje sode
  • Sladkor - za dekoracijo

Če želite narediti bučo, izberite bučo s sladko kašo, svetlo oranžno.

Če ste kupili celo bučo, jo narežite na pol, očistite semena, izrežite potreben del za pečenje in zavijte preostali del buče s folijo in ga položite v hladilnik. Toda vedite, da narezana buča ni shranjena dolgo časa, le približno teden dni.

Bučino in semena olupite, operite in narežite na srednje velike kose.

Bućko damo v lonec, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhana, 15-20 minut.

Izpraznite vso vodo, v kateri je buča, in zmešajte bučno kašo v pire.

Prašičje buče vstavite v posodo za gnetenje testa. Pomaranča in suha.

Pomarančno koruzo nataknite na drobno narezek in dodajte bučnemu pireju. (Če ste ljubitelj pomaranč in ljubite njihovo aromo in okus v jedi, lahko v testo iztisnete malo pomarančnega soka.)

Odstranite maslo iz hladilnika, preden začne kuhati, tako da se segreje na sobno temperaturo.

Zmehčano maslo razrežite na več koščkov, da boste testo lažje zamesili, v bučno pire pa dodajte polet.

Nalijte zdrob in sol.

Razstavite jajca v skledo za mešanje, dodajte sladkor (za pospešitev kuhanja lahko uporabite sladkor v prahu).

Jajca z sladkorjem pretepite z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se teža ne podvoji.

Nato dodajte utrujena jajca vsem drugim izdelkom. Dodajte pecilni soda s kisom.

Žlica nežno premešamo vse sestavine.

Oblikujte pekač s pergamentom, namazanem z maslom, nalijte testo. (Uporabil sem kalup s premerom 23 cm.)

Pečico predgrejemo na 200 stopinj vnaprej. Namestite prihodnjo bučo v pečico za 25-30 minut. (Pozor! Testo nikoli ne pošiljajte v pečico, ki ni v celoti segreta, drugače pečenje ne sme biti dvignjeno.)
Odstranite bučo iz pečice in pustite, da se ohladi, ne da bi jo odstranili iz ponve. (Če iz kalupa dobite vročo pečenko, se lahko zlomi.) Nato nanesite pečenje na posodo.

Okrasite bučo s sladkorjem v prahu in postrezite. Lonček lahko okrasite z rezinami pomaranče, drugim sadjem, čokoladnimi čipi ali kokosovimi čipi. Dober tek!

Recept 6: Kako kuhati bučo pečenje v pečici

  • 700 g buče;
  • približno ½ skodelice zdroba;
  • 2 velika piščančja jajca;
  • 100 g sladkorja;
  • 1/3 žličke soli;
  • 4 žlice. l rastlinsko olje;
  • 3 žlice. l rozine.

Za celoten proces bomo porabili 45 minut. Od te količine izdelkov dobimo 5 obrokov. To pomeni, da lahko vsakdo hitro in okusno postavi mizo za družinski čaj ali celo druženje s prijatelji! Za pripravo sladice z bučo in zdrobom se morate najprej neposredno soočiti z bučo. Temeljito ga operite v topli vodi, lupite kožo, odstranite semena in vlaknasti del kaše. Narežite na udobne kose in tri na veliki ribež.

Zdaj vozimo v jajcih, sladkorju in soli. Vse te mase temeljito premešajte. Mimogrede, jajca s sladkorjem lahko ločimo ločeno in šele nato jih lahko združimo z bučo - tako da bo naša lonec bolj zračen.

V bučno-jajčno mešanico dodamo približno 5 žlic zdroba in premešamo. Vso to lepoto pozabimo 5-10 minut, da se zdrob postane malo moker in otekel.

Nalijte rastlinsko olje. Na splošno je za peko bolje vzeti olje, ki nima izrazitega okusa, sicer obstaja velika verjetnost, da bo to slabo vplivalo na rezultat. Čeprav, če je okus in vonj masla zelo prijetno in se dobro ujema s sladicami, lahko poskusite. Na primer, zanimive opombe buče pečenje s zdroba bo sezama.

In zdaj morate preliti preostalo zdrobo in dobro zamesiti vse. Količino zdroba skrbno spremljamo - mora biti toliko, da mešanica ni niti preveč tekoča niti predebela. Še posebej nezaželena je silovita sila - končna lonec bo potem zelo gosta.

Pekač namažite z rastlinskim oljem in ga poškropite z rozinami. Pre-rozins so bolje opariti z vrelo vodo in, seveda, dobro sperite s tekočo vodo.

Testo vlijemo v obliko - zdaj je pripravljen za pošiljanje v predgreto pečico. Optimalna temperatura za peko je 180 stopinj.

Naša bučna pečenka z zdrobom v pečici je nekaj več kot pol ure, vendar nič manj! Ko izstopimo iz peči, se na vrhu oblikuje okusna zlata skorja. Dober bo tudi test z zobotrebcem.

Kot lahko vidite, je vse zelo preprosto in hitro! Ostaja samo, da se dobro ohladi in buča pečenje s zdrob je popolnoma pripravljen! Vsak džem ali kondenzirano mleko in celo navadna kisla smetana, dodana v majhnih količinah, bo le dopolnila in izboljšala neverjeten okus jedi.

Recept 7: skuta z banano v pečici

Lonec se izkaže, da je zračen, nežen, dišeč s prijetnim priokusom in zelo hranljiv. Lahko jeste in majhen kos.

  • surova buča - 300 g;
  • skuta - 150 g;
  • sladkor - tretjina kozarca;
  • jajce - 1 kos. (ali samo beljakovine);
  • zdrob - 1,5 čl. žlice;
  • banana - 1 kos;
  • fina sol - 1 ščepec;
  • kislo smetano - 1 žlica. žlička;
  • kardamom - 2 ščita;
  • kislo smetano - služiti.

Bučino je treba očistiti in razrezati na majhne koščke.

Po razrezu v mešalniku vstavite v priročno posodo za mešanje.

Banane lahko tudi zdrobimo z mešalcem, ali pa jih preprosto zmešamo z vilicami. Če izberete drugo možnost, boste v kosilu našli sadne kose.

Zmešajte banano in bučno pire.

Cottage sir mešamo tolkushkoy, ali zmleti v mlin za meso.

Jajca (ali samo beljakovine), da vozijo v krožnik, dodamo kislo smetano, sol malo in dobro premešamo z metlico.

Nato dodamo skuto, premešamo vse dokler ni gladko, dodamo sladkor, dobro premešamo.

Povežite bučno in skuto pire.

Dodajte zdrob, pustite testo četrt ure. V tem času bo kruh nabreknil, preostale komponente pa bodo nasičene z okusom in aromo drug drugega.

Posodo za peko je treba naoliti, testo položiti, rahlo poravnati.

Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, pečemo pol ure.

Sladoled s sirom in bučo je pripravljen, vendar ga ne hitite. Naj se ohladi prav v obliki. Potem ga lahko namastite s kislo smetano ali medom, narežemo na porcije. Dober tek.

Recept 8, preprost: bučo pečenje v pečici s piščancem

  • Testenine 80g
  • Buča 400 g
  • Zelenjava 1 žlica
  • Piščančji file 1 kos
  • Paradižnikova omaka 1 žlica
  • Trdi sir 35 g
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu

Prekuhajte testenine v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite vodo.

Bučno lupino in narežemo na kocke. Kuhamo 5 minut v vreli vodi.

Dodajte sortirano zamrznjeno zelenjavo. Zavremo in kuhamo še 1 minuto. Odcedite vodo.

Končni piščančji file narežite na koščke in ga položite v veliko skledo. Dodajte testenine, zelenjavo, paradižnikovo omako. Sol in poper po okusu premešamo.

Postavite v pekač in potresite z naribanim sirom.

Pečemo v pečici, segreti na 180 gr. 10-15 minut, dokler se sir ne stopi. Dober tek!

Recept 9: Prehrana iz buč in korenja (slika) t

  • Buča - 300 g
  • Korenje - 200 g
  • Oranžna - 1 kos.
  • Bran - 100 g
  • Med - 2-3 žlice.
  • Sol - Pinch
  • Pecilni soda - 1 čajna žlička. brez diapozitiva
  • Jajca - 2 kos.

Bučino in korenje olupite, sperite pod tekočo vodo in zavrite, tako da imajo zelenjava mehko teksturo. Čas kuhanja traja približno 15-20 minut. Izdelke je možno kuhati v eni posodi, saj hkrati dosežejo stopnjo potrebne pripravljenosti. Če želite skrajšati čas kuhanja, lahko zelenjavo sesekljate bolj fino.

Ko se buča in korenje skuha, izlijemo vodo in zmeljemo zdrobimo ali mešamo.

Dobljeno rastlinsko maso dajte v skledo za gnetenje testa.

Potresemo z izdelki otrobov. Lahko so poljubne glede na vaše želje: ovsena, ajdova, ržena, lanena itd.

Mešajte hrano, začinite z malo soli in dodajte med. Maso znova premešamo in okusimo, po potrebi dodamo sladkarije.

Operite oranžno in suho. Na drobnem Rende, ga vtrite na polet.

Določite količino lupine sami. Če vam je všeč okus in vonj citrusov, dal več, ne posebej raje, omejitev 1 TSP.

Dodajte pecilni sode v hrano in premešajte.

Jajca nežno ločijo in ločijo beljake od rumenjakov. To naredite previdno, tako da v skledo veveric ne pride nobena kapljica rumenjaka.

Rumenček zmešajte z mešalnikom približno 2 minuti, dokler se tekočina ne posuši. V testo vlijemo stepeni rumenjak in premešamo.

Mešalnik speremo z mešalnikom in dobro posušimo. Potem, začenši z majhnimi zavoji, začnite premagati veverico in postopoma preiti na veliko hitrost. Pretežemo, dokler ne nastane bela bela masa in nastane stabilen vrh. Pošlji beljakovino v testo.

Nežno premikajte beljakovine v več smereh v eno smer.

Pekač z mastjo namažite z maslom in posujte z zdrobom, otrobi ali kakavovim prahom.

Postavite testo v kalup in poravnajte površino.

Popečemo v pečici, ki se segreje na 180 ° C, 35-40 minut. Perederzhivat je v žerjavica ni vredno, ker vsi rabljeni izdelki so skoraj pripravljeni. Potrebno je, da komunicirajo le med seboj.

Pripravite desert malo, tako da ga zlahka odstranite iz posode. Nato nanesite na posodo in potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo ali ohlajeno.

Bučna pečenka z jabolki - okusni in preprosti recepti za vso družino

Ko že govorimo o okusnih zelenjavnih jedi, je vredno omeniti takšno poslastico kot bučka-jabolko, ki je pripravljena zelo hitro in preprosto. Ta zelenjavna kultura je kombinirana s številnimi sestavinami, skuto, jabolki, pomarančami, primernimi za sladko različico, in gobami, sirom in krompirjem za slano.

Kako kuhati pečenje iz buče in jabolk?

Da bi pripravili tako jed kot bučo z jabolki, morate slediti preprostemu zaporedju dejanj, ki so:

  1. Najprej morate očistiti bučo, jo narežite na kocke in zavrite, dokler se ne skuhajo.
  2. Drugi korak bo obdelava dodatnih komponent (npr. Jabolka, pomaranče, korenje, bučke). Lahko se uporabljajo surovo ali kuhano.
  3. Buča in jabolko pečenje je narejena na podlagi jajc, moke ali sestavin, ki ga nadomestijo, na primer, lahko je zdrob, riž ali skuto.

Bučna in jabolčna pečenka z zdrobom

Eden izmed najuspešnejših receptov je jabolka iz bučk in zdrob. Ta komponenta odlično nadomešča moko, testo pa dobi posebno strukturo. Jabolka vam bodo pomagala dodati pikanten okus jedi, sladka in kisla sorta pa bo dodala malo kislosti. Sestavine je treba zmešati in maso odložiti, da nabreknejo zdrob, povečal se bo volumen.

  • jabolka - 2 kos;
  • buče - 100 g;
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • jajca - 2 kom.
  • mleko - 1 skodelica;
  • sladkor - 2 žlici. l
  1. V mleko nalijte sladkor, dodajte bučo in kuhajte, dokler ni pripravljena.
  2. Jabolka se naribajo in pritrdijo na bučo.
  3. Segrejte mleko in prelijte zdrob, kuhajte nekaj minut.
  4. Pobijte jajca v zdrobu in se premikajte.
  5. Vlijte zmes v kalup, pecite pol ure.

Sladoled s sirom in bučnim jabolkom

Bučna pečenka z jabolki in skuto je dietna jed, zato bo odlična izbira za zajtrk. Najbolje je poskusiti sladico, ko je toplo, saj potem lahko uživate v nežnosti skute, sladkosti buče in rahle kislosti jabolk. Posebna razporeditev plasti daje jedi nekaj poudarka.

  • bučna kaša - 400 g;
  • Jabolko - 2 kom.
  • skuta - 300 g;
  • škrob - 1 žlica. l.
  • sladkor - 5 žlice. l.
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • jajce - 2 kom.
  • vanilin;
  • Cimet - po okusu.
  1. Olupite in narežite bučo, kuhajte, dokler ni pripravljena.
  2. Jabolka narezana na kocke.
  3. Dodajte jajca, sladkor, vanilin in škrob v skuto, premešajte vse.
  4. Popecite jabolka. Potresemo jih s cimetom.
  5. Dodaj v bučni zdrob in 2 žlici. l sladkor, pustite, da se pusti.
  6. Postavite komponente v plasti.
  7. Bučka z jabolki bo pripravljena v pečici za 30 minut.

Bučka z rižem in jabolki

Sladka pečenka z bučkami in jabolki je zelo hranljiva, za otroke pa je odličen zajtrk. Zdravljenje bo odlična alternativa kaši, ki je narejena iz enakih osnovnih sestavin. S tem receptom lahko popestrite običajno zdravo jedilnico in jo prinesete v obliki okusne sladice.

  • buče - 300 g;
  • riž - 100 g;
  • Jabolko - 1 kos;
  • rozine - 40 g;
  • jajce - 3 kos;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • kislo smetano - 1 žlica. l.
  • mleko - 50 g
  1. Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate in ga sperite.
  2. Bućo narežemo na kocke, na vrhu potresemo s sladkorjem. Dodamo v enaki količini mleka in vode ter ga postavimo v pečico 10-15 minut.
  3. Jabolka narezana na kocke.
  4. Združite bučo, riž, oprane rozine in jabolka, jajca s sladkorjem. Postavite maso v obrazec.
  5. Za mazanje pretepite 1 jajce s sladkorjem in kislo smetano.
  6. Bučna pečenka z rižem, jabolka bodo pripravljena v pečici za 30 minut.

Korenček iz buče in pečenka Apple

Najbolj priljubljena med gospodinje je recept za pečenje buč in jabolk z dodatkom korenja. To je posledica dejstva, da lahko takšna jed prinese največ koristi telesu. Sladica bo imela bogato oranžno barvo, zaradi česar je ne le okusna, temveč tudi zelo privlačna po videzu.

  • buče - 300 g;
  • korenje - 300 g;
  • Jabolko - 1 kos;
  • jajce - 2 kom.
  • moka - 4 žlice. l.
  • sladkor –2 žlice. l.
  • Cimet - po okusu.
  1. Olupite in naribajte zelenjavo, odstranite nariban sok.
  2. Dodamo sladkor, jajca, moko in cimet, premešamo.
  3. Postavite maso v obrazec.
  4. Buča s korenjem, jabolka bodo v pečici pripravljena v 40 minutah.

Buča Apple in Banana Casserole

Zelo nežno bučno pečenko z jabolki v pečici, ki vključuje banano. To je zdravo in prehransko, ki ne more spodleteti ženskam, ki se držijo v formi. Ena od glavnih sestavin v takšni posodi so žitne kosmiči, ki bodo hrano nahranili. Banane je treba izbrati brez poškodb.

  • banane - 3 kosi;
  • jabolka - 2-3 kose;
  • buče - 300 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 g;
  • Cimet - po okusu.
  1. Jabolka in buča narežemo na tanke rezine.
  2. Vsa zelenjava ležijo v obliki plasti.
  3. Pobijte banane, kislo smetano in jajce, dodajte cimet.
  4. Massa nalijte plasti buče in jabolk, dajte v pečico.
  5. Bučna pečenka z jabolki v pečici bo pripravljena v 20 minutah.

Bučna bučka in jabolka pečenje

Zelo nenavadno in izvirno je recept za bučno pečenje z jabolkom, ki je bil dodan bučke. To bo odlična alternativa drugemu tečaju, lahko v celoti nadomesti kosilo ali večerjo. Z vgradnjo zdroba lahko dosežete gosto konsistenco hrane.

  • buče - 70 g;
  • jabolka - 70 g;
  • bučke - 60 g;
  • mleko - 25 g;
  • zdrob - 15 g;
  • sladkor - 5 g;
  • kisla smetana - 5 g;
  • maslo;
  • jajca - 1/4 kos;
  • sol
  1. Zelenjavo in jabolka narežemo in jih 20 minut z maslom in soljo kuhamo v ponvi. Nato naredite pire krompir.
  2. Pour mleko v pire, kuhamo mešanico in dodamo zdrob, kuhamo 15 minut.
  3. Zmes ohladite na 60 stopinj, dodajte jajca in sladkor, dajte v obliko.
  4. Top smrčite kislo smetano in pecite, dokler se ne zmehča.

Pumpkin Casserole z jabolki v počasnem štedilniku

Postopek kuhanja je mogoče bistveno poenostaviti, če pripravite takšno posodo kot lonec iz buče in jabolk v počasnem štedilniku. Prednost tega načina kuhanja je, da sladice ni treba stalno nadzorovati, glavna stvar je, da sestavine pripravimo pravočasno in jih postavimo v posodo naprave, nato pa se postopek samodejno izvede.

  • buče - 400 g;
  • sladkor - 4 žlice. l.
  • zdrob - 4 žlice. l.
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 1 žlica. l.
  • sol - po okusu;
  1. Bučo zavremo, razrežemo na koščke in zalijemo z vodo v počasni štedilnik približno 20 minut. Če želite to narediti, lahko izberete program "juha".
  2. Naredite bučno pire, dodajte rumenjak in bič, nato dodajte sladkor in zdrob, dobro premešajte.
  3. Maslo raztopimo in dodamo masi.
  4. Prebite beljakovino s soljo in dodajte masi.
  5. Nalijte maso v skledo, nastavite program "Peka" in po 40 minutah bo pripravljena okusna pečenka iz buče in jabolk.

Bučka s jabolki in zdrobom

Bučka s jabolki in zdrobom

Želim vam ponuditi čudovito bučo z jabolki in zdrobom. V sezonah buč se lahko ta jed služi kot sladica, odlično dopolnjuje vaš meni. Bučka-jabolko pečenje, zaradi dodajanja pomarančne lupine, cimeta in vanilije, izkaže zelo dišeče. Ko sem ga skuhal, je moj mož prišel v kuhinjo in rekel, da dišimo novo leto! In to je res!

Sestavine

Faze kuhanja

Bućo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Jabolko olupimo in narežemo na kocke. Vlijte mleko v ponev, dodajte bučo, jabolko, cimet, oranžno polt, vanilin in sladkor. Postavite ponev na ogenj, vsebino zavrite in kuhajte 6-7 minut na majhnem ognju.

V vročo mešanico dodamo zdrob, dobro premešamo in odstranimo ponev s toplote.

Nastalo zmes pustimo, da se ohladi na toplo, nato dodamo jajce in dobro premešamo.

Rafinirano olje namazuje pekače. V njih nanesite maso buče-jabolk in vstavite našo prihodnjo pečenko v pečico, segreto na 200 stopinj za 25-30 minut.

Potresemo s pripravljenimi bučkami z jabolki in zdrobom s sladkorjem v prahu.

To je zelo okusno za jesti in v toplo, in v hladni obliki. Dober tek!

10 svetlih bučnih jeder s skuto, zdrobom, jabolki, piščancem in ne samo

Te okusne in okusne jedi lahko pripravite za zajtrk, kosilo in večerjo.

1. Bučna pečenka z zdrobom

Sestavine

  • 500 g buče;
  • 300 ml mleka;
  • 3 jajca;
  • 100–150 g sladkorja;
  • ščepec soli;
  • 70 g zdroba;
  • nekaj rastlinskega olja;
  • sladkor iz ledu - neobvezno.

Kuhanje

Bućo narežemo na majhne koščke, položimo v lonec in pokrijemo z mlekom. Kuhamo 20–30 minut, dokler zelenjava ni mehka.

Ločite rumenjake od beljakovin. Mešajte rumenjake in sladkor. Na beljakovine dodamo sol in jih z mešalnikom pretvorimo v bujno peno.

Čistilni mešalnik buče. Vnesite zdrob in rumenjake s sladkorjem in dobro premešajte. Ko se zmes rahlo ohladi, razmažemo beljake in rahlo premešamo.

Pekač namažite z oljem in z njo razporedite bučno mešanico. Postavite v predgreto pečico pri 180 ° C za približno 30 minut. Končni pekač je treba pokriti z zlato skorjo.

Posodo popolnoma ohladite nekaj ur. Pred serviranjem lahko posipate s sladkorjem v prahu.

2. Puff lonec buče s skuto in zdrob

Sestavine

  • 500 g buče;
  • 2 jajca;
  • 100–150 g sladkorja;
  • vanilin - po okusu;
  • 4 žlice zdroba;
  • 300 g skute;
  • malo masla.

Kuhanje

Bućo narežemo na majhne koščke, položimo v kalup in pečemo pri 200 ° C 20-30 minut, dokler ne postane mehka. Cool in pire z mešalcem ali tolkushkoy.

Buči dodajte 1 jajce, 50–75 g sladkorja, vanilin in 2 žlici zdroba ter dobro premešajte.

Zmešajte skuto, jajce, vanilin in sladkor ter zdrob z mešalnikom.

Namastite pekač. Plasti postavimo v obliki bučnega pireja in skute, ki jih nežno izravnamo z lopatico. Pečemo pri 180 ° C 45–50 minut.

Pred rezanjem ohladite pečenje.

3. Bučna pečenka z rižem in sušenimi plodovi

Sestavine

  • 200 gramov belega riža;
  • 500 ml mleka;
  • 150–200 g suhega sadja;
  • 50 g masla + malo za mazanje;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 4 jajca;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 500 g buče;
  • 1 žlička moke;
  • med - neobvezno.

Kuhanje

Z rižem nalijte mleko in kuhajte, mešajte, dokler ni pol kuhano. Posušeno sadje namočite v vrelo vodo.

Z mešalnikom zmehčano maslo in sladkor spremenite v homogeno maso. Vnesite eno jajce in nato premešajte z mešalnikom. Dodamo kislo smetano in premešamo.

Položite ohlajen riž v jajčno maso in previdno združite. Dodamo bučo, naribano in posušeno sadje in dobro premešamo.

Pekač z mastjo namažite z maslom in posujte z moko. Maso buče prelijemo v obliko in postavimo približno eno uro v pečico, segreto na 200 ° C.

Pred rezanjem ohladite pečenje in po želji nalijte med.

4. Bučka z jabolki in zdrobom

Sestavine

  • 300 g bučne kaše;
  • 2 jabolka;
  • 2 jajca;
  • 50–100 g sladkorja;
  • 25 g masla;
  • 6 žlic zdroba;
  • nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje

Bućo narežemo na majhne koščke, položimo v lonec in pokrijemo z vodo. Kuhamo 20–30 minut, dokler se ne zmehča. Odcedite in pirejte zelenjavo s tolkushko ali mešalnikom.

Jabolka olupite, narežite na grobo Rende in jih združite z bučo. Dodajte jajca, sladkor in stopljeno maslo in dobro premešajte. Nalijte v zdrob, zmešajte znova in pustite 20 minut, da nabrekne sapo.

Obliko prekrijte z pergamentom in ga namažite z rastlinskim oljem. Vstavite bučno mešanico, jo gladite in pecite pri 180 ° C približno 40 minut.

5. Pumpkin Casserole z suhimi slivami in rozinami

Sestavine

  • 50 g suhih sliv;
  • 50 g rozine;
  • 600 g buče;
  • nekaj masla;
  • 1 jajce;
  • 300 ml nemastne kreme;
  • 2 čajni žlički sladkorja;
  • ščepec soli.

Kuhanje

Na suhe slive in rozine nalijte vrelo vodo. Bučino razrežemo na srednje tanke rezine. Bučo položimo v posodo, popolnoma napolnimo z vodo in kuhamo 7-10 minut, dokler ni pol kuhana. V stekleno tekočino vstavite cedilo.

Namastite pekač. Suhe slive narežite na majhne kocke. V bučko vstavite bučo in jo poškropite s suhim sadjem.

Jajce pretepe z vilicami, dodamo smetano, sladkor in sol ter dobro premešamo. Bućo napolnite z mešanico jajc in jo postavite v pećico, segreto na 200 ° C 30 minut. Pred rezanjem ga rahlo ohladite.

6. Bučka s rižem in korenjem

Sestavine

  • 250 gramov belega riža;
  • 2 jajca;
  • 3 žlice sladkorja;
  • vanilin - po okusu;
  • 1/2 tsp soli;
  • 300 g bučne kaše;
  • 250 g korenja;
  • 70 g masla + malo za mazanje;
  • 150 ml težke kreme;
  • 150 ml mleka.

Kuhanje

Kuhajte riž, dokler ga pol kuhamo in ohladimo. Jajca pretepite s sladkorjem, vanilijo in soljo. Dodamo bučo in korenje, naribamo na velikem ribežu, riž, stopljeno maslo, smetano in mleko. Maso temeljito premešamo.

Obliko prekrijte z pergamentom in krtačo z oljem. Pripravljeno mešanico damo in jo gladimo. Pečemo 35–40 minut pri 200 ° C. Jed se lahko postreže tako vroče kot hladno.

7. Bučna pečenka s sirom in posušene marelice brez jajc

Sestavine

  • 200 g bučne kaše;
  • 100 g suhih marelic;
  • 600 gramov skute;
  • sladkor po okusu;
  • 1 čajna žlička kurkume;
  • naribana pomarančna lupina - po okusu;
  • 1 žlica koruznega škroba;
  • malo masla.

Kuhanje

Bućo narežemo na majhne kocke, vrnemo v lonec in pokrijemo z vodo. Kuhamo 20–30 minut, dokler se ne zmehča. Odvijte odvečno tekočino navzdol na cedilo.

Medtem ko buča vre, namočite suhe marelice v vrelo vodo. Nato odcedite vodo in posušite sadje na majhne kocke.

V skledo v skledo dodamo skuto, sladkor, kurkumo, oranžno koruzo, škrob in z mešalnikom spremenite v gladko pasto. Dodamo bučo in suhe marelice in premešamo.

Obliko namažite z maslom, pripravite mešanico skute in jo gladite. Pokrijte s folijo in pecite 20 minut pri 180 ° C. Nato odstranite folijo in pustite, da je pečenka rdeča. Pred rezanjem se ohladi.

8. Lonec s sirom iz makov v buči

Sestavine

  • 1 majhna buča;
  • sladkor po okusu;
  • 200 g skute;
  • 2 jajca;
  • vanilin - po okusu;
  • 1 žlica slaščice mak.

Kuhanje

Bučino izperemo, odrežemo vrh in odstranimo semena. Vstavite sladkor in z njim obrišite bučno kašo. Zmešajte skuto, jajca, vanilijo, sladkor in mak.

Začnite z bučo z mešanico skute in zaprite z odrezanim vrhom. Postavite gredico v kalup in pecite v pečici, segreti na 180 ° C eno uro. Pred rezanjem se ohladi.

9. Bučka s piščancem in sirom

Sestavine

  • 700 g buče;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 500 g piščančjega fileja;
  • sol - po okusu;
  • črni poper - po okusu;
  • začimbe za piščanca - po okusu;
  • nekaj masla;
  • 2-3 žlice drobtin.

Kuhanje

Bučo in sir narežite na grobo Rende, dajte v skledo in združite s kislo smetano. Piščanca narežite na srednje kose in začinite s soljo in začimbami.

Olje na pekač in poškropite z drobtinami. Na dno razporedite polovico bučne mešanice, piščanca postavite na vrh in pokrijte z ostanki buče. Pečemo pri 200 ° C približno eno uro.

10. Bučka s paradižnikom in sirom

Sestavine

  • 400 g buče;
  • 2-3 žlice rastlinskega olja;
  • nekaj žlic moke;
  • nekaj masla;
  • 2-3 žlice drobtin;
  • 200 g sira;
  • 2 paradižnika;
  • 2 jajca;
  • sol - po okusu;
  • 4 žlice kisle smetane;
  • črni poper - po okusu;
  • mleti muškatni orešček - po okusu.

Kuhanje

Bučino narežemo na velike rezine debelejše od ½ cm, v ponvi segrejemo rastlinsko olje. Rezine bučice zavijte v moko in prepražite do zlate rjave barve z vseh strani.

Pekač z maščobo namažite z maslom, potresite z drobtinami in praženo bučo razdelite na dno. Sir narežite na velike, tanke rezine in položite na bučo. Na vrh nanesite tanke rezine paradižnika.

Jajca zmešajte s soljo. Dodamo kislo smetano, poper in muškatni orešček ali druge začimbe in dobro premešamo.

Na jajčno mešanico nalijte pekač za jajca in ga postavite v pečico, segreto na 180 ° C za 30 minut.